Moonshine piešķiršanai - dzesēšanai bez tekoša ūdens

Mājas apstākļos ražotu stipru dzērienu ražošanai Krievijā ir senas tradīcijas - tā tika veiksmīgi ieviesta jau ilgi pirms ūdens apgādes sistēmas parādīšanās, tāpēc tekošās ūdens dzesēšanas sistēmas parādījās salīdzinoši nesen. Mūsu senči diezgan veiksmīgi izmantoja mēnessvītru, kur dzesēšana tika izveidota bez tekoša ūdens.

Ja jūs interesē tikai šādi produkti, iesakām izlasīt mūsu rakstu, kurā aprakstīts dizains, darbības princips, priekšrocības un trūkumi, kā arī padomi, kā izvēlēties līdzīgas ierīces stipru dzērienu ražošanai mājās.

Darba princips

Jebkura destilētāja darbības princips ir spirtu saturošu frakciju atdalīšana to atdzesēšanas laikā. Tāpēc, lai iegūtu stipru mājās gatavotu dzērienu, nepieciešama efektīva dzesēšanas sistēma, piemēram, izstrādājumiem, kas darbojas bez tekoša ūdens, aktīvos ir lielāki ledusskapji, kuru tilpums ir vismaz 5 litri.

Ūdens tvertnē tiek ievietota vara vai rūdīta stikla spole, caur kuru iziet alkohola tvaiki, ātri atdziest, un, ja destilē lielu daudzumu, karsēto ūdeni var aizstāt ar vēsāku ūdeni. Šī metode nav tik ērta, bet ļauj pabeigt destilācijas procesu pat valstī, kurā nav ūdensvada.

Šādus produktus ražo ar sukhoparnik - tas ir metāla pildviela, kas atrodas starp destilācijas tvertni un dzesētāju, kur tiek nogulsnētas fuse eļļas, kā arī citi nevajadzīgi un kaitīgi piemaisījumi. Produktiem, kas lēnām plūst, jābūt aprīkotiem ar termometru, kas uzstādīts uz destilācijas kuba, lai reģistrētu misas viršanas procesu dažādos posmos.

Ūdens ledusskapī jānomaina, ja galaprodukts sāk nonākt siltā stāvoklī, ideāls process ir aukstā spirta iznākums.

Būvniecība

Klasiska ierīce vasarnīcai sastāv no šādiem obligātiem elementiem:

1. Pamats misai ir pamats. Saturs tiek uzkarsēts līdz etilspirta viršanas temperatūrai, un pēc tam spirtu saturošie tvaiki caur cauruļvadu sistēmu tiek nosūtīti uz sausa tvaika tvertni un pēc tam uz ledusskapi.
2. Sukhoparnik - šeit notiek daļēja tvaiku kondensācija, rodas nevēlami piemaisījumi, jo to svars ir daudz lielāks, un attīrīti alkohola tvaiki nonāk ledusskapī.
3. Ledusskapis vai trauks, kurā notiek spirtu saturošu tvaiku kondensācija, ir obligāts jebkura moonshine atribūts. Atšķirība ir tāda, ka tvaiki iziet caur īpašu konstrukciju, kas ir iegremdēta tekošā ūdenī, kur notiek dzesēšana.
4. Spole ir arī galvenā daļa, bez kuras neviens mēnessērdzis joprojām nevar normāli darboties, un, ja tā ir piepilsētas vai pilsētas, tad atšķirības nav. Galvenais uzdevums ir ātri un efektīvi atdzesēt moonshine, tas ir atkarīgs no caurules biezuma: jo plānāks tas ir, jo ātrāk notiek dzesēšanas process. Materiāls - alumīnijs, varš un tā sakausējumi, nerūsējošais tērauds.
5. Lai iegūtu labāku moonshine, tiek izmantots papildu aprīkojums. Termometrs palīdz uzraudzīt misas temperatūru. Daudzas spirta rūpnīcas ar lielu pieredzi sūcējam pievieno dabīgas garšas, lai iegūtu ne tikai moonshine, bet arī mājās gatavotu brendiju vai viskiju.

Ja ierīce atrodas valstī, tad, izmantojot ogas vai augļus, varat pagatavot vairākas iespējas stipram dzērienam, kas vienkāršajam moonshine pievieno garšu un aromātiskās īpašības.

Plūsmas un mīnusi, kas nav plūsmas tips

Katrai ierīcei ir savi trūkumi un pozitīvas īpašības, un neplūstoša veida izstrādājumiem ir raksturīgas šādas priekšrocības:

• moonshines ar dzesētāju atsevišķa trauka formā ar stāvošu ūdeni var izmantot jebkur, neatkarīgi no civilizācijas priekšrocību klātbūtnes;
• spole šādā dzesētājā nekļūst aizsērējusi, jo caur to iziet tvaiks, un krāna ūdens neplūst, dažreiz saturot mazus piemaisījumus;
• Akas ūdens, pat karstā vasaras dienā, ir daudz aukstāks nekā šķidrums no ūdensvada.

Trūkumi:

• iespējams, neliels produktivitātes kritums sakarā ar strauju ūdens sildīšanu ledusskapī;
• spirta rūpnīcas papildu centieni, kuru mērķis ir aizstāt ūdeni;
• lieli tvertnes izmēri, jo jo lielāki tie ir, jo lielāka ir ledusskapja produktivitāte.

Daudzas spirta rūpnīcas apgalvo, ka ledusskapī jābūt tvertnei ar tekošu ūdeni - tas ir priekšnoteikums iesācējiem šajā sarežģītajā ražošanā, kuri veic tikai pirmos soļus. Pieredzējuši profesionāļi var pagatavot izcilas kvalitātes mājās gatavotu stipru dzērienu bez saldētavas.

Kā izvēlēties

Mājas alus darīšanas fani šodien savām vajadzībām var izvēlēties neticami daudz izcilas kvalitātes modeļu, tie atšķiras: plūstošs vai neplūstošs dzesēšanas veids, tvertnes tilpums, kakla platums, termometru, tvaika ģeneratoru un citu svarīgu detaļu klātbūtne.

Speciālisti iesaka koncentrēties uz visu detaļu materiālu: labākie paraugi ir izgatavoti no pārtikas vai medicīniskā nerūsējošā tērauda, ​​tiek atrasti tērauds + varš kombinētie izstrādājumi, taču tie ir daudz dārgāki.

Apjoms

Specializētajos veikalos jūs atradīsit tvertnes ar tilpumu 9 litri un vairāk, taču jāatceras, ka šādus konteinerus piepilda tikai 2/3 no kopējā tilpuma, tā ka aktīvās viršanas procesa laikā cauruļvadā, kas ved uz sauso tvertni, neizdalās aerosols. Spriežot pēc pieredzējušu spirta ražotāju atsauksmēm, 20 litri misas trīs reizes ātrāk destilējas mošejā nekā divreiz pa 10 litriem. Vienā destilācijā no 12 litriem spirtu saturoša produkta iegūst apmēram 12 litrus moonshine.

Kakla līnija

Caurumam tvertnē jābūt tādam, lai nodrošinātu ne tikai sastāvdaļu klāšanu, bet arī ērtu iekšpuses mazgāšanu. Ar šauru caurumu nav iespējams kvalitatīvi mazgāt destilācijas kuba iekšpusi, kur darbības laikā uz sienām var veidoties mērogs.

Silikona blīves

Inertiski pret alkohola tvaiku iedarbību tie neizdala smakas, kā arī ilgstošas ​​lietošanas laikā tiem nav deformācijas. Gumijas līdzīgi izstrādājumi, sildot, izdala diezgan noturīgu smaku un var sabojāt visu galaproduktu.

Termometrs

Tas palīdz precīzi noteikt misas viršanas temperatūru un uzturēt to nemainīgu, kas pozitīvi ietekmē kopējo destilācijas procesu un uzlabo galaprodukta īpašības.

Sukhoparnik

Šis dizains ļauj ievērojami optimizēt procesu, uzlabot nevajadzīgo frakciju atdalīšanu, kā arī aromātēt moonshine, lai iegūtu oriģinālus elitārus alkoholiskos dzērienus.

Performance

Šis parametrs jānorāda jebkura modeļa tehniskajā pasē, lai katrs lietotājs varētu iegādāties ierīci ar ļoti līdzīgām īpašībām.

Izpildot ražotāja noteiktos noteikumus izstrādājuma lietošanas instrukcijās, lietotāji tā rezultātā saņems kvalitatīvu un kvalitatīvu produktu. Un kāda ir labākā ierīce, kas piepildīs savu mērķi, to parādīs prakse, šeit var izdarīt jebkādas prognozes.

Labāko mošeju vasaras mājiņām vērtējums 2019. gads

MAGARYCH Premium BKDR 12

• Materiāls: AISI 304 tērauds
• Produktivitāte: līdz 1,4 l / h
• Destilācijas kuba tilpums: 12 l
• Sienas biezums: 1mm
• Kakla diametrs: 80 mm
• Izmēri: 220x220x530 mm
• Svars: 3,6 kg
• Produkta stiprums: līdz 70%

Labs siltums Pašdarināts 12 litri

• Visas detaļas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda.
• Produktivitāte: 4 L / h
• Destilācijas tvertnes tilpums: 12 l
• Sienu biezums: 1,5-2,0 mm
• Kakla diametrs: 170 mm
• Termometrs: iebūvēts mēģenē
• Izmēri: 230x230x590 mm
• Spole: diametrs 10 mm, garums 180 mm, 5 pagriezieni
• Tukšs svars: 5 kg

Pervach Economy 12

• Materiāls: tērauds 08X18H10T
• Produktivitāte: līdz 2 l / h
• Destilācijas kuba tilpums: 12 l
• Sienas ar biezumu 1 mm
• Rīkles diametrs: 40 mm
• Izmēri: 230x230x380 mm
• Svars: 4,3 kg
• Garantija: 12 mēneši

Šis Čeļabinskas sadzīves preču Urālu rūpnīcas ražošanas modelis ir budžeta, ar augstas kvalitātes dzesēšanu tas garantē augstu gala produkta kvalitāti.

Moonshine Ural Economy 12TBK

• Visas detaļas ir izgatavotas no nerūsējoša tērauda, ​​kas ražots no pārtikas.
• Produktivitāte: 3,0 L / h
• Atkārtota destilācija: 6,0 l / h
• Destilācijas tvertnes tilpums: 12 l
• Sienu biezums: 1,0 mm
• Rīkles diametrs: 35–40 mm
• Izmēri: 220x220x560 mm
• Tukšs svars: 2,8 kg

MAGARYCH ciemats 20

• Visu detaļu materiāls: AISI 340 tērauds
• Produktivitāte: līdz 2,5 l / h
• Destilācijas kuba tilpums: 20 l
• 1,0 mm biezas sienas
• Kakla diametrs: līdz 35 mm
• Izmēri: 270x270x550 mm
• Svars: 3,8 kg

Secinājumi

Vietējie ražotāji ražo izcilas kvalitātes moonshine gan budžetu, gan premium. Galvenais trūkums bieži ir tas, ka nav ieplūdes un izplūdes dzesēšanas šļūteņu, kuras jāiegādājas atsevišķi. Dažiem budžeta modeļiem ir ļoti šaurs kakls, kas apgrūtina iekšējā tilpuma mazgāšanu.

Lietošanas uzticamība un materiāla kvalitāte vienmēr ir labākajā gadījumā, turklāt vietējiem izstrādājumiem paredzētos palīgmateriālus ir viegli iegādāties speciālos veikalos, ko nevar teikt par importētajiem analogiem.