Destilācijas kolonna moonshine ražošanai

Rektifikācija ir sarežģīts dažādu daudzkomponentu maisījumu atdalīšanas process siltuma apmaiņas dēļ starp tvaiku un šķidrumu. Līdzīga kolonna, ko ikdienā izmanto mēnessērdzībai, ir paredzēta tikai spirtu saturošu šķidrumu attīrīšanai no deguna eļļām un citiem kaitīgiem piemaisījumiem.

Lietotājiem, kuriem jāzina šī produkta tehniskie parametri, dizains, kā arī pozitīvās un negatīvās īpašības, jāizlasa mūsu raksts, kur viņi atradīs visas atbildes uz jautājumiem.

Darba princips

Destilācijas kolonnas tipa produkts palīdzēs mājās iegūt gandrīz tīru spirtu, ko var izmantot ne tikai moonshine pagatavošanai, bet arī stipro dzērienu elitāru šķirņu ražošanā, kur nebūs fusel eļļu, kā arī citu piemaisījumu, kas ir ļoti kaitīgi mūsu ķermenim.

Moonshine joprojām ar līdzīgas darbības kolonnu atšķiras no citiem rokdarbiem ar augstākām īpašībām. Šādas kolonnas darbības principu var salīdzināt ar daudzstāvu ēku, kur katrā stāvā tiek veikta sava veida tīrīšana un aktīva filtrēšana. Ierīce ir arī ļoti jaudīgs kondensators, kas darbojas šādi:

1. Alkohola tvaiki tiek iztīrīti no fuse eļļām, izejot caur īpašu pildvielu.
2. Tvaiki saduras ar kondensātu, un eļļas nogulsnes.
3. Tad tie iziet cauri ledusskapim un tvaika tvertnei.
4. Procesa pašās beigās notiek pasterizēšana, un iznāk augstas tīrības un lielas stiprības spirts.

Destilācijas process notiek vairākos posmos, taču galvenā priekšrocība šeit ir pildvielā, tas palīdz notīrīt mēnessērdzi no kaitīgu piemaisījumu un sivuhi klātbūtnes, tādējādi uzlabojot garšu un vislielāko stiprumu.

Būvniecība

Tas nav tik sarežģīti, taču ir stingri jāsaglabā atsevišķu sastāvdaļu izmēri, pretējā gadījumā rezultāts nebūs tik augsts, kā patērētājs sagaida.

Destilācijas kubs

Vai arī trauks, kurā ielej spirtu saturošas izejvielas, tam vajadzētu būt diezgan ietilpīgam un izgatavotam no vara, nerūsējošā tērauda vai emaljētam, bet nesalaužot slāni. Nelielai izlaidei 5 litru spiediena katls ir diezgan piemērots, apjomīgākai ražošanai ir labāk metināt trauku no nerūsējošā tērauda loksnes.

Galvenā prasība ir pilnīga necaurlaidība, jo ar aktīvu vārīšanu vākam nevajadzētu izlaist tvaiku un vēl jo vairāk - verdošu šķidrumu. Pārmērīgam spiedienam jāizlaiž pretvārsts - gatavais kubs tikai atbilst visām šīm prasībām. Ir svarīgi, lai moonshine destilācijas kuba tilpums atbilstu kolonnas lielumam.

Tsarga

Vai arī dobs cilindrs, kas izgatavots no nerūsējošā metāla, kas būs destilācijas kolonnas korpuss. Sienu biezumam jābūt vismaz 1,5 mm un diametram 30-50 mm, tā augstumam jābūt vismaz 1,0-1,5 m, jo, jo lēnāk tiek atdalīti piemaisījumi, jo tīrāks un stiprāks ir galaprodukts. Ja tas ir īss, tad piemaisījumi nokļūs destilētājā, un, ja tas ir garāks, tīrīšanas process palielināsies, bet tas nekādā veidā neietekmēs efektivitāti.

Vītne tiek izgriezta no abiem galiem tā, ka viens gals ir pieskrūvēts pie kuba, bet otrs ir piestiprināts pie atteces kondensatora.Atvilktnes apakšpusē jābūt ar sietu, kas turēs pildvielu un citas sprauslas, kas piepilda cilindra iekšējo tilpumu. Daži speciālisti ar lielu pieredzi iesaiņo to ar putuplasta gumiju izolācijai.

Sprauslas

Cara iekšpuses aizpildīšana ir galvenais nosacījums visam rektifikācijas procesam: ja tas ir dobs, tad notiks tikai destilācija, kā rezultātā jūs iegūsit vienkāršu mēnessērdzi. Visu pildvielas sastāvdaļu mērķis ir reizināt virsmas laukumu, virs kura plūst flegma.

Smagi piemaisījumi izgulsnējas un nevar iekļūt galaproduktā, un spirta tvaiki viegli iekļūst destilētājā. Pildījums var būt atšķirīgs, galvenais, lai tas būtu izgatavots no nerūsējoša metāla vai cita inerta materiāla:

• keramikas vai stikla bumbiņas;
• virtuves tīkli, kas izgatavoti no nerūsējošas stieples, sagriezti gabalos - pēc noteikta laika tie jāmaina;
• Labākās pildīšanas iespējas ir Rašigas, Pančenkovas RPN gredzeni.

Pēdējais variants vislabāk nogulsnē frakcijas, un laika gaitā tas nav jāmaina.

Destilāta atlases vienība

Šis ir mazs nerūsējošā tērauda caurules gabals, tā mērķis ir savākt flegma paliekas: vispirms ir kaitīgi piemaisījumi un frakcijas, tos sauc par “galvām”, tad parādās “ķermenis” - alkohola tvaiki bez garšas un nepatīkamas smakas. Mājas apstākļos gatavotās ierīces visu izdara atšķirīgi, taču ir viens princips:

• caurulē no iekšpuses tiek metināta mazāka diametra caurule, lai ap apkārtmēru veidotos kabata, kur flegma sakrājas;
• dažreiz tā vietā tiek izmantota nerūsējošā tērauda plāksne, kas atbilst iekšējam diametram, bet ar caurumu vidū - daļa flegma paliek uz plāksnes, un daļa atgriežas atpakaļ pie cara.

Ārpusē divi veidgabali tiek metināti dažādās atverēs: pie viena ir piestiprināts krāns, lai noņemtu piemaisījumus, un otrā (tas ir nedaudz mazāks) tiek ievietots termometrs, lai izmērītu spirta tvaiku temperatūras izmaiņas.

Ārpusē caurulē diviem veidgabaliem tiek izgatavoti divi caurumi: vienam tiek piestiprināts krāns, lai novadītu flegmu, un otrā (mazākā) tiek ievietots termometrs, lai izmērītu tvaika temperatūru.

Deflegmators

Šī daļa ir uzstādīta pašā augšpusē, tieši šeit alkohola tvaiki tiek atdzesēti, kondensāts nokrīt uz sienām un gravitācijas spēks iet uz leju. Daži amatnieki izstrādā šādus refluksatora kondensatoru dizainus:

1. Tiešas plūsmas vai apvalka apvalks ir izgatavots no divām dažāda diametra caurulēm. Starp tiem pastāvīgi cirkulē auksts ūdens, kas atdzesē iekšējo cauruli, kur atrodas tvaiks.
2. Dimrota produkts ir efektīvāks - caurule ar diametru, kas identisks atvilktnei, ir korpuss. Iekšpusē caurule ir savīti spirālē, un tajā cirkulē auksts ūdens. Ja kolbas diametrs ir 50 mm, tad spole ir izgatavota no 6 mm caurules un apmēram trīs metru garuma, tad visas struktūras garums būs 25-35 cm.
3. Korpusa un caurules versija sastāv no vairākām caurulēm - mazākas caurules tiek fiksētas liela diametra caurulēs, kur iziet alkohola tvaiki. Šī dizaina veiktspēja ir lieliska, un tam ir daudz priekšrocību: ekonomiskāks ūdens patēriņš un ātrāka kondensācija.

Trešā opcija ir ērti uzstādīta pie kolonnas leņķī, kas ievērojami samazina kopējo augstumu.

Ūdens dzesētājs

Šādu ierīci var izgatavot neatkarīgi, bez īpašām izmaksām, lai samazinātu izplūdes produkta temperatūru, ir nepieciešams ūdens dzesētājs. Viņi to veido kā apvalka atteces kondensatoru, bet no mazāka diametra caurulēm: tas nonāk apakšējā ūdenī, no augšējā - no silikona šļūtenes līdz refluksa kondensatoram dzesēšanai. Ūdens plūsmas ātrumu regulē spiediens no krāna.

Cara pasterizācija

Tas ir mūsdienu destilācijas kolonnas neaizstājams elements; varētu domāt, ka tas tikai sarežģī dizainu, bet tas tā nav: uzlabo to, jo notiek pilnīgāka produkta attīrīšana no galvas frakcijām. Tās izmērs ir nedaudz mazāks - 30 cm, šķiet, ka tas papildina galveno caru.

Gatavo, rafinēto produktu savāc no cara zemākās atlases, tāpēc tam ir maksimāla tīrība.

Automatizācija

Rektifikācija ir diezgan ilgs process, un to nepārtraukti prasa uzraudzīt, tāpēc jums vajadzētu uzstādīt labu automatizāciju, piemēram, rektifikācijas vadības bloku vai vienkārši urbi. Viņa uzdevumā ietilpst:

• ieslēdziet ūdeni dzesēšanai;
• samaziniet aparāta jaudu filtrēšanas laikā;
• kad tīrīšanas process ir pabeigts, tas pārtrauc izvēli;
• pēc astes ņemšanas izslēdziet ūdens plūsmu un sildīšanu.

Protams, bez automatizācijas to var izdarīt pats, ja jums ir liela pieredze, un iesācējiem būs ērtāk ar to strādāt.

Priekšrocības un trūkumi

Mūsdienu kolonnām ir individuālas priekšrocības un trūkumi, bet galvenās priekšrocības ir šādas:

• ļauj mājās ražot augstas kvalitātes alkoholu un stiprumu;
• iegūtajam produktam nav nepieciešama atkārtota destilācija, nav nepatīkamas smakas;
• tie ir aprīkoti ar visām nepieciešamajām detaļām un var strādāt patstāvīgi, bez pavadoņa piedalīšanās;
• tās lietošanai nav vajadzīgas īpašas zināšanas, ir nepieciešams tikai nodrošināt, lai tīrīšanas procesā caurules netiktu aizsērējušas;
• palīdz ražot spirtu rūpnieciskos apjomos, bet tas ir atkarīgs no produkta jaudas.

Mīnusi:

• diezgan ilgs process laikā;
• stundā izlaide ne vairāk kā viens litrs;
• Gatavām ierīcēm ir ļoti augstas izmaksas.

Daudzi mājās gatavotu stiprā dzēriena cienītāji moonshine gatavo amatnieciski un ietaupa tīrīšanu, tāpēc rezultāts nav kvalitatīvs, bet duļķains šķidrums ar pīrāgam raksturīgu smaržu.

Izvēles māksla

Pērkot šādu aprīkojumu, īpaša uzmanība jāpievērš šādiem punktiem:

1. Materiāls. Vislabākie paraugi ir izgatavoti no inerta metāla, kas nekādā gadījumā nesaskarsies ar alkohola tvaikiem. Šim nolūkam ir ideāls īpašs nerūsējošais tērauds - pārtika vai medicīna.
2. Kontaktpersonas. Mājas izstrādājumos tiek izmantotas īpašas sprauslas, kurām nav trūkumu.
3. Deflegmators. Tas atrodas kolonnas augšdaļā un ir paredzēts spirtu saturošu tvaiku atdzesēšanai.
4. Termometrs - tas palīdz noteikt patieso temperatūru, kas ir svarīgi, atdalot frakcijas no galaprodukta.
5. Spiediena samazināšanas vārsts - tā klātbūtne ir nepieciešama drošai darbībai.
6. Regulējams izvēles bloks. Tas lielā mērā ietekmē frakciju atdalīšanas precizitāti. Tas ir noņemams, tāpēc ne visi modeļi ir ar to aprīkoti.
7. Produkta izmaksas. Lai izvēlētos vislabāko variantu, jums jāiepazīstas ar vairākiem modeļiem.

Spriežot pēc šādu iekārtu reālo lietotāju atsauksmēm, priekšroka tiek dota nerūsējošā tērauda izstrādājumiem, un vara sprauslas tiek izmantotas mājās gatavota stipra dzēriena pagatavošanai no vīnogām vai graudiem.

Labāko modeļu vērtējums

Fēnikss Sirius 20 litri

• Tips: plēves destilācijas kolonna
• Materiāls: nerūsējošais tērauds
• Produktivitāte: līdz 3 l / h
• Destilācijas kuba tilpums: 20 l
• Tvertnes sienas biezums: 1 mm
• Kuba dibens: 2 mm, daudzslāņu
• Tilpuma tips: tvertne
• Tvertnes diametrs: 280 mm
• Instalācijas augstums: 107 cm

Masta kolonna "Gorilych" 20/110 / t

• Tips: mazgāšanas kolonna
• Materiāls: pārtika no tērauda
• Produktivitāte: līdz 1,0 l / h
• Destilācijas kuba tilpums: 20 l
• Tvertnes sienas biezums: 1 mm
• Diametrs: kakli - 110 mm, kolonnas - 42,5 mm
• Instalācijas augstums: 99 cm
• Galaprodukta stiprums: 93%

Labas siltuma universālās sistēmas avots - 25 litri

• Tips: ar tvaikoni
• Materiāls: AISI 304/430
• Produktivitāte: līdz 4 l / h
• Destilācijas tilpums: 25 L
• Tvertnes sienas biezums: 1,5 mm
• Tvertnes izmēri: 250x300 mm
• Kakla diametrs: 115 mm
• Instalācijas augstums: 60 cm

Wayne Wein Pro 20 litri

• Tips: Moonshine
• Materiāls: nerūsējošais tērauds
• Produktivitāte: līdz 7 l / h
• Destilācijas kuba tilpums: 20 l
• Biezums: tvertnes sienas - 1,5 mm, apakšas - 5 mm
• Diametrs: tvertne - 300 mm, kakls - 90 mm
• Instalācijas augstums: 90 cm
• Kopējais svars: 3,1 kg
[grozs]
Plusi
• trīscauruļu ledusskapis
• aromterapijas grozu klātbūtne
• divi bimetāla termometri
• 12 mēnešu garantija
Mīnusi
• nav atklāts
[/ grozs]

Cuprum & Steel Luxe 10 litri



• Tips: Moonshine
• Korpuss: kombinēts (augstas tīrības pakāpes varš + nerūsējošais tērauds)
• Produktivitāte: līdz 4 l / h
• Destilācijas kuba tilpums: 10 l
• Tvertnes sienas biezums: 1,5 mm
• Diametrs: tvertne - 230 mm, kakls - 120 mm
• Instalācijas augstums: 0.6m
Plusi
• būvēt kvalitāti
• unikāls kompaktums
• materiāla uzticamība
Mīnusi
• nav atklāts

Cuprum & Steel Star 30 litri



• Tips: mājas alus darīšanas mašīna
• Materiāls: varš + nerūsējošais tērauds
• Produktivitāte: līdz 3,5 l / h
• Destilācijas tilpums: 30 L
• Tvertnes sienas biezums: 1,5 - 2,0 mm
• Tvertnes izmērs: 300x300x415 mm
• Kakla diametrs: 120 mm
• Instalācijas augstums: 1m
Plusi
• pārtikas silikona blīves
• vara kolonna
• viena gada garantija
• augstas kvalitātes darbs
Mīnusi
• nav atklāts

Cuprum & Steel Star-2 40 litri



• Tips: Moonshine
• Materiāls: augstas tīrības pakāpes varš un AISI 430 tērauds
• Produktivitāte: 4,5 L / h
• Destilācijas tilpums: 40 L
• Tvertnes sienas biezums: 1,5-2,0 mm
• Tvertnes izmērs: 350x350x450 mm
• Kakla diametrs: 120 mm
• Instalācijas augstums: 100cm
Plusi
• plūsmas dzesētājs
• kombinētais materiāls
• augsta uzticamība
• lietojamība
Mīnusi
• nav atklāts

Secinājumi

Mūsu moonshiners ar lielu pieredzi šādi produkti ir diezgan dārgi, jo viņi ir pieraduši ietaupīt uz visu, it īpaši tīrīšanu. Jaunajai paaudzei, kas cenšas lietot tikai augstas kvalitātes alkoholiskos dzērienus, šādas instalācijas ir liels palīgs, tās ir rentablas un ekonomiskas: vienā ganībā saņemot 4 litrus, tas ir 16 pudeles parastā degvīna, pat ja tas ir mājās gatavots.