Teknolojik ilerlemenin mucizesi - otomatik moonshine bira makinası

Bugün moonshine, füzel yağları ve hoş olmayan bir kokunun varlığı olmadan mükemmel kalitede üretilir, temelinde elit alkollü içki markaları üretilir: rom, viski, brendi. Ayın asıl görevi, sıcaklığın ve tüm sürecin sürekli kontrolüdür, ancak otomatik ayın, bağımsız modda çalıştığı için üretimi basitleştirir.

Evde yüksek kaliteli alkol içeren ürünlerin üretimi ile ilgilenen kullanıcılar, bu makalede birçok ilginç şey bulabilir ve bir çocuğun gözyaşı kadar saf olan ay taşının damıtma alanındaki ufuklarını önemli ölçüde genişletebilir.

Çalışma prensibi

Teknoloji oldukça basittir ve yüzyıllarca süren kullanım, teknolojik gelişmelere göre dramatik değişikliklere uğramamış, sadece iyileştirmeler geçirmiştir. Modern cihazlar daha önce geliştirilen bir sisteme göre çalışır ve tüm süreç ayrı aşamalarda gösterilebilir:

1. Mash kabın içine dökülür ve daha sonra bir gaz veya elektrikli soba üzerine kurulur. Özellikle bu amaçlar için üreticiler, endüksiyon tipinde bile hafif ve güçlü fayanslar üretir.
2. Cihazın tüm tasarımını bir araya getiriyoruz.
3. Isıtıcıyı açın.
4. + 78 ° C'ye ulaşıldığında, alkol buharları yapı boyunca hareket etmeye başlar.
5. Akan suyun içinde bulunan bobinin içinden geçen buharlar yoğunlaşır.
6. Alkol içeren sıvı, yerçekimi ile ikame edilmiş bir kaba yönlendirilir.

Kullanıcının görevi, buharın sızmaması için tüm sistemin sızdırmazlığını izlemektir. Kapak tespit elemanlarının sıkılması sızıntıyı gidermediyse, ısıtıcıyı hemen kapatın. Kaynamanın durmasını bekledikten sonra, kapağı açmanız ve basınçsızlaştırma nedenlerini bulmanız gerekir. Sorun giderme işleminden sonra tüm işlemi tekrarlayın.

dizayn

Bilgisayar kontrollü cihazlar çok nadirdir ve yalnızca kontrol ünitesinin varlığında normal ürünlerden farklıdır, temel tasarım değişmeden kalır:

1. Damıtma küpü dayanıklı metalden yapılmış olup, bazı cihazlarda ısıtma kontrolünü kolaylaştırmak için bu tanka entegre edilmiş bir ısıtma elemanı vardır. En iyi modeller, paslanmaz çelik AISI 304 kalite paslanmaz çelikten imal edilmiştir, çünkü alkol buharının etkilerine karşı nötrdür.
2. Termometre: asıl amacı kabın içindeki sıcaklığı göstermektir, bu küçük yardımcı olmadan kaynatma işlemini kontrol edemezsiniz. Otomatik analogdaki elektronik kontrol ünitesi sıcaklık değişimlerini sürekli olarak kaydeder.
3. Borular Alkol buharları bunların içinden geri akış kondansatörüne gönderilir.
4. Sukhoparnik veya reflü kondansatörü - fukel yağlardan ve nihai ürünün kalitesini olumsuz yönde etkileyen diğer yabancı yabancı maddelerden çıkan dumanların ara saflaştırılması için önemli bir misyon gerçekleştirir. Gelecek ay ayının tadında bir lezzet olarak kullanılabilir, bu amaçla montaj sırasında portakal veya limondan elde edilen taze lezzet.
5. Buzdolabı. Burada buharları alkol içeren bir sıvıya yoğunlaştırmak mümkündür, bunlar birkaç tipte olabilir.

Cihaz akış tipi bir buzdolabına sahipse, ısıtılmış sıvı akan su ile soğutulur - başka bir tip, içinden sıcak ayın bir tüp içinden gönderildiği soğuk su içeren bir kap kullanabilir.

Artıları ve eksileri

Otomatik cihazların avantajları:

• dikey buzdolabı;
• kaliteli işçilik tabi uzun çalışma;
• oldukça basit kullanım.
• Geniş ağız temizliği için uygundur.

Dezavantajları var, ancak çoğunlukla yapıcı nitelikte:

• ince duvarlar ve ana tankın dibi;
• bazı modeller indüksiyon ocaklarında ısıtılamaz;
• suya bağlamak için hortumlar dahil değildir;
• Düşük verimlilik

Cihaz bir ısıtıcı ile donatılmışsa, kullanıcı ek bir baş ağrısı çeker: kireç çözme periyodik olarak yapılmalıdır ve yanma durumunda değiştirme çok pahalı olacaktır.
Birleştirme prensibi ayçiçeği fotoğraflarına uygulanabilir: bir üründeki bileşen sayısı ne kadar fazlaysa, işlem o kadar zorlaşır ve onarım maliyeti artar. Bu nedenle, bir model seçerken, bu faktörleri göz önünde bulundurmaya değer.

Operasyonel Özellikler

Birçok kullanıcı otomatik ekipmanla bir moonshine satın almanın güçlükten kurtulduğunu düşünüyor, ancak bu ev yapımı alkol üretimi için bir birleştirme değil - işlemin kontrol edilmesi gerekiyor. Otomasyon, gereksiz başlıkları, “kafalar” ve “kuyruklar” olarak adlandırılanları kesemez ve işlemin bitiminden sonra kapanamaz - bu adımlar bağımsız olarak kontrol edilmelidir.
Süreci sürekli izlemek gerekmez - ilk kesimleri kesmek ve işinize devam etmek yeterlidir, sadece “kuyrukları” zaman içinde kesmek için ana damıtma işleminin ne zaman biteceğini bilmek yeterlidir. Otomasyon kesinlikle diğer tüm işlemleri takip ediyor. Sonuç şudur: deneyimli damıtıcılar otomatik moonshines'e ihtiyaç duyarlar ve yeni başlayanlar ellerini basit ekipmanlara götürmelidir.

Doğru nasıl seçilir

Hala modern bir moonshine'ı doğru bir şekilde seçmek için, işlevsel amacını çözmeniz gerekir, çünkü bu tür tasarımlar satışta:

1. Klasik distile İki parçadan oluşur: bir damıtma küpü ve bir buzdolabı veya bir bobin. Bu tasarım, özellikle kırsal alanlarda büyük talep görüyor.
2. Bir vapur varlığı ile - damıtma küpü ve buzdolabı arasında bir ara kap.
3. Geleneksel teknolojiler kullanılarak konyak ve viski üretimi için kullanılan bakır bir damıtıcı olan Alambik, kubbe şeklinde bir damıtma tankının üstüne sahiptir. Tutkulu bir hayranı ve seçkin alkol çeşitlerini bilen biri için bir hediye için harika bir kopyası.
4. Çizgi sütunu, soğutma modülünün bir geri akış kondansatöründe biten dikey bir boru şeklinde yapıldığı bir üründür. Sadece moonshine değil, aynı zamanda asil ev yapımı içeceklerin, örneğin damıtma ürününün aromasını koruyan üzüm şarabı üretimi için kullanılır.
5. Damıtma sütunu - fraksiyonlama için kütle transfer nozulları ile dikey tasarım.

Şimdi damıtma için küpün iç hacmini belirlememiz gerekiyor. Sadece% 75-80 oranında doldurulur: örneğin toplam 15 litre kapasiteye sahip, sadece 12 litre püre dökülür, böylece kaynama sırasında fazlalık süzme bölgesine girmez.

Daha sonra, ana hacme karşılık gelen veya biraz daha yüksek olması gereken soğutucunun kapasitesi geliyor.

Cihazın performansı çalışma saati başına litre olarak ifade edilir, ancak küpün mümkün olan maksimum hacmini, maksimum ısıtmanın sıcaklığını ve soğutmanın yoğunluğunu sormalısınız. Bir sütunu satın alırken, yüksekliğinin genellikle bir metreden biraz daha yüksek olduğunu aklınızda tutmanız gerekir; bu nedenle evinizdeki tavanın yüksekliğini veya cihazı kullanmayı planladığınız odaya dikkat etmeniz gerekir.

Günümüzde üreticiler, moonshine üretimi için paslanmaz çelik ve bakır kullanıyorlar; bu nedenle fiyat, kalın duvarlı alüminyumdan yapılan zanaatkarlara göre çok daha yüksek. Elektronik kontrol birimlerinin mevcudiyeti süreci basitleştirir, ancak bakımı zorlaştırır: bir kontrol cihazı bozulursa, tüm cihaz çalışmayacak ve pahalı onarımlar gerekecektir.

En iyi modellerin değerlendirmesi

Moonshine hala 10 litrelik Phoenix Evi-kaleci

• Kutu malzemesi: AISI 430 çelik
• Verimlilik: 3 L / s
• Damıtma küpü hacmi: 10 l
• Kalınlık: duvarlar - 1.0 mm, alt - 1.5 mm
• Boyun Çapı: 110 mm
• Boyutlar: 230x230x490 mm
• Ağırlık: 4.5 kg
• Ürün gücü:% 70'e kadar
• Garanti: 12 ay

Kaçak içki hala MAGARYCH Premium BKDR 20

• Tüm parçalar paslanmaz çelikten imal edilmiştir.
• Verimlilik: 1.4-2.0 L / s
• Damıtma tankı hacmi: 20 l
• Duvar kalınlığı: 1mm
• Boyun Çapı: 80 mm
• Boyutlar: 270x270x655 mm
• Ağırlık: 4,2 kg
• Moonshine gücü:% 70'e kadar
• Servis ömrü: 5 yıldan az değil

Kaçak içki hala Pervach Ekonom 12

• Kutu malzemesi: çelik 08X18H10T
• Verimlilik: 2,0 l / saate kadar
• Damıtma küpü hacmi: 12 l
• 1 mm kalınlığında kapasite duvarları
• Boğaz Çapı: 40 mm
• Boyutlar: 230x230x380 mm
• Ağırlık: 3.35 kg
• Garanti: 1 yıl, sınırsız servis ömrü

Cihaz, normal performans ve tüm malzemelerin yüksek güvenilirliğine sahip bir bütçe sınıfıdır. Oldukça kompakt olduğundan, her yere depolanabilir.

Kaçak içki hala 20 litre İyi Isı Işını

• Tüm bileşenler AISI 304 çeliktir
• Verimlilik: 4,0 l / saate kadar
• Depo hacmi: 20 l
• Kalınlık: duvarlar - 1,5 mm, alt - 2,0 mm
• Boyun Çapı: 120 mm
• Boyutlar: 300x300x630 mm
• Ağırlık: 5,1 kg
• Ürün gücü:% 60

İyi Isı Evrensel sistem J Modülü + 35 litre

• Kutu Malzemesi: Paslanmaz Çelik
• Verimlilik: 4.0 L / h
• Damıtma hacmi: 35 L
• Duvar kalınlığı: 1.5mm
• Boyun Çapı: 120 mm
• Boyutlar: 350x350x770 mm
• Ağırlık: 7,5 kg
• Garanti: 5 yıl

bulgular

Evde bira üretimi için birçok cihaz modeli bulunmaktadır - kullanıcılar finansal özelliklere bağlı olarak her zevke uygun seçim yapabilirler. Biri, işletme maliyetinin yanı sıra mükemmel bir maliyet ve kalite oranının yanı sıra operasyondaki güvenilirliğin olduğu bütçe modelini beğenecek ve gurmeler, evde chacha, konyak ve hatta viski gibi zorlu içecek çeşitlerinin üretilmesi için yüksek kaliteli bir cihaz satın alabilecek.