Het is moeilijk om een ​​moderne picknick voor te stellen zonder aromatische barbecue gekookt op houtskool. Dankzij moderne technologie hoeft u niet langer te grillen en te wachten op geschikt weer. Met elektrische grills kunt u thuis smakelijk vlees bereiden met minimale kosten. Wat zijn de kenmerken van elektrische grills en hoe kies je een kwaliteitsapparaat?

Elektrische grill - wat is het en waarom is het nodig

Een elektrische grill is een huishoudelijk apparaat waarmee u voedsel op een heet oppervlak of grill boven het verwarmingselement kunt braden. Het wordt gebruikt als alternatief voor steenkool en barbecue. De bedrijfstemperatuur van dit apparaat kan 270 graden Celsius bereiken.

Een elektrische grill kan geen essentieel item worden genoemd, maar het zal een uitstekende assistent zijn voor fans van een gezond dieet. Dankzij de antiaanbaklaag kun je koken zonder plantaardige olie en vet toe te voegen. Naast het frituren, kunt u met de grill voedsel stoven, verwarmen en ontdooien. Alle gegrilde gerechten krijgen een gouden korst en een speciaal aroma.

Soorten elektrische grills

Moderne modellen van elektrische grills hebben een verhoogde functionaliteit en kunnen verschillende apparaten tegelijkertijd combineren. Dus, barbecueroosters, mini-ovens en barbecue worden als populair beschouwd. Afhankelijk van het type ontwerp worden contact- en contactloze apparaten onderscheiden.

Contactapparaten zijn apparaten waarbij het koken direct op het bakoppervlak plaatsvindt. Ze zijn enkelzijdig en werken volgens het principe van een koekenpan of dubbelzijdig, waarbij gekookt voedsel tussen twee hete oppervlakken wordt geklemd. Dubbelzijdige apparaten worden als handiger en veelzijdiger beschouwd, omdat het voedsel erin gelijkmatig aan beide kanten wordt gebakken. Sommige modellen kunnen worden ingedeeld en transformeren in eenzijdige oppervlakken. Ze worden gecombineerde elektrische grills genoemd.

In contactloze elektrische grills wordt voedsel gebakken op een grill direct boven het verwarmingselement. Dergelijke apparaten zijn niet geschikt voor thuisgebruik, zoals Lekkend vet vormt een schadelijke rook bij ontsteking. Als u besluit te kiezen voor een contactloos apparaat, koop dan verticale modellen of zorg voor een krachtige kap.

Hoe het apparaat werkt

De meeste elektrische roosters voor de keuken zijn gemaakt van roestvrij staal met anti-aanbaklaag. Het voedsel wordt met warmte behandeld met een of meer verwarmingselementen. Dergelijke apparaten gebruiken elektrische stroom in plaats van het gebruikelijke kolen- en vreugdevuur. Met zijn hulp kunt u elk soort product bereiden, ongeacht de hardheid en consistentie. Er zijn zelfs speciale systemen voor roken, die ook van toepassing zijn op elektrische grills.

In de regel worden elektrische grills thuis gebruikt, maar soms zijn ze te vinden in openbare catering, restaurants, cafés en kleine fastfoodrestaurants. Dergelijke apparaten worden niet alleen gebruikt voor het braden van vlees, maar ook voor het koken van vis, groenten en bloemproducten. Er zijn een groot aantal recepten voor dergelijke apparaten.

Technische specificaties

Wanneer u een grill voor uw huis kiest, moet u niet alleen op het uiterlijk letten, maar ook op de technische kenmerken, waaronder: vermogen, werkoppervlakgrootte, de mogelijkheid om de temperatuur te regelen, en de aanwezigheid van de functie om de ingestelde temperatuur te handhaven. Beschouw ze nu in meer detail:

Apparaat vermogen

Niet alleen de hoeveelheid elektriciteit die wordt verbruikt, maar ook de snelheid van het koken van gerechten hangt af van het maximale vermogen van de grill. Hoe krachtiger het apparaat, hoe sneller het zal opwarmen tot de gewenste temperatuur. Het is beter om modellen te kiezen van 1800 tot 2500 W, omdat ze verbruiken niet veel elektriciteit en hebben een optimale frituurtemperatuur. Elektrische grills met een vermogen tot 1800 watt kunnen vlees gedurende 1,5-2 uur koken. Gedurende deze tijd zal het zijn smaak verliezen en niet meer sappig zijn. Neem geen professionele modellen voor het huis, zoals Ze zijn ontworpen voor een groot aantal gerechten, maar verbruiken veel elektriciteit.

Werkoppervlak grootte

Hoe groter het werkoppervlak, hoe meer producten u tegelijkertijd kunt grillen. Als je een groot gezin hebt, kies dan voor gecombineerde modellen met twee of meer verwarmingselementen. Ze zijn compact en kunnen indien nodig worden omgezet in één verticaal platform om te frituren.

De mogelijkheid om de temperatuur te regelen

Een elektrische tafelgrill moet op zijn minst drie temperatuuromstandigheden hebben - laag, gemiddeld en hoog. Dit is handig voor het bereiden van vast voedsel dat geleidelijk moet worden verwerkt. Bovendien kunt u op deze manier de hoeveelheid verbruikte elektriciteit aanpassen. Dit omvat ook de functie van het handhaven van een gegeven temperatuur. Het is nodig zodat de gerechten zo lang mogelijk warm blijven.

functionaliteit

Sommige elektrische grills combineren de functies van barbecue, ovens, crêpe makers, evenals barbecue-apparaten. Hybride modellen zijn duurder maar veelzijdiger. Als uw keuken niet meerdere huishoudelijke apparaten tegelijk bevat, kunnen dergelijke elektrische grills een nuttige oplossing zijn.

Als u een elektrische grill kiest die niet voor thuisgebruik is, moet u letten op apparaten met windbescherming en hittebestendige handgrepen. Een goede aanvulling op de hoofdfunctionaliteit kan een indicatie van de lichttemperatuur zijn. Er is geen duidelijk antwoord op de vraag welke grill beter is, dus richt u vooral op uw eigen voorkeuren.

Voor- en nadelen

Zoals elk huishoudapparaat hebben elektrische grills een aantal voor- en nadelen. Dit zijn de meest basale:

voordelen:

  • elektronische grills kunnen niet alleen worden gebruikt voor frituren, maar ook voor ontdooien, verwarmen en stoven;
  • dankzij het gesloten ontwerp van sommige modellen laten ze geen onaangename geuren toe en veroorzaken ze geen rook;
  • apparaten met grote werkoppervlakken stellen u in staat om meerdere gerechten tegelijk te bereiden;
  • dankzij de antiaanbaklaag kun je voedsel koken met een minimale hoeveelheid plantaardige olie of helemaal niet;
  • een elektrische grill is geschikt voor het bereiden van alle soorten gerechten, van vlees tot meelproducten;
  • redelijke prijs, in tegenstelling tot andere huishoudelijke apparaten.
Het is nuttig om:  Convectie in de oven: wat is het, het nut van deze functie

nadelen:

  • een elektrische grill kan een volwaardige oven niet vervangen door een oven;
  • hoog elektriciteitsverbruik;
  • de meeste elektrische grills zijn niet gedemonteerd, dus ze zijn moeilijk te wassen.

Hoe te kiezen

Het kiezen van een elektrische grill voor een huis zonder de hulp van een specialist kan behoorlijk moeilijk zijn. Hier zijn enkele tips om u te helpen bij het kiezen van een elektrische grill:

  1. Type apparaat. Elektrische grills zijn onderverdeeld in contact en non-contact. Voor thuisgebruik is de eerste optie geschikt, omdat tijdens zijn werkzaamheden wordt geen gevaarlijke gevaarlijke rook uitgestoten. Contactloze apparaten kunnen het beste worden gekocht voor buitenterrassen of binnenplaatsen.
  2. Management. Er zijn twee soorten bediening - mechanisch en elektronisch. Mechanisch wordt uitgevoerd met behulp van de regelaar, schakelaars of fysieke knoppen, en elektronisch - met behulp van een speciaal paneel of LCD.De tweede optie is comfortabeler, maar kost meer.
  3. Vermogen. Kies apparaten met vermogen van 1800 tot 2000 watt. Ondanks het verhoogde energieverbruik, worden ze sneller warm en koken ze efficiënter. Vermijd modellen met een vermogen tot 1500 watt.
  4. Lichaam materiaal. Het lichaam van elektrische grills is voornamelijk gemaakt van duurzaam roestvrij staal of plastic. Het is beter om de voorkeur te geven aan de eerste optie, omdat metalen apparaten gaan langer mee.
  5. Werkoppervlak materiaal. Er zijn drie materialen die het meest worden gebruikt bij de productie van grills: non-stick coating metaal, keramische coating, natuursteen en gietijzer. Ze zijn vrij duurzaam en bestand tegen hoge temperaturen. De meest universele worden beschouwd als non-stick metalen oppervlakken. Ze zijn gemakkelijk schoon te maken en snel op te warmen tot de gewenste temperatuur.

Beoordeling van de beste elektrische grills

Wat is er lekkerder dan vlees of gegrilde vis? Dankzij moderne technologie kun je je favoriete gerechten bereiden zonder de keuken te verlaten. We hebben een beoordeling samengesteld van de top 6 beste elektrische grills voor thuis vanaf 2019:

REDMOND RGM-M806P - Grill met biefstuk & bakoven



  • Soort apparaat: 3-in-1 - grill-barbecue-oven
  • Bakoppervlakmateriaal: antiaanbaklaag van panelen en bakplaat
  • Systeembeheer: elektronisch
  • Auto power off: beschikbaar
  • De mogelijkheid om de temperatuur te regelen: absoluut
  • Maximale verwarmingstemperatuur 2400
  • Ultiem vermogen: 2100 W
  • Dienblad voor het aftappen van vet en sap: afneembaar
  • Bovendien: het opent tot 180, kan worden gebruikt als een oven, verwarmingselementen zijn ingebouwd in verwijderbare panelen voor perfect gelijkmatige verwarming van oppervlakken.
  • Gewicht: 4,5 kg

De extra's
  • 3 in 1 - grill, barbecue, mini-oven
  • 7 automatische programma's
  • De levering omvat een speciaal dienblad voor het gebruik van de grill als oven (bij andere grills moet u een dienblad tegen betaling kopen of stoofoven in speciale folievormen)
  • Automatische bepaling van biefstukdikte en kooktijd
  • Biefstuk kookindicator - Zeldzaam, medium, goed gedaan
  • Afneembare panelen zijn vaatwasmachinebestendig
  • Je kunt het 180 graden openen, het te verdubbelen oppervlak braden en tegelijkertijd verschillende gerechten bereiden
  • Je kunt brood bakken
cons
  • Het enige negatieve is waarschijnlijk de vrij hoge prijs

Vanaf 13995 ₽


Kitfort KT-1627

Kitfort KT-1627

  • Type apparaat: gecombineerde elektrische grill
  • Materiaal bakoppervlak: non-stick metaal
  • Systeemcontrole: mechanisch
  • Mogelijkheid om de temperatuur te regelen: ja
  • Ultiem vermogen: 2000 W
  • Vetopvangbak: ja, afneembaar
  • Apparaatgewicht: 2,9 kg
De extra's
  • hoogwaardige materialen;
  • bak meteen grote steaks;
  • eenvoudig te demonteren;
  • warmt snel op en houdt de temperatuur lang vast;
  • Dankzij antiaanbaklaag, gemakkelijk schoon te maken.
cons
  • na verloop van tijd blijven voedingsmiddelen aan de grill plakken.

Tefal Optigrill + XL GC722D34

Tefal Optigrill + XL GC722D34

  • Type apparaat: gecombineerde elektrische grill
  • Materiaal bakoppervlak: non-stick metaal
  • Systeembeheer: elektronisch
  • Automatische uitschakeling: ja
  • Mogelijkheid om de temperatuur te regelen: ja
  • Ultiem vermogen: 2000 W
  • Vetopvangbak: ja, afneembaar
  • Optioneel: 9 automatische kookprogramma's, een sensor voor het bepalen van de dikte van de biefstuk, verwijderbare panelen
  • Apparaatgewicht: 5,20 kg
De extra's
  • bak snel dikke steaks;
  • eenvoudig te reinigen door verwijderbare panelen;
  • automatische bediening vereenvoudigt het kookproces aanzienlijk;
  • Je kunt veel gerechten tegelijkertijd bereiden;
  • verschillende modi.
cons
  • grote afmetingen.

Tefal GC306012

Tefal GC306012

  • Type apparaat: gecombineerde elektrische grill
  • Materiaal bakoppervlak: non-stick metaal
  • Systeemregeling: mechanisch
  • Mogelijkheid om de temperatuur te regelen: ja
  • Ultiem vermogen: 2000 W
  • Vetopvangbak: ja, afneembaar
  • Optioneel: drie posities van het apparaat (3 in 1): barbecue, mini-oven, grill
  • Apparaatgewicht: 4,10 kg
De extra's
  • warmt snel op tot de gewenste temperatuur;
  • heeft drie bedrijfsmodi;
  • gemakkelijk te reinigen van vet dankzij afneembare sproeiers;
  • goede service in het bedrijf.
cons
  • bij het draaien van de bovenste grill stroomt vet langs de lekbak.

GFgril GF-130 Plate Free

GFgril GF-130 Plate Free

  • Type apparaat: gecombineerde elektrische grill
  • Materiaal bakoppervlak: roestvrij staal met anti-aanbaklaag
  • Systeemregeling: mechanisch
  • Mogelijkheid om de temperatuur te regelen: ja
  • Ultiem vermogen: 1800 W
  • Optioneel: pershoogte-instelling, verwijderbare bakpanelen
  • Vetopvangbak: ja, afneembaar
De extra's
  • succesvol lichaamsontwerp;
  • gemakkelijk te bereiken gekarameliseerde korst;
  • warmt snel op tot de gewenste temperatuur;
  • goedkoop.
cons
  • het oppervlak van de behuizing is gemakkelijk bekrast;
  • niet-succesvolle vorm van een pan voor het verzamelen van vet.

BBK BEG2001

BBK BEG2001

  • Type apparaat: gecombineerde elektrische grill
  • Materiaal bakoppervlak: non-stick metaal
  • Systeemregeling: mechanisch
  • Mogelijkheid om de temperatuur te regelen: ja
  • Ultiem vermogen: 2000 W
  • Vetopvangbak: ja, afneembaar
  • Bovendien: automatische verwarming, verwijderbare bakpanelen
  • Apparaatgewicht: 3,10 kg
De extra's
  • warmt snel op;
  • heeft een functie van automatisch verwarmen;
  • dankzij afneembare platen, is het gemakkelijk te wassen;
  • hoogwaardige montage.
cons
  • vet loopt niet in de pan.

conclusie

Een elektrische grill kan beter en sneller warm worden dan een gewone koekenpan. Het is universeel en geschikt voor het stoven van groenten, maar ook voor het koken van shoarma of bakken. Bij het kiezen van een elektrische grill, moet u zich concentreren op technische specificaties en afmetingen. Sommige modellen combineren de functies van een multi-bakker, crêpe maker, barbecue of barbecue.