Mirakel av teknologiska framsteg - automatisk bryggmaskin för moonshine

Idag är moonshine tillverkad av utmärkt kvalitet, utan närvaro av fuseloljor och en obehaglig lukt; på sin grund framställs elitvaror av sprit: rom, whisky, brandy. Huvuduppgiften för moonshiner är den ständiga kontrollen av temperaturen och hela processen, men den automatiska moonshine förenklar fortfarande produktionen eftersom den fungerar offline.

Användare som är intresserade av hemmaproduktionen av högkvalitativa alkoholinnehållande produkter kan hitta mycket intressanta saker i den här artikeln och utvidga sina horisonter inom området för hemdestillation av moonshine, rent som en tår av en baby.

Arbetsprincip

Tekniken är ganska enkel och under många århundraden har den inte genomgått dramatiska förändringar, bara förbättringar enligt teknisk utveckling. Moderna enheter fungerar enligt ett tidigare utvecklat system, och hela processen kan representeras i separata steg:

1. Mos hälls i behållaren och installeras sedan på en gas- eller elektrisk spis. Tillverkare specifikt för dessa ändamål producerar ljusa och kraftfulla plattor även av induktionstyp.
2. Vi monterar hela designen på apparaten.
3. Sätt på värmaren.
4. När de når + 78 ° C börjar alkoholångor att röra sig längs strukturen.
5. Genom att passera genom spolen, som ligger i rinnande vatten, kondenseras ångorna.
6. Alkoholinnehållande vätska riktas av tyngdkraften in i en substituerad behållare.

Användarens uppgift är att övervaka hela systemets täthet så att ångan inte läcker. Om åtdragningsfästena inte eliminerar läckan, stäng omedelbart av värmaren. När du har väntat på upphörandet av kokningen, måste du öppna locket och ta reda på orsakerna till tryckavlastning. Upprepa hela processen efter felsökning.

utformning

Datorstyrda enheter är mycket sällsynta och skiljer sig från vanliga produkter endast i närvaro av en styrenhet, den grundläggande designen förblir oförändrad:

1. Destillationskuben är tillverkad av slitstark metall, vissa enheter har ett värmeelement integrerat i denna tank för att underlätta kontroll av värme. De bästa modellerna är gjorda av rostfritt stål i matkvalitet AISI 304, eftersom det är neutralt mot effekterna av alkoholånga.
2. Termometer: dess huvudsakliga syfte är att visa temperaturen inuti behållaren, utan denna lilla hjälper kommer du inte att kunna kontrollera kokprocessen. Den elektroniska styrenheten i den automatiska analoga registrerar temperaturförändringarna ständigt.
3. Anslutande rör. Alkoholångor skickas genom dem till återflödeskondensorn.
4. Sukhoparnik eller återflödeskondensor - den utför ett viktigt uppdrag för mellanliggande rening av rök från fuseloljor och andra främmande föroreningar som påverkar kvaliteten på slutprodukten negativt. Det kan användas som en smakämne för den framtida moonshine; för detta ändamål läggs färsk skörd från apelsin eller citron i den under montering.
5. Kylskåp. Här finns en kondensation av ångor till en alkoholinnehållande vätska, de kan vara av flera typer.

Om apparaten är utrustad med ett flödeskylskåp, kyls den uppvärmda vätskan med rinnande vatten - en annan typ kan använda en behållare med kallt vatten, genom vilket varm moonshine sänds genom ett rör.

För- och nackdelar

Fördelarna med automatiska enheter inkluderar:

• vertikalt kylskåp;
• lång drift, med förbehåll för kvalitetsarbetet;
• ganska enkel användning.
• den breda munnen är bekväm vid rengöring.

Det finns nackdelar, men mest av konstruktiv karaktär:

• tunna väggar och huvudtankens botten;
• vissa modeller kan inte värmas på induktionskokare;
• slangar för anslutning till vatten ingår inte;
• låg produktivitet.

Om enheten är utrustad med en värmare får användaren ytterligare huvudvärk: avkalkning bör göras med jämna mellanrum och utbyte i händelse av utbrändhet blir mycket dyrt.
Principen om att kombinera kan tillämpas på moonshine-stillbilder: ju fler komponenter i en produkt, desto svårare drift och desto högre reparationskostnader. Därför är det värt att beakta dessa faktorer när du väljer en modell.

Driftsfunktioner

Många användare tror att efter att ha köpt en moonshine med automatisk utrustning, de blev av med krångel, men detta är inte en kombination för produktion av hemlagad alkohol - processen måste kontrolleras. Automation kan inte avbryta onödiga bråk, de så kallade "huvuden" och "svansarna" och stängas av efter processens slut - dessa steg måste kontrolleras oberoende.
Det krävs inte att ständigt övervaka processen - det räcker med att avbryta de första fraktionerna och genomföra ditt företag, du behöver bara veta tiden när huvuddestillationen slutar för att avbryta "svansarna" i tid. Automation följer strikt alla andra processer. Slutsatsen är denna: erfarna destillatörer behöver automatiska moonshines, och nybörjare bör ta hand om enkel utrustning.

Hur man väljer rätt

För att ändå välja en modern moonshine-stil måste du ta reda på dess funktionella syfte, eftersom sådana mönster är till försäljning:

1. Klassisk destilleri. Den består av två delar: en destillationskub och ett kylskåp eller en spole. Denna design är mycket efterfrågad, särskilt på landsbygden.
2. Med närvaro av ångare - en mellanbehållare mellan kylen och kylen.
3. Alambik - ett koppardestiller för produktion av cognac och whisky med traditionell teknik, har en kupolformad destillationstank. En bra kopia för en gåva till en person som är en passionerad fan och kännare av elitesorter av alkohol.
4. Dash-kolonn är en produkt i vilken kylmodulen är gjord i form av ett vertikalt rör som slutar i en återflödeskondensor. Det används för produktion av inte bara månskin utan också ädla hembakade drycker, till exempel druvchacha, som bevarar doften i destillationsprodukten.
5. Destillationskolonn - vertikal design med massöverföringsmunstycken för fraktionering.

Nu måste vi bestämma den inre volymen för kuben för destillation. Den fylls endast med 75-80%: till exempel, med en total kapacitet på 15 liter, hälls bara 12 liter mäsk så att överskottet inte kokar i kokningsområdet vid kokning.

Därefter kommer kylarens kapacitet, som ska motsvara huvudvolymen eller vara något högre.

Apparatens prestanda uttrycks i liter per timmes drift, men du bör fråga om den maximala möjliga volymen på kuben, temperaturen på maximal uppvärmning och intensiteten av kylning. När du köper en kolumn måste du komma ihåg att dess höjd vanligtvis är lite mer än en meter, så du måste ta hänsyn till höjden på taket i ditt hus eller i rummet där du planerar att använda enheten.

Idag använder tillverkare rostfritt stål och koppar för produktion av månskinn, så priset är mycket högre än de hantverksmässiga motsvarigheterna som är tillverkade av tjockväggig aluminium. Närvaron av elektroniska styrenheter förenklar processen, men komplicerar underhåll: om en styrenhet går sönder fungerar inte hela enheten och dyra reparationer krävs.

Betyg av de bästa modellerna

Moonshine fortfarande Phoenix hushållare på 10 liter

• Fodral: AISI 430 stål
• Produktivitet: 3 L / h
• Destillationskubvolym: 10 l
• Tjocklek: väggar - 1,0 mm, botten - 1,5 mm
• Halsdiameter: 110 mm
• Mått: 230x230x490 mm
• Vikt: 4,5 kg
• Produktstyrka: upp till 70%
• Garanti: 12 månader

Moonshine fortfarande MAGARYCH Premium BKDR 20

• Alla delar är tillverkade av rostfritt stål i livsmedelskvalitet.
• Produktivitet: 1,4-2,0 L / h
• Destillationstankens volym: 20 l
• Väggtjocklek: 1 mm
• Halsdiameter: 80 mm
• Mått: 270x270x655 mm
• Vikt: 4,2 kg
• Moonshine styrka: upp till 70%
• Livslängd: minst 5 år

Moonshine still Pervach Ekonom 12

• Fodral: stål 08X18H10T
• Produktivitet: upp till 2,0 l / h
• Destillationskubvolym: 12 l
• Väggar med en kapacitet på 1 mm
• Halsdiameter: 40 mm
• Mått: 230x230x380 mm
• Vikt: 3,35 kg
• Garanti: 1 år, obegränsad livslängd

Enheten är en budgetklass med normal prestanda och hög tillförlitlighet för alla material. Den är ganska kompakt, därför kan den lagras var som helst.

Moonshine still Good Heat Beam på 20 liter

• Alla komponenter i AISI 304 stål
• Produktivitet: upp till 4,0 l / h
• Tankvolym: 20 l
• Tjocklek: väggar - 1,5 mm, botten - 2,0 mm
• Halsdiameter: 120 mm
• Mått: 300x300x630 mm
• Vikt: 5,1 kg
• Produktstyrka: 60%

Good Heat Universal-system J-modul + 35 liter

• Fodral: Rostfritt stål
• Produktivitet: 4,0 L / h
• Destillationsvolym: 35 L
• Väggtjocklek: 1,5 mm
• Halsdiameter: 120 mm
• Mått: 350x350x770 mm
• Vikt: 7,5 kg
• Garanti: 5 år

rön

Det finns många modeller av apparater för hembryggning - användare kan välja för varje smak, beroende på ekonomiska förmågor. Någon kommer att gilla budgetmodellen, där det finns ett utmärkt förhållande mellan kostnader och kvalitet, såväl som driftsäkerhet, och gourmeter kan köpa en apparat av hög kvalitet för att producera elitvaror av starka drycker hemma, som chacha, cognac och till och med whisky.