Pentru a pregăti alcool de casă puternic și curat, trebuie să cunoașteți în mod clar tehnologia distilării și să folosiți cele mai recente progrese tehnologice pentru a curăța moinehine de impuritățile dăunătoare. Este condensatorul de reflux, care este folosit destul de des la construcția unui lunar, joacă rolul unui filtru de încredere care elimină toate flegmele dăunătoare numite capete și cozi.

Designul și dimensiunile unor astfel de dispozitive sunt diferite, unele distilerii cu experiență realizează în mod independent astfel de produse, dar pentru o ecranizare mai bună a tuturor impurităților este mai bine să cumpărați un model din fabrică. Cum arată condensatorul de reflux, scopul și principiul său de acțiune, veți învăța citind cu atenție acest articol.

Ce este un condensator de reflux

Acesta este un dispozitiv care realizează condensarea flegmei conținute în vaporii care conțin alcool, care părăsesc cubul de distilare. Acest dispozitiv are mai multe nume, există o dezbatere îndelungată despre necesitatea sa, unii lunari susțin că utilizarea lui crește timpul de distilare.

Această afirmație este destul de controversată, dar faptul că aceste produse curăță vaporii de uleiuri de fusel și alte impurități dăunătoare este fără îndoială. Pentru o simplă lumină moale, se folosesc generatoare de abur, unde sunt depuse fracțiuni cu un punct de fierbere mai mare decât alcoolul, în plus, astfel de dispozitive împiedică pătrunderea unor mici stropi de bezea în timpul fierberii sale.

Designul oricărui sukhoparnik diferă într-o structură destul de primitivă, dar poate fi îmbunătățit și, în consecință, moonshine va deveni doar mai curat, va scăpa de un miros neplăcut. Condensatorul de reflux este un fel de rezervor de sedimentare în care, cu purificare activă, se instalează aproape toate uleiurile de fuselă, care strică gustul și mirosul de lună cu prezența lor, acestea sunt principala cauză a otrăvirii de către un produs de distilare de calitate scăzută.

Principalele funcții

Nucile lungi diferă în ceea ce privește designul, dar funcționează în același mod, dar dacă nu au un vapor și un răcoritor de înaltă calitate, obținerea unei băuturi casnice puternice de înaltă calitate va fi foarte problematică. Cel mai probabil, producția va fi moale de calitate și gust scăzut, cu un miros caracteristic al materiilor prime din care a fost preparată.

Fiecare parte a aparatului de distilare își îndeplinește funcțiile, astfel încât condensatorul de reflux potrivit ajută:

  1. Îmbunătățiți gustul alcoolului de casă, eliminați mirosul și gustul neplăcute, precum și influențați puterea moale.
  2. Pentru a evita pătrunderea celor mai mici particule de fierbere în vapori conținând alcool, ceea ce afectează semnificativ calitatea și gustul. Această protecție nu necesită re-distilare.
  3. Se separă capetele și cozile, absența lor îmbunătățește foarte mult produsul final.

    4. Sukhoparnik poate fi folosit pentru a aromatiza moinshine: dacă este de tip pliabil, atunci diverse arome sunt plasate în interior: coaja de lămâie sau de portocală, condimente sau fructe uscate, iubitorii adaugă bețișoare de scorțișoară pentru tartă. Unii monshiners adaugă mai multe aburi uscate la rând, ceea ce permite obținerea unei rezistențe mari a băuturii, o opțiune excelentă atunci când aburitorul uscat este de sticlă: acest lucru vă permite să monitorizați vizual nivelul de umplere.

    Produsele de distilare tip coloană au în mod necesar un condensator de reflux în punctul cel mai înalt al structurii, în plus, țeava de coloană în sine, realizată cu un țar, joacă și rolul unui filtru - acesta este designul care permite distileriilor casnice să producă alcool pur cu 96 de grade, un dispozitiv obișnuit de această calitate nu poate atinge limita sa - 80% densitate.

    Cum funcționează

    Principiul funcționării se bazează pe următoarele:

    1. Alcoolul începe să fiarbă la o temperatură mai scăzută decât uleiurile de fusel și alte impurități dăunătoare conținute în produsul inițial - Braga, dar pentru eficacitatea întregului proces este încălzit la fierbere activă.
    2. Evaporarea alcoolului intră în abur, în care se menține punctul de fierbere a alcoolului. Alte impurități se condensează pe pereții dispozitivului și se scurg în partea sa inferioară.
    3. Vaporii curățați continuă să se îndrepte spre răcor și se transformă într-o băutură puternică de calitate.

    Condensatorul de reflux, în esența sa, este o barieră eficientă pentru calea sivuha și pentru toate impuritățile dăunătoare, este faptul că poate îmbunătăți semnificativ gustul, maximizarea rezistenței alcoolului de casă. În proiectarea dispozitivelor moderne pentru prepararea casei, se folosesc simultan două aburi uscate: unul pentru curățare, iar celălalt pentru aromatizare.

    Pentru o purificare eficientă și aromatizarea soiurilor de elită de alcool puternic de casă în timpul distilării lor, de exemplu, rachiu, rom și whisky, se folosesc trei condensatoare de reflux, ceea ce vă permite să obțineți o băutură de înaltă calitate la ieșire.

    tipuri

    Toate produsele utilizate în producția modernă de bere-casă pot fi împărțite în două clase principale: tipul de film și restul.

    Singura diferență este că în prima realizare nu există elemente suplimentare - flegmele vin în contact cu perechile de delimitare și se condensează pe pereții verticali ai structurii și se evaporă din ea atunci când sunt încălzite.

    Iată doar câteva tipuri de condensatoare de reflux cu diferite umpluturi din materiale inerte:

    • Le Chatelier;
    • Bunsen;
    • Tip brad de Crăciun;
    • ambalate;
    • Dimroth.

    Denumirea poate fi diferită, totul depinde de detaliile utilizate și de principiul de funcționare: de exemplu, produsul Dimrota se bazează pe acțiunea standard, când condensul care a precipitat este returnat recipientului de deșeuri și nu vasului cu produsul de distilare finalizat. Acest design consideră că experții consideră practic și convenabil de utilizat.

    Întreaga structură este realizată din sticlă temperată, care este capabilă să reziste la temperaturi ridicate, gustul nuanțelor nu se strică niciodată dintr-un astfel de material. Pentru răcire, este suficient să folosești apă curentă dintr-o alimentare cu apă normală.

    Avantaje cheie

    Lungile solare cu vapori uscați și coloane de distilare cu condensatoare de reflux sunt un tip special de echipamente casnice cu dispozitive pentru purificarea eficientă a vaporilor distilați. Prezența unor astfel de produse vă permite:

    1. Creșteți semnificativ purificarea produsului final, asigurând eliminarea tuturor impurităților străine în timpul trecerii vaporilor conținând alcool prin structură. Lichidul obținut obținut nu necesită distilare repetată, este de rezistență mare, diferă prin gustul inițial și mirosul plăcut.
    2. Dacă dispozitivul este fabricat din fabrică din oțel alimentar de înaltă calitate, atunci distilatul nu trebuie curățat nici prin mijloace mecanice, nici cu atât mai puțin cu substanțe chimice.
    3. Când condensatorul de reflux este montat într-o coloană, distileria primește o băutură de cea mai bună calitate cu o rezistență de 96% la ieșire.
    4. Utilizarea vaporilor uscați în liniile lungi de curățenie va curăța în mod efectiv moale, nici o metodă chimică de acest nivel de purificare nu poate oferi.
    5. Condensatorul de reflux este, în mod inerent, o barieră insurmontabilă pentru spray-urile mici ale unei baze de fierbere din care este distilat distilatul, utilizarea sa asigură că a doua distilare dispare complet.
    6. Sukhoparnik-urile sunt folosite pentru aromatizare - aici fiecare distilerie își poate folosi imaginația fără restricții.

    Metodele de mai sus fac posibilă obținerea de băuturi alcoolice tari la domiciliu, cu o calitate mult superioară pentru a păstra omologii, iar diversitatea materialului diluat poate fi un concurent semnificativ pentru lichiorurile și lichiorurile fabricate din fabrică.Aceasta nu este doar o chestiune de distilat - doar ingrediente naturale de înaltă calitate sunt utilizate pentru producerea de lichide de casă și lichide de distilare: fructe sau fructe uscate și esențe și extracte chimice sunt adăugate în fabrici.

    constatări

    Un maestru cu distilare cu experiență de la distilare acasă se poate lăuda nu numai cu o purificare ridicată a lunii solare, la fel de pură ca și lacrima unui bebeluș, ci și produce lichioruri, lichioruri și compoziții parfumate pe baza produsului rezultat. Rudele surprinzătoare cu vodcă de casă fără aromă este un lucru și să le mulțumim cu soiuri originale de elită de alcool de casă, cum ar fi chacha, whisky, rachiu, rom sau rachiu gros de prune este deja aerobatică.

    Pentru o distilare excelentă, este necesar să achiziționați echipamente confecționate din materiale de înaltă calitate - alimente sau oțel inoxidabil medical sau cupru, care vor fi cheia unei funcționări îndelungate și a unei performanțe excelente.