Naminių alkoholinių gėrimų gerbėjai puikiai išmano natiurmortų dizainą, žino visas pagrindines jo dalis, tačiau todėl reikalingas garlaivis, atsakys tik patyrusi spirito varykla. Šio įprasto prietaiso partneris, moonshine pūtiklis, vis dar yra specialus produktas, kuris veikia kaip filtras iš putojančių aliejų.
Sukhoparnik ir burbuliuotojas atlieka tą patį vaidmenį, bet skirtingai. Norėdami sužinoti šio prietaiso dizainą, veikimo principą, pranašumus, taip pat trūkumus, būtinus vynmedžio distiliavimo proceso metu, patariame perskaityti mūsų straipsnį.
Turinys
Kas yra namų alaus gamintojas
Namų misos distiliavimas į didelio stiprumo gėrimą, kurio sudėtyje yra alkoholio, yra gana sudėtingas procesas, todėl patirtis čia neatsiranda iš karto: reikia ne tik išstumti mėnulio šepetėlį, bet ir išvalyti jį nuo kenksmingų priemaišų. Tiesiog tokiems tikslams yra įdiegiami papildomi moduliai, pavyzdžiui, sukhoparnik ar jo kolega - burbuliukas.
Paklaustas, kodėl tokie papildomi įtaisai reikalingi mėnulio šešėlyje, atsakymas paprastas:
- Stipriojo gėrimo pagaminimo laikas sutrumpėja, nes išnyksta antrinis distiliavimas - jūs gaunate aukštos kokybės produktą iš pirmo karto.
- Valymas atliekamas nedalyvaujant cheminėms medžiagoms, todėl žmogaus organizmui nepadaroma žala.
- Distiliavimo galutinio produkto stiprumas padidėja 15-20 laipsnių.
- Dėl to mes gauname turtingą moonshine skonį be skonio, taip pat pašalinį kvapą.
- Gėrimą galite pagardinti natūraliomis priemonėmis, pavyzdžiui, citrusinių vaisių žievelėmis, įvairiais prieskoniais ar džiovintų uogų ar vaisių aromatu.
„Moonshine still“ sistemoje sumontuoti du burbuliukai: vienas atlieka papildomo gryninimo funkciją, o antrasis yra aromatinių medžiagų, kurios prisotina gėrimą įvairiais aromatais, saugykla, pagerinanti jo kokybę ir skonį.
Pūstuve pašalinamas nemalonus distiliuoto skysčio kvapas, pašalinamas kartumas, produktas tampa minkštesnis ir stipresnis. Tai atsitinka ne tik dėl didelio išgryninimo, bet ir dėl to, kad tokiu atveju susiduria alkoholio garai ir kondensatas, pirmieji prasiskverbia per surinktą drėgmę, o iškritusios nuosėdos lieka gaminio viduje, ir dėl to tai žymiai pagerina mėnesienos kokybę.
Šis prietaisas, kaip ir čiulptukas, neleis išmesti gryno alkoholio 96 mėginių - tam jums reikia distiliavimo kolonėlės, tačiau jo tankis yra 60–80%.
Kam skirtas burbulas?
„Moonshine“ įrenginys ir valdymas vis dar nėra toks paprastas, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio, tačiau kiekvieno komponento, atliekančio įvairias funkcijas, veikla yra skirta pagerinti galutinio produkto kokybę. Patobulinti produktai turi kelis valymo modulius: garų baką ir burbuliuką, ir mes jau aptarėme, kokias funkcijas jie atlieka.
Kodėl jie reikalingi, paaiškinama paprasčiausiai: jei pirmojoje valymas dėl tam tikrų priežasčių nebuvo visiškai atliktas, tada antroje ši klaida bus ištaisyta. Be to, vienas iš modulių gali būti naudojamas aromatinimui. Pravažiavus tokį prietaisą, skonis, taip pat ir mėnesienos kvapas, daug kartų pagerėja.
Anksčiau šie prietaisai nebuvo naudojami, nes moonshineriai garų tanklaivį ar burbuliatorių laikė neprivalomu distiliavimo procese, ir net ir šiandien diskusijos neapleidžia, ar jie reikalingi, ar ne, nors patyrę distiliuotojai sutaria dėl papildomo naminio alkoholio gryninimo ir aromatinimo naudingumo.
Konstrukcija ir veikimo principas
Struktūriškai burbuliukas yra hermetiškas indas, į kurį eina du vamzdeliai: vienas nuleidžiamas į dugną, būtent per jį alkoholio turintys garai patenka į prietaisą, o antrasis patenka tik į kelis milimetrus, per kuriuos išgryninti garai eina aušinimui ir vėlesniam kondensavimui.
Bet kurį gamykloje pagamintą pūtiklį ar greitosios eigos metodą sudaro šios dalys:
- Pagrindinis bakas pagamintas iš nerūdijančio plieno arba tvirto grūdinto stiklo: pirmenybė teikiama antrajam variantui, nes jūs galite vizualiai stebėti visus procesus ir kontroliuoti skysčio lygį.
- Dangtis, ant kurio montuojami garų įleidimo arba išleidimo vamzdžiai.
- Papildomi įtaisai - jungiamosios detalės, sandarikliai, tarpinės.
Veikimo principas grindžiamas Drexel kolba, kuri naudojama dulkėms ir garams išplauti iš priemaišų. Garai, kuriuose yra alkoholio ir fuselio aliejaus, patenka į gaminį, kur jie tam tikru slėgiu išstumiami per vandens sluoksnį, o fuselis lieka skystyje, o alkoholio turintys garai toliau juda vamzdynu.
Visa ko pagrindas nėra supainioti jungimo, kai montuojamas mėnesinės pavara: jei įvestis prijungta prie ilgo vamzdžio, ir tai gali lengvai atsitikti, kai naudojamas nepermatomas įrenginys, procesas bus sutrikdytas, viduje smarkiai padidės slėgis, kuris sukels sprogimą ir slėgio sumažėjimą.
Talpykloje yra įdėta tinklelis, kuriame dedami aromatai, garai praeina pro juos ir yra prisotinti savo aromatais, taip pat keičiasi galutinio produkto skonio savybės. Burbuliukus galima naudoti elitinių naminio alkoholio rūšių, pavyzdžiui, viskio, brendžio, gamyboje, o naudojant specialių žolelių užpilą, namuose galite gaminti absintą.
„Moonshine“ nuotraukų su burbulu pranašumai
Čia yra tik pagrindiniai „burbuliatoriaus“ naudojimo namuose gaminant privalumai:
- visiškai išvalyti nuo fuselio aliejaus priemaišų;
- galutinio produkto stiprumas padidėja 20%;
- Galite įdiegti kelis įrenginius iš eilės;
- praktiškai nedaro įtakos distiliavimo greičiui;
- lengvai pagaminamas iš improvizuotų priemonių.
Neatliekant antrinio distiliavimo tokiu prietaisu, jūs galite pagaminti aukštos kokybės produktą, o prireikus jį pagardinti savo nuožiūra - toks patobulinimas galimas tik pasirinkus tikslus. Šis skystis gali būti naudojamas kompresams, trinant, tačiau jokiu būdu jo negalima gerti į vidų.
Patyrę distiliuotojai pasirinktos uodegos pridedami prie naujos košės, kad padidintų būsimojo mėnesienos derlių. Jei naudojate kelis burbuliukus, tada tik paskutiniame iš jų turite pridėti kvapiųjų medžiagų.
Išvados
Gumbai yra būtini gaminant naminį alkoholį, čia neverta ginčytis: jie papildomai valo gėrimą iš fuselio aliejų, jį aromatizuoja, pagerindami skonį ir kvapą. Todėl tokių prietaisų naudojimo racionalumas nekelia abejonių, o pradedantieji spirito varyklos turėtų kreiptis į vyresnius bendražygius patarimo, jei kyla kokių nors abejonių.
