Ang mga tagahanga ng mga inuming nakalalasing sa bahay ay mahusay na sanay sa disenyo ng mga moonshine stills, alam nila ang lahat ng mga pangunahing bahagi nito, ngunit iyon ang dahilan kung bakit kinakailangan ang isang bapor, kailangan lamang ng isang nakaranas na distillery. Ang isang kasosyo sa karaniwang aparato na ito, ang isang bubbler para sa moonshine pa rin ay isang espesyal na produkto na nagsisilbing isang filter mula sa mga fusel na langis.
Ang Sukhoparnik at bubbler ay gumaganap ng parehong papel, ngunit sa iba't ibang paraan. Upang malaman ang disenyo, prinsipyo ng operasyon, kalamangan, pati na rin ang mga pagkukulang ng aparatong ito na kinakailangan sa proseso ng pag-distillation ng moonshine, pinapayuhan ka naming basahin ang aming artikulo.
Mga nilalaman
Ano ang isang bubbler sa paggawa ng serbesa sa bahay
Ang paglubog ng bahay ng mash sa isang inuming may alkohol na may mataas na lakas ay isang mas kumplikadong proseso, kaya ang karanasan dito ay hindi darating kaagad: kailangan mong hindi lamang palayasin ang moonshine, ngunit linisin din ito ng mga nakakapinsalang impurities. Para lamang sa mga naturang layunin, ang mga karagdagang module ay naka-install, halimbawa, isang sukhoparnik o kanyang kasamahan - isang bubbler.
Kapag tinanong kung bakit kinakailangan ang mga karagdagang aparato sa isang buwan, ang sagot ay simple:
- Ang oras ng paggawa para sa isang malakas na inumin ay nabawasan, dahil ang pangalawang distillation ay nawawala - nakakakuha ka ng isang mataas na kalidad na produkto mula sa unang pagtakbo.
- Ang paglilinis ay isinasagawa nang walang paglahok ng mga kemikal, kaya walang pinsala sa katawan ng tao.
- Ang lakas ng panghuling produkto ng pag-distillation ay nadagdagan ng 15-20 degree.
- Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang masarap na lasa ng moonshine nang walang lasa, pati na rin isang ekstra na amoy.
- Maaari mong matikman ang inumin na may natural na mga remedyo, halimbawa, sitrus alisan ng balat, iba't ibang pampalasa o ang aroma ng pinatuyong mga berry o prutas.
Ang dalawang bubbler ay naka-install sa sistema ng moonshine pa rin: ang isa ay gumaganap ng pag-andar ng karagdagang pagdalisay, at ang pangalawa ay isang imbakan ng mga aromatic na sangkap na saturate ang inumin na may iba't ibang mga aroma, pagpapabuti ng kalidad at panlasa nito.
Sa bubbler, ang hindi kasiya-siya na amoy ng distilled liquid ay tinanggal, ang kapaitan ay tinanggal, ang produkto ay nagiging mas malambot at mas malakas. Nangyayari ito hindi lamang dahil sa mataas na paglilinis, kundi pati na rin dahil sa singaw ng alak at condensate na nakabangga sa kaso nito, ang mga una ay tumulo sa nakolekta na kahalumigmigan, at ang pag-usbong na pag-ulan ay nananatili sa loob ng produkto, at bilang isang resulta ito ay makabuluhang nagpapabuti sa kalidad ng moonshine.
Ang aparatong ito, tulad ng pasusuhin, ay hindi papayag na palayasin ang purong alkohol na mga halimbawa ng 96 - para dito kailangan mo ng isang haligi ng distilasyon, ngunit nagbibigay ito ng isang density ng 60-80%.
Ano ang isang bubbler?
Ang aparato at operasyon ng moonshine pa rin ay hindi kasing simple ng tila sa unang sulyap, ngunit ang aktibidad ng bawat sangkap na gumaganap ng iba't ibang mga pag-andar ay naglalayong mapabuti ang kalidad ng pangwakas na produkto. Ang mga pinahusay na produkto ay may ilang mga module ng paglilinis: isang tangke ng singaw at bubbler, at tinalakay na namin kung anong mga pag-andar ang kanilang ginagawa.
Bakit kinakailangan ang mga ito ay ipinaliwanag nang simple: kung sa una ang paglilinis ay hindi ganap na ginanap sa ilang kadahilanan, kung gayon sa ikalawang pagkakamali na ito ay itatama. Bilang karagdagan, ang isa sa mga module ay maaaring magamit para sa pampalasa. Matapos ang pagdaan sa naturang aparato, ang lasa, pati na rin ang aroma ng moonshine, ay nagpapabuti nang maraming beses.
Noong nakaraan, ang mga kagamitang ito ay hindi ginagamit, dahil ang mga moonshiners ay itinuturing na isang tanke ng singaw o bubbler na maging opsyonal sa proseso ng pag-distillation, at kahit na ang mga debate ngayon ay hindi nalalayo kung kinakailangan o hindi, bagaman ang karamihan sa mga nakaranas ng mga distiller ay sumasang-ayon sa kapaki-pakinabang ng karagdagang pagdalisay at aromatization ng homemade alkohol.
Disenyo at prinsipyo ng pagpapatakbo
Sa istruktura, ang isang bula ay isang hermetic vessel na kung saan pupunta ang dalawang tubes: ang isa ay ibinaba sa ilalim, sa pamamagitan nito ay ang mga vapor na naglalaman ng alkohol ay pumapasok sa aparato, at ang pangalawa ay pumapasok lamang ng ilang milimetro, kung saan nagpapatuloy ang mga purified vapors para sa paglamig at kasunod na kondensasyon.
Ang anumang bubbler na gawa sa isang pabrika o isang pamamaraan ng makeshift ay binubuo ng mga sumusunod na bahagi:
- Ang pangunahing tangke ay gawa sa hindi kinakalawang na asero o matibay na nahuhumaling baso: ang pangalawang pagpipilian ay mas kanais-nais, dahil maaari mong biswal na obserbahan ang lahat ng mga proseso at kontrolin ang antas ng likido.
- Lid kung saan naka-mount ang vapor inlet o outlet pipe.
- Karagdagang mga aparato - mga fittings, seal, gasket.
Ang prinsipyo ng operasyon ay batay sa Drexel flask, na ginagamit upang mag-flush ng mga gas at mga singaw mula sa mga dumi. Ang mga singaw na naglalaman ng alkohol at fusel na langis ay pumapasok sa produkto, kung saan pinipilit sila sa pamamagitan ng isang layer ng tubig sa ilalim ng isang tiyak na presyon, habang ang fusel ay nananatili sa likido, at ang mga singaw na naglalaman ng alkohol ay nagpapatuloy sa kanilang paggalaw sa kahabaan ng pipeline.
Ang batayan ng lahat ay hindi malito ang koneksyon kapag tipunin ang moonshine: kung ang pag-input ay konektado sa isang mahabang tubo, at madali itong mangyari kapag gumagamit ng isang kagandahang aparato, ang proseso ay mapupuksa, isang matalim na pagtaas ng presyon ay magaganap sa loob, na hahantong sa pagsabog at pagkalungkot.
Ang isang grid ay naka-install sa lalagyan, kung saan inilalagay ang mga samyo, ang mga vapors ay dumadaan sa mga ito at puspos ng kanilang mga aroma, at nagbabago din ang mga katangian ng panlasa. Ang mga bubbler ay maaaring magamit sa paggawa ng mga elite varieties ng lutong bahay, halimbawa, whisky, brandy, at paggamit ng isang pagbubuhos ng mga espesyal na halamang gamot, maaari kang magluto ng absinthe sa bahay.
Mga bentahe ng moonshine stills sa bubbler
Narito lamang ang pangunahing bentahe ng paggamit ng isang bubbler sa paggawa ng serbesa sa bahay:
- kumpletong paglilinis mula sa mga dumi ng fusel na langis;
- ang lakas ng panghuling produkto ay nadagdagan ng 20%;
- Maaari kang mag-install ng maraming mga aparato nang sunud-sunod;
- halos hindi nakakaapekto sa bilis ng pag-distill;
- madaling gawin mula sa improvised na paraan.
Kung walang pangalawang distillation sa tulad ng isang aparato, maaari kang makagawa ng isang mataas na kalidad na produkto, at kung kinakailangan, ang lasa ito sa iyong pagpapasya - ang isang pagpapabuti ay posible lamang pagkatapos ng pagpili ng mga layunin. Ang likidong ito ay maaaring magamit para sa mga compress, rubbing, ngunit sa anumang kaso ay dapat gawin sa loob.
Ang mga nakaranas na distiller na napiling mga buntot ay idinagdag sa bagong mash upang madagdagan ang ani ng hinaharap na buwan. Kung gumagamit ka ng maraming mga bubbler, pagkatapos lamang sa huli sa kanila kailangan mong magdagdag ng mga ahente ng pampalasa.
Konklusyon
Ang mga bubber ay kinakailangan sa paggawa ng alkohol na gawa sa bahay, hindi ito nagkakahalaga ng pagtatalo dito: dinagdagan nila ang paglilinis ng inumin mula sa mga langis na fusel, pinahiran ito, pagpapabuti ng lasa at amoy. Samakatuwid, ang pagkamakatuwiran ng paggamit ng mga naturang aparato ay lampas sa pag-aalinlangan, at ang mga nagsisimula na mga distillery ay dapat bumaling sa mga senior comrade para sa payo kung mayroong anumang mga pagdududa.
