Hvis du er glad i deilig mat og av natur en lat person, er induksjonskomfyren alltid til stede på kjøkkenet. Tanken på dens skade kryper ikke engang inn i hodet: dens bekvemmelighet og kokehastighet gjør at du glemmer alle de negative nyansene ved drift.
Jo mindre tid vertinnen bruker på matlaging, jo mer kommuniserer hun med familien. Nye teknologier kan redusere tidsforbruket ved komfyren betydelig. Takket være innovasjon blir selve kokeprosessen sekundær. En induksjonstopp er kjennetegnet av en rekke ubestridelige fordeler, men det er også negative fenomener. La oss prøve å finne ut om induksjonskomfyren er skadelig eller ikke.
innhold
Enheten og betjeningen av induksjonskomfyren
Induksjonskomfyren er preget av økt ergonomi, pluss at den er veldig praktisk, uten avsatser og stativer, går bra med hvilken som helst kjøkkendesign.
Induksjonsoppvarmingsmetoden har lenge vært brukt i industrien, og nå kan den brukes på alle kjøkken.
Under alle brennerne på en slik komfyr er en induktor - hovedkomponenten i oppvarming. En vekselstrøm med mellomfrekvens tilføres spolen. Spolen blir et genererende element.
Som et resultat av generasjonen oppstår et magnetfelt, strømmen trenger gjennom koketoppen og skaper virvelstrømmer på bunnen av oppvasken. Varmeoverføringen av denne effekten er stor, magnetfeltet fungerer utelukkende for å varme bunnen av oppvasken.
For matlaging på en slik komfyr er spesiell kokekar nødvendig, laget av ferromagnetiske legeringer, som med størst mulig retur gir transformasjonen av virvelstrømmer til varme.
På grunn av det faktum at når penetrering i overflaten av oppvasken reduseres amplituden av elektromagnetiske bølger, øker motstanden, blir oppvarmingen svært intens. En konstant endring i magnetfeltet bidrar til forekomsten av ytterligere oppvarming.
Utformingen av slike ovner har flere fordeler i forhold til standardvarmeenheter:
- maten begynner å koke øyeblikkelig så snart oppvasken med den faller på komfyren;
- energiintensitet er mindre enn for elektriske ovner;
- så snart oppvasken er fjernet fra komfyren, slutter enheten å fungere;
- gjenstander under 12 cm i diameter varmes ikke opp, så det er ikke skummelt å slippe pluggen på overflaten av ovnen;
- overflaten rengjøring er enkel, det kan begynne umiddelbart etter tilberedning.
Nå må du finne ut om det virkelig er skade på induksjonskomfyrene eller er det spekulasjonene til analfabeter.
Hvor skadelig er induksjonskomfyren for helsen?
Bruken av en induksjonskomfyr letter det selvfølgelig arbeidet til husmødre på kjøkkenet. Men utgjør denne enheten en helsefare, fordi du må bruke den hver dag.
Argumenter "mot"
Det er flere meninger. Motstandere av bruken av induksjonskomfyrer indikerer de skadelige effektene av magnetiske felt og virvelstrømmer på menneskekroppen.
Forstyrrende for bruken av denne enheten gir følgende argumenter:
- Stråling påvirker ikke kroppen bare hvis oppvasken dekker kokeplassen helt. 30 cm fra komfyren er trygg. Disse faktorene skaper ulemper (merk, ikke mer) for barn (lager de mat?), Mennesker med liten status og gravide.
- I tilfelle manglende overholdelse av disse sikkerhetstiltakene, induserte strømmer trenger inn i kroppen, påvirker dette nervesystemet. Som et resultat blir hodepine hyppigere, tretthet, søvnløshet observeres.
- Kjøtt tilberedt ved induksjon mister tiamin fullstendig - en av hovedkomponentene.Bare 25% av sunne vitaminer blir igjen i frisk frukt og grønnsaker.
La oss nå følge motstandernes argumenter.
Proffene
Husk nå hvordan kokeprosessen foregår - står vertinnen virkelig ved siden av komfyren?
Den magnetiske fluksen er rettet mot å varme bunnen av oppvasken, men hyppigheten er så elendig at det ikke er noen grunn til å frykte for helsen.
Derav konklusjonen: Virkestrømmene til virvelstrømmer og elektromagnetiske felt er begrenset av dimensjonene til de brukte redskapene.
I en rekke studier ble induserte strømmer i kroppen og strømmer i nervesystemet målt. Disse verdiene var under normalen.
Hvis du simulerer ugunstige forhold - bunnen av pannen forskyves i forhold til midten av brenneren, er tallerkenens diameter mindre enn strålingsområdet, i dette tilfellet overskrides normen med en liten mengde i en avstand på 12 centimeter. Hvis du bruker retter uegnet til en slik tallerken, øker avstanden til 20 centimeter.
Induksjonskomfyrer har en energiabsorpsjonsfunksjon.
Du kan lese at mat tilberedt på et induksjonspanel er radioaktiv. Dette stemmer ikke. Det elektromagnetiske feltet til disse enhetene kan ikke endre den molekylære strukturen i maten, så kokte retter vil være helt sikre.
Informasjon om tap av grønnsaker og frukt til 75% av vitaminene er ikke annet enn en ubekreftet høring. I hvilke laboratorier ble disse målingene tatt? Hvilken spesialist gjennomførte dem? Tross alt var det ingen som informerte om lignende studier om gass eller mikrobølgeovner.
Hvordan redusere skaden fra induksjonskomfyrer
For å unngå helseskader når du bruker disse enhetene, er følgende nødvendig:
- studer nøye instruksjonene og prøv å overholde reglene som er gitt under tilberedningen;
- å sette på panelet bare spesialiserte retter, plasser den i midten av brenneren, velg riktig størrelse på oppvasken;
- det er nødvendig å redusere kraften til kokeplaten når det er behov for å være i nærheten av den;
- Det anbefales å være plassert i en avstand på 10 centimeter fra komfyren.
Positive anmeldelser fant sin vitenskapelige bekreftelse i en studie av japanske leger. Swiss Health Centre har publisert legenes mening om at disse enhetene er helt trygge.
En betydelig del av elektriske husholdningsapparater - mikrobølgeovner, datamaskiner, TV-apparater, kjøleskap, bruker også prinsippet om elektromagnetisk induksjon.
De skadelige virkningene av induksjonspaneler på mennesker er ikke bevist av vitenskapen. Denne teknikken når det gjelder sikkerhet tilsvarer andre husholdningsapparater som vi har brukt i lang tid. En slik komfyr brenner ikke oksygen på kjøkkenet, den kan ikke være en kilde til eksplosjon.
Med forbehold for alle regler for bruk, vil bruken av enheten glede enhver husmor.
Vel, jeg tror det er alle historiene fra serien "skade fra mobiltelefoner og mikrobølgeovner". Hvor mye jeg lager for et induksjonspunkt, er alle i live og godt.
Alle disse enhetene har nylig dukket opp. Jeg tenker på eksistensen av skade vi lærer gjennom generasjonen, tk.det er mulig at de påvirker reproduksjonssystemet.
Studier bekrefter bare skaden av magnetiske felt (i mikrobølgeovner, fra induksjonskomfyrer osv.) “Etter bestråling vises strålingssignaler av forskjellige former, forskjellige amplituder med samme stråledose og” overlagret ”på det originale signalet i prøvene. Basert på dette kan det antas at utgangsmaterialene opprinnelig inneholdt en liten mengde frie radikaler. Under påvirkning av elektromagnetisk stråling i prøvene øker antallet av slike paramagnetiske sentre eller det dannes nye. Konsentrasjonen av paramagnetiske sentre eller frie radikaler er direkte proporsjonal med eksponeringens tid og / eller kraft. ”Russisk: akkumulering av frie radikaler i kroppen med mat modifisert av magnetiske bølger forårsaker kreftsvulster. Først vil du ikke føle noe, og så vil det være for sent. På rotter er disse eksperimentene allerede blitt utført, alle har dødd. MR er også skadelig.
Julia, hvor kommer disse dataene fra? Fra offisielle kilder i form av bulletiner fra vitenskapelige miljøer?
Hva slags forskning? Hvem holdt? Hvor mange var i kontrollgruppen? Hvor ble de holdt? Hvilken tilsynsmyndighet bekrefter denne konklusjonen?
Og slik kan jeg:
“Å bruke en tykkelse er helsefarlig”
Olga, uttalelsen din viste seg å være sann.
En sjekk av forskere ved University of Massachusetts viste at bruk av kompasset av utrente personer kan føre til knivstikkskader og forgiftning av stabile metaller.
Dessverre oppdaget vi ikke radioaktiv stråling i mat etter induksjonskomfyren. Men dette kan bli en innovativ kilde til drivstoff.
Det stemmer. Det er umiddelbart tydelig at Olga bruker en induksjonskomfyr. Siden hjernen hennes allerede er påvirket. Og så det mest interessante
Julia, du gir lenker til slik informasjon, og ikke bare gjenfortell jungeltelegrafen.
Julia, hvor kommer disse dataene fra? Fra offisielle kilder i form av bulletiner fra vitenskapelige miljøer?
Hva slags forskning? Hvem holdt? Hvor mange var i kontrollgruppen? Hvor ble de holdt? Hvilken tilsynsmyndighet bekrefter denne konklusjonen?
Og slik kan jeg:
“Å bruke en tykkelse er helsefarlig”
Selvfølgelig er det skadelig, det er skrevet 30-50 cm fra komfyren. Du husker og forestiller deg at for eksempel vertinnen baker pannekaker: hun holder seg hele tiden i nærheten og i lang tid, passivering av grønnsaker, kjøtt mister nyttige egenskaper !!! Sikkert nei !!! Bare personer med mikrobølger svarer godt! Som er dårlig kjent med fysikk og magnetiske felt, les nøye, TENK !!!! Før du kjøper! Din virksomhet, DIN HELSE !!!
Irina, kjøtt og grønnsaker mister vitaminer og nyttige egenskaper fra varmebehandling. Glasskeramikk og en konvensjonell glødeplate har også virkelige magnetiske strømmer. Vannet som strømmer FRA KRANEN inneholder ELEKTRONER! Elektrisitet i veggene er også HARMFUL! Alle DÅRLIGE FORSTÅ FYSIKK! LØP for å bo i dugouts! Uten lys, vann og Internett! Kan du leve LENGER !!!
Har du lest artikkelen nøye?
30-50cm er for folk som har pacemakere. Slike mennesker, selv ikke på tollen, kan ikke gå gjennom de elektroniske portene og i skjønnhetssalonger på apparater og lasere kan du ikke utføre prosedyren, men sunne mennesker gjør det!
Du skriver riktig. Fysikk måtte læres på skolen. Eller i det minste gå på skolen 😂
Ja skit, de er ikke farlige i det hele tatt. All markedsføring! Jeg har et induksjonspunkt, jeg elsker henne. Tusen ganger mer praktisk og tryggere enn gass)
I går byttet jeg bensin til induksjon, bare super! Det er veldig praktisk, koker raskt og sparer tid og strøm.
Jeg bor i utlandet, her koster strøm mer enn gass, men mens vannet koker på en gasskomfyr, og så brenner det i en times tid mens det koker, er det billigere å lage mat på strøm.
Jeg steker generelt i sakte komfyr, stekeovn og termomix hovedsakelig, men jeg bruker også komfyr, steker de samme stekte eggene til frokosten ...
Jeg pleide alltid å ha induksjon, jeg brukte den i omtrent 8 år, jeg flyttet til et annet hus, og så bensin ... ohhh veldig dyrt ...
Hvordan trappet selgere av induksjonskokker opp, agiterte etter dem, rev skjorter og rompa ... og folk tar fremdeles induksjon dårlig, fordi det er skadelig, skadelig ...
Vel selvfølgelig! Tross alt har denne anmeldelsen en million visninger per dag! Alle russiske selgere drømmer bare om å promotere induksjonspaneler her.