Convectiegasovens hebben zich al bewezen als handig en economisch, hoewel ze relatief recent op de markt zijn verschenen. Met hun hulp is het kookproces sneller, kunt u meerdere bakplaten tegelijkertijd koken, gerechten worden gelijkmatig gebakken en behouden zelfs alle nuttige eigenschappen van de ingrediënten. Wat voor soort convectie is dit?
inhoud
Wat is convectie en waarom is het nodig
De term "convectie" verwijst naar de uniforme circulatie van verwarmde lucht in de oven. De beweging van luchtstromen wordt mogelijk dankzij de ventilator. Het bevindt zich op een zodanige manier dat de warmte in een cirkel beweegt en alle hoeken van de interne ruimte van de oven bedekt. Zo wordt de temperatuur gelijkmatig verdeeld en wordt het risico op het krijgen van een gebakken gerecht met verbrande randen geminimaliseerd.
Dankzij convectie werd het mogelijk om meerdere schalen tegelijkertijd te laden.
Een oven met convectie en stoom versnelt het koken.
Heteluchtoven
Ondanks alle logische argumenten over de onmogelijkheid om gas en convectie te combineren, bestaan dergelijke ovens nog steeds en vervullen ze perfect hun functies.
Het eerste wat me te binnen schiet is dat de luchtstromen de branders zullen doven. Maar dit is niet zo.
Ten eerste is het ontwerp van de gasoven met convectie doordacht zodat bewegende warme stromingen de vlam niet kunnen uitblazen.
Ten tweede, zelfs als plotseling de vlam op de een of andere manier dooft, zullen de geïnstalleerde sensoren werken en de gastoevoer automatisch afsluiten.
Dat wil zeggen, deze apparaten zijn niet alleen erg handig, maar ook absoluut veilig.
Voors en tegens
De voordelen van dergelijke ovens zijn onder meer:
- er zijn veel verwarmingsmodi beschikbaar. Een dergelijke oven zal voldoen aan de smaken en behoeften van de meest geavanceerde koks;
- de mogelijkheid om meerdere gerechten tegelijkertijd te bereiden. Veel taarten of koekjes bakken op 2-3 niveaus? Zo simpel als dat;
- Aanzienlijke besparingen in kooktijd. Diner in 30 minuten is geen sprookje;
- kwaliteit bereide maaltijden. Zeg "Nee!" Tegen de ongebakken midden en verkoolde randen;
- kan veilig worden aangesloten, zelfs in een appartement met slechte bedrading;
- Aanzienlijke energiebesparingen.
De nadelen zijn de prijs, die helaas niet voor iedereen beschikbaar is. Dit geldt met name voor modellen van topkwaliteit met een breed scala aan functies van bekende merken.
Waar moet u op letten bij het kiezen
Bij het kiezen van een techniek zijn er bepaalde nuances die moeten worden overwogen om niet mis te rekenen met de aankoop. Dus om een hoogwaardige gasoven te kiezen, moet je weten waar je op moet letten. Dus, hier zijn de belangrijkste criteria voor het kiezen van ovens:
- de prijs. Heteluchtovens zijn verkrijgbaar in bijna elke prijscategorie. Over het algemeen zijn ze iets duurder dan normaal;
- veiligheid. Dit soort moderne ovens is volkomen veilig. Maar toch is het de moeite waard om goed te controleren dat de instructies de punten vermelden: gasregeling, zelfontbranding, noodstop, kinderbeveiliging. Met al deze items is het apparaat volledig veilig;
- maten. Er zijn veel modellen op de markt, volledig verschillend in grootte - van baby's voor krappe keukens tot ruime reuzen. Gebruik de ruimte zo efficiënt mogelijk;
- oven volume. Het wordt gemeten in liters en kan volledig verschillen - van het minimum (één bakplaat) tot het maximum (3-4). Je moet hier individueel navigeren, op basis van het aantal mensen in de familie en je eigen culinaire voorkeuren en gewoonten;
- aantal functies. Als u niet zeker weet of u de grill vaak zult gebruiken of ontdooien, waarom dan extra betalen voor extra knoppen;
- kwantiteit en kwaliteit van glas in de deur. De beste optie is drievoudig hittebestendig glas. Het buitendeel van de deur wordt dus niet verwarmd (veiligheid) en warmteverlies wordt geminimaliseerd;
- complete set. Hoe in de oven koken zonder bakplaat? En nog beter, wanneer de set grills, een spies bevat, zijn er in het algemeen telescopische geleiders alles om het kookproces zo gemakkelijk en praktisch mogelijk te maken.
Beoordeling van de beste convectieovens
Onder elke techniek zijn er winnaars en verliezers in de strijd om de vraag van de consument. En natuurlijk wil iedereen met de winnaar omgaan. Daarom presenteren we de winnaars van de beoordelingen van de beste gasovens van 2019.
De beste onder andere waren twee ovenmodellen - Bosch HGN22F350 en Zanussi ZOG 51411 XK. De gemiddelde kosten van beide zijn 44.000. Laten we elk van hen nader bekijken.
Bosch HGN22F350
De eerste plaats in de ranglijst van populariteit. Door het moderne ontwerp van de zes-liter oven past deze perfect in elk interieur. Vijf modi van uniforme verwarming helpen bij het koken en verwarmen van elk gerecht, zelfs huisgemaakte barbecue in grillmodus. Katalytische oppervlaktereiniging als welkome aanvulling. De geïnstalleerde gasregeling geeft u gemoedsrust en vertrouwen in uw eigen veiligheid.
De belangrijkste voordelen kunnen veilig worden toegeschreven:
- gemak van beheer;
- de aanwezigheid van een timer;
- sonde inbegrepen;
- nauwkeurige temperatuursensor;
- automatische elektrische ontsteking;
- drievoudig glas in de deur;
- koelventilator.
Van de voor de hand liggende minnen - een klein scherm. Hoewel je, gezien alle pluspunten, aan dit nadeel kunt wennen.
Zanussi ZOG 51411 XK
Deze oven staat met vertrouwen op de eerste plaats in de beoordeling van gasovens qua prijs / kwaliteitcombinatie. De ingebouwde elektrische grill zal het dagelijkse menu diversifiëren met interessante gerechten. Een automatische spies geeft elk vlees een knapperige gouden korst.
Het reinigen en onderhouden van deze oven is ook geen last dankzij een goed doordacht hydrolysesysteem. De achtergrondverlichting en timer bieden volledig comfort en gemak tijdens het koken. Dit model is voor degenen die waarde hechten aan comfort in hun keuken.
De belangrijkste voordelen zijn:
- eenvoud in werking;
- automatische spies;
- elektrische ontsteking;
- er is convectie;
- uitstekende elektrische grill;
- timer met geluidssignaal.
Het enige negatieve punt in al deze pracht is het hoge energieverbruik tijdens de werking van de elektrische grill.
Korting OGG 5409 CSX PRO
De beste gasoven onder de groten! Een geweldige optie voor een grote keuken en familie. De breedte van het apparaat is 90 cm. Dankzij het convectiesysteem is zelfs bij een dergelijk groot volume een gelijkmatige verwarming van de kast gewaarborgd. De geïntegreerde gasgrill met een spies vergroot de mogelijkheden van de oven aanzienlijk.
Een timer met een geluidssignaal zal u informeren over de gereedheid van het volgende culinaire meesterwerk. Met de achtergrondverlichting van de camera kunt u het proces in elke fase regelen. Als je deze oven hebt gekocht, zul je problemen in de keuken heel lang vergeten.
De belangrijkste voordelen zijn:
- modern design;
- groot volume;
- volledige veiligheid;
- kookregeling;
- voldoende prijs.
Tot nu toe hebben gebruikers de nadelen niet opgemerkt. Misschien ben jij de eerste?
Dit wonder van technologie kost 70.000 roebel.
conclusie
We hebben het gehad over het kiezen van de juiste en hebben de beste convectie-gasovens op een rij gezet. We hopen dat dit je zal helpen om lang te genieten van heerlijk, gelijkmatig gebakken huisgemaakt voedsel en de verbrande randen en vochtige middelen te vergeten.
Lekkere gerechten en een duurzame oven!
