Na čistenie alkoholu od hlienu - sukhoparnik a nie sú tam žiadne problémy

Pivovarníctvo v domácnosti je dnes bežným typom domácej výroby alkoholu pre vlastné potreby, pre niektorých spotrebiteľov sa stalo koníčkom, že je ťažké a niekedy ochutený nápoj z rmutu, ktorý je dosť zložitý, a preto je stále potrebné inštalovať parný kotol do mesačného svitu.

Toto zariadenie nie je povinnou súčasťou žiadneho zariadenia na varenie v domácnosti, ale jeho použitie robí čistič mesačného svitu, pretože odfiltruje takmer všetky zvyškové oleje a nečistoty škodlivé pre človeka. Čítaním nášho článku sa naučíte všetky nuansy používania tohto vylepšenia.

Potrebujete parník

Každé zariadenie na výrobu piva na mesiac sa skladá z veľmi dôležitých detailov, bez ktorých nie je možná jeho normálna prevádzka, parník nie je jedným z nich, a tak liehovary pre začiatočníkov pýtajú, prečo je parník v mesačnom svite potrebný a či je možné to urobiť aj bez neho.
Skúsení mesačníci vedia, že tento malý kúsok pôsobí ako filter pre nežiaduce frakcie, čo výrazne zvyšuje úroveň čistenia konečného produktu, ako aj jeho chuť. Princíp fungovania prísavky je jednoduchý, je založený na fyzikálnych javoch a vlastnostiach zložiek kaše, ktoré sú všetkým známe.

Pracovný princíp

Spaľovacie oleje, ktoré tvoria asi 10% akejkoľvek rmutu, počas destilácie negatívne ovplyvňujú mesačný svit a môžu spôsobiť otravu, takže mnoho z nich destiluje dvakrát. Sukhoparnik bol navrhnutý na uľahčenie varenia v domácnosti: jeho hlavným účelom je zabezpečiť filtrovanie pár opúšťajúcich destilačnú kocku.

Nachádza sa medzi nádržou a cievkou alebo chladničkou, sú tam uzavreté a skladacie výrobky. Prístroj pracuje celkom jednoducho: vo vnútri puzdra dochádza ku koncentrácii unikajúcej pary a jej následnému varu, teplota zodpovedá varu alkoholu, takže jej pary ďalej unikajú potrubím a kondenzačné oleje padajú.

Akčná schéma nie je komplikovaná - je možné ju nájsť na internete, aby bolo možné jasne pochopiť fungovanie tohto zariadenia. Účinnosť suchého parníka sa dá porovnať s re-destiláciou, a preto sa šetrí čas a energia používateľa, ako aj energia, ktorá by sa spotrebovala počas druhej destilácie.

Po ukončení destilácie zostáva v sacom stroji zakalená tekutina s štipľavým zápachom, v spodnej časti sa môže odstrániť špeciálnym otvorom s kohútikom, ak sa produkt nedá oddeliť. V sklenených zariadeniach sa hromadí na dne rýchlosťou 150 ml na 3 l hotového výrobku, zatiaľ čo objem nádoby nie je významný. Taký lektvar nemôžete piť, pretože koncentrácia siwua môže byť fatálna.

dizajn

Sukhoparnik bol navrhnutý na zvýšenie výkonu parných motorov a prvýkrát bol nainštalovaný na parných lokomotívach, aby sa para oddelila od veľkých kvapiek, a tým sa zvýšila účinnosť. Na otázku, ako je usporiadané sacie zariadenie, je odpoveď jednoduchá: je to utesnená nádoba so vstupnou a výstupnou rúrkou, bez akýchkoľvek dodatkov vo vnútri.

Na niektorých modeloch zohrávajú svoju úlohu bežné sklenené nádoby so vzduchotesným vekom, hlavnou úlohou v tomto prípade je systém musí byť vzduchotesný, v opačnom prípade nebude účinná. V kolónach je nainštalovaný spätný kondenzátor - v skutočnosti je to podobné zariadenie iba s teplomerom.

Výhody použitia

Niektorí milovníci domácich duchov pochybujú o možnosti použitia parníka a tvrdia, že bez neho môžete získať dobrý mesačný svit. Tieto údaje predkladáme týmto neveriacim v napredovaní a účinnosti nového vývoja:

1. Čistenie pár obsahujúcich alkohol sa uskutočňuje na fyzikálnej úrovni bez pridania chemicky aktívnych látok, ktoré ovplyvňujú chuť.
2. Je to omnoho efektívnejšie ako čistiace metódy používajúce kyslé sódy, aktívne uhlie alebo kryštály manganistanu draselného.
3. Dodatočné chemické čistenie už nie je potrebné.
4. Čas na prípravu nápoja sa skracuje.
5. Braga a výpary sa nemiešajú, mesačný svit je silnejší a bezpečnejší, nie je potrebné ho brániť.
6. Chuť je nasýtenejšia, neexistujú žiadne nepríjemné nepríjemné pachy a chuťové pocity.
7. Produkt je univerzálny a dá sa ľahko integrovať do hlavnej štruktúry.
8. Ak je zariadenie skladateľné, môžete finálny produkt ochutiť citrusovou kôrou alebo pridaním sušeného ovocia.

Inštalácia sukhoparnika nebude pre používateľa znamenať vysoké finančné náklady a výhody jeho inštalácie sú obrovské. Prístroj slúži ako skutočná prekážka v ceste škodlivých nečistôt a čistenie frakcií je veľmi jednoduché, zatiaľ čo počas používania sa takmer nikdy nenarazí na poškodenie. Niekedy sa bubbléry používajú spolu so sukhoparnikom, ale o vhodnosti ich inštalácie rozhoduje každý užívateľ nezávisle.

Čo ovplyvňuje počet suchej pary

Činnosť sukhoparnika napodobňuje sekundárnu destiláciu, pričom sa výrazne šetria nielen sily a čas spotrebiteľa, ale aj spotreba energie a vody. Prevádzka zariadenia s dvoma podobnými zariadeniami umožňuje:

• získať kvalitnejší výsledok;
• významne zvýšiť silu mesačného svitu;
• Aromatizujte produkt podľa vlastného uváženia;
• vylúčiť pretečenie jedného zo zariadení.

Takéto zariadenia kupujú milovníci ušľachtilých nápojov: whisky, brandy alebo brandy a chacha. Takto získané nápoje si zachovávajú chutnosť suroviny. Skutočný znalec silného domáceho nápoja nebude zamieňaný skutočnosťou, že náklady na takýto prístroj budú vyššie ako štandardný model.

Niektorí výrobcovia vyrábajú výrobky s tromi alebo viacerými podobnými zariadeniami, je to však amatér - už viac nesúvisia s tradičnými mesačnými svitmi. Počet nádrží na suchú paru nie je ukazovateľom kvality, ich umiestnenie vo vzťahu k sebe navzájom, ako aj k hlavnej destilačnej nádrži a chladiacej jednotke je veľmi dôležité.

Ako si vybrať

Odborníci vám radia, aby ste si kúpili mesačný svit stále pomocou naparovača, pretože vás to ušetrí od potreby opakovanej destilácie, mesačný svit bude silnejší, okrem toho môže byť aromatizovaný a dlho nenapustený.

Pri nákupe musíte zistiť také aspekty umiestnenia ďalšieho zariadenia:

1. Najčastejšie je jeho valec zvislý, ale existuje mierny posun od osi nádrže. Existuje aj horizontálna poloha, ale oveľa menej často. V niektorých prevedeniach je vyrobený vo forme rúrky s veľkým priemerom, ktorá zabraňuje striekaniu rmutu pri vare v parách obsahujúcich alkohol.
2. konštrukcia:
   • skladacia možnosť - ľahko sa umýva, vkladajte komponenty na aromatizáciu priamo do destilačného procesu;
   • Jednodielny naparovač je vysoko nepriepustný, ale ťažko prepláchnuteľný.
3. Vypúšťací ventil: ak je prítomný, je možné vypustiť kondenzát počas destilácie - v automatických zariadeniach je monitorovaný špeciálnym snímačom; pri absencii možnosti odstránenia kondenzátu existuje malé riziko malých inklúzií v parách, ale iba pri vysokej destilačnej rýchlosti.
4. Dva typy - oceľ, skladacia alebo nie; vo forme sklenenej nádoby, ktorá umožňuje vizuálne sledovať proces čistenia. Nevýhodou je, že sklo sa môže pri umývaní rozbiť, ak spadne, musíte byť veľmi opatrní.
5. Číslo.Klasikami tohto žánru sú jeden alebo dva suché parníky a odborníci tvrdia, že traja pracujú rovnakým spôsobom ako dvaja a rovnomerne rozdeľujú čistiace povinnosti.
   Ideálna ochrana proti postriekaniu ľahko poskytuje jeden príklad a trojstupňová verzia nie je tak potrebná z dôvodu zanedbateľného teplotného rozdielu vo vnútri a mimo zariadenia. Najlepšia voľba je skladacia prísavka vybavená odtokom a je priehľadná alebo nie - nemá to vplyv na proces.

Hodnotenie mesačného svitu parníkom

Suite Dobrovar Katyusha s parnou nádržou 17

• Materiál puzdra: oceľ AISI 304
• Typ: destilátor + destilačná kolóna
• Produktivita: až 3,0 l / h
• Destilačný objem: 17 l
• Hrúbka: steny - 1,5 mm, dno - 2,0 mm
• Rozmery: 280 x 280 x 360 mm
• Hmotnosť: 11 kg
• Sila produktu: až 96%
• Záruka: 5 rokov

Moonshine Ural Robin Butleger 12TK

• Všetky časti sú vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele.
• Produktivita: 4 l / h
• Objem destilačnej nádrže: 12 l
• Hrúbka steny: 1,5 mm
• Priemer krku: 100 mm
• Rozmery: 220 x 220 x 600 mm
• Hmotnosť: 3,0 kg

Finlandia Extra 15

• Materiál: oceľ AISI 304, európska norma EN 1.4301
• Produktivita: až 4,0 l / h
• Destilačný objem: 17 l
• Hrúbka steny: 2,0 mm
• Rozmery: 230x230x620 mm
• Hmotnosť: 7,0 kg
• Sila produktu: až 60%
• Záruka: 7 rokov

Hlavnú kapacitu, ktorou je fínsky mesačný svit vybavený, možno použiť na fermentáciu rmutu - jasnú úsporu, nie je potrebné kupovať samostatnú nádrž. Hrúbka po destilácii môže byť odvedená pomocou špeciálneho žeriavu. Hadice ani komponenty nemusíte kupovať - ​​všetko je súčasťou balenia.

Elektrické prístroje Magarych Kolkhoznik 25

• Všetky časti sú vyrobené z potravinárskej nehrdzavejúcej ocele.
• Produktivita: do 4,5 l / h
• Objem destilačnej nádrže: 25 l
• Hrúbka steny: 1,5 mm
• Priemer krku: 200 mm
• Rozmery: 320 x 320 x 980 mm
• Hmotnosť: 7,0 kg

Najnovší vývoj spoločnosti Magarych, Rusko: vysoko výkonný, vstavaný ohrievač s termostatom, snímač hladiny kvapaliny v nádrži, možnosť aromatizácie počas destilačného procesu.

Chmeľ Master-3 20 l

• Materiál: oceľ AISI 304/340
• Produktivita: až 2,5 l / h
• Objem destilačnej kocky: horný - 2 l, hlavný (dolný) - 18 l
• Hrúbka steny: 1,5 - 2,0 mm
• Priemer krku: 120 mm
• Rozmery: 230x230x640 mm
• Hmotnosť: 7,0 kg
• Sila produktu: až 60%
• Záruka: 12 rokov

zistenie

Domáce výrobky na varenie piva majú široký sortiment a zariadenia s parníkom sú medzi ruskými spotrebiteľmi veľmi žiaduce, pretože nie je potrebná sekundárna destilácia a zvyšuje sa kvalita nápoja. Domáce výrobky sa príliš nelíšia od dovážaných zariadení, ale niekedy majú nižšie náklady a väčšiu záruku.

názov	Suite Dobrovar Katyusha s parnou nádržou 17	Moonshine Ural Robin Butleger 12TK	Finlandia Extra 15	Elektrické prístroje Magarych Kolkhoznik 25	Chmeľ Master-3 20 l
parný dóm	je tam	je tam	je tam	je tam	je tam
Materiál tela	nehrdzavejúca oceľ	nehrdzavejúca oceľ	nehrdzavejúca oceľ	nehrdzavejúca oceľ	nehrdzavejúca oceľ
produktivita	do 3 l / h	do 4 l / h	do 4 l / h	až do 4,5 l / h	až do 2,5 l / h
Objem destilačnej kocky	17 l	12 l	15 l	25 l	18 l
Montážna výška	-	60 cm	-	98 cm	-
cena	od 13 000 rub.	od 9000 rub.	od 10 200 rub.	od 16 000 rub.	od 12 000 rub.