Det er vanskelig å forestille seg en moderne piknik uten aromatisk grillmat tilberedt på trekull. Takket være moderne teknologi trenger du ikke lenger å skaffe deg en grill og vente på passende vær. Elektriske griller lar deg lage velsmakende kjøtt hjemme med minimale kostnader. Hva er egenskapene til elektriske griller og hvordan velge en kvalitetsenhet?
innhold
Elektrisk grill - hva er det og hvorfor trengs det
En elektrisk grill er et husholdningsapparat som du kan steke mat med på en varm overflate eller grill plassert over varmeelementet. Det brukes som et alternativ til kull og grillmat. Driftstemperaturen til denne enheten kan nå 270 grader celsius.
En elektrisk grill kan ikke kalles et viktig element, men det vil være en utmerket assistent for fans av et sunt kosthold. Takket være ikke-pinne-belegget kan du lage mat uten å tilsette vegetabilsk olje og fett. I tillegg til steking lar grillen deg leke, varme og tine mat. Alle grillede retter får en gyllen skorpe og en spesiell aroma.
Typer av elektriske griller
Moderne modeller av elektriske griller har økt funksjonalitet og kan kombinere flere enheter samtidig. Så griller, miniovner og grillmat anses som populære. I samsvar med typen design, skilles kontakt- og berøringsenheter.
Kontaktenheter er de der tilberedningen foregår direkte på stekeflaten. De er ensidige, og jobber med prinsippet om en stekepanne, eller tosidig, der kokte matvarer klemmes mellom to varme overflater. Tosidige enheter anses som mer praktisk og allsidig, siden maten i dem stekes jevnt på begge sider. Noen modeller kan legges ut og omdannes til ensidige flater. De kalles kombinerte elektriske griller.
I ikke-kontakt elektriske griller stekes maten på en grill rett over varmeelementet. Slike enheter er ikke egnet for hjemmebruk, som Lekkasje fett danner en skadelig røyk når den antennes. Hvis du bestemmer deg for å velge en kontaktløs enhet, kan du kjøpe loddrette modeller eller ta vare på en kraftig hette.
Hvordan enheten fungerer
De fleste elektriske grillene til kjøkkenet er laget av rustfritt stål uten klebrig. Maten varmebehandles med ett eller flere varmeelementer. Slike enheter bruker elektrisk strøm i stedet for vanlig kull og bål. Med sin hjelp kan du tilberede alle slags produkter, uavhengig av hardhet og konsistens. Det er til og med spesielle systemer for røyking, som også gjelder elektriske griller.
Som regel brukes elektriske griller hjemme, men noen ganger kan de bli funnet i offentlig servering, restauranter, kafeer og små utsalgssteder for salg av gatekjøkkenmat. Enheter av denne typen brukes ikke bare til steking av kjøtt, men også til matlaging av fisk, grønnsaker og melprodukter. Det er et stort antall oppskrifter på slike enheter.
Tekniske spesifikasjoner
Når du velger en grill til hjemmet, bør du ta hensyn ikke bare til utseendet, men også til de tekniske egenskapene, inkludert: kraft, arbeidsflate-størrelse, evnen til å kontrollere temperaturen, samt tilstedeværelsen av funksjonen for å opprettholde den innstilte temperaturen. Nå må du vurdere dem mer detaljert:
Enhetskraft
Ikke bare mengden strøm som forbrukes, men også hastigheten på kokekar, avhenger av grillens maksimale kraft. Jo kraftigere enheten er, jo raskere blir den oppvarmet til ønsket temperatur. Det er bedre å velge modeller fra 1800 til 2500 W, fordi de bruker ikke mye strøm og har en optimal temperatur for steking. Elektriske griller med en effekt på opptil 1800 watt kan koke kjøtt i 1,5-2 timer. I løpet av denne tiden vil den miste smaken og slutte å være saftig. Ikke ta profesjonelle modeller for huset, som De er designet for et stort antall retter, men bruker mye strøm.
Størrelse på arbeidsoverflaten
Jo større arbeidsflate, jo flere produkter kan du grille samtidig. Hvis du har en stor familie, velger du kombinerte modeller med to eller flere varmeelementer. De er kompakte og kan om nødvendig transformeres til en vertikal plattform for steking.
Evnen til å kontrollere temperaturen
En elektrisk grillplate på bordet må ha minst tre temperaturforhold - lav, middels og høy. Dette er nyttig for å tilberede fast mat som trenger gradvis prosessering. I tillegg kan du på denne måten justere mengden strøm som forbrukes. Dette inkluderer også funksjonen av å opprettholde en gitt temperatur. Det trengs slik at oppvasken holder seg varme så lenge som mulig.
funksjonalitet
Noen elektriske griller kombinerer funksjonene til grillmat, stekeovner, crepe-produsenter og grillutstyr. Hybridmodeller er dyrere, men mer allsidige. Hvis kjøkkenet ditt ikke inneholder flere husholdningsapparater på en gang, kan slike elektriske griller være en nyttig løsning.
Hvis du velger en elektrisk grill som ikke er til hjemmebruk, bør du ta hensyn til enheter med vindbeskyttelse og varmebestandige håndtak. Et godt tillegg til hovedfunksjonaliteten kan være en indikasjon på lys temperatur. Det er ikke noe klart svar på spørsmålet hvilken grill som er bedre, så fokuser først og fremst på dine egne preferanser.
Fordeler og ulemper
Som alle andre apparater har elektriske griller en rekke fordeler og ulemper. Her er de mest grunnleggende:
fordeler:
- elektroniske griller kan ikke bare brukes til steking, men også til avriming, oppvarming og stewing;
- takket være den lukkede designen til noen modeller, tillater de ikke ubehagelig lukt og skaper ikke røyk;
- enheter med store arbeidsflater lar deg lage flere retter samtidig;
- takket være ikke-pinne-belegget er det mulig å lage mat med en minimum mengde vegetabilsk olje eller uten det i det hele tatt;
- en elektrisk grill er egnet til å tilberede alle slags retter, fra kjøtt til melprodukter;
- rimelig pris, i motsetning til andre husholdningsapparater.
ulemper:
- en elektrisk grill kan ikke erstatte en fullverdig ovn med en ovn;
- høyt strømforbruk;
- de fleste elektriske griller er ikke demontert, så de er vanskelige å vaske.
Hvordan velge
Å velge en elektrisk grill for et hjem uten hjelp fra en spesialist kan være ganske vanskelig. Her er noen tips for å hjelpe deg med å velge en elektrisk grill:
- Type enhet. Elektriske griller er delt inn i kontakt og ikke-kontakt. For hjemmebruk er det første alternativet egnet, fordi under arbeidet blir det ikke avgitt farlig farlig røyk. Kontaktløse enheter kjøpes best for utendørs terrasser eller gårdsrom.
- Management. Det er to typer kontroll - mekanisk og elektronisk. Mekanisk utføres ved hjelp av regulator, brytere eller fysiske knapper, og elektronisk - ved hjelp av et spesielt panel eller LCD.Det andre alternativet er mer behagelig, men vil koste mer.
- Power. Velg enheter med effekt fra 1800 til 2000 watt. Til tross for det økte energiforbruket, varmes de opp raskere og koker maten mer effektivt. Unngå modeller med effekt opp til 1500 watt.
- Kroppsmateriale. Kroppen av elektriske griller er hovedsakelig laget av slitesterkt rustfritt stål eller plast. Det er bedre å foretrekke det første alternativet, fordi metallenheter holder lenger.
- Arbeidsoverflatemateriale. Det er tre materialer som oftest brukes til fremstilling av griller: non-stick belegningsmetall, keramisk belegg, naturstein og støpejern. De er ganske holdbare og tåler høye temperaturer. De mest universelle regnes som ikke-pinne metalloverflater. De er enkle å rengjøre og varmes raskt opp til ønsket temperatur.
Vurdering av de beste elektriske grillene
Hva kan være mer smak enn kjøtt eller grillet fisk? Takket være moderne teknologi kan du lage din favorittmat uten å forlate kjøkkenet. Vi har samlet en rangering av de 6 beste elektriske grillene til hjemmet fra og med 2019:
REDMOND RGM-M806P - Steak & Bake Oven Grill
- Enhetstype: 3-i-1 - grill-grillovn
- Steke overflatemateriale: non-stick belegg av paneler og bakeplate
- System Management: elektronisk
- Automatisk avstenging: tilgjengelig
- Evnen til å kontrollere temperaturen: definitivt
- Maksimal oppvarmingstemperatur 2400
- Ultimate Power: 2100 W
- Magasin for drenering av fett og juice: avtagbar
- I tillegg: det åpnes til 180, kan brukes som stekeovn, varmeelementer er innebygd i avtakbare paneler for perfekt jevn oppvarming av overflater.
- Vekt: 4,5 kg
- 3 in 1 - grill, grillrist, miniovn
- 7 automatiske programmer
- Leveransen inkluderer et spesielt brett for bruk av grillen som stekeovn (i andre griller må du enten kjøpe et brett mot avgift, eller lapskausovn i spesielle folieformer)
- Automatisk bestemmelse av bifftykkelse og steketid
- Biff-matlagingsindikator - Sjelden, middels, godt gjort
- Avtakbare paneler er sikre på oppvaskmaskin
- Du kan åpne den med 180 grader, doble overflaten for steking og koke forskjellige retter samtidig
- Du kan skåle brød
- Sannsynligvis det eneste negative er den ganske høye prisen
Kitfort KT-1627
- Enhetstype: kombinert elektrisk grill
- Stekemateriale: non-stick metall
- Systemkontroll: mekanisk
- Evne til å kontrollere temperaturen: ja
- Ultimate Power: 2000 W
- Beholder til fettinnsamling: ja, avtagbar
- Enhetsvekt: 2,9 kg
- høykvalitets materialer;
- stek øyeblikkelig store biffer;
- lett å demontere;
- varmes raskt opp og holder temperaturen i lang tid;
- Takket være non-stick belegg, enkelt å rengjøre.
- over tid begynner mat å feste seg til grillen.
Tefal Optigrill + XL GC722D34
- Enhetstype: kombinert elektrisk grill
- Stekemateriale: non-stick metall
- Systemstyring: elektronisk
- Automatisk avstenging: ja
- Evne til å kontrollere temperaturen: ja
- Ultimate Power: 2000 W
- Beholder til fettinnsamling: ja, avtagbar
- Valgfritt: 9 automatiske kokeprogrammer, en sensor for å bestemme tykkelsen på biffen, avtagbare paneler
- Enhetsvekt: 5,20 kg
- stek raskt tykke biff;
- lett å rengjøre på grunn av avtakbare paneler;
- automatisk kontroll forenkler tilberedningsprosessen i stor grad;
- Du kan lage mange retter samtidig;
- flere modus.
- store dimensjoner.
Tefal GC306012
- Enhetstype: kombinert elektrisk grill
- Stekemateriale: non-stick metall
- Systemkontroll: mekanisk
- Evne til å kontrollere temperaturen: ja
- Ultimate Power: 2000 W
- Beholder til fettinnsamling: ja, avtagbar
- Valgfritt: tre plasseringer av enheten (3 i 1): grill, miniovn, grill
- Enhetsvekt: 4,10 kg
- varmes raskt opp til ønsket temperatur;
- har tre driftsmodus;
- lett å rengjøre fra fett takket være avtakbare dyser;
- god service i selskapet.
- når du vrir den øvre grillen, strømmer fett forbi dryppbrettet.
GFgril GF-130 tallerkenfri
- Enhetstype: kombinert elektrisk grill
- Stekeoverflater: rustfritt stål
- Systemkontroll: mekanisk
- Evne til å kontrollere temperaturen: ja
- Ultimate Power: 1800 W
- Valgfritt: trykkhøydejustering, avtakbare stekepaneler
- Beholder til fettinnsamling: ja, avtagbar
- vellykket kroppsdesign;
- lett tilgjengelig karamellisert skorpe;
- varmes raskt opp til ønsket temperatur;
- billig.
- overflaten på saken er lett riper;
- mislykket form for en panne for innsamling av fett.
BBK BEG2001
- Enhetstype: kombinert elektrisk grill
- Stekemateriale: non-stick metall
- Systemkontroll: mekanisk
- Evne til å kontrollere temperaturen: ja
- Ultimate Power: 2000 W
- Beholder til fettinnsamling: ja, avtagbar
- I tillegg: automatisk oppvarming, avtakbare stekepaneler
- Enhetsvekt: 3,10 kg
- varmer raskt opp;
- har en funksjon av automatisk oppvarming;
- takket være avtakbare plater er den enkel å vaske;
- høy kvalitet montering.
- fett renner ikke ned i pannen.
konklusjon
En elektrisk grill er bedre og raskere til å styre varme enn en vanlig skillet. Det er universelt og egner seg til å sy grønsaker, samt til å tilberede shawarma eller bake. Når du velger en elektrisk grill, bør du fokusere på tekniske spesifikasjoner og dimensjoner. Noen modeller kan kombinere funksjonene til en multi-baker, crepe maker, grillmat eller grillmat.
Man må ta Redmond steakmaster virkelig sier jeg. Det er tre modus - grill, grill og stekeovn. 7 automatiske programmer. Du kan stille inn graden av steking av biffen; han liker medium; han liker blod. Åpner kl 180 - du kan steke grønnsaker eller reker. Bakere å bake. Universell vekt. Og til forskjellige priser er det dyrere og mer økonomiske. Jeg tok min kjære, endelig høy!