Sorvete em casa: uma escolha arrepiante

Chegou a hora de resolver o problema com suas próprias mãos douradas e começar a fazer sorvete em casa. Isso não é tão difícil quanto parece à primeira vista. Mas para a preparação de sobremesas caseiras, você precisará de uma unidade especial. Neste artigo, falaremos sobre como escolher uma sorveteira para a casa, levar em consideração todas as características, descrições e críticas dos felizes proprietários.

Uma iguaria doce e delicada que pode refrescar no calor do verão. Ele é amado em todo o mundo, desde jovem a velho. Claro, estamos falando de sorvete. No entanto, agora que sabemos de onde, para dizer o mínimo, ingredientes inúteis que são feitos nas fábricas, o desejo de comê-los até o lixão desaparece drasticamente. A quantidade de corantes, conservantes, sabores, óleo de palma, gorduras do leite e E prejudicial confunde os compradores.

O que é uma sorveteira?

O sorvete, também chamado de freezer, é um aparelho compacto que consiste em uma tigela de comida e turbilhão, que mistura esses produtos. O tamanho pequeno da máquina contribui para sua popularidade nas cozinhas. Especialmente, esse mecanismo pode ser encontrado em cabanas e em suas próprias casas, onde as pessoas preferem passar as férias de verão.

Sorvete em casa não requer dinheiro sobrenatural e força moral. Tudo o que você precisa fazer é sair para o jardim, colher frutas e frutas frescas, colocar na tigela e ela já fará tudo por você. Mas mais sobre isso mais tarde.

Tipos de fabricantes de sorvete

Para escolher a sorveteira certa para sua casa, você precisa ter uma idéia das variedades existentes. O preço varia de acordo com o tipo de operação do dispositivo, a potência, bem como o tamanho e o material da tigela. Os seguintes tipos de sorveteiras estão disponíveis para venda:

• mecânica;
• compressor elétrico;
• elétrico semi-automático.

Princípio de funcionamento

O princípio da fabricante de sorvetes é girar continuamente as espirais, o que permite obter uma massa homogênea e macia sem grumos e gelo. Além de desempenhar sua função principal, a máquina também pode ser usada para fazer gelo de frutas, iogurtes congelados saudáveis ​​e smoothies da moda.

Principais características dos fabricantes de sorvete

As principais diferenças entre os modelos estão no tipo de controle, que consideraremos em mais detalhes abaixo. Além disso, as dimensões da tigela, as dimensões gerais do corpo, o material do qual o dispositivo é feito, bem como a potência e o desempenho da máquina, também contribuem para a tomada de uma decisão difícil.

Como escolher

Se você não entrar em detalhes, existem apenas dois tipos de sorveteiras: automática e mecânica. Mas vamos certamente entrar em detalhes, não tenha medo. Os congeladores elétricos podem ser não apenas automáticos, mas também semi-automáticos. A principal diferença entre eles é a necessidade de congelamento preliminar da tigela.

Leia atentamente as características estabelecidas abaixo e, com base em suas próprias preferências e gostos, a quantidade de tempo livre e os membros da família, o orçamento, tome a decisão final.

Material

As tigelas para organizar uma pequena produção de sorvete em casa são feitas dos seguintes materiais:

• plástico de qualidade alimentar;
• metal (aço).

Uma tigela de metal é preferível, pois é completamente higiênica e segura de usar. O fato é que, com o tempo, as microfissuras podem se formar em um recipiente de plástico no qual as bactérias se depositam. Esse alinhamento é categoricamente impossível, porque a tigela está em contato direto com o produto de consumo.

No entanto, você deve prestar homenagem à tigela de plástico.Custa muito mais barato quando comparado com um concorrente em aço inoxidável. Ambas as opções são boas à sua maneira, ambas são bastante fortes e duráveis.

Gerência

De acordo com o tipo de gerenciamento, os fabricantes de sorvete são divididos nas seguintes variedades:

1. Mecânico O nome fala por si: fazer sorvete cai completamente sobre seus ombros frágeis. A primeira etapa é colocar a tigela na hora de esfriar no freezer. Isso levará pelo menos 12 horas. O próximo passo é colocar todos os produtos em um recipiente e não deixá-lo por 40 minutos. Ao mesmo tempo, a cada 2-3 minutos, você precisará rolar a alça, atuando como um misturador. A opção menos conveniente e desatualizada que requer sua presença contínua. Como refrigerador, o mecanismo usa gelo misturado com sal grosso.
2. Semi-automático elétrico. Prepare-se para o fato de o dispositivo semi-automático se instalar na residência permanente de uma das prateleiras do seu freezer. Além disso, apenas uma porção de sorvete é colocada na tigela e o tempo de resfriamento é tão longo (12 a 24 horas) que você só pode saborear uma vez por dia. Uma diferença significativa do tipo mecânico é que tudo o que você precisa é pressionar um botão e deixar com orgulho o negócio. Após 15 a 40 minutos, as lâminas rotativas preparam a sobremesa tão esperada.
3. Compressor elétrico O melhor em termos de tecnologia é uma sorveteira com um compressor. Tais instâncias funcionam sem um procedimento de resfriamento preliminar. O próprio design já fornece uma unidade de refrigeração montada no interior. Sua tarefa é pressionar um botão, iniciando assim um pequeno motor. Ele levará a tigela à temperatura desejada em cerca de 7 minutos. Depois disso, coloque a mistura preparada no recipiente, feche a tampa e aguarde cerca de meia hora. Muitas vezes, existem modelos em que, além da tigela estacionária usual, o aparelho possui um recipiente removível. Assim, você pode cozinhar em ambas as tigelas ao mesmo tempo e obter o dobro de guloseimas refrescantes. É verdade que será muito caro comprar uma sorveteira automática com um compressor, mas encher o dispositivo justifica o alto preço.

Tamanho da tigela

O volume da tigela depende diretamente da quantidade de sorvete que você e seus familiares precisam para ser felizes. Se você vive em uma orgulhosa solidão, pode conviver com a menor tigela - a partir de 1 litro. Uma família grande com filhos gulosos obviamente precisará de uma capacidade maior. Felizmente, os fabricantes de sorvete são produzidos com uma capacidade de até 15 litros - esse tamanho é suficiente para consumir até o lixão.

Observe que, se a capacidade da tigela for de 1 litro, você poderá usar no máximo de 600 a 700 gramas da mistura líquida. Durante o resfriamento, aumenta significativamente o volume. Se você preencher muito da composição, ela pode simplesmente não congelar.

A altura da tigela geralmente não atinge a marca de 20 centímetros, sendo em média cerca de 15 centímetros. É importante entender que a altura da sorveteira não deve ser muito grande; caso contrário, ela simplesmente não caberá no freezer. Modelos totalmente automáticos podem certamente ser de qualquer tamanho.

Poder

Os fabricantes domésticos de sorvete não são aparelhos que consomem energia, pois não precisam de muita eletricidade para funcionar. Os modelos semi-automáticos têm potência de 5 a 35 watts e automático - de 150 a 200 watts. As opções mecânicas requerem apenas o poder das suas mãos.

Existem também alguns modelos que, graças ao seu tamanho compacto, podem operar com baterias diretamente no freezer.

Classificação

Para facilitar a navegação entre as várias marcas e modelos, preparamos uma classificação das opções mais populares e de alta qualidade:

ProfiCook PC-ICM 1140

• Controle semi-automático
• Tigela de 1,8 litro
• Potência 12 W
• 1 tigela

Das pequenas coisas úteis adicionais existem:

• exibição
• Temporizador
• desligamento automático.

Scarlett SC-IM22255

• Controle semi-automático
• Taça 0,7 litro
• Potência 10 W
• 1 tigela

Clatronic ICM 3581

• Controle semi-automático
• Tigela 1 litro
• Potência 12 W
• 1 tigela

Steba IC 20

• Controle semi-automático
• Taça 1,5 litros
• Potência 10 W
• 1 tigela

Das pequenas coisas adicionais úteis, há um temporizador.

MARCA 3812

• Controle automático
• Compressor disponível
• Taça 1,5 litros
• Potência 150 W
• 1 tigela

Das pequenas coisas úteis adicionais existem:

• exibição
• Temporizador
• colher no kit;
• Cabo de 1,4 metros de comprimento.

Resumindo tudo isso, gostaria de observar mais uma vez que a fabricação de sorvete em casa é uma questão simples e muito interessante. As tecnologias modernas tornam possível facilitar esse trabalho para os seres humanos, tanto quanto possível, como pode ser visto a partir da evolução dos fabricantes de gelo mecânicos para os totalmente automatizados.

Existem muitos modelos no mercado de eletrodomésticos nos quais você pode ficar confuso. O principal é prestar atenção às suas próprias preferências, priorizar corretamente. Tenha uma boa cozinha!