För att förbereda stark och ren hemlagad alkohol måste du tydligt känna till destillationstekniken och använda de senaste tekniska framstegen för att rengöra moonshine från skadliga föroreningar. Det är återflödeskondensorn, som används ganska ofta vid konstruktionen av en månskinn, spelar rollen som ett tillförlitligt filter som eliminerar alla skadliga flegmer som kallas huvud och svansar.

Designen och måtten på sådana enheter är olika, vissa erfarna destillerier tillverkar oberoende sådana produkter, men för en bättre screening av alla föroreningar är det bättre att köpa en fabriksmodell. Hur ser refluxkondensorn ut, dess syfte och handlingsprincip kommer du att lära dig genom att noggrant läsa den här artikeln.

Vad är en kylare med återflöde

Detta är en anordning som utför kondensation av slem som finns i alkoholinnehållande ångor som lämnar destillationskuben. Den här enheten har flera namn, det är en lång debatt om dess nödvändighet, vissa moonshiners hävdar att dess användning ökar destillationstiden.

Detta uttalande är ganska kontroversiellt, men det faktum att dessa produkter rensar ångor från fuseloljor och andra skadliga föroreningar är utan tvekan. För en enkel stillbild med månskinn används ånggeneratorer, där fraktioner som har en kokpunkt högre än alkohol deponeras, dessutom förhindrar sådana anordningar penetrering av små stänk av mos under dess kokning.

Utformningen av vilken sukhoparnik som helst skiljer sig i en ganska primitiv struktur, men den kan förbättras, och som ett resultat kommer moonshine bara att bli renare och bli av med en obehaglig lukt. Refluxkondensorn är en typ av sedimenteringstank där, med aktiv rening, nästan alla fuseloljor sedimenterar, vilket förstör smaken och lukten av moonshine med sin närvaro, de är den främsta orsaken till förgiftning av en destillationsprodukt av låg kvalitet.

Huvudfunktioner

Moonshine stillbilder skiljer sig i design, men de fungerar på samma sätt, men om de inte har en ångare och en högkvalitativ kylare, kommer det att få en stark hemlagad drink av hög kvalitet vara mycket problematisk. Troligen kommer produktionen att vara månskinn av låg kvalitet och smak med en karakteristisk lukt av råvarorna från vilken den framställdes.

Varje del av destillationsapparaten utför sina funktioner, så att rätt återloppskondensor hjälper till:

  1. Förbättra smaken på hemmagjord alkohol, eliminera obehaglig lukt och smak samt påverka styrken hos moonshine.
  2. För att undvika penetrering av de minsta partiklarna av kokande mos i alkoholinnehållande ångor, vilket påverkar kvaliteten och smaken väsentligt. Detta skydd kräver inte återdestillation.
  3. Separerar huvuden och svansarna; deras frånvaro förbättrar den slutliga produkten.

    4. Sukhoparnik kan användas för att smaka på moonshine: om det är av en hopfällbar typ, placeras olika smaker inuti: citron- eller apelsinskal, kryddor eller torkade bär, älskare lägger till kanelstänger för tartness. Vissa moonshiners lägger till flera torra ångare i rad, vilket gör det möjligt att uppnå en hög hållfasthet av drycken, ett utmärkt alternativ när den torra ångaren är glas: detta gör att du visuellt kan övervaka fyllningsnivån.

    Destillationsprodukter av kolonntyp har nödvändigtvis en återflödeskondensator vid konstruktionens högsta punkt, dessutom spelar själva kolonnröret, tillverkat med en tsar, rollen som ett filter - detta är den design som gör det möjligt för hemdestillerier att producera ren alkohol 96 grader, en vanlig enhet av denna kvalitet kan inte nå sin gräns - 80% densitet.

    Hur fungerar det

    Funktionsprincipen bygger på följande:

    1. Alkohol börjar koka vid en lägre temperatur än fuseloljor och andra skadliga föroreningar i den ursprungliga produkten - Braga, men för effektiviteten i hela processen värms den till en aktiv koka.
    2. Förångande alkohol kommer in i ångbåten där alkoholens kokpunkt bibehålls. Andra föroreningar kondenserar på enhetens väggar och dränerar i dess nedre del.
    3. De rengjorda ångorna fortsätter att röra sig mot kylaren och förvandlas till en stark dryck av god kvalitet i den.

    Återflödeskondensorn är i huvudsak en effektiv barriär mot sivuhas väg och alla skadliga föroreningar, det är det som kan förbättra smaken avsevärt, maximera styrkan hos hemgjord alkohol. Vid utformningen av moderna apparater för hembryggning används två torra ångare samtidigt: en för rengöring och den andra för smaksättning.

    För effektiv rening och aromatisering av elitvarianter av hemmagjord stark alkohol under deras destillation, till exempel konjak, rom och whisky, används tre återflödeskondensatorer, vilket gör att du kan få en drink av mycket hög kvalitet vid utgången.

    typer

    Alla produkter som används i den moderna produktionen av hembrygg kan delas in i två huvudklasser: filmtyp och resten.

    Den enda skillnaden är att det i den första utföringsformen inte finns några ytterligare element - slamar kommer i kontakt med gränspar och kondenserar på de vertikala väggarna i strukturen, och avdunstar från den vid uppvärmning.

    Här är bara några typer av återflödeskondensatorer med olika fyllmedel från inerta material:

    • Le Chatelier;
    • bunsen;
    • Julgran typ;
    • packade;
    • Dimroth.

    Namnet kan vara annorlunda, det beror på de detaljer som används och driftsprincipen: till exempel är Dimrot-produkten baserad på standardåtgärden, när kondensatet som har fällts ut återförs till avfallsbehållaren och inte till kärlet med den färdiga destillationsprodukten. Det är denna design som experter anser vara praktiska och praktiska att använda.

    Hela strukturen är gjord av härdat glas, som kan motstå höga temperaturer; smaken av moonshine förstör aldrig från ett sådant material. För kylning räcker det att använda rinnande vatten från en normal vattentillförsel.

    Viktiga fördelar

    Moonshine-stillbilder med torra ångkokare och destillationskolonner med återflödeskondensatorer är en speciell typ av hemutrustning med anordningar för effektiv rening av destillatånga. Närvaron av sådana produkter gör att du kan:

    1. Öka avsevärt reningen av den slutliga produkten, vilket säkerställer avlägsnande av alla främmande föroreningar under passage av alkoholinnehållande ångor genom strukturen. Den erhållna månskäran kräver inte upprepad destillation, den är av hög hållfasthet, skiljer sig från sin ursprungliga smak och behagliga lukt.
    2. Om enheten tillverkas i fabriken av högkvalitativt matstål, behöver destillatet inte rengöras varken med mekaniska medel eller ännu mindre med kemiska ämnen.
    3. När återflödeskondensorn är monterad i en kolonn får destilleriet en dryck av högsta kvalitet med en styrka av 96% vid utloppet.
    4. Användningen av torra ångare i stillbildar i månskinn kommer effektivt att rengöra moonshine, inga kemiska metoder för denna reningsnivå kan tillhandahålla.
    5. Återflödeskondensorn är i sig en oöverstiglig barriär för små sprayer av en kokande bas, från vilken destillat destilleras, dess användning garanterar att den andra destillationen försvinner helt.
    6. Sukhoparniks används för smaksättning - här kan varje destilleri använda sin fantasi utan begränsningar.

    Ovanstående metoder gör det möjligt att få starka alkoholhaltiga drycker hemma som är mycket överlägsna i kvalitet för att lagra motsvarigheter, och mångfalden av utspädd material kan vara en betydande konkurrent till fabrikstillverkade vätskor och vätskor.Detta handlar inte bara om destillat - bara högkvalitativa, naturliga ingredienser används för produktion av hemgjorda vätskor och destillerivätskor: torkade bär eller frukt, och essenser och kemiska extrakt läggs till fabrikerna.

    rön

    En erfaren hemdestillatdestillationsmästare kan skryta inte bara med hög rening av moonshine, lika rent som ett barns tår, utan också göra vätskor, vätskor och doftande kompositioner baserade på den resulterande produkten. Överraskande släktingar med smaklös hemlagad vodka är en sak, och att glädja dem med originella elitvarianter av hemlagad alkohol som chacha, whisky, konjak, rom eller tjock plommonbrandy är redan aerobatics.

    För utmärkt destillation är det nödvändigt att köpa utrustning tillverkad av högkvalitativa material - livsmedel eller medicinskt rostfritt stål eller koppar, vilket kommer att vara nyckeln till lång drift och utmärkt prestanda.