Înghețată de casă: o alegere răcoritoare

Este timpul să te ocupi de propriile mâini aurii și să începi să faci înghețată acasă. Acest lucru nu este atât de dificil cum ar putea părea la prima vedere. Dar pentru prepararea desertului de casă veți avea nevoie de o unitate specială. În acest articol vom vorbi despre cum să alegeți un producător de înghețată pentru casă, să țineți cont de toate caracteristicile, descrierile și recenziile proprietarilor fericiți.

O delicatesă dulce și delicată, care poate reîmprospăta în căldura verii. Este iubit în toată lumea, de la tineri la bătrâni. Desigur, vorbim despre înghețată. Cu toate acestea, acum când știm de la care, pentru a-l spune cu ușurință, ingrediente inutile, este fabricat în fabrici, dorința de a le mânca la groapa de fum dispare brusc. Cantitatea de coloranți, conservanți, arome, ulei de palmier, grăsimi din lapte și E dăunătoare încurcă cumpărătorii.

Ce este un producător de înghețată?

Înghețata, care este de asemenea numită în mod inteligent congelator, este un aparat compact format dintr-un bol alimentar și vârtej, care amestecă aceste produse. Dimensiunea mică a mașinii contribuie la popularitatea sa în bucătării. Mai ales adesea acest mecanism poate fi găsit în căsuțe și în casele proprii, unde oamenii preferă să-și petreacă vacanța de vară.

Înghețata acasă nu necesită bani supranaturale și forță morală. Tot ce trebuie să faci este să ieși în grădină, să culegi fructe și fructe proaspete acolo, să pui în castron, iar ea va face deja totul pentru tine. Dar mai multe despre asta mai târziu.

Tipuri de producători de înghețată

Pentru a alege producătorul potrivit de înghețată potrivit pentru casa ta, trebuie să ai o idee despre soiurile existente. Prețul variază în funcție de tipul de funcționare a dispozitivului, de putere, precum și de mărimea și materialul vasului. Următoarele tipuri de producători de înghețată sunt disponibile pentru vânzare:

• mecanice;
• compresor electric;
• electrice semiautomate

Principiul de lucru

Principiul producătorului de înghețată este acela de a roti continuu șuvițele, ceea ce vă permite să obțineți o masă omogenă moale, fără bulgări și gheață. Pe lângă îndeplinirea funcției sale principale, mașina poate fi folosită și pentru a face gheață de fructe, iaurturi înghețate sănătoase și smoothie-uri la modă.

Caracteristici cheie ale producătorilor de înghețată

Principalele diferențe între modele sunt în tipul de control, pe care îl vom lua în considerare mai detaliat mai jos. În plus, dimensiunile vasului, dimensiunile generale ale corpului, materialul din care este fabricat dispozitivul, precum și puterea și performanța mașinii joacă un rol important în luarea unei decizii dificile.

Cum să aleg

Dacă nu intrați în detalii, atunci există doar două tipuri de producători de înghețată: automată și mecanică. Dar cu siguranță vom intra în detalii, nu vă temeți. Congelatoarele electrice pot fi nu numai automate, ci și semiautomate. Principala diferență între ele este necesitatea înghețării prealabile a bolului.

Citiți cu atenție caracteristicile expuse mai jos și, pe baza propriilor preferințe și gusturi, cantitatea de timp liber și membrii familiei, bugetul, luați decizia finală.

material

Bolurile pentru organizarea unei mici producții de înghețată la domiciliu sunt făcute din următoarele materiale:

• plastic de calitate alimentară;
• metal (oțel).

Un bol metalic este de preferat, deoarece este complet igienic și sigur de utilizat. Cert este că, în timp, microcrapurile se pot forma într-un recipient de plastic în care se instalează bacteriile. Această aliniere este categoric imposibilă, deoarece bolul este în contact direct cu produsul de consum.

Cu toate acestea, trebuie să plătiți un omagiu vasului de plastic.Costă mult mai ieftin în comparație cu un concurent din oțel inoxidabil. Ambele opțiuni sunt bune în felul lor, ambele sunt destul de puternice și durabile.

administrare

În funcție de tipul de management, producătorii de înghețate sunt împărțiți în următoarele soiuri:

1. Mecanice. Numele vorbește de la sine: a face ca înghețata să cadă complet pe umerii tăi fragili. Prima etapă este de a pune vasul la timp să se răcească la congelator. Acest lucru va dura cel puțin 12 ore. Următorul pas este să plasați toate produsele într-un recipient și să nu le lăsați timp de 40 de minute. În același timp, la fiecare 2-3 minute, va trebui să derulați mânerul, acționând ca un mixer. Cea mai puțin convenabilă opțiune depășită care necesită prezența continuă. Ca răcor, mecanismul folosește gheață amestecată cu sare grosieră.
2. Electric semiautomatic. Pregătește-te pentru faptul că dispozitivul semiautomatic se instalează în reședința permanentă a unuia dintre rafturile congelatorului tău. În plus, doar o porție de înghețată este introdusă în vas, iar timpul de răcire este atât de lung (12-24 ore) încât nu poți sărbători cu ea o dată pe zi. O diferență semnificativă față de tipul mecanic este că tot ceea ce vă este necesar este să apăsați un buton și să lăsați cu mândrie să vă duceți afacerea. După 15-40 de minute, lamele rotative vor pregăti desertul mult așteptat.
3. Compresor electric Cel mai bun din punct de vedere tehnologic este un producător de înghețată cu un compresor. Astfel de cazuri funcționează fără o procedură preliminară de răcire. Designul în sine prevede deja o unitate de refrigerare montată în interior. Sarcina dvs. este să apăsați un buton, pornind astfel un motor mic. El va aduce bolul la temperatura dorită în aproximativ 7 minute. După aceasta, puneți amestecul pregătit în recipient, închideți capacul și așteptați aproximativ o jumătate de oră. Foarte des există modele în care, pe lângă vasul staționar obișnuit, setul are un recipient detașabil. Astfel, puteți găti în ambele boluri în același timp și să obțineți de două ori mai multe bunătăți răcoritoare. Adevărat, va fi destul de scump să cumpărați un producător automat de înghețată cu un compresor, dar umplerea dispozitivului justifică prețul ridicat.

Mărimea bolului

Volumul bolului depinde în mod direct de cât de multă înghețată trebuie să fiți fericiți tu și membrii familiei. Dacă trăiești într-o singurătate mândră, te poți apropia cu cel mai mic bol - de la 1 litru. O familie numeroasă cu copii cu dinți dulci va avea, evident, nevoie de o capacitate mai mare. Din fericire, producătorii de înghețată sunt produși cu o capacitate de până la 15 litri - această dimensiune este suficientă pentru a mânca până la groapa de gunoi.

Vă rugăm să rețineți că, dacă capacitatea bolului este de 1 litru, atunci puteți utiliza maximum 600-700 de grame de amestec lichid. În timpul răcirii, crește semnificativ în volum. Dacă completați prea mult din compoziție, este posibil să nu înghețe.

Înălțimea bolului nu atinge de obicei 20 de centimetri, în medie fiind de aproximativ 15 centimetri. Este important să înțelegeți că înălțimea producătorului de înghețată nu trebuie să fie prea mare, altfel pur și simplu nu se va încadra în congelator. Modelele complet automate pot fi cu siguranță de orice dimensiune.

putere

Producătorii auto de înghețată nu sunt aparate consumatoare de energie, dar nu necesită multă energie electrică pentru a funcționa. Modelele semiautomate au putere de la 5 la 35 de wați, iar cele automate - de la 150 la 200 de wați. Opțiunile mecanice necesită doar puterea mâinilor tale.

Există, de asemenea, câteva modele care, datorită dimensiunii lor compacte, pot funcționa pe baterii direct în congelator.

evaluare

Pentru a vă facilita navigarea între varietatea de mărci și modele, am pregătit o evaluare a celor mai populare și de înaltă calitate opțiuni:

ProfiCook PC-ICM 1140

• Control semiautomatic
• Vas de 1,8 litri
• Putere 12 W
• 1 bol

Printre lucrurile suplimentare utile există:

• afișare;
• un contor de timp;
• oprire automată.

Scarlett SC-IM22255

• Control semiautomatic
• Bol 0,7 litri
• Putere 10 W
• 1 bol

Clatronic ICM 3581

• Control semiautomatic
• Bol 1 litru
• Putere 12 W
• 1 bol

Steba IC 20

• Control semiautomatic
• Bol 1,5 litri
• Putere 10 W
• 1 bol

Printre lucrurile suplimentare utile există un cronometru.

MARCA 3812

• Control automat
• Compresor disponibil
• Bol 1,5 litri
• Putere 150 W
• 1 bol

Printre lucrurile suplimentare utile există:

• afișare;
• un contor de timp;
• lingură în trusă;
• Cablul lung de 1,4 metri.

Rezumând toate cele de mai sus, aș dori să rețin din nou faptul că fabricarea înghețatei la domiciliu este o chestiune simplă și foarte interesantă. Tehnologiile moderne permit să faciliteze cât mai mult această muncă pentru oameni, așa cum se poate observa din evoluția producătorilor mecanici de gheață în cele complet automatizate.

Există multe modele pe piața aparatelor electrocasnice în care te poți confunda. Principalul lucru este să acordați atenție propriilor preferințe, să acordați prioritate corectă. Bucură-te frumos!