Novas assistentes domésticas - multicooker: prós e contras

Se antes uma mulher podia se dar ao luxo de trabalhar exclusivamente em casa, agora, com um aumento inexorável nos preços e uma incrível estabilidade de salários, para muitos isso é um luxo inaceitável. Na maioria das famílias, uma mulher trabalha em pé de igualdade com o marido. Ao mesmo tempo, ninguém a libertou dos deveres da senhora da casa e do guardião da lareira.

Os fabricantes de eletrodomésticos não estão muito atrás e estão lançando cada vez mais assistentes mecânicos e elétricos para donas de casa. Um desses assistentes se tornou um fogão lento. Agora já está em quase todas as casas. Mas esse assistente é realmente tão bom? Cada coisa tem seus próprios pontos fortes e fracos. Vamos tentar analisar com mais detalhes os prós e os contras da multicamada.

Vantagens do fogão lento

Eles não são tão poucos. As principais características positivas são as seguintes:

1. A vantagem mais importante da multicamada é que a anfitriã não precisa participar do processo de cozimento. Só é necessário preparar os produtos e mergulhá-los em uma tigela. E então tudo é simples - selecione o programa desejado e inicie o processo. Não mexa ou fique de pé sobre o prato - a panela de barro fará tudo por você.
2. Muitos modos em um dispositivo. Pode cozinhar vários pratos. Cozinhe sopa e mingau, ensopado de carne e legumes, cozinhe pratos a vapor, faça uma torta e assim por diante. Para cozinhar todos esses pratos, você não precisa de muito equipamento - uma multicooker executa todas essas funções.
3. Uma tigela revestida com Teflon impedirá que os alimentos queimem e escapem do leite do mingau.
4. À noite para preparar o café da manhã? Fácil graças ao atraso no início. O cronômetro de um dia permite carregar produtos, por exemplo, à noite, e o dispositivo começará a cozinhar pela manhã. Ou vice-versa. De manhã, coloque tudo o que precisa na tigela e defina o horário uma hora antes da sua chegada do trabalho. Quando você chegar em casa, o jantar estará pronto.
5. O modo de manter o calor não permitirá que o prato esfrie se você não estiver livre ao final do cozimento.
6. A segurança desempenha um grande papel. Enquanto cozinha em um fogão lento, você não pode se preocupar com suas próprias mãos. Você não se queimará com vapor e óleo quente.
7. Cuidar do dispositivo é tão simples quanto simples - você só precisa lavar o copo, limpar a tampa e drenar o condensado.
8. Consumo econômico de eletricidade e petróleo. Tais ninharias também ajudam a economizar o orçamento da família.

Contras de fogões lentos

Cada invenção, por mais útil e ponderada que seja, tem suas próprias características negativas. Fogões lentos não são excepção. As desvantagens de um dispositivo multifuncional incluem:

1. Localização necessária perto da tomada. O fio da multicooker é bastante curto, então você precisa liberar um lugar na mesa. A desvantagem deste item pode ser chamada para cozinhas pequenas.
2. Um cozedor múltiplo pode ser comparado a um mestre multidisciplinar - ele pode fazer muito, mas possui conhecimentos bastante superficiais em cada matéria. Um fogão lento, com um grande número de funções, só pode cozinhar pratos comuns. Você não terá que esperar por obras de arte culinárias dela.
3. Apenas um prato pode ser cozido por vez. O máximo de acompanhamentos e bifes estarão prontos ao mesmo tempo. Portanto, para cozinhar vários pratos, você precisará usar o fogão ou gastar muito tempo.
4. Um longo tempo de cozimento é outro ponto negativo. Mas, ao mesmo tempo, seu tempo será gasto pelo menos. Então, até que ponto isso é uma falha, você julga.
5. Alguns pratos ainda precisam ser misturados. Infelizmente, essa função não é fornecida.
6. Quando o prato estiver pronto, a tampa permanece fechada e a condensação em alguns modelos pode entrar no prato. Mas se você abrir a tampa, a comida esfriará. Em geral, mais ou menos é da conta de todos.
7. O preço também pode ser atribuído aos menos. Dispositivos com muitos recursos são muito caros.Os modelos de orçamento contêm um mínimo de funções que podem ser necessárias.
8. O revestimento de teflon é muito fácil de danificar. Quando isso acontece, a tigela pode ser imediatamente jogada fora, e encontrar um novo adequado para venda não é tão simples.
9. Obviamente, é fornecida uma função de cozimento, mas nem tudo ficará assado aqui. E vire a caçarola e mais ainda.

Dano e benefício

Como em qualquer inovação, muitos mitos surgiram em torno da multicamada.

Um deles diz que o alimento preparado não apenas perde suas propriedades benéficas, mas também se torna prejudicial. Se você olhar, as vitaminas dos produtos desaparecem com praticamente qualquer tratamento térmico. Assim é quando fritamos, cozinhamos, cozemos, cozemos e assim por diante.

Além disso, cozinhar em uma panela lenta requer muito menos óleo vegetal, ou não é necessário. Assim, a quantidade de colesterol ruim nos alimentos é significativamente reduzida.

A principal vantagem do multicooker é economizar o tempo da anfitriã. Talvez a idéia de uma multicooker visasse isso.

Alguém tem medo do revestimento interno da tigela - Teflon. Parece que ele libera algumas substâncias nocivas. Mas o fato é que nem todas as tigelas em multicookers com revestimento de Teflon. Existem muitos modelos com cerâmica.

Seu revestimento também evita a queima de alimentos, como o Teflon.

Está provado que o revestimento de Teflon pode prejudicar a saúde se entrar na comida humana durante sua decomposição. Mas! O teflon se desintegra após 5 anos de operação, e nas tigelas de váriasooks desaparece após 2 anos. E o ácido contido no revestimento se desintegra a uma temperatura superior a duzentos graus. Em um fogão lento, não existem essas temperaturas!

Após um caso com a identificação de violações na produção do famoso revestimento, devido ao qual substâncias nocivas foram liberadas, o controle dos produtos de Teflon foi significativamente reforçado. Isso não gera empresas de manufatura que, de alguma forma, economizem qualidade.

Devo comprar um fogão lento

Por que é necessário um pote de barro? Primeiro de tudo, para economizar tempo na culinária. Além disso, cozinhar é muito simples: você só precisa aderir à receita. Mesmo uma pessoa que nunca cozinhou não será capaz de estragar o prato, seguindo estritamente as receitas.

No entanto, isso é útil, ocupa pouco espaço e há funções mais que suficientes.