Fanii băuturilor alcoolice de casă sunt bine versați în design-ul liniștilor lungi, știu toate părțile sale principale, dar de aceea este nevoie de un vapor, doar o distilerie cu experiență va răspunde. Un partener al acestui dispozitiv obișnuit, un bubbler pentru moonshine este încă un produs special care acționează ca un filtru din uleiurile de fusel.
Sukhoparnik și bubbler îndeplinesc același rol, dar în moduri diferite. Pentru a afla designul, principiul funcționării, avantajele, precum și deficiențele acestui dispozitiv necesare în procesul de distilare a lunii lungi, vă sfătuim să citiți articolul nostru.
conținut
Ce este un bubbler în producerea casei
Distilarea la domiciliu a mash-ului într-o băutură care conține alcool cu o rezistență ridicată este un proces destul de complicat, așa că experiența de aici nu vine imediat: trebuie să nu numai că alungați moale, ci și să îl curățați de impurități dăunătoare. Doar în astfel de scopuri, sunt instalate module suplimentare, de exemplu, un sukhoparnik sau colegul său - un bubbler.
Când sunt întrebați de ce sunt necesare astfel de dispozitive suplimentare într-o lună de timp, răspunsul este simplu:
- Timpul de producție pentru o băutură puternică este redus, deoarece distilarea secundară dispare - obțineți un produs de înaltă calitate de la prima etapă.
- Curățarea se efectuează fără participarea substanțelor chimice, astfel încât nu există niciun rău organismului uman.
- Rezistența produsului final de distilare este crescută cu 15-20 de grade.
- Drept urmare, obținem un gust bogat de moonshine fără gust, precum și un miros străin.
- Puteți aromatiza băutura cu remedii naturale, de exemplu, coaja de citrice, diverse condimente sau aroma fructelor sau fructelor uscate.
În sistemul moonshine still sunt instalate două bule: unul îndeplinește funcția de purificare suplimentară, iar al doilea este depozitarea substanțelor aromatice care saturează băutura cu diverse arome, îmbunătățind calitatea și gustul.
În balon, se elimină mirosul neplăcut al lichidului distilat, se elimină amărăciunea, produsul devine mai moale și mai puternic. Acest lucru se întâmplă nu numai datorită purificării ridicate, ci și datorită faptului că vaporii de alcool și condensul se ciocnesc în cazul său, primele se scurg prin umiditatea colectată, iar precipitatul precipitat rămâne în interiorul produsului și, prin urmare, îmbunătățește semnificativ calitatea lunii.
Acest dispozitiv, la fel ca fraierul, nu va permite expulzarea a 96 de probe de alcool pur - pentru aceasta aveți nevoie de o coloană de distilare, dar oferă o densitate de 60-80%.
Pentru ce este un bubbler?
Dispozitivul și funcționarea luminii lunare nu sunt la fel de simple pe cât pare la prima vedere, dar activitatea fiecărei componente care îndeplinește diverse funcții are ca scop îmbunătățirea calității produsului final. Produsele îmbunătățite au mai multe module de curățare: un rezervor cu aburi și un bulb și am discutat deja ce funcții îndeplinesc.
De ce sunt necesare este explicat pur și simplu: dacă în prima curățare nu a fost efectuată complet dintr-un anumit motiv, atunci în al doilea această eroare va fi corectată. În plus, unul dintre module poate fi utilizat pentru aromatizare. După ce a trecut printr-un astfel de dispozitiv, gustul, precum și aroma de moonshine se îmbunătățesc de multe ori.
Anterior, aceste dispozitive nu au fost folosite, pentru că monshiners considerau că un cisternă cu aburi sau un bubonier este opțional în procesul de distilare, ba chiar și astăzi dezbaterile nu reduc dacă sunt necesare sau nu, deși cei mai experimentați distilatori sunt de acord cu utilitatea purificării și aromatizării suplimentare a alcoolului de casă.
Proiectarea și principiul funcționării
Din punct de vedere structural, un balon este un vas ermetic în care intră două tuburi: unul este coborât spre fund, prin acesta intră vapori conținând alcool, iar al doilea intră doar câțiva milimetri, prin care vaporii purificați continuă să se răcească și să se condenseze ulterior.
Orice bubbler fabricat într-o fabrică sau o metodă de schimbare constă din următoarele părți:
- Rezervorul principal este realizat din oțel inoxidabil sau sticlă temperată durabilă: a doua opțiune este de preferat, deoarece puteți observa vizual toate procesele și controla nivelul lichidului.
- Capac pe care sunt montate conductele de intrare sau ieșire a vaporilor.
- Dispozitive suplimentare - fitinguri, garnituri, garnituri.
Principiul funcționării se bazează pe flaconul Drexel, care este utilizat pentru a spăla gaze și vapori de impurități. Vaporii care conțin alcool și uleiuri de fusel intră în produs, unde sunt forțați printr-un strat de apă sub o anumită presiune, în timp ce fuselul rămâne în lichid, iar vaporii care conțin alcool își continuă mișcarea de-a lungul conductei.
Baza de toate este să nu confundați conexiunea la asamblarea lunii: dacă intrarea este conectată la un tub lung, iar acest lucru se poate întâmpla cu ușurință atunci când folosiți un dispozitiv opac, procesul va fi perturbat, o creștere bruscă a presiunii în interior, care va duce la explozie și depresurizare.
În recipient se instalează o grilă, unde sunt puse parfumurile, vaporii trec prin ele și sunt saturate de aromele lor, iar proprietățile gustative ale produsului final se schimbă și ele. Bulele pot fi folosite la producerea de soiuri de elită de alcool de casă, de exemplu, whisky, țuică și folosind o infuzie de ierburi speciale, puteți găti absint acasă.
Avantajele nemișcărilor lunare cu bule
Iată doar principalele avantaje ale utilizării unui bule în fabricația de casă:
- purificarea completă de impuritățile uleiurilor de fusel;
- rezistența produsului final este crescută cu 20%;
- Puteți instala mai multe dispozitive la rând;
- practic nu afectează viteza de distilare;
- ușor de făcut din mijloace improvizate.
Fără distilare secundară cu un astfel de dispozitiv, puteți produce un produs de înaltă calitate și, dacă este necesar, aromatizându-l la discreția dvs. - o astfel de îmbunătățire este posibilă numai după selectarea obiectivelor. Acest lichid poate fi utilizat pentru comprese, frecare, dar în niciun caz nu trebuie luat în interior.
Distilatoarele cu experiență selectate cozi sunt adăugate la noua mash pentru a crește randamentul viitoare lună. Dacă utilizați mai multe bule, atunci doar în ultimele dintre ele trebuie să adăugați agenți aromatizanți.
constatări
Bubber-urile sunt necesare în producția de alcool de casă, nu merită argumentat aici: în plus, ele purifică băutura de uleiuri de fusel, o aromatizează, îmbunătățind gustul și mirosul. Prin urmare, raționalitatea utilizării unor astfel de dispozitive este în afara oricărei îndoieli, iar distilerii începători ar trebui să apeleze la tovarășii în vârstă pentru a primi sfaturi, dacă există îndoieli.
