Kodin panimolaitteet

Kodinpanimista on tullut jokaiselle kuluttajalle melko äskettäin, kun Kanadan kansallisen panimolaitoksen henkilökunta kehitti ja patentoi viimeisen vuosisadan 80-luvun lopulla tämän erikoisen ja melko pienikokoisen tuotteen. On huomattava, että ensimmäiset laitteet, jotka muistuttavat etäyhteydessä nykyaikaisia ​​minipanimoita, keksittiin 1500-luvulla, mutta ne olivat kannattamattomia ja unohtivat niistä pian.

Nykyaikaiset tuotteet ovat todellinen aarre todellisille vaahtoavan humalajuoman faneille. Kuluttaneet tietyn määrän, voit jatkuvasti nauttia laadukkaasta suodattamattomasta juomasta omasta valmisteestasi ja saada ystäviä maistettavaksi. Mahdolliset kuluttajat löytävät kaikki vivahteet ja vastaukset kiinnostaviin kysymyksiin tässä artikkelissa.

Mikä tämä on?

Huomaa vain, että panimotuotteet ovat amatöörejä - kotikäyttöön ja ammattilaisille, oluen panemiseen teollisuusvolyymeissa, esimerkiksi olutravintolaan tai baariin. Kodin panimokone on kompakti tuote, jonka avulla kuka tahansa voi tarjota itselleen ja ystävilleen juuri panemansa luonnonolun.

Valmiiden tuotteiden määrä riippuu kotikäyttöön tarkoitetun minitilapannon säiliön koosta, mutta se on vähintään 10 litraa. Jos sinulla on iso jääkaappi ja suuri joukko tämän jalojuoman ystäviä, voit ostaa laitteita, joiden tynnyrisäiliö on 22 litraa tai enemmän. Et voi käyttää vain näitä reseptejä, vaan myös myöhemmin, kokeilla erilaisia ​​ainesosia, luoda erilaisia ​​kotitekoisia oluita.

Laite ja toimintaperiaate

Kotikäyttöön tarkoitettu minipanimo on varustettu melko kestävästä elintarvikelaatuisesta muovista valmistetulla kotelolla, muodoltaan se muistuttaa pientä olutrasiaa. Yläosassa on kaula, jossa on hermeettinen kansi, jonka läpi kaikki komponentit asetetaan ja sitten kaadetaan puhdasta vettä.

Jos haluat saada erinomaisen tuloksen, käytä vain täydellisesti puhdistettua vettä, älä hanasta. Kansiin on asennettu varoventtiili, joka ei päästä käymisen aikana muodostunutta vaahtoa ulos. Tuotteen edessä on hiilidioksidi tai sifoni, jonka tehtävänä on kyllästää olut hiilidioksidilla, jos se on jostain syystä liian pieni.

Automaattinen kotitalouspanimo on varustettu niin tärkeällä yksityiskohdalla kuin nosturi valmiiden tuotteiden täyttämiseen - tämä on hyvin samanlainen kuin samovar. Kun rakennetta puretaan, varo vahingoittamasta tai naarmuttamasta osia. Kokoonpano on suoritettava tiukasti ohjeiden mukaisesti, se on melko yksinkertainen eikä vaadi käyttäjän teknisiä tietoja ja kokemusta - kaikki on tarkoitettu yksinkertaiselle kuluttajalle.

Kun tuote on koottu, voit siirtyä ensimmäiseen lanseeraukseen: kaada olutuutte ja hiiva astiaan, lisää vettä optimaaliseen tasoon ja sulje kansi. Nyt tärkein asia on asentaa laitteet pimeässä ja uteliaiden lasten ulottumattomissa, muuten prosessi voi turhautua yksinkertaisesti avaamalla tyhjennyshana.

Noin 5 päivän ajan oluen käyminen tapahtuu 18–23 asteen lämpötilassa, paras vaihtoehto on laittaa tuote tällä hetkellä ruokakomeroon tai mezzaniinin päälle kaapissa. Siirrä laite kuudentena päivänä varovasti jääkaappiin, vapauttaen siihen tilaa etukäteen. Koska tuote on erittäin kompakti, tämä ei tule olemaan vaikeaa, lämpötilan selkeytysaikana ei saa olla korkeampi kuin 0 - + 3C.

Jääkaapissa kypsyvää ja kirkastavaa juomaa on pidettävä vähintään 14 vuorokautta, jotta olut kirkastuu, kypsytetään ja kyllästetään juomassa liukenevalla hiilidioksidilla, mikä antaa sille erityisen makuedun. Nyt tiedät, miten minilaitteet oluen valmistukseen kotona toimivat.

Kun kauan odotettu päivä tulee, ota tuote pois ja aseta se pöydälle, anna sen seistä viisi minuuttia huoneenlämmössä ja korvaa sitten lasillinen hanasta ja maista itse luoma vaahto. Kun olet arvioinut kaikki sen edut myymälätuotteisiin nähden, soita ystävillesi ja sano: “Yritän kotitekoista, suodattamatonta olutta - tule ...”, todennäköisesti he eivät kuuntele sinua loppuun asti ja saapuvat niin pian kuin mahdollista.

parametrit

Valmistajat ovat panimien luomia talon työoloihin, joten mitat lasketaan tiukasti - nämä tuotteet sijoitetaan mihin tahansa syrjäiseen paikkaan käymisen aikana, ja siirretään sitten helposti jääkaappiin viemättä paljon tilaa, koska leveys vaihtelee 25 - 30 cm, syvyys 28-45 cm ja korkeus jopa 25-40 cm.

Poikkeuksena on vapaasti seisova rakenne, joka liittyy kartion tyyppiin ja jonka korkeus on jopa 85 cm, esimerkiksi MAGARYCH-tuotemerkin kotiasennus. Tärkeimmät parametrit ovat puhtaasti yksilöllisiä, ja saamme tarkemmin kaikki vastaavat yksityiskohdat osiosta, joka kuvaa parhaita kotikäyttöön tarkoitettuja minipanimoita.

Edut ja haitat

Jokaisella tuotteella on yksilölliset ominaisuudet, ja yleensä positiiviset ominaisuudet voivat olla seuraavat:

• jatkuvasti tuoretta olutta halvalla;
• laadukkaat ainesosat luotetulta valmistajalta;
• keittoprosessin moraalinen tyytyväisyys;
• prosessin täydellinen autonomia;
• voit vaihdella makua ja luoda oman oluen;
• olutta saadaan ilman säilöntäaineita, suodattamatonta, ja siitä saadaan mahdollisimman suuri hyöty keholle;
• Alkuperäinen lahja ystävälle, joka rakastaa tätä juomaa.

Negatiivisista ominaisuuksista vain se, että joudut odottamaan pitkään lopputulosta ja kenties kustannuksia, jotka ylittävät keskimääräisen venäläisen voiman.

Valintaperusteet

Jotta voit valita oikean minipanimon, sinun on etukäteen selvitettävä henkilökohtaiset mieltymyksesi tilavuuden perusteella, mikä yritys haluat, monenlaisten tuotteiden saatavuus ja muut tärkeät ehdot. Jos sinulla ei ole kokemusta, sinun on otettava yhteyttä ystäviin, jotka ovat jo ostaneet ja käyttävät menestyksekkäästi samanlaisia ​​tuotteita tai surffailla Internetissä saadaksesi selville mitat ja kaikki vivahteet, vaikka monet arvostelut on kirjoitettu melko lukutaidottomiksi ja selvästi tilattuina.

tilavuus

Kaikki panimolaitteet perustuvat astiaan, jossa kaikki perusprosessit tapahtuvat: jyvärakenne erottuu siitä, että läsnä on säiliö, jossa virkaa valmistetaan, esimerkiksi kuuluisa saksalainen Baijerin panimo, joka muuten valmistetaan Venäjällä; ja yksinkertaisissa aloittelijoissa on tehtaalla valmistettuja ainesosia.

Oluen käymissäiliön kapasiteetti kestävää muovia on vähintään 9 litraa - kaikki perusprosessit kotitekoisen vaahdotetun humalajuoman valmistamiseksi tapahtuvat siellä. Tällaiset tuotteet ovat kompakteja ja asetetaan kätevästi tavanomaiseen jääkaappiin tuotteen kypsymisaikana. Erityistä huomiota on kiinnitettävä tuotteen ulkonäköön: 10 litran rakenteilla on tiivis rakenne, ne sijoitetaan kätevästi mihin tahansa paikkaan keittiössä täyttöä varten ja asetetaan sitten pimeään paikkaan.

Kun olut on valmis, astia sopii harmonisesti mihin tahansa sisätilaan, olipa se sitten asuntolan huone, maalaistalon huvimaja tai kaupunkikeittiö. Suurempaa tilavuutta varten on parempi ostaa samanlainen tuote 20-30 litralla, mutta sitä varten sinulla on oltava iso talo, esimerkiksi maamökki, jossa on hyvin varustettu kellari ja iso jääkaappi, esimerkiksi Side-by-Side.

Pakkauspaketti

Jokainen yritys pyrkii valmistamaan laitteistonsa kokonaan, mutta siinä on toinenkin vaikeus: mitä yksityiskohtaisempi luettelo, sitä korkeammat tuotteen kustannukset. Esimerkiksi Venäjän kotimarkkinoiden johtavaksi katsotun amerikkalaisen minipanimotuotteen BeerMachine-perussarja näyttää tältä:

1. Vieritysjuomien käymissäiliö tai fermentoija, jolla on vahva kiinnitysjärjestelmä.
2. Napauta pullottamalla olutta ja kaksi vaihtoehtoa koristekynälle siihen.
3. Hiilentämisyksikkö ja esimerkiksi hiilidioksidisäiliöt, tölkit.
4. Säiliöön ja varoventtiiliin sisäänrakennettu painemittari.
5. Pakkataan mallasuutteen seos, joka riittää 10 litralle olutta, samanlainen sarja 9 litralle kvassia.
6. Lämpömittari rakennettu säiliöön.
7. Laite oluen pullottamiseen.
8. Keraamiset pullot tukossa.
9. Säiliönpuhdistusaine Neodisher Cl.
10. Ohje ja resepti-DVD.

Ei ole helppoa vastata käyttäjien iankaikkiseen kysymykseen, kuinka paljon tällainen laite maksaa: kaikki riippuu kokoonpanosta. Asiantuntijat suosittelevat tuotteiden ottamista keskiluokan hintaan, koska täällä on jo tehty kaikki virheet ja väärennöksiä ei käytännössä ole.

valmistajat

Jokainen yritys pakata laitteistonsa eri tavoin, joten tutustu eri malleihin ennen ostamista löytääksesi kompromissin. Tämän päivän suosituimmat paikat ovat seuraavat: BeerMachine, InPinto ja Beer Zavodik ovat johtavia, BrewDemon ja Mr. Beer ovat hieman takana.

Muut ominaisuudet

Kiinnitä huomiota tuotteisiin, joilla on kyky käyttää nestemäistä vierrettä: tämä vaihtoehto on paljon tehokkaampi, koska siellä ei ole kokkareita, jotka vaikuttavat haitallisesti keittoprosessiin. Rakenne on myös tärkeä, parhaat vaihtoehdot ovat monoliittinen panimo, koska sen tiiviys tarkistetaan tehtaalla, ja se on erinomainen tae lopputuotteen 100-prosenttiselle laadulle.

Esivalmistettu vaihtoehto - kaikki riippuu tarkkaavuudestasi. Sinun on tarkistettava huolellisesti sinettien oikea sijainti, jotta ilma ei vuoda ulkopuolelta, mikä muuttaa oluen vähän alkoholia sisältäväksi mashiksi. Valitsemalla oikean mallin takaat erinomaisen oluen tuotannon.

Tässä ovat lausumattomat säännöt:

• liian halvat tuotteet ovat huolestuttavia laadustaan, ja korkeat kustannukset eivät takaa, että ostat korkealaatuisia ja luotettavia laitteita;
• On parempi kuulla palvelukeskuksen asiantuntijoita: he tietävät varmasti, mitkä mallit ovat heidän usein vieraita ja mitkä näkyvät hyvin harvoin;
• On välttämätöntä lähestyä valintaa nopeasti, tarkistamalla arvostelut useita kertoja: Jos kiitosta on paljon, mutta neutraaleja, tämä ei tarkoita, että tuote on super, on parempi kiinnittää huomiota keskimääräisiin arvosteluihin, joissa tietyt käyttäjät kirjoittavat.

Monilla samoilla parametreilla varustetuilla tuotteilla on erilaiset kustannukset, se riippuu valmistajasta ja laitteiden määrästä.

Sijoitus 2019 - parhaat minipanimot

BeerMachine 2000

• Materiaali: elintarvikelaatuista muovia
• Pienin kypsennysaika: käyminen - 3 - 5 päivää, t = enintään 23C, selkeys - jopa 10 päivää t = 0- + 3C
• Tilavuus: 10 L
• Hiilen muodostuminen: keinotekoinen
• Kaasusäiliöt: 3 kpl
• Uutetyyppi: kuiva sekoitus
• Painemittari: sisäänrakennettu
• Mitat: 260x390x310 mm
• Paino: 5 kg (tyhjä)

Saksalaisissa laitteissa voit käyttää mitä tahansa tunnettujen valmistajien, kuten Eurooppa (Pilsner), Wild West (Kanadan pimeä) ja Slavonic (Slavonic Light), kuivia olutsekoituksia.

InPinto Standart

• Materiaali: kestävä muovi
• Valmistusaika: käyminen - vähintään 5 päivää, selkeyttäminen - 16 päivää, voidaan pullottaa
• Tilavuus: 9 L
• Hiilen muodostuminen: Luonnollinen
• Uutteen tyyppi: nestemäinen
• Mitat: 210x450x250 mm
• Paino: 2 kg

Tšekin tasavallan Inpinto-panimot on varustettu kestävällä säiliöllä, jonka alaosassa on lietesäiliö, ja leveä kaula varmistaa säiliön kätevän pesun. Pinta on muotoiltu kuten tammiolutynnyreitä.Tuote on ihanteellinen käytettäväksi minkä tahansa oluesekoituksen kanssa.

MAGARYCH 32 l kartio

• Materiaali: ruostumattomasta ruostumattomasta teräksestä
• Tilavuus: 32 L
• Hiilen muodostuminen: Luonnollinen
• Vesilukko: saatavana
• Lämpömittari: sisäänrakennettu tyyppi
• Painemittari: integroitu kotelon keskelle
• Kaksi hanaa tyhjennystä varten: kartion alaosassa - sedimenttia, sivussa viimeisteltyä olutta
• Mitat: 300x300x830 mm
• Paino: 7 kg

Ammattimaiset laitteet Tšeljabinskin tehtaalta, Venäjältä. Kartioa käytetään maailmanluokan teollisissa panimoissa. Tämän suunnittelun ansiosta lopputuote ei ole kosketuksissa sakan kanssa, ja tuloksena on korkealaatuinen elävä olut.

BrewDemon-fermenteri

• Materiaali: ruokalaatuista muovia, ruskea ja läpinäkyvä
• Pienin kypsennysaika: käyminen - enintään 5 päivää, selkeyttäminen - jopa 10 päivää
• Tilavuus: 11 L
• Hiilen muodostuminen: Luonnollinen
• Uutteen tyyppi: nestemäinen
• Mitat: 220x220x400 mm

BeerMachine DeLuxe 2008 -asiantuntija

• Materiaali: kestävä muovi
• Pienin kypsennysaika: käyminen - 4 päivää, kirkastaminen - jopa 10 päivää
• Tilavuus: 10 L
• Hiilen muodostuminen: keinotekoinen
• Kaasusäiliöt: 9 kappaletta
• Uutteen tyyppi: kuiva
• Pullojen läsnäolo sarjassa: muovia - 4x0,38 l, keraamista - 3 kappaletta
• Mitat: 260x390x310 mm
• Paino: 2 kg

tulokset

Kotikäyttöön tarkoitetut pienoispanimomallit ovat melko eksklusiivinen ja epätavallinen aihe venäläiselle massatuottajalle, mutta tämän vaahtoavan juoman tosi gourmet ovat tyytyväisiä tällaiseen hankintaan, koska oluen laatu riippuu suoraan heidän kyvystään järjestää tuotantoa oikein. Voit kokeilla ainesosia saadaksesi juoman, jolla on erityinen maku, ja jopa patentoida tätä olutta henkilökohtaisella nimellä.