Otthoni sörfőző berendezések

A háztartási sörfőzdék nemrégiben váltak elérhetővé minden fogyasztó számára, miután a kanadai Sörfőző Intézet munkatársai a múlt század 80-as évei végén kifejlesztették és szabadalmazták ezt a sajátos és meglehetősen kompakt terméket. Meg kell jegyezni, hogy az első, a modern mini sörfőzdekre emlékeztető első eszközöket a 15. században fedezték fel, ám nem jövedelmezőek, és hamarosan elfelejtettek róluk.

A modern termékek valódi kincs a habos komló ital valódi rajongói számára, mivel egy bizonyos összeget elköltöttek, állandóan élvezhetik a saját készítésű, minőségi, szűrhetetlen italát, és barátokba kerülhetnek az ízléshez. A potenciális fogyasztók megtalálják a cikkben található összes árnyalatot és választ az érdeklődésre számot tartó kérdésekre.

Mi ez?

Csak vegye figyelembe, hogy a sörfőző termékek amatőr léteznek - otthoni használatra és profi használatra, sör főzéséhez ipari mennyiségben, például egy söröző-étteremhez vagy bárhoz. Az otthoni sörfőzőgép egy kompakt termék, amellyel bárki frissen főzött természetes sört biztosíthat magának és barátainak.

A késztermékek mennyisége attól függ, hogy mekkora a tartály a mini-sörgyárban, amelyet otthoni célokra használnak, de ez nem kevesebb, mint 10 liter. Ha nagyméretű hűtőszekrénye van, és nagyvállalata van ennek a nemes italnak a szerelmesei, vásárolhat berendezést 22 literes vagy annál nagyobb üzemtartállyal. Nem csak ezeket a recepteket használhatja, hanem később, különféle alapanyagokkal kísérletezve, házi sörfajtákat készíthet.

Készülék és működési elv

A háztartási mini sörfőzde meglehetősen tartós, élelmiszer-ipari műanyagból készült tokkal van ellátva, alakjában kis sörtartóra hasonlít. A felső részben egy hermetikus fedővel ellátott nyak van, amelyen keresztül minden alkatrészt leraknak, majd tiszta vizet öntnek.

Ha kiváló eredményt szeretne elérni, akkor csak a tökéletesen tisztított vizet használja, és ne a csapból. A fedélbe egy biztonsági szelepet helyeznek el, amely nem engedi ki az erjedés során képződött habot. A termék előtt szénsavas blokk vagy szifon található, feladata a sört szén-dioxiddal telíteni, ha ez valamilyen okból túl kicsi.

Az automatikus háztartási sörgyár olyan fontos részlettel van felszerelve, mint egy daru a késztermékek feltöltéséhez - ez nagyon hasonlít egy szamovárhoz. A szerkezet kicsomagolásakor vigyázzon, hogy ne sértse meg vagy ne karcolja meg az alkatrészeket. Az összeszerelést szigorúan az utasítások szerint kell elvégezni, ez elég egyszerű és nem igényel műszaki ismereteket vagy tapasztalatokat a felhasználótól - mindezt egyszerű felhasználó számára tervezték.

A termék összeszerelése után folytathatja az első dobást: öntse a sörkivonatot és az élesztőt a tartályba, adjon hozzá vizet az optimális szintre, és zárja le a fedelet. Most a legfontosabb az, hogy a berendezést kíváncsi gyermekek számára sötét és hozzáférhetetlen helyen helyezzék el, különben a folyamat lerázhat, ha egyszerűen kinyitja a leeresztő csapot.

Körülbelül 5 napig a sör 18–23 fok hőmérsékleten erjed, a legjobb megoldás az, ha a terméket ebben az időben kamrába vagy a mezzaninra helyezik egy szekrénybe. A hatodik napon óvatosan vigye az eszközt a hűtőszekrénybe, előzetesen felszabadítva ezzel a helyet. A termék kiváló kompaktsága miatt ez nem lesz nehéz, a hőmérséklet a tisztítási időszak alatt nem haladhatja meg a 0 + 3C.

A hűtőszekrényben legalább 14 napig kell tartani az érlelő és átlátszó italt, hogy a sör teljesen megtisztuljon, érlelődik és telített legyen az italban feloldódó szén-dioxiddal, és ezzel különleges ízelőnyöket biztosítson neki. Most már tudja, hogy működik az otthon gyártott sörkészítés mini berendezése.

Amikor eljön a régóta várt nap, vegye ki a terméket és tegye az asztalra, hagyja állni öt percig szobahőmérsékleten, majd cserélje ki egy pohárral a csapot, és kóstolja meg a saját maga által létrehozott habot. Miután értékelte az összes előnyeit az áruházakhoz képest, hívja fel barátait és mondja: „Kipróbálok házi készítésű, szűrhetetlen sört - gyere ...”, valószínűleg nem hallgatnak rád a végén, és a lehető leghamarabb megérkeznek.

paraméterek

A sörfőzdeket a gyártók a ház munkakörülményeihez hozzák létre, tehát a méreteket szigorúan kiszámítják - ezeket a termékeket az erjedés során bármilyen magányos helyre helyezik, majd könnyedén átviszik a hűtőszekrénybe anélkül, hogy sok helyet igényelnének, mert a szélesség 25 és 30 cm között változhat. mélysége 28-45 cm, magassága 25-40 cm.

Kivétel egy szabadon álló szerkezet, amely a kúp típusához kapcsolódik, legfeljebb 85 cm magas, például a MAGARYCH márkanév háztartási telepítése. A fő paraméterek tisztán egyéni jellegűek, és részletesebben az összes hasonló részletet megtaláljuk a szakaszban, amely leírja a legjobb otthoni használatra alkalmas mini sörfőzdeket.

Előnyök és hátrányok

Minden terméknek egyedi jellemzői vannak, és általában a következő pozitív tulajdonságok lehetnek:

• folyamatosan friss sör alacsony költséggel;
• minőségi alapanyagok egy megbízható gyártótól;
• erkölcsi elégedettség a főzési folyamatból;
• a folyamat teljes autonómiája;
• megváltoztathatja az ízét és elkészítheti saját sört;
• a sört tartósítószerek nélkül, szűrés nélkül nyerik, és a test számára a lehető legnagyobb mértékben járnak el;
• Eredeti ajándék egy barátnak, aki szereti ezt az italt.

A negatív tulajdonságok közül csak az a tény, hogy sokáig meg kell várnia a végső eredményt, és talán a költségeket, amelyek meghaladják az átlagos orosz képességeit.

Kiválasztási kritériumok

A megfelelő mini-sörfőzde kiválasztásához előzetesen meg kell tudnia személyes preferenciáit mennyiségi szempontból, melyik társaságot részesíti előnyben, sokféle elérhetőségét és egyéb fontos feltételeket. Ha nincs tapasztalata, konzultáljon olyan barátokkal, akik hasonló termékeket már vásároltak és sikeresen működtetnek, vagy szörfözhetnek az interneten, hogy megtudják a pontos méretet és az összes árnyalatokat, bár sok vélemény meglehetősen analfabétikus és egyértelműen megrendelhető.

kötet

Bármely sörfőző berendezés olyan tartályon alapul, amelyben az összes alapvető folyamat megtörténik: a gabona szerkezetét megkülönbözteti egy olyan tartály jelenléte, amelyben sörfőzést készít, például a híres német bajor sörgyár, amelyet egyébként Oroszországban gyártanak; és az egyszerű kezdő sörgyárak gyárilag előkészített alapanyagokat tartalmaznak.

A sör erjesztő tartály tartós műanyag kapacitása legalább 9 liter - a házi készítésű habos komlóital készítésének minden alapvető folyamata ott zajlik. Az ilyen termékek kompakt és kényelmesen egy standard hűtőszekrénybe helyezhetők a termék érési ideje alatt. Különös figyelmet kell fordítani a termék megjelenésére: a 10 literes szerkezetek tömör kialakításúak, azokat a konyhában bármilyen helyre fel lehet tölteni, majd sötét helyre helyezik.

Amikor a sör elkészült, a tartály harmonikusan illeszkedik bármilyen belső terekbe, legyen az hálóterem, hálószobás pavilon vagy városi konyhastúdió. Nagyobb mennyiség esetén jobb, ha hasonló terméket vásárol 20-30 literre, de ehhez szüksége van egy nagy házra, például egy vidéki kunyhóra, ahol jól felszerelt alagsor és nagy hűtőszekrény található, például Side-by-Side.

Csomag csomag

Mindegyik vállalat törekszik felszerelésének teljes felszerelésére, de van még egy nehézség: minél részletesebb a lista, annál magasabb a termék költsége. Például az amerikai mini sörfőzde márka alapkészlete, amelyet Oroszország hazai piacának vezetőjének tekintnek, így néz ki:

1. Wort erjesztési tartály vagy fermentor erős szorítórendszerrel.
2. Koppintson a sör palackozására és kétféle dekorációs toll hozzá.
3. Szénsavas egység és széndioxid-tartályok, például kannák.
4. A tartályba és a biztonsági szelepbe beépített nyomásmérő.
5. Csomagolunk egy malátakivonat keverékét, amely elegendő 10 liter sörhez, hasonló készlet 9 liter kvasshoz.
6. A tartályba beépített hőmérő.
7. Készülék sör palackozására.
8. Kerámia palackok eltömődéssel.
9. Tartálytisztító Neodisher Cl.
10. Utasítás és DVD-recept.

Nem könnyű megválaszolni a felhasználók örök kérdését, hogy egy ilyen berendezés mennyit fizet: minden a konfigurációtól függ. A szakértők azt tanácsolják, hogy a termékeket egy középosztálybeli áron vegyék igénybe, mert itt már minden van hibakereséssel, és gyakorlatilag nincs hamisítvány.

gyártók

Minden vállalat különféle módon csomagolja felszerelését, ezért vásárlás előtt ismerkedjen meg a különböző modellekkel, hogy kompromisszumot találjon. Ma a legnépszerűbb helyek a következők: A BeerMachine, az InPinto és a Beer Zavodik vezetnek, a BrewDemon és Mr. Beer egy kicsit hátra.

Egyéb szolgáltatások

Vigyázzon a folyékony virág felhasználására képes termékekre: ez az opció sokkal hatékonyabb, mert nem lesznek olyan darabok, amelyek hátrányosan befolyásolják a főzési folyamatot. Az építkezés is fontos, a legjobb megoldás a monolit sörfőzde, mivel annak tömörségét a gyárban ellenőrzik, és ez kiváló garancia a végtermék 100% -os minőségére.

Előregyártott opció - minden a figyelmességétől függ, gondosan ellenőriznie kell a tömítések helyes helyét, hogy a levegő nem szivárog-e kívülről, és ezáltal a sör alacsony alkoholtartalmú mashássá alakul. A megfelelő modell kiválasztásával garantálja a kiváló sör előállítását.

Itt vannak a ki nem mondott szabályok:

• a túl olcsó termékek aggasztóak a minőségével, és a magas költség nem garantálja, hogy kiváló minőségű és megbízható berendezéseket vásárol;
• jobb konzultálni a szolgáltató központ szakembereivel: valóban biztosan tudják, mely modellek gyakori vendégeik, és melyik nagyon ritkán jelenik meg;
• sietés nélkül kell megközelíteni a választást, miután többször ellenőrizte az értékeléseket: ha sok dicséretes, de semleges, akkor ez nem azt jelenti, hogy a termék szuper, akkor jobb figyelni az átlagos véleményekre, ahol az egyes felhasználók írnak.

Sok, azonos paraméterű terméknek eltérő költsége van, ez a gyártótól és a berendezés mennyiségétől függ.

2019. rangsor - A legjobb mini sörfőzdék

BeerMachine 2000

• Anyaga: élelmiszer-minőségű műanyag
• Minimális főzési idő: erjedés - 3–5 nap, t = legfeljebb 23C, tisztítás - legfeljebb 10 napig, t = 0- + 3C
• Térfogat: 10 L
• Karbonizáció: Mesterséges
• Gázpatronok: 3 darab
• Az extraktum típusa: száraz keverék
• Manométer: beépített
• Méretek: 260x390x310 mm
• Súly: 5 kg (üres)

A németországi készülékeken bármilyen ismert gyártó, például Európa (Pilsner), Wild West (kanadai sötét) és a szláv (szláv fény) sörkeverékeit használhatja.

InPinto Standart

• Anyag: tartós műanyag
• Előkészítési idő: erjesztés - legalább 5 nap, tisztítás - 16 nap, palackozható
• Térfogat: 9 L
• Szénsavasodás: Természetes
• Az extraktum típusa: folyékony
• Méretek: 210x450x250 mm
• Súly: 2 kg

A Cseh Köztársaságból származó Inpinto sörfőzdék tartós tartállyal vannak ellátva, amelynek alsó részében iszapos tartály található, és a széles nyak biztosítja a tartály kényelmes mosását. A felület tölgyfa sör hordó stílusú.A termék ideális bármilyen sörkeverékhez.

MAGARYCH 32 l kúp

• Anyaga: élelmiszer-minőségű rozsdamentes acél
• Térfogat: 32 L
• Szénsavasodás: Természetes
• Vízzár: rendelkezésre áll
• Hőmérő: beépített típus
• Manométer: beépítve a ház közepébe
• Két csap a leeresztéshez: a kúp alján - üledék, oldalán - kész sör
• Méretek: 300x300x830 mm
• Súly: 7 kg

Professzionális felszerelés a cseljabinszki gyárból, Oroszország. A kúpot világszínvonalú ipari sörfőzdékben használják. Ennek a kialakításnak köszönhetően a késztermék nem kerül érintkezésbe a csapadékkal, így az eredmény kiváló minőségű élő sör.

BrewDemon Fermenter

• Anyag: élelmiszer-minőségű műanyag, barna és átlátszó
• Minimális főzési idő: erjesztés - legfeljebb 5 nap, tisztítás - legfeljebb 10 nap
• Térfogat: 11 L
• Szénsavasodás: Természetes
• Az extraktum típusa: folyékony
• Méretek: 220x220x400 mm

BeerMachine DeLuxe 2008 szakértő

• Anyag: tartós műanyag
• Minimális főzési idő: erjesztés - 4 nap, tisztítás - legfeljebb 10 nap
• Térfogat: 10 L
• Karbonizáció: Mesterséges
• Gázpatronok: 9 darab
• Az extraktum típusa: száraz
• A palackok jelenléte a készletben: műanyag - 4x0,38 l, kerámia - 3 darab
• Méretek: 260x390x310 mm
• Súly: 2 kg

megállapítások

A háztartási miniatűr sörgyártó modellek meglehetősen exkluzív és szokatlan téma az orosz tömeges fogyasztók számára, de ennek a habos italnak az igazi ínyencei örülni fognak ennek a megszerzésnek, mivel a sör minősége közvetlenül függ a képességüktől, hogy megfelelően megszervezze a termelést. Kísérletezhet az összetevőkkel, hogy különféle ízű italokat kapjon, sőt szabadalmaztathatja ezt a sört személyes név alatt.