Destillatiekolom voor de productie van maneschijn

Rectificatie is een complex proces van scheiding van verschillende mengsels met meerdere componenten als gevolg van warmte-uitwisseling tussen stoom en vloeistof. Een vergelijkbare kolom, die in het dagelijks leven nog steeds wordt gebruikt voor een maneschijn, is alleen ontworpen om alcoholhoudende vloeistoffen te reinigen van fuselolie en andere schadelijke onzuiverheden.

Gebruikers die de technische parameters, het ontwerp en de positieve en negatieve eigenschappen van dit product moeten kennen, moeten ons artikel lezen, waar ze alle antwoorden op hun vragen kunnen vinden.

Werkingsprincipe

Een product van het type destillatiekolom helpt om bijna pure alcohol thuis te krijgen, die niet alleen voor maneschijn kan worden gebruikt, maar ook voor de productie van elite soorten sterke dranken, waar geen fuselolie zal zijn, evenals andere onzuiverheden die zeer schadelijk zijn voor ons lichaam.

Moonshine nog steeds met een kolom met vergelijkbare actie verschilt van andere ambachten in hogere kenmerken. Het werkingsprincipe van een dergelijke kolom kan worden vergeleken met een gebouw met meerdere verdiepingen, waar op elke verdieping een soort reiniging en actieve filtratie wordt uitgevoerd. Het apparaat is ook een zeer krachtige condensator, die als volgt werkt:

1. Alcoholdampen worden ontdaan van fuselolie wanneer ze door een speciale vulstof worden geleid.
2. Dampen botsen met condensaat en oliën slaan neer.
3. Daarna gaan ze door een koelkast en een stoomtank.
4. Aan het einde van het proces vindt pasteurisatie plaats en komt alcohol met een hoge zuiverheid en grote sterkte naar buiten.

Het destillatieproces vindt plaats in verschillende fasen, maar het belangrijkste voordeel hier is in de vulstof, het helpt om de maneschijn te reinigen van de aanwezigheid van schadelijke onzuiverheden en sivuhi, waardoor de smaak en de ultieme sterkte worden verbeterd.

ontwerp

Het is niet zo ingewikkeld, maar de afmetingen van de afzonderlijke componenten moeten strikt worden gehandhaafd, anders zal het resultaat niet zo hoog zijn als de consument verwacht.

Destillatiekubus

Of een container waar alcoholhoudende grondstoffen worden gegoten, deze moet vrij ruim zijn en gemaakt van koper, roestvrij staal of geëmailleerd, maar zonder de laag te breken. Voor een kleine output is een snelkookpan van 5 liter zeer geschikt, voor meer volumetrische productie is het beter om een ​​container van een roestvrijstalen plaat te lassen.

De belangrijkste vereiste is volledige dichtheid, want bij actief koken mag het deksel geen stoom doorlaten, en nog meer, de kokende vloeistof. Overdruk moet de keerklep ontluchten - de afgewerkte kubus voldoet gewoon aan al deze vereisten. Het is belangrijk dat het volume van de destillatiekubus voor maneschijn overeenkomt met de grootte van de kolom.

zijbalk

Of een holle cilinder van roestvrij metaal, die het lichaam van een destillatiekolom zal zijn. De wanddikte moet minimaal 1,5 mm zijn en een diameter van 30-50 mm, de hoogte moet minimaal 1,0-1,5 m zijn, want hoe langzamer de scheiding van onzuiverheden, hoe schoner en sterker het eindproduct. Als het kort is, zullen de onzuiverheden in de distilleerder komen en als het langer is, zal het reinigingsproces toenemen, maar dit heeft op geen enkele manier invloed op de efficiëntie.

Draad wordt aan beide uiteinden gesneden, zodat het ene uiteinde op de kubus wordt geschroefd en het andere aan de terugvloeikoeler wordt bevestigd.De onderkant van de lade moet een gaas hebben waarin de vuller en andere sproeiers kunnen worden gehouden die het interne volume van de cilinder vullen. Sommige specialisten met veel ervaring wikkelen het met schuimrubber voor isolatie.

mondstukken

Het vullen van de binnenkant van de tsaar is de belangrijkste voorwaarde voor het hele rectificatieproces: als het hol is, zal alleen destillatie plaatsvinden, waardoor u eenvoudige maneschijn krijgt. Het doel van alle componenten van het vulmiddel is om het oppervlak waarover slijm stroomt te vermenigvuldigen.

Zware onzuiverheden slaan neer en kunnen niet in het eindproduct komen en alcoholdampen dringen gemakkelijk in de distilleerder. De vulling kan anders zijn, het belangrijkste is dat deze van roestvrij metaal of ander inert materiaal is gemaakt:

• keramische of glazen bollen;
• keukennetten gemaakt van roestvrij draad, in stukjes gesneden - na een bepaalde periode moeten ze worden vervangen;
• Rashig, Panchenkov RPN-ringen zijn de beste opties voor het vullen.

De laatste optie slaat het beste fracties neer en hoeft na verloop van tijd niet te worden vervangen.

Gedestilleerde selectie-eenheid

Dit is een klein stukje roestvrijstalen pijp, het doel is om de overblijfselen van slijm te verzamelen: eerst zijn er schadelijke onzuiverheden en fracties, deze worden "koppen" genoemd, vervolgens verschijnt een "lichaam" - alcoholdamp zonder smaak en onaangename geur. Zelfgemaakte apparaten doen alles anders, maar er is één principe:

• een pijp met een kleinere diameter wordt van binnenuit aan de pijp gelast zodat zich een zak rond de omtrek vormt, waar slijm zich zal verzamelen;
• soms wordt in plaats daarvan een roestvrijstalen plaat gebruikt, die overeenkomt met de binnendiameter, maar met een gat in het midden - een deel van het slijm blijft op de plaat en een deel keert terug naar de tsaar.

Buiten zijn twee fittingen aan verschillende openingen gelast: een kraan is aan de ene bevestigd om onzuiverheden te verwijderen en een thermometer wordt in de andere ingebracht (deze is iets kleiner in grootte) om de temperatuurverandering van de alcoholdamp te meten.

Buiten worden twee gaten gemaakt in de pijp voor twee fittingen: een kraan is bevestigd aan één om slijm af te voeren en een thermometer wordt in de andere (kleiner) ingebracht om de temperatuur van de stoom te meten.

deflegmator

Dit onderdeel is helemaal bovenaan geïnstalleerd, hier wordt de alcoholdamp afgekoeld, condensaat valt op de wanden en de zwaartekracht daalt. Sommige ambachtslieden maken dergelijke reflux condensorontwerpen:

1. Directe stroom of mantel bestaat uit twee pijpen met verschillende diameters. Daartussen circuleert koud water constant, wat de binnenpijp koelt waar de stoom is.
2. Het product van Dimrot is efficiënter - de buis met de diameter identiek aan de lade is het lichaam. Binnenin wordt een buis in een spiraal gedraaid en circuleert koud water erin. Als de diameter van de spantang 50 mm is, is de spoel gemaakt van een buis van 6 mm en een lengte van ongeveer drie meter, dan zal de lengte van de gehele structuur 25-35 cm zijn.
3. De shell-and-tube-versie bestaat uit verschillende pijpen - kleinere pijpen worden bevestigd in pijpen met een grote diameter, waar alcoholdamp passeert. De prestaties van dit ontwerp zijn uitstekend en er zijn veel voordelen: zuiniger waterverbruik en snellere condensatie.

De derde optie is handig onder een hoek op de kolom gemonteerd, waardoor de totale hoogte aanzienlijk wordt verlaagd.

Waterkoeler

Een dergelijk apparaat kan onafhankelijk worden gemaakt zonder speciale kosten, een waterkoeler is nodig om de temperatuur van het uitlaatproduct te verlagen. Ze maken het als een terugvloeikoeler van een mantel, maar uit pijpen met een kleinere diameter: het komt het onderste water binnen en komt uit het bovenste en gaat via een siliconenslang naar de terugvloeikoeler voor koeling. Het waterdebiet wordt geregeld door de druk van de kraan.

Tsaar pasteurisatie

Dit is een onmisbaar element van een moderne destillatiekolom; je zou kunnen denken dat het alleen het ontwerp compliceert, maar dat is niet zo: het verbetert het, omdat een vollediger zuivering van het product uit de hoofdfracties plaatsvindt. Het is iets kleiner - 30 cm, het lijkt een aanvulling te zijn op de belangrijkste tsaar.

Het uiteindelijke, geraffineerde product wordt verzameld uit de onderste selectie van de tsaar, dus het heeft een maximale zuiverheid.

automatisering

Rectificatie is een vrij lang proces en vereist voortdurend monitoring, dus u moet een goede automatisering installeren, bijvoorbeeld een rectificatie-regeleenheid of gewoon een oefening. Zijn taak omvat:

• zet water aan voor koeling;
• verminder het vermogen van het apparaat tijdens filtratie;
• wanneer het reinigingsproces is voltooid, wordt de selectie gestopt;
• schakel de waterstroom en verwarming uit na het nemen van de staart.

Natuurlijk, zonder automatisering, kun je het zelf doen als je uitgebreide ervaring hebt, en het is handiger voor beginners om ermee te werken.

Voor- en nadelen

Moderne kolommen hebben individuele voor- en nadelen, maar de belangrijkste voordelen zijn:

• Sta u toe om thuis zuivere alcohol en sterkte te produceren;
• het resulterende product vereist geen herdestillatie, er is geen onaangename geur;
• ze zijn uitgerust met alle nodige details en kunnen onafhankelijk werken, zonder de deelname van een maneschijn;
• speciale kennis is niet nodig voor het gebruik ervan, het is alleen nodig om ervoor te zorgen dat de buizen niet verstopt raken tijdens het reinigingsproces;
• helpen om alcohol in industriële volumes te produceren, maar dit hangt af van de capaciteit van het product.

nadelen:

• nogal een lang proces in de tijd;
• per uur output niet meer dan één liter;
• afgewerkte apparaten hebben zeer hoge kosten.

Veel liefhebbers van zelfgemaakte sterke drank maken maneschijn op een ambachtelijke manier en besparen op schoonmaken, dus het resultaat is geen kwaliteit, maar een troebele vloeistof met een scherpe karakteristieke geur.

De kunst van keuze

Bij het kopen van dergelijke apparatuur moet speciale aandacht worden besteed aan de volgende punten:

1. Het materiaal. De beste monsters zijn gemaakt van inert metaal, dat in geen geval in contact zal komen met alcoholdampen. Hiervoor is speciaal roestvrij staal ideaal - voedsel of medisch.
2. Contact artikelen. In thuisproducten worden speciale sproeiers gebruikt die geen nadelen hebben.
3. Terugvloeikoeler. Het bevindt zich bovenaan de kolom en is ontworpen om alcoholhoudende dampen te koelen.
4. Thermometer - het helpt bij het bepalen van de werkelijke temperatuur, wat belangrijk is bij het scheiden van fracties van het eindproduct.
5. Overdrukventiel - de aanwezigheid ervan is noodzakelijk voor een veilige werking.
6. Verstelbare selectie-eenheid. Het heeft grote invloed op de nauwkeurigheid van de scheiding van fracties. Het is afneembaar, dus niet alle modellen zijn ermee uitgerust.
7. De kosten van het product. U moet zich vertrouwd maken met verschillende modellen om de beste optie voor uw behoeften te kiezen.

Afgaande op de beoordelingen van echte gebruikers van dergelijke apparatuur, hebben roestvrijstalen producten de voorkeur en worden koperen sproeiers gebruikt om zelfgemaakte sterke drank van druiven of graan te maken.

Beoordeling van de beste modellen

Phoenix Sirius 20 liter

• Type: filmdestillatiekolom
• Materiaal: roestvrij staal
• Productiviteit: tot 3 l / uur
• Volume destillatiekubus: 20 l
• Wanddikte tank: 1 mm
• Kubusbodem: 2 mm, meerlagig
• Type capaciteit: pan tank
• Tank diameter: 280 mm
• Installatiehoogte: 107 cm

Mastkolom "Gorilych" 20/110 / t

• Type: Waskolom
• Materiaal: food grade staal
• Productiviteit: tot 1,0 l / uur
• Volume destillatiekubus: 20 l
• Wanddikte tank: 1 mm
• Diameter: halzen - 110 mm, kolommen - 42,5 mm
• Installatiehoogte: 99 cm
• Eindproductsterkte: 93%

Goede warmte Universele systeembron 25 liter

• Type: met een stoomboot
• Materiaal: AISI 304/430
• Productiviteit: tot 4 l / uur
• Destillatievolume: 25 L
• Wanddikte tank: 1,5 mm
• Afmetingen van de tank: 250x300 mm
• Halsdiameter: 115 mm
• Installatiehoogte: 60 cm

Wayne Wein Pro 20 liter

• Type: Moonshine
• Materiaal: roestvrij staal
• Productiviteit: tot 7 l / uur
• Volume destillatiekubus: 20 l
• Dikte: tankwanden - 1,5 mm, bodem - 5 mm
• Diameter: tank - 300 mm, nek - 90 mm
• Installatiehoogte: 90 cm
• Totaal gewicht: 3,1 kg
[Winkelwagen]
De extra's
• koelkast met drie pijpen
• de aanwezigheid van manden voor aromatherapie
• twee bimetalen thermometers
• 12 maanden garantie
cons
• niet gedetecteerd
[/ cart]

Cuprum & Steel Luxe 10 liter



• Type: Moonshine
• Kast: gecombineerd (hoogzuiver koper + roestvrij staal)
• Productiviteit: tot 4 l / uur
• Volume destillatiekubus: 10 l
• Wanddikte tank: 1,5 mm
• Diameter: tank - 230 mm, nek - 120 mm
• Installatiehoogte: 0,6 m
De extra's
• bouwkwaliteit
• unieke compactheid
• materiële betrouwbaarheid
cons
• niet gedetecteerd

Cuprum & Steel Star 30 liter



• Type: thuisbrouwmachine
• Materiaal: koper + roestvrij staal
• Productiviteit: tot 3,5 l / uur
• Destillatievolume: 30 L
• Wanddikte tank: 1,5 - 2,0 mm
• Tankafmetingen: 300x300x415 mm
• Halsdiameter: 120 mm
• Installatiehoogte: 1m
De extra's
• food grade siliconen pakkingen
• koperen kolom
• een jaar garantie
• hoogwaardig vakmanschap
cons
• niet gedetecteerd

Cuprum & Steel Star-2 40 liter



• Type: Moonshine
• Materiaal: hoogzuiver koper en AISI 430-staal
• Productiviteit: 4,5 L / u
• Destillatievolume: 40 L
• Wanddikte tank: 1,5 - 2,0 mm
• Tankgrootte: 350x350x450 mm
• Halsdiameter: 120 mm
• Installatie hoogte: 100cm
De extra's
• flow cooler
• gecombineerd materiaal
• hoge betrouwbaarheid
• gebruiksgemak
cons
• niet gedetecteerd

bevindingen

Voor onze moonshiners met veel ervaring zijn dergelijke producten vrij duur, omdat ze gewend zijn om op alles te besparen, vooral op schoonmaken. Voor de nieuwe generatie, die alleen alcoholische dranken van hoge kwaliteit proberen te gebruiken, zijn dergelijke installaties een grote hulp, ze zijn kosteneffectief en economisch: ze ontvangen 4 liter in één weiland, dit zijn 16 flessen normale wodka, zelfs als ze zelfgemaakt zijn.