Kotitekoinen rasvakeitin: mikä malli on paras valita

Jos olet ranskalaisten ranskalaisten, kotitekoisten sirujen, kalanmurkkien tai vastaavien taikina-, donitsi- tai kotitekoisten erikoispaisteiden rakastaja, osta ehdottomasti alkuperäiset keittiövälineet. Paras rasvakeitin on sähkömalli, jolla on erinomaiset tekniset indikaattorit, alhainen öljynkulutus ja tehokas työkyky.

Nämä yksiköt auttavat sinua valmistamaan korkealaatuisia perunoita, vaikka et tiedä sen keittämisen taitoja: kaikki tehdään automaattisesti ja melko nopeasti, ja sinun tehtäväsi on valmistaa perunat, lisätä öljyä ja lämmittää se optimaaliseen lämpötilaan. Opit kaikki kohteliaisuuden ja ylläpidon vivahteet sekä tarvittavat tiedot tuotteesta lukemalla huolellisesti artikkelisi.

Mikä on rasvakeitin?

Tämä on syvärasvainen rasvakeitin - syvä kerros kasviöljyä tai sulanut rasvaa. Sähköinen rasvakeitin ei poikkea rakenteeltaan muista kodinkoneista, jotka saavat sähköverkkoa. Sen runko on valmistettu ruostumattomasta teräksestä tai kestävästä muovista. Yläosassa on tiukasti sulkeva kansi, joka luo tarvittavan tiiviyden, jotta kiehuvan öljyroiskeet eivät puhkeudu.

Valmistamisen alussa öljy kaadetaan tuotteen työkykyyn ja saatetaan optimaaliseen lämpötilaan, joka on mainittu resepissä, sitten tuotteet asetetaan ruostumattomasta teräsverkosta ja kansi suljetaan. Älykäs tekniikka suorittaa paahtamisprosessin itsenäisesti lyhyessä ajassa ja ilmoittaa ruoanlaiton päättymisen tai yksinkertaisesti katkaisee yhteyden verkkoon.

Ohjauspaneeli sijaitsee käyttäjälle sopivassa paikassa tuotteen ulkoisessa kotelossa, erota mekaaninen ja elektroninen ohjaus. Monissa moderneissa malleissa on lisätiloja, termostaatteja, jotka säätävät lämpötilaa automaattisesti ohjelmasta riippuen. Parannetuilla kalliilla tuotteilla on pyörivä mekanismi, joka sekoittaa öljyn, mikä auttaa ainesosien paistamisessa kaikilta puolilta.

Valmistetaan monia rasvakeittimiä, jotka eroavat toisistaan ​​kapasiteetin, lämpötilaolosuhteiden suhteen, irrotettavalla kulholla tai ilman sitä, ajastimen olemassaolo tai puuttuminen, öljypoisto ja automaattinen sulkujärjestelmä, sisäänrakennetut suodattimet hajun tai käytetyn öljyn suodattamiseksi, ja

minimaalisesti lisäominaisuuksia. Keittäminen heidän kanssaan on helppoa ja melko yksinkertaista.

Tuotetyypit

Sovelluskohtaisesti nämä tuotteet on jaettu kahteen päätyyppiin:

1. Kotitaloustuotteet. Kodin paistinpannu on tarkoitettu valmistamaan erilaisia ​​tuotteita pieninä erinä, se voidaan asentaa minne tahansa keittiöön, koska se liittyy laitteisiin, jotka eivät vaadi liesituulettimia. Koko paistamisprosessi tapahtuu ilmatiiviisti suljetussa kotelossa. Monet käyttäjät valittavat, että tämä vaatii paljon öljyä, koska yhden litran työastiat tuotetaan minimaalisesti. Tuottajat ottivat nämä toiveet huomioon ja julkaisivat ilmakeitimen, joka toimii melkein ilman öljyä tai käyttää enintään yhtä ruokalusikallista per 1 kg perunaa.
2. Ammatilliset yksiköt eroavat kotitalouden mitoista ja tuottavuudesta, ne voivat samanaikaisesti valmistaa suuren määrän tuotteita, joten niitä käytetään vain kahviloissa, ravintoloissa ja teollisuuslaitoksissa, joissa on paljon asiakkaita. Käyttöehtojen mukaan syvä rasva tyhjennetään päivittäin, ja astia pestään perusteellisesti.

Kodinkoneiden markkinat ovat nykyään täynnä erilaisia ​​malleja, jotka auttavat kotirouvia valmistamaan erilaisia ​​ruokia, ja tekniikan viimeaikainen kehitys on tuonut esiin viimeisimpien friteerauslaitteiden joukon etuja:

• kaikki kuuman öljyn kanssa kosketuksissa olevat osat on valmistettu ruostumattomasta teräksestä, mikä tekee niistä entistä luotettavampia käyttää;
• Kahden lokeron syvärasvakeittimet ovat jo myynnissä, jotka ovat eristettyjä ja joiden avulla voit keittää erilaisia ​​ruokia samanaikaisesti.

Tällainen kodin auttaja on ihanteellinen kaikenlaiseen paistamiseen, ruoanvalmistusprosessi ei muutu rutiiniksi, vaan todellinen nautinto. Kustannukset tietysti nousevat, mutta jokainen kotiäiti voi valita parhaan vaihtoehdon - edulliset mallit ovat aina myymälähyllyillä.

Laite ja toimintaperiaate

Nykyaikaisten mallien laaja käyttö vaatii käyttäjien tuntemaan suunnittelunsa, mikä ei ole erityisen vaikeaa: lämmittimellä on joskus renkaan muoto, joka ympäröi työkapasiteettia hieman pohjan yläpuolelle, missä muodostuu kylmä alue. Öljyn lämpötila on alhaisempi pohjan lähellä, joten pienet tuotteiden hiukkaset, jotka laskeutuvat kypsennyksen aikana, eivät pala, mikä vaikuttaa myönteisesti ruuan makuun.

Minirasvakeittimissä, kuten kaikissa edullisissa malleissa, vain kylmäseinä-periaate toteutetaan, koska niillä on erinomainen lämmöneristys. Joissakin vakiolaitteissa suoritetaan ilman pakotettu kierto, joka liikkuu kotelon sisäseinien ja työastian kotelon välillä. Öljyn lämpötilassa 190 astetta vartalo pysyy aina lämpimänä eikä vaaranna palovammoja vahingossa tapahtuvan kosketuksen yhteydessä.

Toimintaperiaate on seuraava: metalliverkko ruoan kanssa lasketaan öljyyn, joka on esilämmitetty kiehuvaksi, kansi suljetaan ja laite aloittaa paistamisen. Kaikki rasvakeittimien mallit toimivat saman algoritmin mukaan:

1. Ensin öljy kaadetaan työsäiliöön.
2. Kytke sitten valittu käyttötila päälle.
3. Kun öljy saavuttaa optimaalisen lämpötilan, avaa varovasti kansi ja laske valmistettujen ruokien verkko syvään rasvaan.
4. Sulje kansi ja odota paistamisen loppumista.
5. Äänimerkki osoittaa tuotteiden valmiuden, avaa kansi, nosta ritilä öljyn pinnan yläpuolelle ja anna ylimääräisen valua.

Sitten kokenut kotiäidit heittävät keitetyt herkut paperipyyhkeille tuotteiden ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Vasta jonkin ajan kuluttua valmis maila siirretään lautaselle ja tarjoillaan pöydällä.

Avaintiedot

Millä tahansa tekniikalla on omat taktiset ja tekniset tiedot (TTD), eikä rasvakeittimet ole poikkeus säännöstä, joten harkitsemme jokaista parametria erikseen.

kapasiteetti

Öljyastian malli on vakiokoko tuotteen mitoista riippuen: pienen rasvakeittimen tilavuus on enintään 1,0 litraa, keskikokoisen - 1,5 litraa, suurten - jopa 2,2 litraa. Toisinaan löydetään erittäin tilavia malleja, joiden kulho on 3,5 litraa, ja leikattujen perunoiden tai muiden tuotteiden lukumäärä on erilainen: 0,5 - 1,2 kg.

teho

Tämä parametri määrittelee kuinka nopeasti tuote voi paistaa ruokaa. Keskimääräiset arvot ovat korkeintaan 1 kW, ja tehokkaimmassa mallissa on 2,0 kW. Koska tällä ominaisuudella on merkittävä vaikutus sähköenergian kulutukseen, laihaat käyttäjät tarvitsevat rasvakeittimen, jonka suorituskyky on keskimäärin.

johto

Se voi olla mekaaninen tai elektroninen, asteittaisen tai tasaisen lämpötilanmuutoksen kanssa. Kalliset näytteet on varustettu digitaalisilla näytöillä, jotka osoittavat prosessin lämpötilan ja ajan siihen asti, kunnes se päättyy.

suodattimet

Jotkut tuotteet on varustettu suodattimilla, jotka estävät friteeratun friteeratun erityisen hajun tunkeutumisen ulospäin. On suodatinelementtejä öljyn puhdistamiseksi epäpuhtauksista käytön jälkeen.Tällaisia ​​tuotteita on saatavana patruunoiden muodossa, jotka on määräajoin vaihdettava, tai paikallaan, sijoitettuna rakenteen sisäpuolelle. Molemmat tyypit suodattavat ja absorboivat öljysavuja yhtä tehokkaasti.

Hajun pidättämisen suhteen patruunat ovat tehokkaampia, koska ne vangitsevat ne suunnittelussaan, mutta sisäänrakennetut patruunat ovat kätevämpiä, koska ne voidaan pestä ja käyttää myöhemmin. Öljynsuodattimet eivät ole vakiona syväkeittimissä, tyhjennysjärjestelmää lukuun ottamatta.

Sisäinen pinnoite

Se voi olla kahta tyyppiä: ruostumattomasta teräksestä ja tarttumattomasta pinnoitteesta, toinen vaihtoehto on edullisempi, koska rasva ei tartu siihen ja sen hoitaminen on paljon helpompaa.

Lisäominaisuudet

Näitä ovat näyttöikkuna, jotta emäntä voi nähdä paahtamisprosessin, ja avaimet tuotenimityksellä, jotta ohjeita ei tarkisteta jatkuvasti. On parempi valita tuote, jolla on tasainen lämpötilanhallinta, koska mekaanisella ohjauksella on helpompaa määrittää tuotteiden käsittelyaika.

Valintaperusteet

Rasvakeittimien valmistajia on paljon, ja monet heistä ovat hyvin kuuluisia, esimerkiksi Moulinex, Kenwood, Delongi, Tefal, Bosch, Philips ja Braun. On pidettävä mielessä, että heidän tuotteistaan ​​aiheutuvat kustannukset ovat yliarvioidut nimen lisämaksusta johtuen. Siksi käyttäjien luonnolliseen kysymykseen, kuinka paljon tällaiset kodinkoneet maksavat, vastaus on yksiselitteinen: paljon enemmän kuin vähemmän tunnettuja tuotemerkkejä tai kotitalouslaitteita.

Jotta voit valita parhaan vaihtoehdon rasvakeittimelle perheellesi, sinun on tiedettävä tärkeimmät kriteerit:

1. Kotelo on valittava ei muovista, vaikkakin lämmönkestävästä, mutta ruostumattomasta teräksestä.
2. Työastiassa on oltava pyöristetyt reunat, jotta se olisi helppo pestä. On parempi valita pieni säiliö, jotta ei tuhlata rahaa toistuviin öljyostoksiin. Paras vaihtoehto on irrotettava kulho, se on helppo poistaa, öljy tyhjentää ja huuhdella.
3. Korin tulee olla ruostumatonta lankaa, koska se pidentää sen käyttöikää, yksinkertaistaa huoltoa ja kahva on valmistettu lämmönkestävästä materiaalista.
4. Tehon tulee vastata työkapasiteettia: jos kulho on 1 litra, riittää 1,0 kW: iin saakka, ja jos 2,5 tai enemmän, tarvitaan vähintään 2,0 kW.
5. Lämpötilaa säädetään tasaisesti tai siinä on useita ohjelmoituja asentoja, rajat ovat keskimäärin 50 - 190 astetta. Ajastin auttaa asettamaan prosessin lopun, jos automaattista tilaa ei ole.
6. Suodatinosat - monissa malleissa on hajujen metallisuodatin, joka ei päästä niitä ulos; se on pestävä säännöllisesti. Jos tämä on hiilivaihtoehto, se on vaihdettava tietyn ajan kuluttua. Öljypaperisuodattimet ostetaan erikseen.
7. Turvallinen käyttö. Kun kansi on auki, tuote ei aloita öljyn lämmitystä. Laitteen seinät eivät kuumene paljon käytön aikana. Ajastimen läsnäolo ja automaattinen sammutus estävät laitetta toimimasta pidempään kuin määritetty ajan.

Pidä mielessä, että rasvaa käytettäessä rasvakeittimet näyttävät jatkuvasti öljypisteitä, joten sen tulisi olla sileä, siinä on oltava vähintään ulkonemat ja parempi tumma väri.

luokitus

Tämä ei ole vuoden 2019 ammattiluokittelu nimittämällä paikkoja parhaille näytteille, vaan yksinkertainen viiden parhaan mallin valmistaja eri maista.

GFgril GFF-03

• Kotelon materiaali: ruostumaton teräs
• Virrankulutus: 900 W
• Hallinta: mekaaninen
• Tilavuus: öljy - 1,5 l, perunaviipaleet - 0,5 kg
• Lämmityslämpötila-alue: 150 - 190 ° C
• Verkkokaapeli: 1m
• Mitat: 250x220x210 mm
• Paino: 1,6 kg
• Takuu / Valmistaja: 1 vuosi / Kiina

Clatronic FFR 2916

• Kotelon materiaali: Muovi
• Virrankulutus: 840 W
• Hallinta: sähköinen
• Öljykapasiteetti: 1,0 L
• Lämmityslämpötila-alue: 120-175 ° C
• Fondue-sarja: 6 haarukkaa ja pidike
• Mitat: 240x190x190 mm
• Paino: 0,9 kg
• Takuu / Valmistaja: 2 vuotta / Saksa

Sinbo SDF-3832

• Kotelon materiaali: ruostumaton teräs
• Virrankulutus: 2,0 kW
• Hallinta: mekaaninen
• Tilavuus: öljy - 1,5 l, viipaloitu peruna - 0,9 kg
• Lämmityslämpötila-alue: 80 - 190 ° C
• Verkkokaapeli: 1m
• Mitat: tuotteet - 480x239x239 mm, työkapasiteetti - 240x220x220 mm
• Paino: 1,3 kg
• Takuu / Valmistaja: 12 kuukautta / Turkki

Tefal FF 2200 -mikeri

• Kotelon materiaali: ruostumaton teräs
• Virrankulutus: 1,0 kW
• Hallinta: mekaaninen
• Tilavuus: öljy - 1,0 l, perunaviipaleet - 0,6 kg
• Lämmityslämpötila-alue: 0-190 ° C
• Hajunestosuodatin: saatavana
• Mitat: 250x300x220 mm
• Paino: 1,8 kg
• Takuu / Valmistaja: 2 vuotta / Kiina

Steba DF 282

• Kotelon materiaali: ruostumaton teräs
• Virrankulutus: 2,76 kW
• Hallinta: mekaaninen
• Tilavuus: öljy - 3,5 l, viipaloitu peruna - 1,0-1,2 kg
• Lämmityslämpötila-alue: 0-190 ° C
• Öljyn tyhjennysjärjestelmä: varastossa
• Mitat: 290x380x300 mm
• Paino: 3,25 kg
• Takuu / Valmistaja: 24 kuukautta / Kiina

tulokset

Paistinpannu ei ole kotitalousväline ja se on kysytty vain ranskalaisten, perunoiden, paistettujen kanansiipien, munkkeja ja vastaavien herkkujen ystävien keskuudessa, keitetyt suuret määrät voita tai sulanut rasvaa.

Monet ihmiset mieluummin kokkivat kaikki nämä herkut vanhanaikaisesti syvässä kattilassa. Mutta tekniikan kehitys jatkuu pysähtymättä, ja monilla kotiäidillä on varaa ostaa tällainen alkuperäinen avustaja hemmotellakseen perhettään kulinaarisilla iloilla tai yllättääkseen vieraita alkuperäisillä ruuilla. Vain sinun on valittava huolellisesti suositustemme mukaisesti.