Zázrak technologického pokroku - automatický varič piva

Dnes je Moonshine vyrobený z vynikajúcej kvality, bez prítomnosti fúznych olejov a nepríjemného zápachu, na jeho základe sa vyrábajú elitné značky liehovín: rum, whisky, brandy. Hlavnou úlohou mesačného svitu je stála kontrola teploty a celého procesu, ale automatická mesačná sviečka stále zjednodušuje výrobu, pretože pracuje offline.

Používatelia, ktorí sa zaujímajú o domácu výrobu vysoko kvalitných výrobkov obsahujúcich alkohol, môžu v tomto článku nájsť veľa zaujímavých vecí a výrazne rozšíriť svoje obzory v oblasti domácej destilácie mesačného svitu, čisto ako slza dieťaťa.

Pracovný princíp

Táto technológia je pomerne jednoduchá a počas mnohých storočí používania neprešla dramatickými zmenami, iba zlepšeniami, podľa technologického pokroku. Moderné zariadenia pracujú podľa predtým vyvinutého systému a celý proces možno znázorniť v samostatných fázach:

1. Kaša sa naleje do nádoby a potom sa inštaluje na plynový alebo elektrický sporák. Výrobcovia špeciálne na tieto účely vyrábajú ľahké a výkonné dlaždice aj indukčného typu.
2. Zostavujeme celú konštrukciu prístroja.
3. Zapnite kúrenie.
4. Po dosiahnutí + 78 ° C sa výpary alkoholu začnú pohybovať pozdĺž štruktúry.
5. Výpary kondenzujú tým, že prechádzajú špirálou, ktorá sa nachádza v tečúcej vode.
6. Kvapalina obsahujúca alkohol sa privádza gravitačne do substituovanej nádoby.

Úlohou užívateľa je monitorovať tesnosť celého systému, aby nedochádzalo k úniku pary. Ak utiahnutie upevňovacích prvkov veka neodstránilo únik, okamžite vypnite ohrievač. Po čakaní na zastavenie varu musíte otvoriť veko a zistiť príčiny odtlakovania. Po odstránení problémov celý proces zopakujte.

dizajn

Počítačom riadené zariadenia sú veľmi zriedkavé a líšia sa od bežných výrobkov iba v prítomnosti riadiacej jednotky, základná konštrukcia zostáva nezmenená:

1. Destilačná kocka je vyrobená z odolného kovu, niektoré zariadenia majú v tejto nádrži integrovaný vyhrievací prvok na uľahčenie ovládania ohrevu. Najlepšie modely sú vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, pretože je neutrálna voči účinkom alkoholových pár.
2. Teplomer: jeho hlavným účelom je ukazovať teplotu vo vnútri nádoby, bez tohto malého pomocníka nebudete môcť riadiť proces varenia. Elektronická riadiaca jednotka v automatickej analógovej stanici neustále zaznamenáva zmeny teploty.
3. Spojovacie rúrky. Pary alkoholu sa cez ne dostávajú do spätného chladiča.
4. Sukhoparnik alebo spätný kondenzátor - vykonáva dôležitú úlohu stredného čistenia výparov zo spaľovacích olejov a iných cudzích nečistôt, ktoré nepriaznivo ovplyvňujú kvalitu konečného produktu. Môže sa používať ako príchuť budúceho mesačného svitu, preto sa pri montáži doň vkladá čerstvá chuť z pomaranča alebo citróna.
5. Lednice. Tu dochádza ku kondenzácii pár na kvapalinu obsahujúcu alkohol, môžu to byť rôzne typy.

Ak je prístroj vybavený prietokovou chladničkou, potom je zahrievaná kvapalina ochladená tečúcou vodou - iný typ môže používať nádobu so studenou vodou, cez ktorú sa cez trubicu posiela horúci mesačný svit.

Klady a zápory

Medzi výhody automatických zariadení patria:

• vertikálna chladnička;
• dlhá prevádzka, s kvalitným spracovaním;
• veľmi jednoduché použitie.
• pri čistení je vhodná široká ústa.

Existujú nevýhody, ale väčšinou konštruktívneho charakteru:

• tenké steny a spodok hlavnej nádrže;
• niektoré modely nie je možné zahrievať na indukčných sporákoch;
• hadice na pripojenie k vode nie sú súčasťou dodávky;
• nízka produktivita.

Ak je zariadenie vybavené ohrievačom, užívateľ dostane ďalšie bolesti hlavy: odstraňovanie okovín by sa malo vykonávať pravidelne a výmena v prípade vyhorenia bude veľmi drahá.
Princíp kombinovania sa dá uplatniť na statické snímky mesačného svitu: čím viac komponentov vo výrobku, tým ťažšia je prevádzka a tým vyššie sú náklady na opravu. Preto pri výbere modelu stojí za zváženie tieto faktory.

Prevádzkové vlastnosti

Mnoho používateľov si myslí, že keď si kúpili mesačný svit s automatickým zariadením, zbavili sa problémov, ale nejde o kombináciu výroby domáceho alkoholu - proces sa musí kontrolovať. Automatizácia nemôže odrezať zbytočné frakcie, takzvané „hlavy“ a „chvosty“ a po ukončení procesu sa musí vypnúť - tieto kroky sa musia kontrolovať nezávisle.
Nie je potrebné neustále monitorovať tento proces - stačí odrezať prvé frakcie a začať podnikať, stačí vedieť čas, kedy končí hlavná destilácia, aby ste včas odrezali „zvyšky“. Automatizácia prísne sleduje všetky ostatné procesy. Záver je tento: skúsení liehovarníci potrebujú automatické sviečky a začiatočníci by si mali položiť ruky na jednoduché vybavenie.

Ako si vybrať právo

Ak chcete správne zvoliť moderný mesačný svit, musíte zistiť jeho funkčný účel, pretože takéto návrhy sa predávajú:

1. Klasický liehovar. Skladá sa z dvoch častí: destilačnej kocky a chladničky alebo cievky. Tento dizajn je veľmi žiadaný, najmä vo vidieckych oblastiach.
2. Za prítomnosti parníka - medziproduktová nádoba medzi destilačnou kockou a chladničkou.
3. Alambik - medený liehovar na výrobu koňaku a whisky s použitím tradičných technológií, má kupolovitý destilačný vrch. Skvelá kópia pre darček osobe, ktorá je vášnivým fanúšikom a znalcom elitných odrôd alkoholu.
4. Vodná kolóna je produkt, v ktorom je chladiaci modul vyrobený vo forme vertikálnej rúrky končiacej v spätnom chladiči. Používa sa na výrobu nielen mesačného svitu, ale aj ušľachtilých domácich nápojov, napríklad hroznovej chachy, ktorá zachováva arómu destilačného produktu.
5. Destilačná kolóna - vertikálna konštrukcia s tryskami na prenos hmoty pre frakcionáciu.

Teraz musíme určiť vnútorný objem kocky na destiláciu. Naplňuje sa iba 75 - 80%: napríklad pri celkovej kapacite 15 litrov sa naleje iba 12 litrov kaše, takže pri varení neprekročí prebytok do filtračnej zóny.

Ďalej prichádza kapacita chladiča, ktorá by mala zodpovedať hlavnému objemu alebo by mala byť o niečo vyššia.

Výkon prístroja je vyjadrený v litroch za hodinu prevádzky, mali by ste sa však opýtať na maximálny možný objem kocky, teplotu maximálneho zahrievania a intenzitu chladenia. Pri nákupe stĺpa musíte mať na pamäti, že jeho výška je zvyčajne o niečo viac ako meter, takže je potrebné vziať do úvahy výšku stropu vo vašom dome alebo v miestnosti, v ktorej chcete zariadenie používať.

Dnes výrobcovia používajú na výrobu mesačných sviečok nehrdzavejúcu oceľ a meď, takže cena je omnoho vyššia ako cena pre remeselníkov vyrobených z hrubého hliníka. Prítomnosť elektronických riadiacich jednotiek zjednodušuje postup, ale komplikuje údržbu: ak dôjde k poruche jedného ovládača, celé zariadenie nebude fungovať a budú potrebné nákladné opravy.

Hodnotenie najlepších modelov

Moonshine still Phoenix House-owner of 10 litres

• Materiál puzdra: oceľ AISI 430
• Produktivita: 3 l / h
• Destilačný objem: 10 l
• Hrúbka: steny - 1,0 mm, spodná - 1,5 mm
• Priemer krku: 110 mm
• Rozmery: 230x230x490 mm
• Hmotnosť: 4,5 kg
• Sila produktu: až 70%
• Záruka: 12 mesiacov

Moonshine still MAGARYCH Premium BKDR 20

• Všetky časti sú vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele.
• Produktivita: 1,4 - 2,0 l / h
• Objem destilačnej nádrže: 20 l
• Hrúbka steny: 1 mm
• Priemer krku: 80 mm
• Rozmery: 270 x 270 x 655 mm
• Hmotnosť: 4,2 kg
• Sila mesačného svitu: až 70%
• Životnosť: najmenej 5 rokov

Moonshine still Pervach Ekonom 12

• Materiál puzdra: oceľ 08X18H10T
• Produktivita: až 2,0 l / h
• Objem destilačnej kocky: 12 l
• Steny s hrúbkou 1 mm
• Priemer hrdla: 40 mm
• Rozmery: 230 x 230 x 380 mm
• Hmotnosť: 3,35 kg
• Záruka: 1 rok, neobmedzená životnosť

Zariadenie je lacnou triedou s normálnym výkonom a vysokou spoľahlivosťou všetkých materiálov. Je pomerne kompaktný, preto ho možno uložiť kdekoľvek.

Moonshine still Good Heat Beam, 20 litrov

• Všetky komponenty z ocele AISI 304
• Produktivita: až 4,0 l / h
• Objem nádrže: 20 l
• Hrúbka: steny - 1,5 mm, dno - 2,0 mm
• Priemer krku: 120 mm
• Rozmery: 300 x 300 x 630 mm
• Hmotnosť: 5,1 kg
• Sila produktu: 60%

Dobrý modul Heat Heat J modul + 35 litrov

• Materiál puzdra: nehrdzavejúca oceľ
• Produktivita: 4,0 l / h
• Destilačný objem: 35 l
• Hrúbka steny: 1,5 mm
• Priemer krku: 120 mm
• Rozmery: 350 x 350 x 770 mm
• Hmotnosť: 7,5 kg
• Záruka: 5 rokov

zistenie

Existuje veľa modelov zariadení na varenie v domácnosti - používatelia si môžu vybrať pre každý vkus v závislosti od finančných možností. Niekto bude mať radosť z rozpočtového modelu, v ktorom existuje vynikajúci pomer nákladov a kvality, ako aj spoľahlivosť v prevádzke, a gurmáni si budú môcť kúpiť kvalitný prístroj na výrobu elitných odrôd silných nápojov doma, ako napríklad chacha, koňak a dokonca whisky.