Escolha uma churrasqueira elétrica

É difícil imaginar um piquenique moderno sem churrasco aromático cozido no carvão. Graças à tecnologia moderna, você não precisa mais obter uma churrasqueira e esperar pelo tempo adequado. As churrasqueiras elétricas permitem cozinhar carne saborosa em casa com um custo mínimo. Quais são os recursos das churrasqueiras elétricas e como escolher um dispositivo de qualidade?

Churrasqueira elétrica - o que é e por que é necessária

Uma churrasqueira elétrica é um eletrodoméstico com o qual você pode fritar alimentos em uma superfície quente ou churrasqueira localizada acima do elemento de aquecimento. É usado como uma alternativa ao carvão e churrasco. A temperatura de operação deste dispositivo pode atingir 270 graus Celsius.

Uma churrasqueira elétrica não pode ser chamada de item essencial, mas será um excelente assistente para os fãs de uma dieta saudável. Graças ao revestimento antiaderente, você pode cozinhar sem adicionar óleo e gordura vegetal. Além de fritar, a grelha permite cozinhar, aquecer e descongelar os alimentos. Todos os pratos grelhados adquirem uma crosta dourada e um aroma especial.

Tipos de churrasqueiras elétricas

Modelos modernos de churrasqueiras elétricas aumentaram a funcionalidade e podem combinar vários dispositivos ao mesmo tempo. Assim, churrasqueiras, mini-fornos e churrasqueiras são consideradas populares. De acordo com o tipo de design, os dispositivos de contato e sem contato são diferenciados.

Os dispositivos de contato são aqueles em que o cozimento ocorre diretamente na superfície de fritura. Eles são de um lado, trabalhando no princípio de uma frigideira ou de dois lados, onde os alimentos cozidos são presos entre duas superfícies quentes. Os dispositivos de dupla face são considerados mais convenientes e versáteis, já que os alimentos são fritos de maneira uniforme nos dois lados. Alguns modelos podem ser dispostos, transformando-se em superfícies unilaterais. Eles são chamados de grades elétricas combinadas.

Nas churrasqueiras elétricas sem contato, os alimentos são fritos em uma churrasqueira diretamente acima do elemento de aquecimento. Esses dispositivos não são adequados para uso doméstico, pois Vazamento de gordura forma uma fumaça prejudicial quando inflamado. Se você optar por um dispositivo sem contato, compre modelos verticais ou cuide de um capô poderoso.

Como o dispositivo funciona

A maioria das churrasqueiras elétricas para cozinha são feitas de aço inoxidável antiaderente. Os alimentos são tratados termicamente com um ou mais elementos de aquecimento. Esses dispositivos usam corrente elétrica em vez do carvão e fogueira habituais. Com sua ajuda, você pode cozinhar qualquer tipo de produto, independentemente da dureza e consistência. Existem até sistemas especiais para fumar, que também se aplicam a churrasqueiras elétricas.

Como regra, as churrasqueiras elétricas são usadas em casa, mas às vezes podem ser encontradas em restaurantes, restaurantes, cafés e pequenas lanchonetes. Dispositivos deste tipo são usados ​​não apenas para fritar carne, mas também para cozinhar peixe, legumes e produtos à base de farinha. Há um grande número de receitas para esses dispositivos.

Especificações técnicas

Ao escolher uma churrasqueira para a casa, você deve prestar atenção não apenas à aparência, mas também às características técnicas, incluindo: potência, tamanho da superfície de trabalho, capacidade de controlar a temperatura, bem como a presença da função para manter a temperatura definida. Agora considere-os com mais detalhes:

Potência do dispositivo

Não apenas a quantidade de eletricidade consumida, mas também a velocidade de cozinhar pratos depende da potência máxima da churrasqueira. Quanto mais poderoso o dispositivo, mais rápido ele será aquecido até a temperatura desejada. É melhor escolher modelos de 1800 a 2500 W, porque eles não consomem muita eletricidade e têm uma temperatura ideal para fritar. Grelhadores elétricos com potência de até 1800 watts podem cozinhar carne por 1,5 a 2 horas. Durante esse período, perderá o sabor e deixará de ser suculento. Não leve modelos profissionais para a casa, pois Eles são projetados para um grande número de pratos, mas consomem muita eletricidade.

Tamanho da superfície de trabalho

Quanto maior a superfície de trabalho, mais produtos você pode grelhar ao mesmo tempo. Se você tem uma família grande, escolha modelos combinados com dois ou mais elementos de aquecimento. Eles são compactos e, se necessário, podem ser transformados em uma plataforma vertical para fritar.

A capacidade de controlar a temperatura

Uma churrasqueira elétrica de mesa deve ter pelo menos três condições de temperatura - baixa, média e alta. Isso é útil para preparar alimentos sólidos que precisam de processamento gradual. Além disso, dessa forma, você pode ajustar a quantidade de eletricidade consumida. Isso também inclui a função de manter uma determinada temperatura. É necessário para que os pratos fiquem quentes o maior tempo possível.

Funcionalidade

Algumas churrasqueiras elétricas combinam as funções de churrasco, forno, máquina de crepe e dispositivos de churrasco. Modelos híbridos são mais caros, mas mais versáteis. Se a sua cozinha não contiver vários eletrodomésticos de uma só vez, essas grades elétricas podem ser uma solução útil.

Se você escolher uma churrasqueira elétrica que não seja para uso doméstico, preste atenção nos dispositivos com proteção contra o vento e alças resistentes ao calor. Uma boa adição à funcionalidade principal pode ser uma indicação de temperatura leve. Não há uma resposta clara à pergunta sobre qual grelha é melhor, portanto, foque principalmente em suas próprias preferências.

Vantagens e desvantagens

Como qualquer eletrodoméstico, as churrasqueiras elétricas têm várias vantagens e desvantagens. Aqui estão os mais básicos:

Vantagens:

• grades eletrônicas podem ser usadas não apenas para fritar, mas também para descongelar, aquecer e estufar;
• graças ao design fechado de alguns modelos, eles não permitem odores desagradáveis ​​e não criam fumaça;
• dispositivos com grandes superfícies de trabalho permitem cozinhar vários pratos ao mesmo tempo;
• graças ao revestimento antiaderente, é possível cozinhar alimentos com uma quantidade mínima de óleo vegetal ou sem ele;
• uma churrasqueira elétrica é adequada para preparar qualquer tipo de louça, de carne a produtos de farinha;
• preço razoável, ao contrário de outros aparelhos domésticos.

Desvantagens:

• uma churrasqueira elétrica não pode substituir um forno completo por um forno;
• alto consumo de eletricidade;
• a maioria das grades elétricas não é desmontada, por isso é difícil de lavar.

Como escolher

Escolher uma churrasqueira elétrica para uma casa sem a ajuda de um especialista pode ser bastante difícil. Aqui estão algumas dicas para ajudar você a escolher uma churrasqueira elétrica:

1. Tipo de dispositivo. Grelhas elétricas são divididas em contato e sem contato. Para uso doméstico, a primeira opção é adequada, porque durante o seu trabalho, não é emitida uma fumaça perigosa. É melhor comprar dispositivos sem contato para terraços ou pátios externos.
2. Gerenciamento. Existem dois tipos de controle - mecânico e eletrônico. Mecânica é realizada usando o regulador, interruptores ou botões físicos e eletrônica - usando um painel ou LCD especial.A segunda opção é mais confortável, mas custará mais.
3. Poder. Escolha dispositivos com potência de 1800 a 2000 watts. Apesar do aumento no consumo de energia, eles aquecem mais rapidamente e cozinham os alimentos com mais eficiência. Evite modelos com potência de até 1500 watts.
4. Material do corpo. O corpo das grades elétricas é feito principalmente de aço inoxidável ou plástico durável. É melhor dar preferência à primeira opção, porque dispositivos de metal duram mais.
5. Material da superfície de trabalho. Existem três materiais mais utilizados na produção de grades: metal antiaderente, revestimento cerâmico, pedra natural e ferro fundido. Eles são bastante duráveis ​​e podem suportar altas temperaturas. As mais universais são consideradas superfícies metálicas antiaderentes. Eles são fáceis de limpar e aquecem rapidamente até a temperatura necessária.

Classificação das melhores churrasqueiras elétricas

O que poderia ser mais saboroso do que carne ou peixe grelhado? Graças à tecnologia moderna, você pode cozinhar sua comida favorita sem sair da cozinha. Compilamos uma classificação das 6 melhores grades elétricas domésticas a partir de 2019:

REDMOND RGM-M806P - Grelha para bife e forno

• Tipo de dispositivo: 3-em-1 - churrasqueira-forno
• Material da superfície de fritura: revestimento antiaderente de painéis e assadeira
• Gerenciamento de Sistema: eletrônico
• Desligamento automático: disponível
• A capacidade de controlar a temperatura: definitivamente
• Temperatura máxima de aquecimento 2400
• Potência final: 2100 W
• Bandeja para drenagem de gordura e suco: removível
• Além disso: abre para 180, pode ser usado como forno, os elementos de aquecimento são incorporados em painéis removíveis para um aquecimento perfeitamente uniforme das superfícies.
• Peso: 4,5 kg

Kitfort KT-1627

• Tipo de dispositivo: grill elétrico combinado
• Fritar o material da superfície: metal antiaderente
• Controle do sistema: mecânico
• Capacidade de controlar a temperatura: sim
• Potência final: 2000 W
• Recipiente para coleta de gordura: sim, removível
• Peso do dispositivo: 2,9 kg

Tefal Optigrill + XL GC722D34

• Tipo de dispositivo: grill elétrico combinado
• Fritar o material da superfície: metal antiaderente
• Gerenciamento do sistema: eletrônico
• Desligamento automático: sim
• Capacidade de controlar a temperatura: sim
• Potência final: 2000 W
• Recipiente para coleta de gordura: sim, removível
• Opcional: 9 programas de cozimento automático, um sensor para determinar a espessura do bife, painéis removíveis
• Peso do dispositivo: 5,20 kg

Tefal GC306012

• Tipo de dispositivo: grill elétrico combinado
• Fritar o material da superfície: metal antiaderente
• Controle do sistema: mecânico
• Capacidade de controlar a temperatura: sim
• Potência final: 2000 W
• Recipiente para coleta de gordura: sim, removível
• Opcional: três posições do dispositivo (3 em 1): churrasqueira, mini-forno, churrasqueira
• Peso do dispositivo: 4,10 kg

GFgril GF-130 Plate Free

• Tipo de dispositivo: grill elétrico combinado
• Material da superfície de fritura: aço inoxidável antiaderente
• Controle do sistema: mecânico
• Capacidade de controlar a temperatura: sim
• Potência final: 1800 W
• Opcional: ajuste da altura da prensa, frigideiras removíveis
• Recipiente para coleta de gordura: sim, removível

BBK BEG2001

• Tipo de dispositivo: grill elétrico combinado
• Fritar o material da superfície: metal antiaderente
• Controle do sistema: mecânico
• Capacidade de controlar a temperatura: sim
• Potência final: 2000 W
• Recipiente para coleta de gordura: sim, removível
• Além disso: aquecimento automático, frigideiras removíveis
• Peso do dispositivo: 3,10 kg

Conclusão

Um grill elétrico é melhor e mais rápido no gerenciamento de calor do que uma frigideira comum. É universal e adequado para estufar legumes, bem como para cozinhar shawarma ou assar. Ao escolher uma churrasqueira elétrica, você deve se concentrar nas especificações e dimensões técnicas. Alguns modelos podem combinar as funções de um multi-padeiro, máquina de crepes, churrasco ou churrasco.