Alambiki a mesačný svit sú vyrobené z kvalitnej medi

V súčasnosti v Kódexe Ruskej federácie nie je trestný čin, aby sa v Ruskej federácii robil mesačný svit, takže každý si môže kúpiť zariadenie, ktoré sa predáva v špeciálnych obchodoch, a vyháňať svoj obľúbený silný nápoj podľa vlastného uváženia, ale iba za svoje potreby - predaj cudzincom bude trestný. Spolu s bežnými výrobkami z nehrdzavejúcej ocele sa predávajú aj medené mesačné sviečky.

Čím sa tieto výrobky líšia od štandardných položiek, aké sú ich nuansy, pozitívne a negatívne vlastnosti, prečo sa odborníci domnievajú, že mesačný svit v medenom prístroji je oveľa chutnejší a lepší - odpovede na tieto otázky nájdete v našom článku.

Funkcie medeného mesačného svitu

Malé mesačné sviečky vyrobené z medi, ktoré sa vyrábajú z elitných odrôd domáceho alkoholu, sa nazývajú alambiki - vyrábajú sa v orientálnych motívoch a pripomínajú zložité doplnky starovekého alchymistu. Takéto vybavenie môže byť ponúkané gurmánovi, ktorý vie o elitnom alkohole, aby si mohol pripraviť silný domáci nápoj podľa vlastných receptov.

Štandardné zariadenia sú vyrobené z kombinovaných materiálov, napríklad destilačná kocka je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a kolóna, spätný chladič a chladič sú vyrobené z medi. Táto separácia je spôsobená skutočnosťou, že meď je schopná ničiť zlúčeniny oxidu siričitého, ktoré sa považujú za hlavných nepriateľov pri výrobe vysokokvalitného mesačného svitu. Takéto zlúčeniny sa tvoria počas aktívnej fermentácie rmutu a potom počas destilácie môžu zničiť chuť a silu mesačného svitu.

Leštená meď vyzerá veľmi elegantne, pripomínajú ušľachtilé zlato, zariadenie môže ozdobiť interiér každej kuchyne, takže všetko je správne zostavené a namontované. Niektorí používatelia kupujú medené zariadenie, pretože chuť a vôňa mesačného svitu vylúčeného na takom vysokokvalitnom prístroji sa zreteľne líši od nápoja získaného destiláciou na štandardných výrobkoch.

Výhody a nevýhody

Moonshiny vyrobené z medi majú individuálne výhody a nevýhody, ktoré by sa mali prediskutovať osobitne, pretože výrobky sa úplne líšia od ich náprotivkov v dielni z nehrdzavejúcej ocele.

klady:

• bezpečnosť pri používaní;
• záručné obdobia;
• súlad konečného výrobku s normami kvality;
• sortiment modelového radu;
• existujú celkom pekne vyzerajúce produkty, napríklad alambiki;
• užívateľ nemusí strácať nervy ani čas na zostavenie - všetko už bolo upravené a pevné, ostáva len vyplniť kašu, pripojiť stĺpec alebo naskladanú zostavu s chladičom k destilačnej nádrži.

nevýhody:

• so všetkým bohatým výberom vám tieto výrobky nemusia vyhovovať vo veľkosti alebo estetickom vnímaní;
• v porovnaní so štandardnou verziou pomerne vysoké náklady, ale výroba bude stáť ešte viac.

Teraz pár slov o remeselníkoch, ktorí robia všetko vlastnými rukami.

Pozitívne aspekty:

• produkt bude vyzerať tak, ako by ste chceli navonok;
• dizajn je individuálny a neexistujú žiadne analógy.

negatívny:

• dosť veľa práce;
• možné chyby v návrhu zlúčenín, ktoré povedú k narušeniu destilačného procesu.

Ak chcete vyrobiť zariadenie z medi, musíte minúť veľa peňazí na nákup medených častí, potom ich spracovanie na požadovanú úroveň: brúsenie, leštenie atď.Spravovanie zariadenia, ktoré ste sami zostavili, je veľkým potešením, ale len malá časť používateľov je toho schopná.

Ako si vybrať

Najprv pár slov o alambiki: prichádzajú v rôznych objemoch: od 5 do 100 litrov, ale veľmi veľké výrobky sa v domácnosti nepoužívajú. Tu je zásada rovnaká ako v prípade ostatných statívov mesačného svitu: ak je to len pre seba, a nie v priemyselnom meradle, stačí destilačná kapacita 20 - 30 litrov.

Všetky vysokokvalitné výrobky sa vyrábajú v Portugalsku a Španielsku - stále ich vyrábajú ručne o 90%, kladivom kladú požadovaný tvar a potom čo najpevnejšie spájajú jednotlivé časti. Spoľahlivosť výroby - 100%, pretože každý pán kladie na výrobok svoju osobnú značku.

objem

V prvom rade musí užívateľ určiť optimálny objem, je potrebné mať na pamäti, že kapacita je naplnená iba 80%: ak je 20 l, potom iba 16 l a pri 30 - 24 l. Odborníci odporúčajú kúpiť zariadenie nie viac ako 20 litrov, pretože je účelnejšie destilovať 12 litrov naraz. To nie je také malé - na výstupe budeme mať 2 litre silného nápoja 80% a po zriedení na 40 stupňov sa získajú 4 litre alebo 8 fliaš domácej vodky.

Hrúbka stien a dna sa musí brať do úvahy osobitne: ak sú steny 1 mm, potom sa takýto kontajner počas prevádzky môže deformovať častým zahrievaním - ideálna hrúbka je 1,5 - 2,0 mm a dno by malo byť ploché a feromagnetické, aby sa zásobník zohrieval na akejkoľvek doske. , Hrúbka dna nie je menšia ako 2 mm, čím je dno hrubšia, tým lepšia je, pretože zápalka sa pri varení nespáli, čo negatívne ovplyvní kvalitu mesačného svitu.

Chladnejší výkon

Pre lepšie chladenie by mal zodpovedať objemu kocky alebo lepšie byť o niečo väčší. Výkon je uvedený v technickom pase, ale často je prefíkaný a dáva výstup z hľadiska vodky: napríklad, tento údaj je 5 litrov, to znamená, že pri destilácii nezískate viac ako 2,5 litra surového alkoholu a jeho riedení na stupne vodky, dostať dvakrát toľko.

rozmery

Pri nákupe produktu s destilačným stĺpcom si musíte pamätať na jeho rozmery: môže byť meter alebo viac vysoký a namontované zariadenie nainštalujete na štandardný sporák v kuchyni, takže musíte zistiť vzdialenosť od stropu, pretože v štandardných mestských bytoch je to vzdialenosť 2,25 m.

materiál

Ako sme už upozornili, destilačná nádrž je vyrobená z potravín alebo lekárskej nehrdzavejúcej ocele a zvyšné časti môžu byť vyrobené z vysoko kvalitnej medi, najmä pre zariadenia typu stĺpcov. Je to meď, ktorá neovplyvňuje vlastnosti destilátu, má tiež vysokú tepelnú vodivosť - rýchlo sa zahreje a tiež ochladzuje, čo výrazne znižuje náklady na destiláciu.

Tento farebný kov má iba jednu nevýhodu - náklady, takže všetky zariadenia s medenými stĺpcami, suchou parou a chladičmi sú oveľa drahšie, ale môžu produkovať silné nápoje elitnej triedy: whisky, tequily, calvados, rumu a brandy.

Dizajnové prvky

Ak sú všetky moduly skladateľné, potom sa dajú ľahko umyť a vyčistiť, prítomnosť odtokových kohútov v nádobe s odpadovou nádržou, sukhoparnik veľmi uľahčuje údržbu a zjednodušuje destilačný proces, pretože kedykoľvek je možné vypustiť kal z spätného chladiča, aby sa zabránilo vstupu hláv do hlavného produktu.

Široký krk umožňuje nielen pohodlné naplnenie nádrže Bragou, ale uľahčuje aj čistenie po ukončení procesu. Ak vám výška stĺpca neumožňuje inštaláciu na štandardný sporák, môžete si kúpiť špeciálny indukčný sporák na varenie a použiť ho na nočný stolík.

Pamätajte, že každý mesačný svit musí mať na destilačnej nádrži a v spätnom chladiči aspoň jeden teplomer, najlepšie dva, potom môžete pri oddeľovaní rôznych frakcií navigovať. Automatizácia zjednodušuje destilačný proces, ale sú tu podvodné útesy: ak jeden ovládač zlyhá, musí sa zmeniť celý systém.

Hodnotenie mesačných svitov - najlepšie na roky 2017 - 2018

Medený prístroj "Luxe" 10 l

• Materiál: destilačná kocka - oceľ AISI 304, kolóny - meď
• Produktivita: 4,0 l / h (vyjadrená vodkou)
• Objem destilačnej kocky: 10 l
• Hrúbka steny: 1,5 - 2,0 mm
• Priemer krku: 115 mm
• Rozmery kontajnerov na rmut: 235x235x250 mm
• Výška: stĺpy - 350 mm, v zostave - 600 mm
• Hmotnosť: 4,5 kg
• Výrobca: Luxe, Rusko

Medený liehovar Luxe je veľmi dobrým darčekom pre človeka, ktorý sa stará o zdravie a chce tiež diverzifikovať svoj život domácimi elitnými silnými nápojmi.

Medený liehovar Cuprum & Steel Galaxy 2

• Materiály: destilačná nádrž - potravinárska nehrdzavejúca oceľ AISI 430, ďalšie komponenty - vysoko čistená meď z Nemecka
• Produktivita: destilácia do 5,0 l / h
• Objem destilačnej nádrže: 15 l
• Hrúbka steny: 2,0 mm
• Priemer krku: 115 mm
• Rozmery: destilačná kocka - 230x230x380 mm, kompletná jednotka - 230x230x650 mm
• Výrobca: Cuprum & Steel, Rusko

Mesačný svit stále umožňuje výrobu domácej elitnej mesačnej svety vysokej kvality a čistenia, cena je 16 rubľov za liter brandy, calvados alebo whisky.

Alkovar meď obohatená o 20 l + teplomer

• Materiál: telo a všetky komponenty - kvalitná meď, tvarovky - mosadz
• Produktivita: viac ako 2,5 l / h
• Objem destilačnej kocky: 20 l
• Hrúbka steny: 1,5 mm
• Priemer rúrky cievky: 12 mm
• Celkové rozmery: 60x60x400 mm
• Životnosť: viac ako 50 rokov
• Výrobca: Alkovar, Rusko

Golden Moonshine

• Všetky časti sú vyrobené z medi, prípojky - mosadz
• Produktivita: 3,5 l / h
• Objem destilačnej nádrže: 20 l
• Hrúbka steny: 2,0 mm
• Stĺpec: výška - 620 mm, vnútorný priemer - 280 mm
• Chladič: výška - 390 mm, priemer prívodných / odtokových armatúr - 12 mm
• Priemer: výstupná armatúra - 12 mm, pre teplomer - 6 mm
• Sila produktu: až 80%
• Záruka / Výrobca: 12 mesiacov / Rusko

Moonshine still 12 L Copper Krepysh

• Materiál: 99,6% medi
• Produktivita: viac ako 2,0 l / h
• Objem destilačnej kocky: 12 l
• Hrúbka steny: 1,5 mm
• Priemer rúrky cievky: 12 mm
• Celkové rozmery: 6x6x40 cm
• Hmotnosť: žiadne údaje
• Sila produktu: až 80%
• Výrobca: Alkovar, Rusko

zistenie

Až po roku 2002, kedy bola zrušená trestná zodpovednosť za mesačný svit, sa v špecializovaných predajniach začali objavovať dovážané mesačné svitky, ale ich náklady boli príliš vysoké, takže o ne nebol veľký záujem.

V poslednej dobe domáci výrobcovia začali vyrábať moderné a pomerne produktívne výrobky pre domácu výrobu rôznych silných nápojov - ich kvalita a výkon nie sú horšie ako zahraničné náprotivky. Nakoniec si domáci milenci mohli kúpiť kvalitné a relatívne lacné vybavenie pre svoje potreby a dnes sa už medené výrobky predávajú, čo zaručuje vynikajúcu kvalitu nápoja.