Technologinio progreso stebuklas - automatinė „moonshine“ alaus gaminimo mašina

Šiandien mėnulis yra pagamintas iš aukštos kokybės, be fuselio aliejaus ir nemalonaus kvapo, jo pagrindu gaminami elitiniai spirito prekės ženklai: romas, viskis, brendis. Pagrindinis „moonshiner“ uždavinys yra nuolatinė temperatūros ir viso proceso kontrolė, tačiau automatinis „moonshine“ vis tiek supaprastina gamybą, nes veikia autonominiu režimu.

Naudotojai, besidomintys aukštos kokybės produktų, kurių sudėtyje yra alkoholio, gamyba namuose, šiame straipsnyje gali rasti daug įdomių dalykų ir žymiai išplėsti savo akiratį namuose vykstančio mėnesienos distiliavimo srityje, tyro kaip kūdikio ašaros.

Darbo principas

Technologija yra gana paprasta ir per daugelį šimtmečių ji nebuvo naudojama dramatiškai, o tik tobulinta, atsižvelgiant į technologijos pažangą. Šiuolaikiniai įrenginiai veikia pagal anksčiau sukurtą sistemą, o visą procesą galima apibūdinti atskirais etapais:

1. Masa supilama į indą, o po to montuojama ant dujinės arba elektrinės viryklės. Šiems tikslams gamintojai gamina lengvas ir galingas plyteles, netgi indukcines.
2. Mes surenkame visą aparato konstrukciją.
3. Įjunkite šildytuvą.
4. Pasiekus + 78 ° C, alkoholio garai pradeda judėti išilgai struktūros.
5. Praėję pro ritę, esančią tekančiame vandenyje, garai kondensuojasi.
6. Alkoholio turintis skystis gravitacijos būdu nukreipiamas į pakeistą indą.

Vartotojo užduotis yra stebėti visos sistemos sandarumą, kad garai neištekėtų. Jei priverždami dangtelio tvirtinimo detales nepašalinote nuotėkio, nedelsdami išjunkite šildytuvą. Laukę, kol baigsis virimas, turite atidaryti dangtį ir išsiaiškinti slėgio sumažėjimo priežastis. Po trikčių šalinimo pakartokite visą procesą.

Statyba

Kompiuteriu valdomi įrenginiai yra labai reti ir skiriasi nuo įprastų gaminių tik tuo atveju, jei yra valdymo blokas, pagrindinis dizainas nesikeičia:

1. Distiliavimo kubas pagamintas iš tvirto metalo, kai kuriuose įrenginiuose yra šildymo elementas, integruotas į šį baką, kad būtų lengviau valdyti šildymą. Geriausi modeliai yra gaminami iš nerūdijančio plieno AISI 304, nes jis neutralus alkoholio garų poveikiui.
2. Termometras: jo pagrindinis tikslas yra parodyti temperatūrą indo viduje, be šio mažo pagalbininko negalėsite valdyti virimo proceso. Automatiniame analoge esantis elektroninis valdymo blokas nuolat registruoja temperatūros pokyčius.
3. Jungiamieji vamzdžiai. Alkoholio garai per juos nukreipiami į grįžtamąjį kondensatorių.
4. Sukhoparnik arba refliuksinis kondensatorius - jis atlieka svarbų tarpinio valymo dūmų iš fuselio aliejaus ir kitų pašalinių priemaišų, kurie neigiamai veikia galutinio produkto kokybę, misiją. Jis gali būti naudojamas kaip būsimojo mėnesienos kvapiklis; šiuo tikslu surinkimo metu į jį dedama šviežių apelsinų ar citrinų žievės.
5. Šaldytuvas. Čia garai kondensuojasi į alkoholio turinčius skysčius, jie gali būti kelių rūšių.

Jei aparate yra srauto tipo šaldytuvas, tada šildomas skystis aušinamas tekančiu vandeniu - kitam tipui gali būti naudojamas indas su šaltu vandeniu, per kurį karštas mėnulio šiltnamis siunčiamas per vamzdelį.

Privalumai ir trūkumai

Automatinių prietaisų pranašumai:

• vertikalus šaldytuvas;
• ilgai eksploatuojant, atsižvelgiant į kokybišką darbą;
• gana paprastas naudojimas.
• plati burna yra patogi valant.

Yra trūkumų, tačiau daugiausia konstruktyvių:

• plonos sienos ir pagrindinio rezervuaro dugnas;
• kai kurių modelių negalima kaitinti indukcinėse viryklėse;
• žarnos, skirtos prijungti prie vandens, neįeina;
• žemas produktyvumas.

Jei įrenginyje yra šildytuvas, vartotojui kyla papildomas galvos skausmas: periodiškai reikia pašalinti kalkę, o perdegimas bus labai brangus.
Derinimo principas gali būti taikomas nejudančioms nuotraukoms: kuo daugiau gaminio komponentų, tuo sudėtingesnis darbas ir didesnė remonto kaina. Todėl renkantis modelį verta atsižvelgti į šiuos veiksnius.

Veikimo ypatybės

Daugelis vartotojų mano, kad nusipirkę mėnulio pakabą su automatine įranga, jie atsikratė rūpesčių, tačiau tai nėra kombainas naminio alkoholio gamybai - procesas turi būti kontroliuojamas. Automatika negali iškirpti nereikalingų frakcijų, vadinamųjų „galvų“ ir „uodegų“, ir išjungti pasibaigus procesui - šie veiksmai turi būti valdomi nepriklausomai.
Nereikia nuolat stebėti proceso - užtenka atskirti pirmąsias frakcijas ir pradėti savo verslą, tereikia žinoti laiką, kada pasibaigs pagrindinis distiliavimas, kad laiku nukirstum „uodegas“. Automatika griežtai seka visus kitus procesus. Išvada yra tokia: patyrusiems distiliuotojams reikia automatinių „moonshines“, o pradedantiesiems - ranką į paprastą įrangą.

Kaip teisingai išsirinkti

Norėdami teisingai pasirinkti šiuolaikišką „moonshine“ vis dar turite išsiaiškinti jo funkcinę paskirtį, nes parduodami tokie dizainai:

1. Klasikinis distiliatorius. Jį sudaro dvi dalys: distiliavimo kubas ir šaldytuvas arba ritė. Šis dizainas yra labai paklausus, ypač kaimo vietovėse.
2. Esant garlaiviui - tarpinis indas tarp distiliavimo kubo ir šaldytuvo.
3. „Alambik“ - vario distiliatorius konjako ir viskio gamybai naudojant tradicines technologijas, turi kupolo formos distiliavimo bako viršų. Puiki kopija dovanai asmeniui, kuris yra aistringas elitinių alkoholio rūšių gerbėjas ir žinovas.
4. Brūkšninis stulpelis yra produktas, kuriame aušinimo modulis pagamintas vertikalaus vamzdžio pavidalu, pasibaigiantį grįžtamuoju kondensatoriumi. Jis naudojamas ne tik moonshine, bet ir kilniems naminiams gėrimams gaminti, pavyzdžiui, vynuogių chacha, kuris išsaugo distiliavimo produkto aromatą.
5. Distiliavimo kolona - vertikali konstrukcija su masės perpylimo purkštukais frakcionavimui.

Dabar turime nustatyti vidinį distiliavimui skirto kubo tūrį. Jį užpildo tik 75–80%: pavyzdžiui, iš viso 15 litrų talpos pilama tik 12 litrų misos, kad verdant perteklius nepatektų į filtravimo zoną.

Toliau ateina aušintuvo talpa, kuri turėtų atitikti pagrindinį tūrį arba būti šiek tiek didesnė.

Aparato našumas išreiškiamas litrais per darbo valandą, tačiau turėtumėte paklausti apie didžiausią galimą kubo tūrį, maksimalaus kaitinimo temperatūrą ir aušinimo intensyvumą. Pirkdami koloną, turite nepamiršti, kad jos aukštis paprastai yra šiek tiek didesnis nei metras, todėl turite atsižvelgti į jūsų namo ar kambario, kuriame planuojate naudoti įrenginį, lubų aukštį.

Šiandien gamintojai mėnesienos gaminimui naudoja nerūdijantį plieną ir varį, todėl kaina yra daug didesnė nei amatininkų kolegoms, pagamintiems iš storo sienelių aliuminio. Elektroninių valdymo blokų buvimas supaprastina procesą, tačiau apsunkina techninę priežiūrą: sugedus vienam valdikliui visas įrenginys neveiks ir reikės brangių remontų.

Geriausių modelių įvertinimas

„Moonshine“ vis dar yra 10 litrų „Phoenix House“ savininkas

• Korpuso medžiaga: AISI 430 plienas
• Produktyvumas: 3 l / h
• Distiliavimo kubo tūris: 10 l
• Storis: sienos - 1,0 mm, apačia - 1,5 mm
• Kaklo skersmuo: 110 mm
• Matmenys: 230x230x490 mm
• Svoris: 4,5 kg
• Produkto stiprumas: iki 70%
• Garantija: 12 mėnesių

„Moonshine“ vis dar yra „MAGARYCH Premium BKDR 20“

• Visos dalys pagamintos iš maistinio nerūdijančio plieno.
• Produktyvumas: 1,4–2,0 L / h
• Distiliavimo bako tūris: 20 l
• Sienelės storis: 1mm
• Kaklo skersmuo: 80 mm
• Išmatavimai: 270x270x655 mm
• Svoris: 4,2 kg
• „Moonshine“ stiprumas: iki 70%
• Tarnavimo laikas: ne mažiau kaip 5 metai

„Moonshine“ vis dar „Pervach Ekonom 12“

• Korpuso medžiaga: plienas 08X18H10T
• Produktyvumas: iki 2,0 l / h
• Distiliavimo kubo tūris: 12 l
• 1 mm storio sienos
• Gerklės skersmuo: 40 mm
• Išmatavimai: 230x230x380 mm
• Svoris: 3,35 kg
• Garantija: 1 metai, neribotas tarnavimo laikas

Įrenginys yra biudžetinė klasė, turinti normalų našumą ir didelį visų medžiagų patikimumą. Jis yra gana kompaktiškas, todėl jį galima laikyti bet kur.

„Moonshine“ vis dar gera 20 litrų šilumos šiluma

• Visi komponentai pagaminti iš AISI 304 plieno
• Produktyvumas: iki 4,0 l / h
• Talpyklos tūris: 20 l
• Storis: sienos - 1,5 mm, apačia - 2,0 mm
• Kaklo skersmuo: 120 mm
• Matmenys: 300x300x630 mm
• Svoris: 5,1 kg
• Produkto stiprumas: 60%

„Good Heat“ universali sistema J modulis + 35 litrai

• Korpuso medžiaga: nerūdijantis plienas
• Produktyvumas: 4,0 L / h
• Distiliacijos tūris: 35 L
• Sienelės storis: 1,5mm
• Kaklo skersmuo: 120 mm
• Matmenys: 350x350x770 mm
• Svoris: 7,5 kg
• Garantija: 5 metai

Išvados

Yra daugybė namų alaus gaminimo prietaisų modelių - vartotojai gali pasirinkti pagal kiekvieną skonį, atsižvelgiant į finansines galimybes. Kažkam patiks biudžeto modelis, kuriame yra puikus kainos ir kokybės santykis, taip pat patikimumas veikiant, o gurmanai galės įsigyti aukštos kokybės aparatą, skirtą namuose gaminti elitinių rūšių stipriuosius gėrimus, tokius kaip chača, konjakas ir net viskis.