Изаберите електрични грилл

Тешко је замислити модеран излет без ароматичног роштиља који се куха на дрвеном угљу. Захваљујући савременој технологији, више нема потребе да набавите роштиљ и чекате погодно време. Електрични роштиљи омогућавају вам да кухате укусно месо код куће уз минималне трошкове. Које су карактеристике електричних роштиља и како одабрати квалитетан уређај?

Електрични роштиљ - шта је то и зашто је потребан

Електрични роштиљ је кућни апарат с којим можете пржити храну на врућој површини или роштиљу који се налази изнад гријаћег елемента. Користи се као алтернатива угљу и роштиљу. Радна температура овог уређаја може достићи 270 степени Целзијуса.

Електрични роштиљ не може се назвати битним предметом, али ће бити одличан помоћник љубитељима здраве исхране. Захваљујући противлепном премазу, можете да кувате без додавања биљног уља и масти. Поред пржења, роштиљ вам омогућава пирјање, загревање и отапање хране. Сва јела са роштиља добијају златну корицу и посебну арому.

Врсте електричних роштиља

Савремени модели електричних роштиља имају повећану функционалност и могу комбиновати више уређаја одједном. Дакле, роштиљ, мини пећнице и роштиљ сматрају се популарним. Према врсти дизајна, разликују се контактни и бесконтактни уређаји.

Контактни уређаји су они у којима се кухање врши директно на површини за пржење. Оне су једностране, раде на принципу таве или су двостране, где се кувана храна стеже између две топле површине. Двострани уређаји сматрају се прикладнијим и свестранијим, јер се храна у њима пржи равномерно са обе стране. Неки модели се могу положити, претварајући се у једностране површине. Називају се комбинованим електричним роштиљима.

У бесконтактним електричним роштиљима храна се пржи на роштиљу непосредно изнад грејног елемента. Такви уређаји нису погодни за кућну употребу Пропуштање масти ствара штетан дим када се запали. Ако се одлучите за бесконтактни уређај, купите вертикалне моделе или се побрините за моћну хаубу.

Како уређај ради

Већина електричних роштиља за кухињу израђена је од нехрђајућег челика. Храна је термички обрађена једним или више грејних елемената. Такви уређаји користе електричну струју уместо уобичајеног угља и ватре. Уз његову помоћ можете кувати било коју врсту производа, без обзира на тврдоћу и конзистенцију. Постоје чак и посебни системи за пушење, који се примењују и на електричне роштиље.

По правилу се електрични роштиљи користе код куће, али понекад се могу наћи у јавним угоститељствима, ресторанима, кафићима и малим продаваоницама брзе хране. Уређаји ове врсте користе се не само за пржење меса, већ и за кухање рибе, поврћа и производа од брашна. Постоји огроман број рецепата за такве уређаје.

Техничке спецификације

Приликом одабира роштиља за ваш дом треба обратити пажњу не само на изглед, већ и на техничке карактеристике, укључујући: снагу, величину радне површине, могућност контроле температуре, као и присутност функције за одржавање подешене температуре. Сада их размотримо детаљније:

Снага уређаја

Не само количина електричне енергије која се троши, већ и брзина кухања посуђа зависи од максималне снаге роштиља. Што је уређај снажнији, брже се загрева до жељене температуре. Боље је одабрати моделе од 1800 до 2500 В, јер не троше много електричне енергије и имају оптималну температуру за пржење. Електрични роштиљи снаге до 1800 В могу кухати месо 1,5-2 сата. За то време изгубиће укус и престаће да буде сочан. Не узимајте професионалне моделе за кућу Дизајнирани су за велики број јела, али троше много електричне енергије.

Величина радне површине

Што је већа радна површина, више производа можете истовремено роштиљати. Ако имате велику породицу, изаберите комбиноване моделе са два или више грејних елемената. Компактни су и по потреби се могу претворити у једну вертикалну платформу за пржење.

Могућност контроле температуре

Електрични роштиљ на столу мора имати најмање три температурна стања - ниске, средње и високе. Ово је корисно за припрему чврсте хране којој је потребна постепена обрада. Поред тога, на овај начин можете прилагодити количину потрошене електричне енергије. Ово такође укључује функцију одржавања дате температуре. Потребно је да посуђе остане топле што је дуже могуће.

Функционалност

Неки електрични роштиљи комбинују функције роштиља, пећнице, уређаја за прављење јела као и уређаја за роштиљ. Хибридни модели су скупљи, али свестранији. Ако ваша кухиња не садржи неколико кућанских апарата одједном, такви електрични роштиљи могу бити корисно решење.

Ако одаберете електрични роштиљ који није за кућну употребу, обратите пажњу на уређаје са заштитом од ветра и ручицама отпорним на топлоту. Добар додатак главној функцији може бити индикација светлосне температуре. Не постоји јасан одговор на питање који је роштиљ бољи, па се првенствено фокусирајте на своје жеље.

Предности и недостаци

Као и сваки кућни апарат, електрични роштиљи имају низ предности и недостатака. Ево најосновнијих:

Предности:

• електронски роштиљи могу се користити не само за пржење, већ и за одмрзавање, загревање и пирјање;
• захваљујући затвореном дизајну неких модела, не дозвољавају непријатне мирисе и не стварају дим;
• уређаји с великим радним површинама омогућују вам кухање неколико јела одједном;
• захваљујући премазу против лепка, могуће је кухати храну са минималном количином биљног уља или без њега;
• електрични роштиљ је погодан за припрему јела од меса до брашна;
• прихватљива цена, за разлику од осталих кућанских апарата.

Недостаци:

• електрични роштиљ не може заменити пуну пећницу са рерном;
• велика потрошња електричне енергије;
• већина електричних роштиља се не раставља, па их је тешко опрати.

Како изабрати

Избор електричног роштиља за дом без помоћи стручњака може бити прилично тежак. Ево неколико савета који ће вам помоћи у одабиру електричног роштиља:

1. Тип уређаја. Електрични роштиљи се дијеле на контактни и бесконтактни. За кућну употребу је прва опција погодна, јер током рада не излази опасни дим. Бесконтактне уређаје најбоље је купити на вањским терасама или двориштима.
2. Менаџмент. Постоје две врсте управљања - механичка и електронска. Механички се врши помоћу регулатора, прекидача или физичких тастера, а електронички - помоћу посебног панела или ЛЦД-а.Друга опција је удобнија, али коштаће више.
3. Снага. Изаберите уређаје снаге 1800 до 2000 В. Упркос повећаној потрошњи енергије, оне се брже загревају и спремају храну ефикасније. Избегавајте моделе снаге до 1500 вата.
4. Материјал тела. Тело електричних роштиља углавном је израђено од издржљивог нерђајућег челика или пластике. Боље је дати предност првој опцији, јер метални уређаји дуже трају.
5. Материјал радне површине Постоје три материјала која се најчешће користе у производњи роштиља: метал против премаза, лепљење керамике, природни камен и ливено гвожђе. Прилично су издржљиви и подносе високе температуре. Највише се сматрају универзалним металним површинама. Лако се чисте и брзо се загреју на потребну температуру.

Оцена најбољих електричних роштиља

Шта може бити укусније од меса или рибе на жару? Захваљујући савременој технологији, можете да кувате своју омиљену храну без напуштања кухиње. Саставили смо оцену најбољих 6 најбољих електричних роштиља за дом од 2019. године:

РЕДМОНД РГМ-М806П - Роштиљ одреска и печења

• Тип уређаја: 3 у 1 - роштиљ-пећница
• Материјал за површину за пржење: премаз за панеле и лим за печење
• Управљање системом: електронски
• Аутоматско искључивање: доступно
• Способност контроле температуре: дефинитивно
• Максимална температура грејања 2400
• Максимална снага: 2100 В
• Посуда за испуштање масти и сокова: скидајућа
• Уз то: отвара се на 180, може се користити као пећница, грејни елементи су уграђени у уклоњиве плоче за савршено равномерно загревање површина.
• Тежина: 4,5 кг

Китфорт КТ-1627

• Тип уређаја: комбиновани електрични грилл
• Материјал за површину за пржење: метал са лепком
• Управљање системом: механички
• Способност контроле температуре: да
• Максимална снага: 2000 В
• Контејнер за сакупљање масти: да, уклонити
• Тежина уређаја: 2,9 кг

Тефал Оптигрилл + КСЛ ГЦ722Д34

• Тип уређаја: комбиновани електрични грилл
• Материјал за површину за пржење: метал са лепком
• Управљање системом: електронски
• Аутоматско искључивање: да
• Способност контроле температуре: да
• Максимална снага: 2000 В
• Контејнер за сакупљање масти: да, уклонити
• Опционално: 9 аутоматских програма за кухање, сензор за одређивање дебљине одрезака, уклоњиви панели
• Тежина уређаја: 5,20 кг

Тефал ГЦ306012

• Тип уређаја: комбиновани електрични грилл
• Материјал за површину за пржење: метал са лепком
• Управљање системом: механички
• Способност контроле температуре: да
• Максимална снага: 2000 В
• Контејнер за сакупљање масти: да, уклонити
• Опционално: три положаја уређаја (3 у 1): роштиљ, мини рерна, роштиљ
• Тежина уређаја: 4,10 кг

ГФгрил ГФ-130 без плоча

• Тип уређаја: комбиновани електрични грилл
• Материјал за површину за пржење: нехрђајући челик
• Управљање системом: механички
• Способност контроле температуре: да
• Максимална снага: 1800 В
• Опционално: подешавање висине притиска, уклоњиви панели за пржење
• Контејнер за сакупљање масти: да, уклонити

ББК БЕГ2001

• Тип уређаја: комбиновани електрични грилл
• Материјал за површину за пржење: метал са лепком
• Управљање системом: механички
• Способност контроле температуре: да
• Максимална снага: 2000 В
• Контејнер за сакупљање масти: да, уклонити
• Уз то: аутоматско грејање, уклоњиви панели за пржење
• Тежина уређаја: 3,10 кг

Закључак

Електрични роштиљ је бољи и бржи у управљању врућим него код обичне таве. Универзално је и погодно за пирјање поврћа, као и за кување схаварме или печења. Приликом одабира електричног роштиља треба се фокусирати на техничке спецификације и димензије. Неки модели могу комбиновати функције пекара, црева, роштиља или роштиља.