Moonshine för att ge - kylning utan rinnande vatten

Produktionen av hembakade starka drycker i Ryssland har en lång tradition - det implementerades redan framgångsrikt långt innan vattenförsörjningssystemets utseende, därför dök kylsystem med rinnande vatten relativt nyligen. Våra förfäder använde fortfarande framgångsrikt moonshine, där kylningen upprättades utan rinnande vatten.

Om du är intresserad av just sådana produkter, rekommenderar vi att du läser vår artikel som beskriver designen, principen om drift, fördelar och nackdelar samt tips om hur du väljer liknande enheter för produktion av starka drycker hemma.

Arbetsprincip

Separation av alkoholinnehållande fraktioner under deras kylning är principen för användning av vilken destillerare som helst. För att få en stark hemlagad dryck behöver du därför ett effektivt kylsystem, till exempel, produkter som fungerar utan rinnande vatten har större kylskåp i sina tillgångar, med en kapacitet på minst 5 liter.

En spole koppar eller härdat glas placeras i vattentanken, genom vilken alkoholångor passerar, kylning sker snabbt, och om en stor mängd destilleras kan det uppvärmda vattnet ersättas med kallare vatten. Denna metod är mindre bekväm, men gör att du kan slutföra destillationsprocessen även i landet utan vattenförsörjning.

Sådana produkter tillverkas med en sukhoparnik - detta är ett metallfyllmedel som ligger mellan destillationstanken och kylaren, där fuseloljor deponeras, liksom andra onödiga och skadliga föroreningar. Långsamströmmande produkter måste vara utrustade med en termometer, som är installerad på en destillationskub för att registrera processen med kokande mos i olika stadier.

Vattnet i kylskåpet måste bytas ut om slutprodukten börjar komma i varmt tillstånd, den ideala processen är utbytet av kall alkohol.

utformning

En klassisk enhet för en sommarstuga består av sådana obligatoriska element:

1. Kapacitet för mäsk är basen. Innehållet upphettas till kokpunkten för etylalkohol, och sedan skickas de alkoholinnehållande ångorna genom ett rörsystem till en torr ångbehållare och sedan till kylskåp.
2. Sukhoparnik - här finns en partiell kondensation av ångorna, oönskade föroreningar fälls ut, eftersom deras vikt är mycket större, och de renade alkoholångorna går in i kylen.
3. Ett kylskåp eller en behållare där kondensation av alkoholinnehållande ångor inträffar är ett obligatoriskt attribut för varje månskinn. Skillnaden är att ångorna passerar genom en speciell design, som är nedsänkt i rinnande vatten, där kylning sker.
4. Spolen är också huvuddelen, utan vilken ingen moonshine fortfarande inte kan fungera normalt, och om det är en förorts- eller stadsdel är det ingen skillnad. Huvuduppgiften är att kyla ner moonshine snabbt och effektivt, det beror på rörets tjocklek: ju tunnare det är, desto snabbare sker kylningsprocessen. Material - aluminium, koppar och dess legeringar, rostfritt stål.
5. Ytterligare utrustning används för att få bättre moonshine. En termometer hjälper till att övervaka mosens temperatur. Många destillerier med stor erfarenhet lägger till naturliga smaker till suckaren för att inte bara få mås, utan hemlagad konjak eller whisky.

Om enheten finns i landet kan du förbereda flera alternativ för en stark drink med bär eller frukt, vilket ger smak och aromatiska egenskaper till enkel moonshine.

Fördelar och nackdelar av en icke-flödesart

Varje anordning har sina egna nackdelar och positiva egenskaper, och för produkter av en icke-flytande typ är sådana fördelar karakteristiska:

• moonshines med en kylare i form av en separat behållare med stående vatten kan användas var som helst, oavsett närvaron av fördelarna med civilisationen;
• spolen i en sådan kylare blir inte igensatt, eftersom ånga passerar genom den och kranvatten rinner inte, ibland innehåller små föroreningar;
• Vattnet är till och med en varm sommardag mycket kallare än vätska från ett vattenrör.

nackdelar:

• kanske en liten minskning av produktiviteten på grund av den snabba uppvärmningen av vatten i kylen;
• ytterligare ansträngningar av destilleriet som syftar till att ersätta vatten;
• stora storlekar på tanken, eftersom ju högre de är, desto större produktivitet i kylen.

Många destillerier hävdar att kylskåpet måste ha en behållare med rinnande vatten - detta är en förutsättning för nybörjare i denna komplexa produktion, som bara tar de första stegen. Erfaren proffs kan brygga hemlagad stark dryck av utmärkt kvalitet utan frys.

Hur man väljer

Fans av hembryggning idag kan välja en otrolig mängd utmärkta kvalitetsmodeller för deras behov, de skiljer sig: flytande eller icke-flytande typ av kylning, tankkapacitet, halsbredd, närvaro av termometrar, ånggeneratorer och andra viktiga detaljer.

Specialister rekommenderar att fokusera på materialet i alla detaljer: de bästa proverna är gjorda av mat eller medicinskt rostfritt stål, stål + kopparprodukter hittas, men de är mycket dyrare.

volym

I specialbutiker hittar du tankar på 9 liter och högre, men man måste komma ihåg att sådana behållare endast fylls med 2/3 av den totala volymen, så att det under den aktiva kokningsprocessen inte kommer att spruta ut spray i rörledningen till torrtanken. Utifrån recensionerna av erfarna destillatörer är 20 liter mäsk tre gånger snabbare att destilleras till moonshine än två gånger på 10 liter. Cirka 12 liter moonshine erhålls från 12 liter alkoholinnehållande produkt per destillation.

hals

Hålet i tanken bör vara sådant att det inte bara säkerställs läggning av ingredienser utan också en bekväm tvätt av insidan. Med ett smalt hål är det inte möjligt att kvalitativt tvätta insidan av destillationskuben, där det kan bildas skala på väggarna under drift.

Silikontätningar

Inerta mot effekterna av alkoholånga avger inte någon lukt, och de har inte heller deformation vid långvarig användning. Gummiliknande produkter avger en ganska beständig lukt när de värms upp och kan förstöra hela slutprodukten.

termometer

Det hjälper till att exakt fastställa mätningens koktemperatur och hålla den konstant, vilket positivt påverkar den totala destillationsprocessen och förbättrar slutproduktens egenskaper.

ånga-kupol

Denna design gör att du kan optimera processen avsevärt, förbättra separationen av onödiga fraktioner och aromatisera moonshine för att få originella alkoholdrycker.

produktivitet

Denna parameter måste anges i det tekniska passet för alla modeller, så att varje användare kan köpa en enhet med hög liknande egenskaper.

Genom att uppfylla de regler som anges av tillverkaren i bruksanvisningen kommer användarna att få en högkvalitativ högkvalitativ produkt som resultat. Och vad som är den bästa enheten kommer att uppfylla sitt syfte, praktiken kommer att visa, alla prognoser kan göras här.

Betyg av de bästa månskärmarna för sommarstugor 2019

MAGARYCH Premium BKDR 12

• Material: AISI 304 stål
• Produktivitet: upp till 1,4 l / h
• Destillationskubvolym: 12 l
• Väggtjocklek: 1 mm
• Halsdiameter: 80 mm
• Mått: 220x220x530 mm
• Vikt: 3,6 kg
• Produktstyrka: upp till 70%

Good Heat Hemlagad 12 liter

• Alla delar är tillverkade i rostfritt stål.
• Produktivitet: 4 L / h
• Destillationstankens volym: 12 l
• Väggtjocklek: 1,5-2,0 mm
• Halsdiameter: 170 mm
• Termometer: inbyggt i röret
• Mått: 230x230x590 mm
• Spole: diameter 10 mm, längd 180 mm, 5 varv
• Tom vikt: 5 kg

Pervach ekonomi 12

• Material: stål 08X18H10T
• Produktivitet: upp till 2 l / h
• Destillationskubvolym: 12 l
• Väggar med en kapacitet på 1 mm
• Halsdiameter: 40 mm
• Mått: 230x230x380 mm
• Vikt: 4,3 kg
• Garanti: 12 månader

Denna produktionsmodell av Ural-anläggningen för hushållsvaror i Chelyabinsk är budgetmässig, med högkvalitativ kylning garanterar den slutliga produktens höga kvalitet.

Moonshine Ural Economy 12TBK

• Alla delar är tillverkade av rostfritt stål i livsmedelskvalitet.
• Produktivitet: 3,0 L / h
• Återdestillation: 6,0 l / h
• Destillationstankens volym: 12 l
• Väggtjocklek: 1,0 mm
• Halsdiameter: 35-40 mm
• Mått: 220x220x560 mm
• Tom vikt: 2,8 kg

MAGARYCH Village 20

• Material av alla delar: AISI 340 stål
• Produktivitet: upp till 2,5 l / h
• Destillationskubvolym: 20 l
• 1,0 mm tjocka väggar
• Halsdiameter: upp till 35 mm
• Mått: 270x270x550 mm
• Vikt: 3,8 kg

rön

Inhemska tillverkare producerar högkvalitativ moonshine både budget och premium. Den största nackdelen är ofta att det inte finns några kylslangar för inlopp och utlopp som måste köpas separat. Vissa budgetmodeller har en mycket smal nacke, vilket gör det svårt att tvätta den inre volymen.

Användningens pålitlighet och materialets kvalitet är alltid bäst, dessutom är förbrukningsvaror för hushållsprodukter lätta att köpa i specialbutiker, vilket inte kan sägas om importerade analoger.