Moonshine for å gi - avkjøling uten rennende vann

Produksjonen av hjemmelaget sterk drikke i Russland har en lang tradisjon - det ble allerede implementert vellykket lenge før utseendet til vannforsyningssystemet, derfor dukket kjølevann for rennende vann relativt nylig opp. Forfedrene våre brukte ganske bra måneskinn, der avkjølingen ble etablert uten rennende vann.

Hvis du er interessert i nettopp slike produkter, anbefaler vi deg å lese artikkelen vår, som beskriver design, prinsippet om drift, fordeler og ulemper, samt tips om valg av lignende enheter for produksjon av sterk drikke hjemme.

Arbeidsprinsipp

Separasjon av alkoholholdige fraksjoner under avkjøling er prinsippet om drift av enhver destiller. For å få sterk hjemmelaget drikke, trenger du derfor et effektivt kjølesystem, for eksempel har produkter som fungerer uten rennende vann større kjøleskap i formuen, med en kapasitet på minst 5 liter.

En spiral av kobber eller herdet glass plasseres i vanntanken, gjennom hvilken alkoholgasser passerer, avkjøling skjer raskt, og hvis en stor mengde destilleres, kan det oppvarmede vannet erstattes med kaldere vann. Denne metoden er mindre praktisk, men lar deg fullføre destillasjonsprosessen selv i landet uten vannforsyning.

Slike produkter produseres med en sukhoparnik - dette er et metallfyllstoff som ligger mellom destillasjonstanken og kjøleren, hvor fuseloljer blir avsatt, samt andre unødvendige og skadelige urenheter. Langsomtflytende produkter må være utstyrt med et termometer, som er installert på en destillasjonskube for å registrere prosessen med kokende mos i forskjellige stadier.

Vannet i kjøleskapet må skiftes ut hvis sluttproduktet begynner å komme i varm tilstand. Den ideelle prosessen er utbyttet av kald alkohol.

utforming

Et klassisk apparat for en sommerhus består av slike obligatoriske elementer:

1. Kapasitet for mos er grunnlaget. Innholdet blir oppvarmet til kokepunktet for etylalkohol, og deretter blir de alkoholholdige damper sendt gjennom et rørsystem til en tørr dampbeholder og deretter til et kjøleskap.
2. Sukhoparnik - her er det en delvis kondensasjon av dampene, uønskede urenheter faller ut, fordi vekten deres er mye større, og de rensede alkoholdampene går i kjøleskapet.
3. Et kjøleskap eller en beholder der kondensering av alkoholholdige damper oppstår, er en obligatorisk attributt for enhver måneskinn. Forskjellen er at dampene går gjennom en spesiell design, som er nedsenket i rennende vann, der kjøling foregår.
4. Spolen er også hoveddelen, uten at noen moonshine fremdeles ikke kan fungere normalt, og hvis det er en forstad eller en by, er det ingen forskjell. Hovedoppgaven er å avkjøle måneskinn raskt og effektivt, det avhenger av tykkelsen på røret: jo tynnere det er, desto raskere finner kjøleprosessen sted. Materiale - aluminium, kobber og legeringer, rustfritt stål.
5. Tilleggsutstyr brukes til å oppnå bedre måneskinn. Et termometer hjelper til med å overvåke temperaturen på potetmos. Mange destillerier med god erfaring tilfører naturlige smaker til sucker for ikke bare å få moonshine, men hjemmelaget brandy eller whisky.

Hvis enheten er i landet, kan du tilberede flere alternativer for en sterk drink ved bruk av bær eller frukt, noe som tilfører smaken og aromatiske egenskaper til enkel moonshine.

Fordeler og ulemper med en ikke-flytende type

Hver enhet har sine egne ulemper og positive egenskaper, og for produkter av en ikke-flytende type er slike fordeler karakteristiske:

• moonshines med en kjøler i form av en egen beholder med stående vann kan brukes hvor som helst, uavhengig av tilstedeværelsen av fordelene med sivilisasjonen;
• spolen i en slik kjøler blir ikke tilstoppet, fordi damp passerer gjennom den, og tappevann renner ikke, noen ganger inneholder små urenheter;
• Vel, vann, selv på en varm sommerdag, er mye kaldere enn væske fra et vannrør.

ulemper:

• kanskje en liten nedgang i produktiviteten på grunn av den raske oppvarmingen av vann i kjøleskapet;
• ytterligere innsats fra destilleriet rettet mot å erstatte vann;
• store størrelser på tanken, fordi jo høyere de er, jo større er produktiviteten i kjøleskapet.

Mange destillerier hevder at kjøleskapet må ha en beholder med rennende vann - dette er en forutsetning for nybegynnere i denne komplekse produksjonen, som bare tar de første trinnene. Erfarne proffer kan brygge hjemmelaget sterk drikke av ypperlig kvalitet uten fryser.

Hvordan velge

Tilhengere av hjemmebrygging i dag kan velge utrolig mange modeller av utmerket kvalitet for deres behov, de er forskjellige: flytende eller ikke-flytende type kjøling, tankkapasitet, halsbredde, tilstedeværelse av termometre, dampgeneratorer og andre viktige detaljer.

Spesialister anbefaler å fokusere på materialet med alle detaljer: de beste prøvene er laget av mat eller medisinsk rustfritt stål, stål + kobberprodukter er funnet, men de er mye dyrere.

volum

I spesialforretninger finner du tanker på 9 liter og over, men det må huskes at slike beholdere bare fylles med 2/3 av det totale volumet, slik at det under den aktive kokeprosessen ikke blir utslipp av spray i rørledningen som går til tørrbeholderen. Ut fra vurderingene av erfarne destillatorer er 20 liter mos tre ganger raskere å destillere til måneskinn enn to ganger på 10 liter. Omtrent 12 liter moonshine oppnås fra 12 liter alkoholholdig produkt per destillasjon.

hals

Hullet i tanken skal være slik at det ikke bare sikrer legging av ingredienser, men også en praktisk vask av innsiden. Med et smalt hull er det ikke mulig å kvalitativt vaske innsiden av destillasjonskuben, der det kan dannes skala på veggene under drift.

Silikonpakninger

Inerte til effekten av alkoholdamp, de avgir ingen lukt, og de har heller ikke deformasjon ved langvarig bruk. Lignende produkter av gummi gir når de varmes opp en ganske vedvarende lukt og kan ødelegge hele sluttproduktet.

termometer

Det hjelper til med å nøyaktig bestemme koketemperaturen på potetmos og holde den konstant, noe som påvirker den totale destillasjonsprosessen og forbedrer egenskapene til sluttproduktet.

damp-kuppel

Denne designen lar deg optimalisere prosessen betydelig, forbedre separasjonen av unødvendige fraksjoner, samt aromatisere moonshine for å få originale elite-alkoholholdige drikker.

produktivitet

Denne parameteren må angis i det tekniske passet for alle modeller, slik at hver bruker kan kjøpe en enhet med høye lignende egenskaper.

Ved å oppfylle reglene som er spesifisert av produsenten i instruksjonene for bruk av produktet, vil brukerne motta et høykvalitets produkt av høy kvalitet som et resultat. Og hva som er det beste apparatet vil oppfylle sitt formål, vil praksis vise, alle prognoser kan gjøres her.

Vurdering av de beste måneskinnene for sommerhus i 2019

MAGARYCH Premium BKDR 12

• Materiale: AISI 304 stål
• Produktivitet: opptil 1,4 l / t
• Destillasjonskubevolum: 12 l
• Veggtykkelse: 1mm
• Halsdiameter: 80 mm
• Mål: 220x220x530 mm
• Vekt: 3,6 kg
• Produktstyrke: opptil 70%

Good Heat Hjemmelaget 12 liter

• Alle delene er laget av rustfritt stål.
• Produktivitet: 4 l / t
• Destillasjonstankvolum: 12 l
• Veggtykkelse: 1,5-2,0 mm
• Halsdiameter: 170 mm
• Termometer: innebygd i røret
• Mål: 230x230x590 mm
• Spole: diameter 10 mm, lengde 180 mm, 5 omdreininger
• Tom vekt: 5 kg

Pervach Economy 12

• Materiale: stål 08X18H10T
• Produktivitet: opptil 2 l / t
• Destillasjonskubevolum: 12 l
• Vegger med en kapasitet på 1 mm
• Halsdiameter: 40 mm
• Mål: 230x230x380 mm
• Vekt: 4,3 kg
• Garanti: 12 måneder

Denne modellen for produksjon av Ural-anlegget for husholdningsvarer og varer i Chelyabinsk er budsjettert, og med høy kvalitet avkjøling garanterer den høy kvalitet på sluttproduktet.

Moonshine Ural Economy 12TBK

• Alle delene er laget av rustfritt stål i matvarekvalitet.
• Produktivitet: 3,0 L / t
• Re-destillasjon: 6,0 l / t
• Destillasjonstankvolum: 12 l
• Veggtykkelse: 1,0 mm
• Halsdiameter: 35-40 mm
• Mål: 220x220x560 mm
• Tom vekt: 2,8 kg

MAGARYCH Landsby 20

• Materiale av alle deler: AISI 340 stål
• Produktivitet: opptil 2,5 l / t
• Destillasjonskubevolum: 20 l
• 1,0 mm tykke vegger
• Halsdiameter: opptil 35 mm
• Mål: 270x270x550 mm
• Vekt: 3,8 kg

funn

Innenlandske produsenter produserer moonshine av ypperlig kvalitet både budsjett og premium. Den største ulempen er ofte at det ikke er innløps- og utløps-kjøleslanger, som må kjøpes separat. Noen budsjettmodeller har en veldig smal nakke, noe som gjør det vanskelig å vaske det indre volumet.

Brukspåliteligheten og kvaliteten på materialet er alltid på sitt beste, dessuten er forbruksvarer til innenlandske produkter enkle å kjøpe i spesielle butikker, noe som ikke kan sies om importerte analoger.