„Alambiki“ ir „moonshine“ iš kokybiško vario

Šiandien Rusijos Federacijos kodekse už „moonshine“ gaminimą nėra numatyta baudžiamoji bausmė, todėl kiekvienas gali nusipirkti įrangos, kuri parduodama specialiose parduotuvėse, ir išsitraukti mėgstamą stiprųjį gėrimą tiek, kiek jiems patinka, tačiau tik savo reikmėms - parduoti pašaliečiams bus baudžiama. Kartu su įprastais nerūdijančio plieno gaminiais taip pat parduodami variniai moonshines.

Kuo šie produktai skiriasi nuo standartinių egzempliorių, kokie yra jų niuansai, teigiamos ir neigiamos savybės, kodėl ekspertai mano, kad moonshine variniame aparate pasirodo daug skanesnis ir geresnis - atsakymus į šiuos klausimus rasite mūsų straipsnyje.

Vario moonshine savybės

Visiškai pagaminti iš vario, maži naminių alkoholio rūšių elitinių veislių mėnuliai, vadinami alambiki - jie gaminami rytietiškų motyvų pavidalu ir primena sudėtingus senovės alchemiko aksesuarus. Tokią įrangą galima pateikti gurmanui, žinančiam apie elitinį alkoholį, kad jis pagal savo receptus galėtų pasigaminti stiprų naminį gėrimą.

Standartiniai įtaisai yra pagaminti iš kombinuotų medžiagų, pavyzdžiui, distiliavimo kubas pagamintas iš nerūdijančio plieno, o kolona, ​​grįžtamasis šaldiklis ir aušintuvas yra iš vario. Šis atskyrimas vyksta dėl to, kad varis gali sunaikinti sieros oksido junginius, kurie laikomi pagrindiniais priešais gaminant aukštos kokybės mėnulį. Tokie junginiai susidaro aktyvios misos fermentacijos metu, o po to distiliavimo metu jie gali sugadinti mėnesienos skonį ir stiprumą.

Poliruotas varis atrodo gana elegantiškas, primenantis taurųjį auksą, įranga gali papuošti bet kurios virtuvės interjerą, todėl viskas teisingai surinkta ir sumontuota. Kai kurie vartotojai perka vario įrangą, nes mėnulio, skleidžiamo tokiu aukštos kokybės aparatu, skonis ir kvapas pastebimai skiriasi nuo gėrimo, gauto distiliuojant standartinius gaminius.

Privalumai ir trūkumai

Iš vario pagamintos moonshines turi individualių pranašumų ir trūkumų, kuriuos reikėtų aptarti atskirai, nes gaminiai skiriasi nuo savo kolegomis nerūdijančio plieno dirbtuvėse.

Argumentai už:

• naudojimo sauga;
• garantiniai laikotarpiai;
• galutinio produkto atitikimas kokybės standartams;
• modelio asortimento asortimentas;
• yra gana gražiai atrodančių produktų, pavyzdžiui, alambiki;
• vartotojui nereikia gaišti savo nervų, taip pat savo laiko surinkimui - viskas jau sureguliuota ir pritvirtinta, belieka tik užpildyti misą, koloną ar sukrautą agregatą aušintuvu sujungti su distiliavimo rezervuaru.

Suvart:

• turėdami daug pasirinkimo galimybių, šie gaminiai gali neatitikti jūsų dydžio ar estetinio suvokimo;
• gana didelės išlaidos, palyginti su standartine versija, tačiau savarankiška gamyba kainuos dar daugiau.

Dabar keli žodžiai apie amatininkus, kurie viską daro savo rankomis.

Teigiami aspektai:

• produktas išoriškai atrodys toks, kokio norite;
• dizainas yra individualus, ir jam nėra analogų.

Neigiama:

• gana daug darbo;
• galimos junginių projektavimo klaidos, dėl kurių distiliavimo procesas gali būti sutrikdytas.

Norėdami pagaminti įrangą iš vario, turite išleisti daug pinigų vario dalių pirkimui, tada jų apdorojimą nukreipkite į reikiamą lygį: šlifavimą, poliravimą ir kt.Tvarkyti įrenginį, kurį patys surinkote, yra labai malonu, tačiau tai padaryti gali tik maža dalis vartotojų.

Kaip išsirinkti

Pirma, keli žodžiai apie alambikius: jie būna skirtingo tūrio: nuo 5 iki 100 litrų, tačiau labai dideli gaminiai namuose nenaudojami. Čia principas yra tas pats, kaip ir kitų „moonshine“ nuotraukų: jei tik sau, o ne pramoniniu mastu, pakanka 20–30 litrų distiliavimo talpos.

Visi aukštos kokybės produktai yra gaminami Portugalijoje ir Ispanijoje - jie vis tiek gamina juos 90 proc. Rankomis, norimą formą plaktukais sutvirtindami, tada kiek įmanoma griežčiau pritaisydami detales. Gamybos patikimumas - 100%, nes kiekvienas meistras gaminiui suteikia savo asmeninį prekės ženklą.

Tomas

Visų pirma, vartotojui reikia nustatyti optimalų tūrį, reikia turėti omenyje, kad talpa užpildoma tik 80%: jei 20 l, tada užpildykite tik 16 l, o esant 30 - 24 l. Ekspertai pataria prietaisą pirkti ne daugiau kaip 20 litrų, nes tikslingiau vienu metu distiliuoti 12 litrų. Tai nėra taip mažai - išėjimo metu turėsime 2 litrus 80% stipriojo gėrimo, o praskiedę iki 40 laipsnių, gausime 4 litrus arba 8 butelius naminės degtinės.

Atskirai reikia atsižvelgti į sienų ir dugno storį: jei sienos yra 1 mm, tada toks indas eksploatacijos metu gali deformuotis dėl dažno kaitinimo - idealus storis yra 1,5–2,0 mm, o dugnas turi būti plokščias ir feromagnetinis, kad šildytų indą bet kurioje plokštelėje. . Dugno storis yra ne mažesnis kaip 2 mm, kuo storesnis dugnas, tuo geriau, nes virimo metu misa neišdegs, o tai neigiamai paveiks mėnesienos kokybę.

Aušintuvo galia

Jis turėtų atitikti kubo tūrį arba geriau būti šiek tiek didesnis, kad būtų geriau aušinamas. Našumas nurodomas techniniame pase, tačiau dažnai gamintojas yra gudrus ir pateikia produkciją pagal degtinę: pavyzdžiui, šis skaičius yra 5 litrai, tai reiškia, kad distiliuodami jūs gaunate ne daugiau kaip 2,5 litro žalio alkoholio, skiedžiant jį iki degtinės laipsnių, gauti dvigubai daugiau.

Matmenys

Pirkdami gaminį su distiliavimo stulpeliu, turite atsiminti apie jo matmenis: jis gali būti metras ar didesnis, o surinktą prietaisą įdiegsite ant standartinės viryklės virtuvėje, todėl turite sužinoti atstumą iki lubų, nes standartiniuose miesto apartamentuose tai yra atstumas 2,25 m.

Medžiaga

Kaip mes jau atkreipėme jūsų dėmesį, distiliavimo bakas pagamintas iš maisto arba medicininio nerūdijančio plieno, o likusios dalys gali būti pagamintos iš aukštos kokybės vario, ypač kolonų tipo prietaisams. Varis neturi įtakos distiliato savybėms, jis taip pat turi aukštą šilumos laidumą - jis greitai įkaista ir taip pat atvėsta, o tai žymiai sumažina distiliavimo sąnaudas.

Šis spalvotas metalas turi tik vieną trūkumą - kainą, todėl visi įtaisai su vario kolonomis, sausais garais ir aušintuvais yra daug brangesni, tačiau jie gali gaminti stiprius elitinės klasės gėrimus: viskį, tekilą, kalvadosą, romą ir brendį.

Dizaino ypatybės

Jei visi moduliai yra sulankstomi, tada juos lengva plauti ir valyti, išleidimo čiaupų buvimas talpoje su atliekų rezervuaru „sukhoparnik“ labai palengvina techninę priežiūrą ir supaprastina distiliavimo procesą, nes bet kuriuo metu galima išpilti dumblą iš grįžtamojo šaldytuvo, kad galvutės nepatektų į pagrindinį gaminį.

Platus kaklas leidžia ne tik patogiai užpildyti baką braga, bet ir palengvina valymą pasibaigus procesui. Jei stulpelio aukštis neleidžia jums jo įdiegti ant standartinės viryklės, tuomet galite nusipirkti specialią indukcinę viryklę, skirtą alaus darymui, ir naudoti ją ant žemos naktinės lentos.

Atminkite, kad bet kuriame mėnulio šešėlyje distiliavimo rezervuare ir grįžtamajame kondensatoriuje turi būti bent vienas termometras, o geriausia - du, tada galėsite naršyti, atskirdami skirtingas frakcijas. Automatika supaprastina distiliavimo procesą, tačiau čia yra povandeniniai rifai: jei vienas valdiklis sugenda, tada reikia pakeisti visą sistemą.

„Moonshines“ įvertinimas - geriausias 2017–2018 m

Varinis aparatas „Luxe“ 10 l

• Medžiaga: distiliavimo kubas - AISI 304 plienas, kolonos - varis
• Produktyvumas: 4,0 l / h (kalbant apie degtinę)
• Distiliavimo kubo tūris: 10 l
• Sienų storis: 1,5–2,0 mm
• Kaklo skersmuo: 115 mm
• Talpyklų misai matmenys: 235x235x250 mm
• Aukštis: kolonos - 350 mm, komplekte - 600 mm
• Svoris: 4,5 kg
• Prodiuseris: „Luxe“, Rusija

Vario distiliatorius „Luxe“ yra labai gera dovana žmogui, kuris rūpinasi sveikata ir taip pat nori paįvairinti savo gyvenimą namų elitiniais stipriaisiais gėrimais.

Vario distiliatorius „Cuprum & Steel Galaxy 2“

• Medžiagos: distiliavimo rezervuaras - AISI 430 nerūdijančio plieno maisto klasės, kiti komponentai - labai išgrynintas varis iš Vokietijos
• Produktyvumas: distiliavimas iki 5,0 l / h
• Distiliavimo bako tūris: 15 L
• Sienų storis: 2,0 mm
• Kaklo skersmuo: 115 mm
• Išmatavimai: distiliavimo kubas - 230x230x380 mm, visas vienetas - 230x230x650 mm
• Gamintojas: „Cuprum & Steel“, Rusija

„Moonshine“ vis dar leidžia gaminti aukštos kokybės ir gryninimo naminius elitinius „moonshine“ produktus, savikaina yra 16 rublių už litrą brendžio, kalvadoso ar viskio.

„Alkovar Copper“ spirituotas 20 l + termometras

• Medžiaga: korpusas ir visi komponentai - aukštos kokybės varis, tvirtinimo detalės - žalvaris
• Produktyvumas: daugiau kaip 2,5 l / h
• Distiliavimo kubo tūris: 20 l
• Sienelės storis: 1,5mm
• Ritės vamzdžio skersmuo: 12 mm
• Bendri matmenys: 60x60x400 mm
• Tarnavimo laikas: daugiau nei 50 metų
• Gamintojas: Alkovaras, Rusija

Auksinė mėnesiena

• Visos dalys pagamintos iš vario, jungtys - žalvario
• Produktyvumas: 3,5 l / h
• Distiliavimo bako tūris: 20 l
• Sienų storis: 2,0 mm
• Kolona: aukštis - 620 mm, vidinis skersmuo - 280 mm
• Aušintuvas: aukštis - 390 mm, vandens įleidimo / išleidimo jungiamųjų detalių skersmuo - 12 mm
• Skersmuo: išleidimo angos tvirtinimas - 12 mm, termometrui - 6 mm
• Produkto stiprumas: iki 80%
• Garantija / Gamintojas: 12 mėnesių / Rusija

„Moonshine“ vis dar 12 L vario Krepysh

• Medžiaga: 99,6% vario
• Produktyvumas: daugiau kaip 2,0 l / h
• Distiliavimo kubo tūris: 12 l
• Sienelės storis: 1,5mm
• Ritės vamzdžio skersmuo: 12 mm
• Bendri matmenys: 6x6x40 cm
• Svoris: nėra duomenų
• Produkto stiprumas: iki 80%
• Gamintojas: Alkovaras, Rusija

Išvados

Tik po 2002 m., Kai buvo panaikinta baudžiamoji atsakomybė už mėnesinių nuleidimą, specializuotosiose parduotuvėse pradėjo rodytis importuoti mėnesinės, tačiau jų kaina buvo per didelė, todėl jie neturėjo didelės paklausos.

Neseniai šalies gamintojai pradėjo gaminti modernius ir gana produktyvius produktus, skirtus gaminti įvairius stiprius gėrimus namuose - jų kokybė ir eksploatacinės savybės nėra prastesnės nei kitų užsienio gamintojų. Galiausiai namų mėgėjai savo reikmėms galėjo įsigyti aukštos kokybės ir palyginti nebrangią įrangą, o šiandien jau parduodami vario gaminiai, kurie garantuoja puikią gėrimo kokybę.