Home Ice Cream: Isang Chilling Choice

Panahon na upang isagawa ang mga bagay sa iyong sariling mga gintong kamay at simulan ang paggawa ng sorbetes sa bahay. Hindi ito mahirap hangga't maaaring sa unang tingin. Ngunit para sa paghahanda ng homemade dessert kakailanganin mo ang isang espesyal na yunit. Sa artikulong ito ay pag-uusapan natin kung paano pumili ng isang tagagawa ng sorbetes para sa bahay, isaalang-alang ang lahat ng mga katangian, paglalarawan at mga pagsusuri ng mga maligayang may-ari.

Ang isang matamis at maselan na masarap na kasiyahan na maaaring mag-refresh sa init ng tag-init. Mahal siya sa buong mundo mula bata hanggang matanda. Siyempre, pinag-uusapan natin ang tungkol sa sorbetes. Gayunpaman, ngayon alam natin mula sa kung saan, upang ilagay ito nang banayad, walang silbi na mga sangkap na ginawa sa mga pabrika, ang pagnanais na kainin ang mga ito sa tambakan nang bigla na nawala. Ang dami ng mga colorant, preservatives, flavors, palm oil, milk fats at nakakapinsalang E ay nakakalito sa mga mamimili.

Ano ang isang tagagawa ng sorbetes?

Ang ice cream, na matalino ring tinatawag na freezer, ay isang compact na patakaran ng pamahalaan na binubuo ng isang mangkok ng pagkain at whirl, na naghahalo sa mga produktong ito. Ang maliit na sukat ng makina ay nag-aambag sa katanyagan nito sa mga kusina. Lalo na madalas ang mekanismong ito ay matatagpuan sa mga kubo at sa kanilang sariling mga tahanan, kung saan mas ginusto ng mga tao na gumastos ng bakasyon sa tag-init.

Ang sorbetes sa bahay ay hindi nangangailangan ng supernatural na pera at lakas ng moral. Ang kailangan mo lang gawin ay lumabas sa hardin, pumili ng mga sariwang berry at prutas, ilagay sa mangkok, at gagawin niya ang lahat para sa iyo. Ngunit higit pa sa ito mamaya.

Mga uri ng Mga Gumagawa ng Ice Cream

Upang pumili ng tamang tagagawa ng sorbetes na angkop para sa iyong bahay, kailangan mong magkaroon ng isang ideya ng umiiral na mga varieties. Ang presyo ay nag-iiba depende sa uri ng operasyon ng aparato, kapangyarihan, pati na rin ang laki at materyal ng mangkok. Ang mga sumusunod na uri ng mga gumagawa ng sorbetes ay magagamit para ibenta:

• mekanikal;
• electric compressor;
• semi-awtomatikong electric.

Prinsipyo ng pagtatrabaho

Ang prinsipyo ng tagagawa ng sorbetes ay upang patuloy na paikutin ang mga whorls, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang malambot na homogenous na masa nang walang mga bukol at yelo. Bilang karagdagan sa pagsasagawa ng pangunahing pag-andar nito, ang makina ay maaari ring magamit upang gumawa ng yelo ng prutas, malusog na frozen na yoghurts at mga naka-istilong smoothies.

Mga pangunahing tampok ng mga gumagawa ng sorbetes

Ang mga pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga modelo ay nasa uri ng kontrol, na isasaalang-alang namin nang mas detalyado sa ibaba. Bilang karagdagan, ang mga sukat ng mangkok, ang pangkalahatang mga sukat ng katawan, ang materyal mula sa kung saan ang aparato ay ginawa, pati na rin ang kapangyarihan at pagganap ng makina, ay gumaganap din ng isang bahagi sa paggawa ng isang mahirap na pagpapasya.

Paano pumili

Kung hindi ka pumunta sa mga detalye, pagkatapos ay mayroon lamang dalawang uri ng mga gumagawa ng sorbetes: awtomatiko at mekanikal. Ngunit tiyak na pupunta kami sa mga detalye, huwag matakot. Ang mga electric freezer ay maaaring hindi lamang awtomatiko, ngunit din semi-awtomatiko. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan nila ay ang pangangailangan para sa paunang pagyeyelo ng mangkok.

Maingat na basahin ang mga katangian na nakalagay sa ibaba at, batay sa iyong sariling kagustuhan at panlasa, ang halaga ng libreng oras at mga miyembro ng pamilya, ang badyet, ay gumawa ng pangwakas na pasya.

Materyal

Ang mga mangkok para sa pag-aayos ng isang maliit na produksyon ng sorbetes sa bahay ay ginawa mula sa mga sumusunod na materyales:

• plastik na grade ng pagkain;
• metal (bakal).

Ang isang metal mangkok ay mas kanais-nais, dahil ito ay ganap na malinis at ligtas na gagamitin. Ang katotohanan ay sa paglipas ng panahon, ang mga microcracks ay maaaring mabuo sa isang plastic container na kung saan naninirahan ang mga bakterya. Ang pagkakahanay na ito ay imposible nang imposible, dahil ang mangkok ay nasa direktang pakikipag-ugnay sa produkto ng mamimili.

Gayunpaman, dapat kang magbayad ng parangal sa mangkok ng plastik.Mas mura ang gastos nito kumpara sa isang katunggali sa hindi kinakalawang na asero. Ang parehong mga pagpipilian ay mabuti sa kanilang sariling paraan, ang parehong ay medyo malakas at matibay.

Pamamahala

Ayon sa uri ng pamamahala, ang mga gumagawa ng sorbetes ay nahahati sa mga sumusunod na varieties:

1. Mekanikal Ang pangalan ay nagsasalita para sa sarili nito: ang paggawa ng sorbetong ganap na bumagsak sa iyong marupok na balikat. Ang unang yugto ay ilagay ang mangkok sa oras upang palamig sa freezer. Aabutin ng hindi bababa sa 12 oras ng oras. Ang susunod na hakbang ay ilagay ang lahat ng mga produkto sa isang lalagyan at hindi iwanan ito sa loob ng 40 minuto. Kasabay nito, bawat 2-3 minuto kailangan mong mag-scroll ng hawakan, na kumikilos bilang isang panghalo. Ang hindi bababa sa maginhawa, napapanahong pagpipilian na nangangailangan ng iyong patuloy na pagkakaroon. Bilang isang palamigan, ang mekanismo ay gumagamit ng yelo na may halo ng magaspang na asin.
2. Electric semi-awtomatiko. Maghanda sa katotohanan na ang aparato ng semiautomatic ay tumira sa permanenteng tirahan ng isa sa mga istante ng iyong freezer. Bilang karagdagan, isang bahagi lamang ng sorbetes ang nakalagay sa mangkok, at ang oras ng paglamig ay napakahaba (12-24 na oras) na maaari mo lamang kapistahan ito minsan sa isang araw. Ang isang makabuluhang pagkakaiba mula sa mekanikal na uri ay ang lahat ng kailangan mo ay ang pindutin ang isang pindutan at buong kapurihan iwan ang tungkol sa iyong negosyo. Matapos ang 15-40 minuto, ihahanda ng umiikot na blades ang pinakahihintay na dessert.
3. Electric compressor Ang pinakamahusay sa mga tuntunin ng teknolohiya ay isang tagagawa ng sorbetes na may tagapiga. Ang ganitong mga pagkakataon ay gumagana nang walang paunang pamamaraan ng paglamig. Nagbibigay ang disenyo mismo para sa isang yunit ng pagpapalamig na naka-mount sa loob. Ang iyong gawain ay upang pindutin ang isang pindutan, at sa gayon nagsisimula ng isang maliit na motor. Dadalhin niya ang mangkok sa nais na temperatura sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang inihandang halo sa lalagyan, isara ang takip at maghintay ng halos kalahating oras. Kadalasan mayroong mga modelo kung saan, bilang karagdagan sa karaniwang nakatigil na mangkok, ang set ay may naaalis na lalagyan. Kaya, maaari kang magluto sa parehong mga mangkok sa parehong oras at makakuha ng dalawang beses sa mas maraming nakakapreskong mga goodies. Totoo, ito ay medyo mahal upang bumili ng isang awtomatikong tagagawa ng sorbetes na may tagapiga, ngunit ang pagpuno ng aparato ay nagbibigay-katwiran sa mataas na presyo.

Laki ng bowl

Ang dami ng mangkok nang direkta ay nakasalalay sa kung magkano ang sorbetes na kailangan mo at ng mga miyembro ng iyong pamilya na maging masaya. Kung nakatira ka sa mapagmataas na kalungkutan, maaari kang makakuha ng pinakamaliit na mangkok - mula sa 1 litro. Ang isang malaking pamilya na may matamis na mga bata ng ngipin ay malinaw na mangangailangan ng isang mas malaking kapasidad. Sa kabutihang palad, ang mga gumagawa ng ice-cream ay ginawa na may kapasidad ng hanggang sa 15 litro - ang laki na ito ay sapat lamang upang kumain hanggang sa dump.

Mangyaring tandaan na kung ang kapasidad ng mangkok ay 1 litro, pagkatapos ay sa isang pagkakataon maaari kang gumamit ng maximum na 600-700 gramo ng pinaghalong likido. Sa panahon ng paglamig, tumataas nang malaki sa dami. Kung ibuhos mo ang sobrang komposisyon, maaaring hindi ito mag-freeze.

Ang taas ng mangkok ay karaniwang hindi umaabot sa marka ng 20 sentimetro, sa average na halos 15 sentimetro. Mahalagang maunawaan na ang taas ng tagagawa ng sorbetes ay hindi dapat napakalaki, kung hindi man ito ay hindi magkasya sa freezer. Ang ganap na awtomatikong mga modelo ay maaaring tiyak na maging anumang laki.

Kapangyarihan

Ang mga gumagawa ng sorbetes sa bahay ay hindi kagamitan sa pag-ubos ng enerhiya; hindi sila nangangailangan ng maraming koryente upang gumana. Ang mga semi-awtomatikong modelo ay may kapangyarihan mula 5 hanggang 35 watts, at awtomatiko - mula 150 hanggang 200 watts. Ang mga pagpipilian sa mekanikal ay nangangailangan lamang ng lakas ng iyong mga kamay.

Mayroon ding ilang mga modelo na, salamat sa kanilang compact na laki, ay maaaring gumana sa mga baterya nang direkta sa freezer.

Rating

Upang gawing mas madali para sa iyo na mag-navigate sa iba't ibang mga tatak at modelo, naghanda kami ng isang rating ng pinakapopular at de-kalidad na mga pagpipilian:

ProfiCook PC-ICM 1140

• Semi-awtomatikong kontrol
• 1.8 litro mangkok
• Kapangyarihan 12 W
• 1 mangkok

Sa mga karagdagang kapaki-pakinabang na maliit na bagay ay mayroong:

• pagpapakita
• Timer
• awtomatikong pagsara.

Scarlett SC-IM22255

• Semi-awtomatikong kontrol
• Bowl 0.7 litro
• Kapangyarihan 10 W
• 1 mangkok

Clatronic ICM 3581

• Semi-awtomatikong kontrol
• Bowl 1 litro
• Kapangyarihan 12 W
• 1 mangkok

Steba IC 20

• Semi-awtomatikong kontrol
• Bowl 1.5 litro
• Kapangyarihan 10 W
• 1 mangkok

Sa mga karagdagang kapaki-pakinabang na maliit na bagay mayroong isang timer.

BRAND 3812

• Awtomatikong kontrol
• Magagamit ang Compressor
• Bowl 1.5 litro
• Kapangyarihan 150 W
• 1 mangkok

Sa mga karagdagang kapaki-pakinabang na maliit na bagay ay mayroong:

• pagpapakita
• Timer
• kutsara sa kit;
• 1.4 metro ang haba ng kurdon.

Pagbuod ng lahat ng nasa itaas, nais kong muling tandaan na ang paggawa ng ice cream sa bahay ay isang simple at napaka-kagiliw-giliw na bagay. Ang mga makabagong teknolohiya ay ginagawang posible upang mapadali ang gawaing ito para sa mga tao hangga't maaari, tulad ng makikita mula sa ebolusyon ng mga makina na gumagawa ng yelo sa ganap na awtomatiko.

Maraming mga modelo sa merkado ng kagamitan sa bahay kung saan maaari kang malito. Ang pangunahing bagay ay upang bigyang-pansin ang iyong sariling mga kagustuhan, tama na unahin. Magkaroon ng isang mahusay na pagluluto!