Quale stufa a induzione scegliere per la birra fatta in casa

Nonostante il fatto che tutte le vetrine dei negozi siano piene di varie bevande alcoliche, il chiaro di luna e il vino fatto in casa rimangono una priorità per la popolazione. La cucina a induzione per il chiaro di luna è utile solo per la produzione di alta qualità: non occupa molto spazio, risparmia elettricità, a differenza di altri analoghi, e garantisce un'elevata sicurezza dell'intero processo.

I piatti sono disponibili in forma fissa e portatile, che hanno dimensioni e peso ridotti. Coloro che sono interessati a tali prodotti possono scoprire tutti i vantaggi e gli svantaggi, nonché i parametri tecnici di questa apparecchiatura originale, leggendo il nostro articolo.

Principio di riscaldamento ad induzione

Tali stufe si differenziano dalle altre apparecchiature domestiche per il principio del riscaldamento dei piatti: le bobine a induzione situate sotto il pannello in vetroceramica creano induzione magnetica, di conseguenza, le correnti parassite riscaldano il fondo dei piatti speciali e quindi il calore viene trasferito al contenuto. Allo stesso tempo, la superficie del piatto rimane fredda o si riscalda leggermente, ma già dalla temperatura dei piatti.
L'energia termica ed elettrica viene spesa economicamente; non viene creato l'effetto serra che è caratteristico di tutti i dispositivi elettrici. I calcoli dei progettisti confermano l'elevata efficienza delle cucine a induzione, raggiungendo il 90%, quindi le perdite durante il passaggio dell'energia elettrica al calore sono minime.

I benefici

I pannelli a induzione e le piastrelle per la preparazione della birra presentano numerosi vantaggi rispetto ad apparecchiature simili:

1. Alta precisione delle condizioni di temperatura. Il pannello da scrivania a induzione è meglio di una normale stufa elettrica, affronterà il compito, perché quando si cucina il chiaro di luna, l'importante è separare qualitativamente le frazioni. L'unità di controllo del prodotto con un sensore di controllo del fluido controlla costantemente il riscaldamento nella modalità impostata.
2. Protezione contro un possibile incendio. Il piano cottura a induzione è ideale per il chiaro di luna, perché con un flusso non pianificato di liquidi contenenti alcol, l'accensione non si verifica a causa del basso riscaldamento del piano cottura.
3. La migliore velocità di riscaldamento contribuisce alla preparazione rapida del prodotto. L'acqua bolle in pochi minuti - questo è dimostrato sperimentalmente, la velocità è 2 volte più veloce rispetto a una stufa elettrica oa gas. La doppia distillazione richiede meno tempo di un semplice ciclo di distillazione del gas.
4. Grandi risparmi rispetto ad altri apparecchi elettrici: ad esempio, se si prende una stufa elettrica e un pannello di induzione simile della stessa potenza, quest'ultimo si riscalda molto più velocemente, spendendo un minimo di energia.
5. Ampie capacità funzionali. I pannelli a induzione da tavolo hanno fino a 10 diverse modalità di cottura, un timer, bruciatori ad alta potenza e altre utili sfumature.
6. Nessun effetto serra. Durante il funzionamento continuo, i prodotti a induzione non riscaldano l'aria della stanza, e questo è un grande vantaggio durante il processo di produzione della birra a casa, che si svolge per diverse ore.
   L'efficacia dei fornelli a induzione per il chiaro di luna è confermata da un simile esperimento: prendiamo una stufa con un controllo della temperatura del liquido, installiamo un serbatoio da 50 litri su di esso. Per bollire 2 litri di liquido, il modello a induzione impiega in media 5 minuti, il che significa che l'intero volume del serbatoio bolle dopo 125 minuti o poco più di due ore. In una stufa elettrica, in condizioni simili, ci vorranno 4 ore prima che l'acqua bolle. Puoi calcolare tu stesso il costo dell'elettricità.

La scelta di prodotti di qualità

Gli amanti dell'alcool fatto in casa cercano di scegliere una piccola stufa, preferibilmente collocazione da tavolo: è abbastanza potente, ma occupa poco spazio, inoltre, è facile da trasportare nel cottage, dove è sicuro lavorare sul palco. Per la scelta giusta, è necessario tenere conto di alcuni parametri:

1. Potenza. Se la capacità del serbatoio è inferiore a 35 litri e non hai fretta, allora funzionerà una stufa da 2500 W. Quando il serbatoio è molto più grande, la scelta migliore sarebbe un modello con parametri di 3500 watt.
2. Timer. Tutti i fornelli a induzione hanno questo comodo apparecchio, ma per il chiaro di luna non è rilevante, perché il processo è piuttosto lungo e l'apparecchio è progettato per un massimo di 3 ore.
3. Gestione - con l'automazione dei modelli tutto è in ordine, sono controllati da pulsanti di tipo touch o meccanico. Il controllo touch è disponibile per i prodotti con un pannello in vetroceramica.
4. La capacità di sollevamento è un parametro importante: la ceramica di vetro può sopportare un peso solido, quindi sii interessato al carico massimo ammissibile al momento dell'acquisto. Tieni presente che i pannelli rivestiti in vetroceramica sono piuttosto pesanti rispetto ad altri rivestimenti, ma sono facili da curare nella vita di tutti i giorni.
5. Funzionamento: queste piastre sono abbastanza economiche, sicure e facili da usare.

Gli svantaggi dei modelli a induzione includono il fatto che non è possibile utilizzare alcun piatto - solo con un fondo spesso ferromagnetico e una base piatta.

I migliori modelli

Ti presentiamo un elenco di diversi modelli di fornelli a induzione. Questa valutazione si basa sulle recensioni degli utenti.

Galaxy GL3053

Non è molto attraente in apparenza, ma è un eccellente pannello di lavoro per l'uso nel paese. Riscalda rapidamente i piatti, è necessario gestire le modalità passo dopo passo, poiché preparare il porridge a una potenza di 1300 W non è redditizio e tutta l'acqua può bollire. Ci sono piccoli difetti, ma cosa ti serve dalla classe economica.

ENDEVER IP-26

Il timer consente di impostare l'ora per la cottura e il display digitale mostrerà la temperatura esatta o la modalità di alimentazione.
Grande design e funzionalità. Uno degli utenti ha scritto di aver acquistato una piastrella per un chiaro di luna del peso di 20 kg, durante il primo test di prova, il tempo di distillazione è stato ridotto da 5 a 3 ore. Funziona quasi in silenzio, come un'unità di sistema per PC.

Midea MC-IN2101

Nei negozi specializzati dell'azienda Midea, il costo medio di questo modello è di 2,2 mila rubli, la potenza è di 2,1 kW, le dimensioni di 282x331x65 mm e il diametro dei piatti installati fino a 200 mm. 8 modalità di cottura, 6 gamme di cambi di potenza, touch control, timer per 180 minuti, display.

Una piccola piastrella, ma straordinariamente potente, ha molte opzioni di cottura, un comodo timer per 3 ore è appena sufficiente per scacciare il chiaro di luna e non monitorare costantemente il processo. Grazie al produttore cinese per prendersi cura delle esigenze della gente comune.

REDMOND RIC-4601

La cucina a induzione Redmond RIC-4601 con piano di lavoro in vetroceramica ha un design elegante e facilità d'uso. Le dimensioni compatte consentono di posizionare l'unità sul mobile da cucina più piccolo. Il dispositivo ha 6 modalità che possono essere regolate manualmente tramite i pulsanti a membrana: bollitura, stufatura, frittura, frittura, cottura.
Gestione e funzioni:
• pulsante di accensione
• Timer regolabile
• Pulsante Pausa
• Regolazione della potenza (8 livelli)

Il riquadro è dotato di una funzione di spegnimento automatico: quando viene rimosso dalla superficie di un oggetto riscaldato, il dispositivo si spegne e inizia a suonare. L'area di riscaldamento principale è al centro; ci sono piedini in gomma stabili e una ventola per il raffreddamento.

La massima potenza della stufa consente di riscaldare 1 litro di acqua in circa 6 minuti. Nella modalità "bollente", l'utente può modificare la potenza un numero qualsiasi di volte. Il timer è impostato per un massimo di tre ore. La potenza massima dichiarata è di 1600 watt, con una potenza inferiore a 700 watt, la stufa entra in modalità di riscaldamento a impulsi.

Kitfort CT-107

La cucina a induzione monocomando Kitfort della serie KT-107 ha un design elegante e un corpo sottile dotato di display a LED. Il dispositivo ha un controllo semplice senza funzionalità eccessiva e 8 gradi di riscaldamento. La potenza massima di 1800 watt consente di riscaldare rapidamente il contenuto dei piatti alla temperatura desiderata. Usando l'induzione, vengono impostati gli esatti parametri di riscaldamento, necessari per l'autoinfusione.
Kitfort può sopportare facilmente il peso di un cubo di 20-30 litri. La piastra ha 2 modalità operative: pulsata e continua. Una superficie strutturata in vetroceramica riduce la possibilità di scivolare. Il produttore raccomanda l'uso di utensili di metallo con un diametro compreso tra 12 e 26 cm.
Durante il funzionamento, si verifica il raffreddamento automatico per evitare il surriscaldamento del dispositivo. La funzione di "blocco" consente di disabilitare la risposta alla pressione dei pulsanti. C'è una funzione per rilevare automaticamente la presenza di stoviglie: in sua assenza, la stufa spegne il fuoco e viene emesso un segnale acustico caratteristico.

Sorridi EPI 9050

La cucina a induzione Smile EPI 9050 con controllo meccanico è una buona scelta per la produzione di birra a casa. Rispetto alle controparti del gas, è più conveniente e sicuro. Piace il design luminoso della custodia con enfasi sul rosso.
I vantaggi della stufa includono la facilità d'uso, senza funzioni inutili. Sono disponibili 8 livelli di potenza per la regolazione, con un massimo di 1600 watt. Viene fornito uno sfiato per proteggere il dispositivo dal surriscaldamento. C'è una funzione di spegnimento automatico quando non ci sono piatti sulla superficie.
Il peso massimo consentito dei piatti è limitato a 5 chilogrammi, il produttore consente l'uso di prodotti in ghisa, smaltati e acciaio inossidabile per cucinare. La dimensione dei piatti non può essere inferiore a 145 e superiore a 180 mm. Una zona di riscaldamento è disponibile per l'uso.

risultati

I modelli a induzione presentati sono prodotti per una vasta gamma di clienti e non solo per gli amanti delle bevande forti fatte in casa, ma il design e la funzionalità sono ideali per la produzione di chiaro di luna.