Ir grūti iedomāties mūsdienīgu pikniku bez aromātiskas bārbekjū, kas vārīta uz kokoglēm. Pateicoties mūsdienu tehnoloģijām, jums vairs nav jāiegūst grils un jāgaida piemēroti laika apstākļi. Elektriskie grili ļauj mājās gatavot garšīgu gaļu ar minimālām izmaksām. Kādas ir elektrisko grilu īpašības un kā izvēlēties kvalitatīvu ierīci?

Elektriskais grils - kas tas ir un kāpēc tas ir vajadzīgs

Elektriskais grils ir sadzīves tehnika, ar kuru jūs varat cept ēdienu uz karstas virsmas vai grila, kas atrodas virs sildīšanas elementa. To izmanto kā alternatīvu akmeņoglēm un bārbekjū. Šīs ierīces darba temperatūra var sasniegt 270 grādus pēc Celsija.

Elektrisko grilu nevar saukt par būtisku priekšmetu, taču tas būs lielisks palīgs veselīga uztura cienītājiem. Pateicoties nelipīgajam pārklājumam, jūs varat gatavot, nepievienojot augu eļļu un taukus. Papildus cepšanai grils ļauj sautēt, sildīt un atkausēt ēdienus. Visi grilētie ēdieni iegūst zeltainu garozu un īpašu aromātu.

Elektrisko grilu veidi

Mūsdienu elektrisko grilu modeļiem ir paaugstināta funkcionalitāte un tie var apvienot vairākas ierīces vienlaikus. Tātad, grila grili, mini krāsnis un bārbekjū tiek uzskatīti par populāriem. Atkarībā no konstrukcijas veida tiek izdalītas kontaktierīces un bezkontakta ierīces.

Kontaktierīces ir tās, kurās vārīšana notiek tieši uz cepšanas virsmas. Tie ir vienpusēji, kas darbojas uz pannas, vai divpusēji, ja vārīti ēdieni tiek saspiesti starp divām karstām virsmām. Divpusējas ierīces tiek uzskatītas par ērtākām un daudzpusīgākām, jo ​​tajās esošais ēdiens tiek cepts vienmērīgi no abām pusēm. Dažus modeļus var izkārtot, pārveidojot par vienpusējām virsmām. Tos sauc par kombinētajiem elektriskajiem griliem.

Bezkontakta elektriskajos grilos ēdienu cep uz grila tieši virs sildelementa. Šādas ierīces nav piemērotas lietošanai mājās, jo Noplūduši tauki aizdedzināšanas laikā rada kaitīgus dūmus. Ja jūs nolemjat izvēlēties bezkontakta ierīci, iegādājieties vertikālus modeļus vai rūpējieties par jaudīgu kapuci.

Kā ierīce darbojas

Lielākā daļa elektrisko grilu virtuvei ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda. Ēdienu termiski apstrādā ar vienu vai vairākiem sildelementiem. Šādas ierīces parasto ogļu un ugunskura vietā izmanto elektrisko strāvu. Ar tās palīdzību jūs varat pagatavot jebkura veida produktus, neatkarīgi no cietības un konsistences. Smēķēšanai ir pat īpašas sistēmas, kas attiecas arī uz elektriskajiem griliem.

Parasti mājās tiek izmantoti elektriskie grili, taču dažreiz tos var atrast sabiedriskās ēdināšanas iestādēs, restorānos, kafejnīcās un mazās ātrās ēdināšanas vietās. Šāda veida ierīces izmanto ne tikai gaļas cepšanai, bet arī zivju, dārzeņu un miltu izstrādājumu vārīšanai. Šādu ierīču recepšu ir ļoti daudz.

Tehniskās specifikācijas

Izvēloties mājas grilu, jums jāpievērš uzmanība ne tikai izskatam, bet arī tehniskajiem parametriem, tostarp: jaudai, darba virsmas lielumam, spējai kontrolēt temperatūru, kā arī funkcijas klātbūtnei, lai uzturētu iestatīto temperatūru. Tagad apsveriet tos sīkāk:

Ierīces jauda

Ne tikai patērētais elektrības daudzums, bet arī ēdienu gatavošanas ātrums ir atkarīgs no grila maksimālās jaudas. Jo jaudīgāka ierīce, jo ātrāk tā uzsilst līdz vajadzīgajai temperatūrai. Labāk ir izvēlēties modeļus no 1800 līdz 2500 W, jo tie nepatērē daudz elektrības, un tiem ir optimāla temperatūra cepšanai. Elektriski grili ar jaudu līdz 1800 vatiem var gatavot gaļu 1,5-2 stundas. Šajā laikā tas zaudē garšu un pārstāj būt sulīgs. Nelietojiet mājas profesionālus modeļus, kā Tie ir paredzēti daudziem ēdieniem, taču patērē daudz elektrības.

Darba virsmas lielums

Jo lielāka darba virsma, jo vairāk produktu vienlaikus varat grilēt. Ja jums ir liela ģimene, izvēlieties kombinētus modeļus ar diviem vai vairākiem sildelementiem. Tie ir kompakti un nepieciešamības gadījumā tos var pārveidot par vienu vertikālu platformu cepšanai.

Spēja kontrolēt temperatūru

Galda elektriskajam grilam jābūt vismaz trim temperatūras apstākļiem - zemam, vidējam un augstam. Tas ir noderīgi, lai pagatavotu cietus ēdienus, kuriem nepieciešama pakāpeniska apstrāde. Turklāt šādā veidā jūs varat pielāgot patērētās elektroenerģijas daudzumu. Tas ietver arī noteiktas temperatūras uzturēšanas funkciju. Tas ir vajadzīgs, lai trauki pēc iespējas ilgāk paliktu karsti.

Funkcionalitāte

Daži elektriskie grili apvieno grila, cepeškrāsns, kreppaužu izstrādātāju, kā arī grila ierīču funkcijas. Hibrīdi modeļi ir dārgāki, bet daudzpusīgāki. Ja jūsu virtuvē nav vienlaikus vairākas sadzīves tehnikas, šādas elektriskās restes var būt noderīgs risinājums.

Ja izvēlaties elektrisko grilu, kas nav paredzēts lietošanai mājās, jums jāpievērš uzmanība ierīcēm ar aizsardzību pret vēju un karstumizturīgiem rokturiem. Labs galvenās funkcionalitātes papildinājums var būt gaismas temperatūras indikācija. Nav skaidras atbildes uz jautājumu, kurš grils ir labāks, tāpēc galvenokārt koncentrējieties uz savām vēlmēm.

Priekšrocības un trūkumi

Tāpat kā jebkurai mājas ierīcei, arī elektriskajiem griliem ir vairākas priekšrocības un trūkumi. Šeit ir visvienkāršākie:

Priekšrocības:

  • elektroniskās grilus var izmantot ne tikai cepšanai, bet arī atkausēšanai, sildīšanai un sautēšanai;
  • pateicoties dažu modeļu slēgtajam dizainam, tie nepieļauj nepatīkamas smakas un nerada dūmus;
  • ierīces ar lielām darba virsmām ļauj gatavot vairākus ēdienus vienlaikus;
  • pateicoties nelipīgajam pārklājumam, ir iespējams gatavot ēdienu ar minimālu augu eļļas daudzumu vai arī bez tā;
  • elektriskais grils ir piemērots jebkura veida ēdienu pagatavošanai, sākot no gaļas un beidzot ar miltu izstrādājumiem;
  • saprātīga cena, atšķirībā no citām sadzīves tehnikas.
Noderīga  Konvekcija krāsnī: kas tas ir, šīs funkcijas lietderība

Trūkumi:

  • elektriskais grils nevar aizstāt pilnvērtīgu krāsni ar krāsni;
  • augsts elektrības patēriņš;
  • vairums elektrisko grilu nav izjaukti, tāpēc tos ir grūti mazgāt.

Kā izvēlēties

Izvēlēties mājas elektrisko grilu bez speciālista palīdzības var būt diezgan grūti. Šeit ir daži padomi, kas palīdzēs izvēlēties elektrisko grilu:

  1. Ierīces tips. Elektriskās grili ir sadalīti kontakta un bezkontakta. Lietošanai mājās pirmais variants ir piemērots, jo tā laikā neizdalās bīstami bīstami dūmi. Bezkontakta ierīces vislabāk iegādāties āra terasēm vai pagalmiem.
  2. Pārvaldība. Ir divu veidu vadība - mehāniskā un elektroniskā. Mehāniskā tiek veikta, izmantojot regulatoru, slēdžus vai fiziskās pogas, un elektroniskās - izmantojot īpašu paneli vai LCD.Otrais variants ir ērtāks, bet maksās vairāk.
  3. Jauda. Izvēlieties ierīces ar jaudu no 1800 līdz 2000 vatiem. Neskatoties uz palielinātu enerģijas patēriņu, tie ātrāk sasilst un ēdienu gatavo efektīvāk. Izvairieties no modeļiem ar jaudu līdz 1500 vatiem.
  4. Virsbūves materiāls. Elektrisko grilu korpuss galvenokārt ir izgatavots no izturīga nerūsējošā tērauda vai plastmasas. Labāk ir dot priekšroku pirmajam variantam, jo metāla ierīces kalpo ilgāk.
  5. Darba virsmas materiāls. Grilu ražošanā visbiežāk tiek izmantoti trīs materiāli: metāls ar nelipīgu pārklājumu, keramikas pārklājums, dabīgais akmens un čuguns. Tie ir diezgan izturīgi un var izturēt augstu temperatūru. Universālākās tiek uzskatītas par nelipāmām metāla virsmām. Tos ir viegli tīrīt un ātri sasilda līdz vajadzīgajai temperatūrai.

Labāko elektrisko grilu vērtējums

Kas varētu būt garšīgāks par gaļu vai grilētām zivīm? Pateicoties mūsdienu tehnoloģijām, jūs varat pagatavot savu iecienīto ēdienu, neizejot no virtuves. Esam apkopojuši top 6 labāko mājokļu elektrisko grilu reitingu no 2019. gada:

REDMOND RGM-M806P - steika un cepeškrāsns grils



  • Ierīces tips: 3-in-1 - grila-bārbekjū krāsns
  • Cepšanas virsmas materiāls: paneļu un cepešpannas nelīpošs pārklājums
  • Sistēmas pārvaldība: elektroniska
  • Automātiska izslēgšanās: ir pieejama
  • Spēja kontrolēt temperatūru: noteikti
  • Maksimālā sildīšanas temperatūra 2400
  • Maksimālā jauda: 2100 W
  • Paplāte tauku un sulas iztukšošanai: noņemama
  • Papildus: to var atvērt līdz 180, var izmantot kā cepeškrāsni, sildelementi ir iebūvēti noņemamos paneļos perfekti vienmērīgai virsmu sildīšanai.
  • Svars: 4,5 kg

Pros
  • 3 vienā - grils, grila cepetis, mini krāsns
  • 7 automātiskās programmas
  • Piegādes komplektā ietilpst speciāla paplāte grila izmantošanai kā cepeškrāsnī (citos grilos jums ir vai nu jāpērk paplāte par maksu, vai sautējuma krāsns īpašās folijas formās)
  • Automātiska steika biezuma un gatavošanas laika noteikšana
  • Steiku vārīšanas indikators - reti, vidējs, labi darīts
  • Noņemami paneļi ir mazgājami trauku mazgājamā mašīnā
  • Jūs to varat atvērt par 180 grādiem, dubultot virsmu cepšanai un vienlaikus gatavot dažādus ēdienus
  • Jūs varat grauzdēt maizi
Mīnusi
  • Droši vien vienīgais negatīvais ir diezgan augstā cena

No 13995 ₽


Kitfort KT-1627

Kitfort KT-1627

  • Ierīces tips: kombinēts elektriskais grils
  • Cepšanas virsmas materiāls: nelipīgs metāls
  • Sistēmas vadība: mehāniska
  • Spēja kontrolēt temperatūru: jā
  • Maksimālā jauda: 2000 W
  • Tauku savākšanas trauks: jā, noņemams
  • Ierīces svars: 2,9 kg
Pros
  • augstas kvalitātes materiāli;
  • uzreiz apcep lielos steikus;
  • viegli izjaukt;
  • ātri uzkarst un ilgstoši uztur temperatūru;
  • Pateicoties nelipīgajam pārklājumam, to ir viegli tīrīt.
Mīnusi
  • laika gaitā ēdieni sāk pielipt pie grila.

Tefal Optigrill + XL GC722D34

Tefal Optigrill + XL GC722D34

  • Ierīces tips: kombinēts elektriskais grils
  • Cepšanas virsmas materiāls: nelipīgs metāls
  • Sistēmas pārvaldība: elektroniska
  • Automātiska izslēgšanās: jā
  • Spēja kontrolēt temperatūru: jā
  • Maksimālā jauda: 2000 W
  • Tauku savākšanas trauks: jā, noņemams
  • Pēc izvēles: 9 automātiskas gatavošanas programmas, sensors steika biezuma noteikšanai, noņemami paneļi
  • Ierīces svars: 5,20 kg
Pros
  • ātri apcep biezos steikus;
  • viegli tīrāmi noņemamo paneļu dēļ;
  • automātiskā vadība ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu;
  • Jūs varat pagatavot daudz ēdienu vienlaikus;
  • vairāki režīmi.
Mīnusi
  • lieli izmēri.

Tefal GC306012

Tefal GC306012

  • Ierīces tips: kombinēts elektriskais grils
  • Cepšanas virsmas materiāls: nelipīgs metāls
  • Sistēmas vadība: mehāniska
  • Spēja kontrolēt temperatūru: jā
  • Maksimālā jauda: 2000 W
  • Tauku savākšanas trauks: jā, noņemams
  • Pēc izvēles: trīs ierīces pozīcijas (3 vienā): bārbekjū, mini krāsns, grils
  • Ierīces svars: 4,10 kg
Pros
  • ātri sasilda līdz vajadzīgajai temperatūrai;
  • ir trīs darbības režīmi;
  • viegli notīrāmi no taukiem, pateicoties noņemamām sprauslām;
  • labs serviss uzņēmumā.
Mīnusi
  • pagriežot augšējo režģi, tauki plūst gar pilienu tekni.

GFgril GF-130 bez plāksnēm

GFgril GF-130 bez plāksnēm

  • Ierīces tips: kombinēts elektriskais grils
  • Cepšanas virsmas materiāls: nelipīgs nerūsējošais tērauds
  • Sistēmas vadība: mehāniska
  • Spēja kontrolēt temperatūru: jā
  • Maksimālā jauda: 1800 W
  • Pēc izvēles: preses augstuma regulēšana, noņemami cepšanas paneļi
  • Tauku savākšanas trauks: jā, noņemams
Pros
  • veiksmīgs virsbūves dizains;
  • viegli sasniedzams karamelizēta garoza;
  • ātri sasilda līdz vajadzīgajai temperatūrai;
  • lēti.
Mīnusi
  • korpusa virsma ir viegli saskrāpēta;
  • neveiksmīga pannas forma tauku savākšanai.

BBK BEG2001

BBK BEG2001

  • Ierīces tips: kombinēts elektriskais grils
  • Cepšanas virsmas materiāls: nelipīgs metāls
  • Sistēmas vadība: mehāniska
  • Spēja kontrolēt temperatūru: jā
  • Maksimālā jauda: 2000 W
  • Tauku savākšanas trauks: jā, noņemams
  • Papildus: automātiska sildīšana, noņemami cepšanas paneļi
  • Ierīces svars: 3,10 kg
Pros
  • ātri uzkarst;
  • ir automātiskās sildīšanas funkcija;
  • pateicoties noņemamām plāksnēm, to ir viegli mazgāt;
  • augstas kvalitātes montāža.
Mīnusi
  • tauki neizplūst pannā.

Secinājums

Elektriskais grils labāk un ātrāk pārvalda karstu nekā parasts kastrolis. Tas ir universāls un piemērots dārzeņu sautēšanai, kā arī shawarma vārīšanai vai cepšanai. Izvēloties elektrisko grilu, jums vajadzētu koncentrēties uz tehniskajām specifikācijām un izmēriem. Daži modeļi var apvienot vairāku maiznieku, kreppaužu, bārbekjū vai bārbekjū funkcijas.