Quale modello di famiglia è migliore: gas o induzione?

Il progresso tecnologico si sta sviluppando abbastanza rapidamente e le casalinghe non hanno il tempo di tenere il passo con tutte le innovazioni: sono comparsi in vendita elettrodomestici per la casa completamente nuovi, ora molti decidono quale sia meglio: una stufa a induzione o un gas. Il combustibile blu è il più economico di tutti, quindi una stufa del genere è più redditizia, ma gli esperti assicurano che il futuro risiederà nei modelli a induzione che risparmiano energia e sono molto più sicuri durante il funzionamento.

È così, quali sono le sfumature del funzionamento nella vita di tutti i giorni con i fornelli a induzione, qual è il loro innegabile vantaggio rispetto agli analoghi del gas? Imparerai tutto questo leggendo questo articolo.

Qual è la differenza tra fornello a induzione e gas

Poiché funziona dalla rete, quindi, la sua installazione viene eseguita solo da specialisti: è necessario condurre una connessione separata dal centralino, posare uno speciale cavo elettrico con fili di rame con una sezione totale di almeno 4 metri quadrati. mm, collegarlo all'RCD, per sicurezza, controllare la messa a terra.

Tutto il lavoro nella stufa della nuova generazione viene eseguito da bobine a induzione che creano un campo magnetico ad alta frequenza: non c'è riscaldamento delle pentole riscaldando il bruciatore, l'interazione avviene con il fondo, ad esempio una padella. È il fondo che si riscalda fino alla temperatura nominale impostata dall'utente e la superficie del piano di cottura si riscalda solo dalle stoviglie stesse.

Il piano di cottura si raffredda completamente in pochi minuti e la controparte del gas ha il miglior risultato - almeno mezz'ora. Il modello di gas ha un'efficienza non superiore al 50-60%. Per un fornello a induzione, questo indicatore è il più alto di tutti gli elettrodomestici esistenti e raggiunge il 90%. Tali dispositivi risparmiano energia riscaldando i piatti il ​​più rapidamente possibile, l'unico inconveniente è l'alto costo.

Confronto tra fornelli a induzione e gas

Confrontare questi modelli è piuttosto difficile, poiché cucinare con il gas è molto più redditizio rispetto all'utilizzo di controparti elettriche. Se vivi in ​​una casa moderna dove sono installate solo stufe elettriche, un'opzione economica è installare un pannello a induzione su 2 bruciatori, questo è abbastanza per cucinare per la famiglia media.

Ad esempio, per far bollire 2 litri di acqua su una stufa a gas, non ci vorranno più di 10 minuti, il modello elettrico affronterà il compito in mezz'ora, spendendo circa 1,75 kW / h, e il pannello a induzione può far fronte allo stesso compito in 5 minuti e mezzo, costi l'elettricità non sarà superiore a 0,34 kW / h. Il fornello a induzione ha affrontato meglio l'ebollizione, ma la stufa a gas rimane leader in termini di efficienza.

convenienza

Qui, i nuovi sviluppi sono praticamente senza rivali: i piani cottura a induzione sono dotati di sensori speciali in grado di rilevare la presenza o l'assenza di pentole sul piano cottura. Non appena l'utente rimuove la padella, l'automazione interrompe immediatamente l'alimentazione attuale, inoltre i bruciatori intelligenti riscaldano solo il fondo della pentola, determinandone l'area.

Il risparmio energetico è evidente, l'utente può anche impostare il tempo per cucinare, ad esempio la zuppa, e fare la propria attività senza interferire con il processo e quando il conto alla rovescia termina, il bruciatore spegne automaticamente la zona di riscaldamento. Con una stufa a gas, questo non è possibile. Se vivi in ​​una casa di campagna in cui non è presente alcuna connessione gas, è più vantaggioso installare una versione a induzione della stufa: si riscalda più velocemente, si spegne automaticamente.

sicurezza

A questo proposito, i modelli a induzione sono molto più avanti rispetto agli analoghi del gas: ad esempio, vale la pena bollire l'acqua da un bollitore che l'utente ha dimenticato, nessun controllo del gas aiuterà qui, i piatti si scioglieranno e diventeranno un fuoco.

In un caso simile, nulla di simile accadrà con un fornello a induzione, perché quasi tutti i modelli sono dotati di arresti automatici: se l'utente non interviene nel processo per un'ora, l'alimentazione corrente si interrompe.

costo del

La potenza dei fornelli a induzione è molto maggiore, sebbene non consumino più energia elettrica, ma il loro prezzo è ancora elevato. Ad esempio, Hansa BHI64383030 costa circa 13 mila rubli: questo è il piano cottura a 4 fuochi più conveniente. La sua potenza è di 3,5 kW, quindi è adatta per gli utenti che vivono in case con vecchi cablaggi, progettati appositamente per un carico massimo.

È anche necessario tenere conto di un aspetto così importante come la manutenzione: i modelli a gas funzionano per molti anni e gli utenti non pensano mai di chiamare un mago per ispezionarli, tranne in rari casi in cui la stufa deve essere spostata in un altro posto. Il pannello a induzione richiede una manutenzione ordinaria da parte di specialisti.

La sostituzione è rilevante

Ovunque vi sia una connessione a gas fissa, tutti gli inquilini utilizzano stufe che funzionano con carburante blu, non sono alla ricerca di un'alternativa a loro, perché l'utilizzo di questi modelli consente loro di risparmiare. Se analizziamo tutte le sfumature tecniche di questi modelli piuttosto diversi, otteniamo il seguente riepilogo:

1. La politica dei prezzi per la manutenzione di stufe di nuova generazione è al secondo posto e finora i leader che lavorano al carburante blu sono considerati leader. Ma molti esperti sostengono che le bobine di rame che creano l'induzione riscaldano le stoviglie con il contenuto molto più velocemente del gas che brucia, quindi il dibattito su ciò che è più economico da usare - la stufa a induzione o gas, non è ancora finito.
2. Funzionalmente oggi, i modelli di nuova generazione, il cui funzionamento si basa sul principio dell'induzione a correnti parassite, hanno più capacità, sebbene gli analoghi del gas abbiano varie protezioni di dispersione e automazione di accensione automatica, proteggendo gli utenti da ustioni a fiamma libera.

Confrontando tutte le qualità positive e negative di entrambe le opzioni, siamo convinti che per molti aspetti l'induzione sia superiore al gas, ma se è necessario cambiare il gas in un modello di induzione - questa domanda rimane aperta finora.

Il combustibile blu è l'opzione più economica, ma la sicurezza completa, così come le nuove funzionalità degli elettrodomestici a induzione nel prossimo futuro, lo porteranno ai vertici e molti utenti lo useranno nelle loro case.

risultati

Non passerà molto tempo e i modelli a induzione saranno utilizzati ovunque, perché la sicurezza viene prima di tutto. Durante questo periodo, i produttori di questi piatti renderanno i loro prodotti un po 'più economici, in modo che siano molto richiesti tra i consumatori russi.