Ovengrillfunctie: wat is het?

Een moderne oven is een reeks verschillende opties die zijn ontworpen om bepaalde taken uit te voeren. Veel potentiële kopers zullen zeker geïnteresseerd zijn in de grillmodus in de oven. Wat is het - een noodzaak of een bevlieging, waarom is het nodig, wat gebeurt er, hoe het te gebruiken, is het zo belangrijk om te koken? Alleen als u de antwoorden op de bovenstaande vragen kent, kunt u een multifunctioneel keukenapparaat van hoge kwaliteit kopen.

Grillfuncties

Fans van een gouden korst zullen de uitrusting die is uitgerust met een grill zeker waarderen. Tegenwoordig zijn bijna alle modellen van moderne ovens uitgerust met zo'n thermisch element - van grote multifunctionele tot mini-apparaten. De grill is een extra verwarmingselement aan de bovenkant van het apparaat. Zijn hoofdtaak is het creëren van een hoge temperatuur, waardoor een knapperige korst op producten wordt bereikt. Het is belangrijk op te merken dat het op deze manier bereide voedsel zacht en sappig van binnen blijft. De grill is gas, elektrisch of infrarood. De laatste wordt meestal gevonden in elektrische ovens.

Dit apparaat wordt gebruikt voor het koken van vlees, vis, groenten. Het antwoord op de vraag was ja, heb je een grill in de oven nodig, liefhebbers van toast, hamburgers, warme broodjes. Als er geen tijd is voor een reis buiten de stad, kan een heerlijke aromatische kebab zonder problemen thuis worden gegrild. Deze modus kan zowel primair als secundair zijn. In het tweede geval wordt een praktisch bereid gerecht aan het einde van het koken slechts licht gebakken op de grill om een ​​gouden korst te verkrijgen.

Soorten grill:

• gas;
• elektrisch.

De eerste optie is te vinden in ovens met een redelijk bescheiden set functies - gas. Meestal bevindt zich een brander aan de onderkant van het apparaat om de kast snel te verwarmen. Grill wordt gebruikt, indien nodig, om voedsel te braden of het gerecht bruin. Dit verwarmingselement bevindt zich in het bovenste gedeelte van de kast. Het probleem met gasovens is het gebrek aan luchtcirculatie. Voorheen was de oplossing voor dit probleem enigszins open tijdens het koken.

Veel moderne ovens zijn uitgerust met convectiemodus. Dankzij de ingebouwde ventilator beweegt de warme lucht in het apparaat zo gelijkmatig mogelijk. Apparaten met dit type grill hebben soms een extra element - een spies. Hoewel je na het aanbrengen meer moeite moet doen om het apparaat schoon te maken, maar het gerecht kookt even goed van alle kanten. Als er geen dergelijk apparaat is, moet het kookvoer regelmatig worden omgedraaid.

Een grill in een elektrische oven kan twee soorten verwarming gebruiken: elektrisch of infrarood. In het eerste geval wordt de rol van het verwarmingselement gespeeld door een elektrische spiraal, in het tweede - een halogeenlamp. Beide opties werken door het apparaat op het lichtnet aan te sluiten. Een elektrische grill is vaak uitgerust met een timer die het kookproces automatisch voltooit. Een grill die warmte van halogeenlampen gebruikt om te verwarmen, wordt sneller verwarmd en gekoeld, daarom wordt het als de veiligste en meest economische beschouwd.

De elektrische grill is erg handig in gebruik. Dankzij de aanwezigheid van een ventilator en convectiefunctie worden gerechten snel en gelijkmatig gekookt. Het gebruik van een spit in de aanwezigheid van geforceerde of natte convectie is optioneel. Er zijn geen beperkingen op het assortiment gebruikte producten: alle gerechten die op een gewone grill worden gekookt, kunnen ook elektrisch worden gekookt.

Grilltypen

Grills zijn:

• gebruikelijk in de vorm van een zigzag;
• met twee circuits;
• turbo grill.

De eerste optie is ook van invloed op het hele rooster. Producten kunnen over het hele gebied worden neergelegd zonder zich zorgen te hoeven maken dat ze nergens bakken. Koken kan het beste op de bovenste niveaus, het installeren van een bakplaat voor vetophoping van onderaf. Voor het leggen van producten kunt u niet alleen traditionele bakplaten gebruiken, maar ook pannen, bakvormen en ander keukengerei. Het gebruik van spiesjes is ideaal voor het bakken van kip, grote stukken varkensvlees, kalfsvlees. Voedsel dat op deze manier wordt bereid, lijkt op voedsel dat op houtskool is gebakken.

De tweede wordt beschouwd als zuiniger, bestaat uit een kleine en grote, gelegen rond de omtrek, contour. Klein lijkt uiterlijk op een gewone zigzag tien, het wordt gebruikt om een ​​kleine hoeveelheid voedsel te bereiden, en beide omvatten als het gerecht het hele rooster beslaat. Het verwarmingselement bevindt zich aan de bovenkant van de oven.

Het bijzondere van de kleine grill is dat wanneer deze wordt gebruikt, alleen het middelste gedeelte van de gehele kachel is ingeschakeld. Het is belangrijk om te onthouden dat hij een lagere temperatuur gebruikt om te koken. Bovendien moeten de producten direct onder de sectie worden geplaatst, anders worden ze niet volledig voorbereid. Deze functie is ideaal voor het koken van worstjes, toast, sandwiches, een klein aantal gerechten of platte producten. Kleine grill is een ideale oplossing voor de laatste fase van het bakken, dat wil zeggen, het gerecht een geurige knapperige korst geven.

De turbogrill omvat de gezamenlijke werking van de bovenste grill en de ingebouwde ventilator. Een dergelijke functie is voornamelijk aanwezig in een elektrische oven. Zelfs met een grote en kleine grill is deze functie erg populair, omdat u hiermee grote porties en vrij grote producten (big, gevogelte, enz.) Kunt bereiden. De aanwezigheid van een ventilator helpt de warmte gelijkmatig over de pan te verdelen. Deze modus verschilt van de vorige twee door de kooktemperatuur. Als klein / groot 240 gebruikt, dan is de turbogrill 170 graden. Een bijkomend pluspunt is de weigering van het spit, omdat de warmte in de kast zich zo gelijkmatig mogelijk verspreidt. Bovendien droogt gekookt voedsel helemaal niet uit.

Tegenwoordig kiezen veel consumenten voor elektrische grills. Hoewel de gasversie goedkoper is, omvat de elektrische versie een nauwkeurigere temperatuurregeling. Dit moment is erg belangrijk voor moderne gastvrouwen.

Een eersteklas oven is een dure techniek, waarvan de keuze met alle verantwoordelijkheid moet worden benaderd.

Het is belangrijk, zelfs voordat je naar het distributienetwerk gaat om te beslissen welk voedsel te koken, misschien is het apparaat alleen nodig voor het verwarmen van kant-en-klaar maaltijden, welke set handige opties je wilt hebben, of je een grillfunctie in de oven nodig hebt en welk bedrag je klaar bent om te betalen voor een dergelijke techniek. Degenen die graag hun zelfgemaakte lekkernijen willen gebruiken, moeten de voorkeur geven aan een multifunctionele techniek; voor drukke mensen raden we aan om ovens te kiezen die zijn uitgerust met automatische programma's.

de naam	Electrolux EZB 52410 AK	Hansa BOEI62000015 5.0	Bosch HBN231E4	MAUNFELD MGOG 673S	Bosch HGN22F350
type	elektrisch onafhankelijk	elektrisch onafhankelijk	elektrisch onafhankelijk	gas onafhankelijk	gas onafhankelijk
Afmetingen (HxBxD)	59 x 59,4 x 56 cm	59,5 x 60 x 57,5 ​​cm	59,5 x 59,5 x 54,8 cm	59,5 x 59,8 x 58,3 cm	5,92 x 59,7 x 55,0 cm
convectie	is daar	geen	is daar	is daar	is daar
Overige functies en kenmerken	achtergrondverlichting van de camera, koelventilator, beschermende uitschakeling	achtergrondverlichting van de camera, koelventilator	achtergrondverlichting van de camera, koelventilator, kinderbeveiligingssysteem, beschermende uitschakeling	camera achtergrondverlichting	achtergrondverlichting van de camera, koelventilator
prijs	vanaf 17500 wrijven.	vanaf 11800 wrijven.	vanaf 20500 wrijven.	vanaf 32 350 wrijven.	vanaf 44 900 wrijven.