For å tilberede sterk og ren hjemmelaget alkohol, må du tydelig kjenne til destillasjonsteknologien og bruke de nyeste teknologiske fremskrittene for å rense moonshine fra skadelige urenheter. Det er tilbakeløpskondensatoren, som brukes ganske ofte i konstruksjonen av en måneskinne, spiller rollen som et pålitelig filter som eliminerer alle skadelige slimlegemer som kalles hoder og haler.

Utformingen og dimensjonene til slike enheter er forskjellige, noen erfarne destillerier lager uavhengig av slike produkter, men for en bedre screening av alle urenheter er det bedre å kjøpe en fabrikkmodell. Hvordan ser tilbakeløpskondensatoren ut, dens formål og handlingsprinsipp, vil du lære ved å lese denne artikkelen nøye.

Hva er en tilbakeløpskondensator

Dette er en enhet som utfører kondensering av slim som inneholder alkoholholdige damper som forlater destillasjonskuben. Denne enheten har flere navn, det er en lang debatt om dens nødvendighet, noen moonshiners hevder at bruken øker destillasjonstiden.

Dette utsagnet er ganske kontroversielt, men det faktum at disse produktene renser røyk fra fuseloljer og andre skadelige urenheter er over enhver tvil. For en enkel stillhet med en måneskinn blir dampgeneratorer brukt, hvor fraksjoner som har et kokepunkt høyere enn alkohol blir avsatt, i tillegg forhindrer slike innretninger penetrering av små sprut av mos under kokingen.

Utformingen av hvilken som helst sukhoparnik skiller seg ut i en ganske primitiv struktur, men den kan forbedres, og som et resultat vil moonshine bare bli renere, bli kvitt en ubehagelig lukt. Reflux-kondensatoren er en slags sedimentasjonstank der, med aktiv rensing, nesten alle fuseloljer legger seg, som ødelegger smaken og lukten av moonshine med deres tilstedeværelse, de er den viktigste årsaken til forgiftning ved et destillasjonsprodukt av lav kvalitet.

Hovedfunksjoner

Moonshine stillbilder er forskjellige i design, men de fungerer på samme måte, men hvis de ikke har en dampkjøler og en kjøler av høy kvalitet, vil det å få en sterk hjemmelaget drikke av høy kvalitet være veldig problematisk. Mest sannsynlig vil produksjonen være måneskinn av lav kvalitet og smak med en karakteristisk lukt av råvarene den ble tilberedt fra.

Hver del av destillasjonsapparatet utfører sine funksjoner, slik at riktig tilbakeløpskondensator hjelper:

  1. Forbedre smaken av hjemmelaget alkohol, eliminere ubehagelig lukt og smak, samt påvirke styrken til moonshine.
  2. For å unngå penetrering av de minste partiklene med kokende mos i alkoholholdige damper, noe som påvirker kvaliteten og smaken betydelig. Denne beskyttelsen krever ikke destillasjon på nytt.
  3. Skiller hodene og halene, og deres fravær forbedrer det endelige produktet.

    4. Sukhoparnik kan brukes til å smake på moonshine: hvis det er av en sammenleggbar type, plasseres forskjellige smaker inni: sitron eller appelsinskall, krydder eller tørkede bær, elskere legger kanelstenger for tartness. Noen moonshiners legger til flere tørre dampere på rad, noe som gjør det mulig å oppnå en høy styrke av drikken, et utmerket alternativ når den tørre damperen er glass: dette lar deg visuelt overvåke fyllingsnivået.

    Søylen-destillasjonsprodukter har nødvendigvis en tilbakeløpskondensator på det høyeste punktet i strukturen, i tillegg spiller selve søylerøret, laget med en tsar, rollen som et filter - dette er designet som gjør at hjemmedestillerier kan produsere ren alkohol 96 grader, en vanlig enhet av denne kvaliteten kan ikke nå sin grense - 80% tetthet.

    Hvordan fungerer det

    Prinsippet om drift er basert på følgende:

    1. Alkohol begynner å koke ved en lavere temperatur enn fuseloljer og andre skadelige urenheter som finnes i det opprinnelige produktet - Braga, men for effektiviteten av hele prosessen varmes den opp til en aktiv koke.
    2. Fordampende alkohol kommer inn i dampbåten, der alkoholens kokepunkt opprettholdes. Andre urenheter kondenserer på veggene på enheten og renner ned i den nedre delen.
    3. De rensede damper fortsetter å bevege seg mot kjøleren og blir til en sterk drikke av god kvalitet i den.

    Refluks-kondensatoren er i essensen en effektiv barriere for banen til sivuha og alle skadelige urenheter, det er det som kan forbedre smaken betydelig, maksimere styrken til hjemmelaget alkohol. I utformingen av moderne apparater for hjemmebrygging brukes to tørre dampere på en gang: den ene til rengjøring og den andre til smakstilsetning.

    For effektiv rensing og aromatisering av elitesorter av hjemmelaget sterk alkohol under destillasjonen deres, for eksempel konjakk, rom og whisky, brukes tre tilbakeløpskondensatorer, som lar deg få en drink av meget høy kvalitet ved utkjørselen.

    typer

    Alle produktene som brukes i den moderne produksjonen av hjemmebrygg kan deles inn i to hovedklasser: filmtype og resten.

    Den eneste forskjellen er at det i den første utførelsesformen ikke er noen ekstra elementer - slimhinner kommer i kontakt med grensepar og kondenserer på de vertikale veggene i strukturen, og fordamper fra det når de varmes opp.

    Her er bare noen få typer tilbakeløpskondensatorer med forskjellige fyllstoffer fra inerte materialer:

    • Le Chatelier;
    • Bunsen;
    • Juletre type;
    • pakket;
    • Dimroth.

    Navnet kan være annerledes, alt avhenger av detaljene som er brukt og driftsprinsippet: For eksempel er Dimrot-produktet basert på standardhandlingen, når kondensatet som har falt ut blir returnert til avfallsbeholderen, og ikke til karet med det ferdige destillasjonsproduktet. Det er dette designet som eksperter anser som praktisk og praktisk å bruke.

    Hele strukturen er laget av herdet glass, som tåler høye temperaturer; smaken av måneskinn skjemmer aldri fra et slikt materiale. For avkjøling er det nok å bruke rennende vann fra en vanlig vannforsyning.

    Viktige fordeler

    Moonshine-stillbilder med tørre dampere og destillasjonskolonner med tilbakeløpskondensatorer er en spesiell type hjemmeutstyr med enheter for effektiv rensing av destillatdamp. Tilstedeværelsen av slike produkter lar deg:

    1. Øk rensingen av sluttproduktet betydelig, og sikrer fjerning av alle fremmed urenheter under passering av alkoholholdige damper gjennom strukturen. Den oppnådde måneskinen krever ikke gjentatt destillasjon, den er av høy styrke, forskjellig i sin opprinnelige smak og behagelige lukt.
    2. Hvis enheten er produsert på fabrikken av matstål av høy kvalitet, trenger ikke destillatet rengjøres verken med mekaniske midler, eller enda mindre med kjemiske stoffer.
    3. Når tilbakeløpskondensatoren er montert i en søyle, får destilleriet en drink av topp kvalitet med en styrke på 96% ved utløpet.
    4. Bruken av tørre dampere i stillbilder fra moonshine vil effektivt rense moonshine, ingen kjemiske metoder for dette nivået av rensing kan gi.
    5. Refluks-kondensatoren er iboende en uoverkommelig barriere for små sprayer av en kokende base som destillat er destillert fra. Bruken sikrer at den andre destillasjonen forsvinner fullstendig.
    6. Sukhoparniks brukes til smakstilsetning - her kan hvert destilleri bruke fantasien sin uten begrensninger.

    Ovennevnte metoder gjør det mulig å oppnå sterke alkoholholdige drikker hjemme som er mye overlegen i kvalitet for å oppbevare kolleger, og mangfoldet av fortynnet materiale kan være en betydelig konkurrent til fabrikkproduserte brennevin og brennevin.Dette er ikke bare et spørsmål om destillat - bare naturlige ingredienser av høy kvalitet brukes til fremstilling av hjemmelaget brennevin og destillerivæske: tørkede bær eller frukt, og essenser og kjemiske ekstrakter blir lagt til fabrikkene.

    funn

    En erfaren destillasjonsmester i hjemmet kan skryte av ikke bare høy rensing av moonshine, så ren som babyens tåre, men også lage brennevin, brennevin og velduftende sammensetninger basert på det resulterende produktet. Overraskende slektninger med smakløs hjemmelaget vodka er en ting, og å glede dem med originale elitesorter av hjemmelaget alkohol som chacha, whisky, konjakk, rum eller tykt plomme brandy er allerede aerobatics.

    For utmerket destillasjon er det nødvendig å kjøpe utstyr laget av høykvalitetsmaterialer - mat eller medisinsk rustfritt stål eller kobber, som vil være nøkkelen til lang drift og utmerket ytelse.