Distiliavimo kolonėlė moonshine gamybai

Rektifikacija yra sudėtingas įvairių daugiakomponenčių mišinių atskyrimo procesas dėl šilumos mainų tarp garo ir skysčio. Panašus stulpelis, kasdieniniame gyvenime naudojamas vis dar besisukančiam šešėliui, yra skirtas tik skysčiams, kuriuose yra alkoholio, valyti nuo putlių aliejų ir kitų kenksmingų priemaišų.

Vartotojams, kurie turi žinoti techninius parametrus, dizainą, taip pat teigiamas ir neigiamas šio gaminio savybes, reikia perskaityti mūsų straipsnį, kur rasite visus atsakymus į jiems rūpimus klausimus.

Darbo principas

Distiliavimo kolonėlės tipo produktas padės namuose gauti beveik gryną alkoholį, kurį galima naudoti ne tik kaip moonshine, bet ir gaminant elitinių rūšių stipriuosius gėrimus, kur nebus fuselio aliejų, taip pat kitų priemaišų, kurios yra labai kenksmingos mūsų organizmui.

„Moonshine“ vis dar su panašaus veiksmo kolona skiriasi nuo kitų rankdarbių aukštesnėmis savybėmis. Tokios kolonėlės veikimo principą galima palyginti su kelių aukštų pastatu, kuriame kiekviename aukšte atliekamas savotiškas valymas ir aktyvusis filtravimas. Įrenginys taip pat yra labai galingas kondensatorius, kuris veikia taip:

1. Alkoholio garai išvalomi iš fuselio aliejaus, kai praeina pro specialų užpildą.
2. Garai susiduria su kondensatu, o alyvos nusėda.
3. Tada jie praeina per šaldytuvą ir garų baką.
4. Proceso pabaigoje pasterizuojama ir išeina labai grynas ir stiprus alkoholis.

Distiliavimo procesas vyksta keliais etapais, tačiau pagrindinis privalumas yra užpildas, jis padeda išvalyti mėnulio odelę nuo kenksmingų priemaišų ir sidehi, taip pagerinant skonį ir aukščiausią stiprumą.

Statyba

Tai nėra taip sudėtinga, tačiau reikia griežtai prižiūrėti atskirų komponentų matmenis, kitaip rezultatas nebus toks didelis, kokio tikisi vartotojas.

Distiliavimo kubas

Arba konteineris, kuriame pilamos alkoholio turinčios žaliavos, jis turėtų būti gana erdvus ir pagamintas iš vario, nerūdijančio plieno arba emaliuotas, tačiau nesulaužant sluoksnio. Nedideliam našumui gana tinka 5 litrų slėgio viryklė, didesnės apimties gamybai geriau suvirinti indą iš nerūdijančio plieno lakšto.

Pagrindinis reikalavimas yra visiškas sandarumas, nes aktyviai virinant dangtis neturėtų leisti garų, o juo labiau - verdantis skystis. Virš slėgis turi išleisti atbulinį vožtuvą - gatavas kubas tiesiog atitinka visus šiuos reikalavimus. Svarbu, kad moonshine distiliavimo kubo tūris atitiktų kolonėlės dydį.

Tsarga

Arba tuščiaviduris cilindras, pagamintas iš nerūdijančio metalo, kuris bus distiliavimo kolonėlės korpusas. Sienelės storis turėtų būti ne mažesnis kaip 1,5 mm, o skersmuo - 30–50 mm, jos aukštis turėtų būti ne mažesnis kaip 1,0–1,5 m, nes kuo lėčiau atsiskiria priemaišos, tuo švaresnis ir stipresnis yra galutinis produktas. Jei jis yra trumpas, tada priemaišos pateks į distiliatorių, o jei jis bus ilgesnis, valymo procesas padidės, tačiau tai jokiu būdu neturės įtakos efektyvumui.

Sriegis išpjaunamas iš abiejų galų taip, kad vienas galas būtų prisukamas prie kubo, o kitas pritvirtintas prie grįžtamojo kondensatoriaus.Stalčio apačioje turėtų būti tinklelis, kuris laikytų užpildą ir kitus purkštukus, kurie užpildytų vidinį cilindro tūrį. Kai kurie specialistai, turintys didelę patirtį, jį apvynioja putplasčio kaučiuko izoliacija.

Purkštukai

Caro vidų užpildymas yra pagrindinė viso rektifikacijos proceso sąlyga: jei jis yra tuščiaviduris, tada įvyks tik distiliacija, todėl gausite paprastą mėnulio šluotelę. Visų užpildo komponentų paskirtis yra padauginti paviršiaus plotą, per kurį teka skrepliai.

Sunkūs nešvarumai nusėda ir negali patekti į galutinį produktą, o alkoholio garai lengvai įsiskverbia į distiliatorių. Įdaras gali būti skirtingas, svarbiausia, kad jis būtų pagamintas iš nerūdijančio metalo ar kitos inertinės medžiagos:

• keraminiai arba stikliniai rutuliai;
• virtuvės tinklai, pagaminti iš nerūdijančios vielos, supjaustyti gabalėliais - po tam tikro laikotarpio juos reikia pakeisti;
• Rašigo, Panchenkovo ​​RPN žiedai yra geriausi užpildymo variantai.

Pastarasis variantas geriausiai nusodina frakcijas ir laikui bėgant jų nereikia keisti.

Distiliato parinkimo blokas

Tai nedidelis nerūdijančio plieno vamzdžio gabalas, kurio tikslas yra surinkti skreplių liekanas: pirmiausia yra kenksmingų priemaišų ir frakcijų, jie vadinami „galvutėmis“, tada atsiranda „kūnas“ - alkoholio garai be skonio ir nemalonaus kvapo. Namų prietaisai viską daro skirtingai, tačiau yra vienas principas:

• mažesnio skersmens vamzdis suvirinamas į vamzdį iš vidaus taip, kad aplink perimetrą susidarytų kišenė, kur flegma susirinks;
• kartais vietoj jo naudojama nerūdijančio plieno plokštė, atitinkanti vidinį skersmenį, tačiau su skyle viduryje - dalis flegmos lieka ant plokštelės, o dalis grįžta atgal į carą.

Išorėje dvi jungiamosios detalės yra suvirintos prie skirtingų angų: prie vienos pritvirtinamas čiaupas, kad būtų pašalintos priemaišos, o į kitą įstatomas termometras (jis yra šiek tiek mažesnio dydžio), kad būtų galima išmatuoti alkoholio garų temperatūros pokyčius.

Išorėje vamzdyje dviem armatūroms padarytos dvi skylės: prie vienos pritvirtinamas čiaupas, kad nusausintų skreplius, o į kitą (mažesnį) įstatomas termometras, kad būtų galima išmatuoti garų temperatūrą.

Dephlegmator

Ši dalis yra sumontuota pačiame viršuje, būtent čia atvėsinami alkoholio garai, ant sienų patenka kondensatas ir mažėja gravitacija. Kai kurie meistrai gamina tokius kondensatorių su grįžtamu šaldytuvu dizainą:

1. Tiesioginis srautas arba apvalkalas pagamintas iš dviejų skirtingo skersmens vamzdžių. Tarp jų nuolat cirkuliuoja šaltas vanduo, kuris vėsina vidinį vamzdį ten, kur yra garai.
2. „Dimrot“ gaminys yra efektyvesnis - vamzdis, kurio skersmuo identiškas stalčiui, yra korpusas. Viduje vamzdis susuktas į spiralę, o jame cirkuliuoja šaltas vanduo. Jei kolonos skersmuo yra 50 mm, tada ritė yra pagaminta iš 6 mm vamzdžio ir maždaug trijų metrų ilgio, tada visos konstrukcijos ilgis bus 25-35 cm.
3. Korpuso ir vamzdžio versiją sudaro keli vamzdžiai - mažesni vamzdžiai pritvirtinami didelio skersmens vamzdžių viduje, kur praeina alkoholio garai. Šis dizainas yra puikus ir turi daug privalumų: ekonomiškesnės vandens sąnaudos ir greitesnis kondensavimas.

Trečioji parinktis yra patogiai pritvirtinta prie kolonos kampu, o tai žymiai sumažina bendrą aukštį.

Vandens aušintuvas

Toks prietaisas gali būti pagamintas savarankiškai, be jokių ypatingų išlaidų, norint sumažinti išleidžiamo produkto temperatūrą, reikia vandens aušintuvo. Jie daro jį kaip striukės refliuksatorių, bet iš mažesnio skersmens vamzdžių: jis patenka į apatinį vandenį, o iš viršutinio - ir per silikoninę žarną eina per grįžtamąjį kondensatorių aušinimui. Vandens srautą reguliuoja slėgis iš čiaupo.

Caro pasterizavimas

Tai yra būtinas šiuolaikinės distiliavimo kolonėlės elementas; galima pamanyti, kad tai tik apsunkina dizainą, bet nėra taip: jis jį pagerina, nes vyksta išsamesnis produkto išvalymas nuo galvos frakcijų. Jo dydis yra šiek tiek mažesnis - 30 cm, atrodo, kad jis papildo pagrindinį carą.

Galutinis, rafinuotas produktas yra surenkamas iš žemesnio caro pasirinkimo, todėl jis turi maksimalų grynumą.

Automatika

Rektifikacija yra gana ilgas procesas, kurį reikia nuolat stebėti, todėl turėtumėte įdiegti gerą automatiką, pavyzdžiui, rektifikacijos valdymo bloką ar tiesiog grąžtą. Jo užduotis apima:

• įjunkite vandenį aušinimui;
• sumažinkite aparato galią filtravimo metu;
• kai valymo procesas užbaigiamas, jis sustabdo pasirinkimą;
• ištraukus uodegą, išjunkite vandens srautą ir šildymą.

Žinoma, be automatikos galite tai padaryti patys, jei turite didelę patirtį, ir pradedantiesiems bus patogiau su ja dirbti.

Privalumai ir trūkumai

Šiuolaikinės kolonėlės turi individualių pranašumų ir trūkumų, tačiau pagrindiniai privalumai yra šie:

• leiskite namuose gaminti labai gryną alkoholį ir stiprumą;
• gautas produktas nereikalauja pakartotinio distiliavimo, nėra nemalonaus kvapo;
• jie yra aprūpinti visomis būtinomis detalėmis ir gali dirbti savarankiškai, nedalyvaujant mėnesinėms;
• jo naudojimui nereikia specialių žinių, tik reikia įsitikinti, kad valymo proceso metu vamzdeliai neužsikimštų;
• padeda gaminti alkoholį pramoniniais kiekiais, tačiau tai priklauso nuo produkto talpos.

Suvart:

• gana ilgas procesas laiku;
• per valandą išleidžiama ne daugiau kaip vienas litras;
• baigti prietaisai kainuoja labai brangiai.

Daugelis naminio stipraus gėrimo mylėtojų moonshine gamina menišku būdu ir taupo valydami, todėl rezultatas nėra kokybiškas, o drumstas skystis, turintis skoniui būdingą kvapą.

Pasirinktas menas

Pirkdami tokią įrangą, reikia atkreipti ypatingą dėmesį į šiuos dalykus:

1. Medžiaga. Geriausi pavyzdžiai yra iš inertiško metalo, kuris jokiu būdu neliečia alkoholio garų. Tam idealus yra specialus nerūdijantis plienas - maistas ar medicina.
2. Kontaktiniai daiktai. Namų gaminiuose naudojami specialūs purkštukai, kurie neturi trūkumų.
3. Dephlegmator. Jis yra kolonėlės viršuje ir yra skirtas alkoholio turintiems garams atvėsinti.
4. Termometras - jis padeda nustatyti tikrąją temperatūrą, kuri yra svarbi atskiriant frakcijas nuo galutinio produkto.
5. Slėgio ribotuvas - jo buvimas būtinas saugiam darbui.
6. Reguliuojamas pasirinkimo blokas. Tai daro didelę įtaką frakcijų atskyrimo tikslumui. Jis yra nuimamas, todėl ne visuose modeliuose jo nėra.
7. Produkto savikaina. Norėdami pasirinkti geriausią variantą, turite susipažinti su keliais modeliais.

Sprendžiant iš realių tokios įrangos vartotojų apžvalgos, pirmenybė teikiama nerūdijančio plieno gaminiams, o naminiams stipriems gėrimams gaminti iš vynuogių ar grūdų naudojami variniai purkštukai.

Geriausių modelių įvertinimas

Feniksas Sirius 20 litrų

• Tipas: plėvelės distiliavimo kolonėlė
• Medžiaga: nerūdijantis plienas
• Produktyvumas: iki 3 l / h
• Distiliavimo kubo tūris: 20 l
• Talpyklos sienos storis: 1 mm
• Kubo dugnas: 2 mm, daugiasluoksnis
• Talpos tipas: bakas
• Rezervuaro skersmuo: 280 mm
• Montavimo aukštis: 107 cm

Stiebo kolona „Gorilych“ 20/110 / t

• Tipas: skalbimo kolona
• Medžiaga: maistinis plienas
• Produktyvumas: iki 1,0 l / h
• Distiliavimo kubo tūris: 20 l
• Talpyklos sienos storis: 1 mm
• Skersmuo: kakliukai - 110 mm, kolonos - 42,5 mm
• Montavimo aukštis: 99 cm
• Galutinio produkto stiprumas: 93%

„Good Heat“ universalios sistemos šaltinis - 25 litrai

• Tipas: su garlaiviu
• Medžiaga: AISI 304/430
• Produktyvumas: iki 4 l / h
• Distiliacijos tūris: 25 L
• Talpyklos sienos storis: 1,5 mm
• Rezervuaro matmenys: 250x300 mm
• Kaklo skersmuo: 115 mm
• Montavimo aukštis: 60 cm

Wayne Wein Pro 20 litrų

• Tipas: „Moonshine“
• Medžiaga: nerūdijantis plienas
• Produktyvumas: iki 7 l / h
• Distiliavimo kubo tūris: 20 l
• Storis: rezervuaro sienos - 1,5 mm, dugnas - 5 mm
• Skersmuo: bakas - 300 mm, kaklas - 90 mm
• Montavimo aukštis: 90 cm
• Bendras svoris: 3,1 kg
[krepšelis]
Argumentai už
• trijų vamzdžių šaldytuvas
• aromaterapijos krepšelių buvimas
• du bimetaliniai termometrai
• 12 mėnesių garantija
Suvart
• neaptikta
[/ krepšelis]

„Cuprum & Steel Luxe“ 10 litrų



• Tipas: „Moonshine“
• Korpusas: kombinuotas (labai grynas varis + nerūdijantis plienas)
• Produktyvumas: iki 4 l / h
• Distiliavimo kubo tūris: 10 l
• Talpyklos sienos storis: 1,5 mm
• Skersmuo: bakas - 230 mm, kaklas - 120 mm
• Montavimo aukštis: 0.6m
Argumentai už
• statyti kokybę
• unikalus kompaktiškumas
• medžiagos patikimumas
Suvart
• neaptikta

„Cuprum & Steel Star“ - 30 litrų



• Tipas: namų alaus virimo mašina
• Medžiaga: varis + nerūdijantis plienas
• Produktyvumas: iki 3,5 l / h
• Distiliacijos tūris: 30 L
• Talpyklos sienos storis: 1,5 - 2,0 mm
• Rezervuaro dydis: 300x300x415 mm
• Kaklo skersmuo: 120 mm
• Montavimo aukštis: 1m
Argumentai už
• maistiniai silikoniniai tarpikliai
• vario kolona
• vienerių metų garantija
• aukštos kokybės darbas
Suvart
• neaptikta

„Cuprum & Steel Star-2“ 40 litrų



• Tipas: „Moonshine“
• Medžiaga: labai grynas varis ir AISI 430 plienas
• Produktyvumas: 4,5 l / h
• Distiliacijos tūris: 40 L
• Talpyklos sienos storis: 1,5–2,0 mm
• Rezervuaro dydis: 350x350x450 mm
• Kaklo skersmuo: 120 mm
• Montavimo aukštis: 100cm
Argumentai už
• srauto aušintuvas
• kombinuota medžiaga
• didelis patikimumas
• pritaikomumas
Suvart
• neaptikta

Išvados

Ilgametę patirtį turintiems mūsų vasarnamiams tokie produktai yra gana brangūs, nes jie įpratę taupyti viskam, ypač valymui. Naujajai kartai, bandančiai vartoti tik aukštos kokybės alkoholinius gėrimus, tokie įrenginiai yra puiki pagalba, jie yra ekonomiški ir ekonomiški: gaunant 4 litrus vienoje ganykloje, tai yra 16 butelių įprastos degtinės, net jei namie.