Чудо технолошког напретка - аутоматска машина за варење месечина

Данас је месечина израђена врхунског квалитета, без присуства сирових уља и непријатног мириса, на њеној основи се производе елитне алкохолне пиће: рум, виски, ракија. Главни задатак овог апарата је константна контрола температуре и целог процеса, али аутоматско месечно светло још увек поједностављује производњу јер ради у самосталном режиму.

Корисници који су заинтересовани за домаћу производњу висококвалитетних производа који садрже алкохол могу у овом чланку пронаћи много занимљивости и значајно проширити своје видике у области кућне дестилације месечине, чисте као суза бебе.

Принцип рада

Технологија је прилично једноставна и током више векова употребе није претрпела драматичне промене, већ само побољшања, у складу са технолошким напретком. Савремени уређаји раде по раније развијеном систему, а цео процес се може представити у одвојеним фазама:

1. Масх се сипа у контејнер, а затим се поставља на плинску или електричну пећ. Произвођачи посебно за ове намене производе лагане и моћне плочице чак и индукционог типа.
2. Састављамо целокупни дизајн апарата.
3. Укључите грејач.
4. Када достигну + 78 ° Ц, паре алкохола почињу да се померају дуж грађевине.
5. Пролазећи кроз завојницу која се налази у текућој води, паре се кондензују.
6. Течност која садржи алкохол гравитационо се усмерава у замењени контејнер.

Задатак корисника је да прати непропусност целог система како пара не би процурила. Ако затезање причвршћивача на поклопцу није уклонило цурење, одмах искључите грејач. Након што чекате да престане кључати, требате отворити поклопац и открити узроке смањења притиска. Након решавања проблема, поновите цео поступак.

Изградња

Рачунарски управљани уређаји су веома ретки и разликују се од обичних производа само у присуству управљачке јединице, основни дизајн остаје непромењен:

1. Коцка за дестилацију направљена је од издржљивог метала, а неки уређаји имају грејни елемент интегрисан у овај резервоар како би се олакшала контрола грејања. Најбољи модели су направљени од нерђајућег челика хране АИСИ 304, јер је неутралан на ефекте испаравања алкохола.
2. Термометар: његова главна сврха је приказивање температуре унутар посуде, без овог малог помагала нећете моћи да контролишете процес кључања. Електронска контролна јединица у аутоматском аналогном стално биљежи промјене температуре.
3. Повезивање цеви. Паре алкохола се кроз њих шаљу до рефлукс кондензатора.
4. Сукхопарник или рефлукс кондензатор - обавља важну мисију интермедијарног чишћења испарења из сирових уља и других страних нечистоћа које негативно утичу на квалитет крајњег производа. Може се користити као арома будућег луна; у ту сврху се током монтаже у њега стављају свеже коре од наранче или лимуна.
5. Фрижидер. Овде долази до кондензације испарења у течност која садржи алкохол, могу бити неколико врста.

Ако је апарат опремљен хладњаком проточног типа, тада се загрејана течност хлади текућом водом - други тип може да користи посуду са хладном водом, кроз коју се врућа месечина шаље кроз цев.

За и против

Предности аутоматских уређаја укључују:

• вертикални фрижидер;
• дуг рад, подложан квалитетној изради;
• прилично једноставна употреба.
• широка уста су погодна за чишћење.

Постоје недостаци, али углавном конструктивне природе:

• танки зидови и дно главног резервоара;
• неки се модели не могу загревати на индукцијским штедњацима;
• црева за повезивање са водом нису укључена;
• ниска продуктивност.

Ако је уређај опремљен гријачем, тада корисник добија додатну главобољу: уклањање каменца треба обављати периодично, а замјена у случају изгарања бит ће врло скупа.
Начело комбиновања може се применити на мирисне фотографије: што је више компоненти у производу, то је тежи рад и већи трошак поправке. Стога, приликом одабира модела, вриједно је узети у обзир ове факторе.

Оперативне карактеристике

Многи корисници мисле да су купили месечину аутоматском опремом, ријешили се гњаваже, али ово није комбајн за производњу домаћег алкохола - поступак се мора контролисати. Аутоматизација не може да одсече непотребне фракције, такозване "главе" и "репови", а искључује се по завршетку процеса - ови кораци се морају контролисати независно.
Није потребно стално надгледати процес - довољно је да исечете прве фракције и да се бавите својим послом, само морате знати време када се завршава главна дестилација како бисте на време исекли „репове“. Аутоматизација строго прати све остале процесе. Закључак је следећи: искусним дестилеријама требају аутоматске месечне машине, а почетници би се требали снаћи у једноставној опреми.

Како одабрати право

Да бисте још увек правилно одабрали модерну месечину, морате да утврдите њену функционалну намену, јер се такви дизајни продају:

1. Класични дестилер. Састоји се од два дела: дестилациона коцка и фрижидер или завојница. Овај дизајн је велика потражња, посебно у руралним срединама.
2. Уз присуство паре - међуфазне посуде између коцке за дестилацију и фрижидера.
3. Аламбик - бакарни дестилатор за производњу коњака и вискија користећи традиционалне технологије, има врх резервоара за дестилацију у облику куполе. Одлична копија за поклон особи која је страствени обожавалац и познавалац елитних сорти алкохола.
4. Дасх колона је производ у коме је модул за хлађење направљен у облику вертикалне цеви која се завршава рефлуксним кондензатором. Користи се за производњу не само луна, већ и племенитих домаћих напитака, на пример, грожђане чаше, која чува арому производа за дестилацију.
5. Дестилациона колона - вертикални дизајн са млазницама за пренос фракције.

Сада морамо утврдити унутрашњу запремину коцке за дестилацију. Напуни се само 75-80%: на пример, са укупним запремином од 15 литара, сипа се само 12 литара каше тако да када кључа, вишак не падне у зону филтрације.

Следи капацитет хладњака, који треба да одговара главној запремини или да буде мало већи.

Перформансе апарата су изражене у литрама по сату рада, али требало би да се распитате о највећој могућој запремини коцке, температури максималног загревања и интензитету хлађења. Када купујете ступац, морате имати на уму да је његова висина обично нешто већа од метра, тако да морате узети у обзир висину плафона у вашој кући или соби у којој планирате да користите уређај.

Данас произвођачи користе нехрђајући челик и бакар за производњу месечних мостова, тако да је цена много већа од занатских колега који су израђени од алуминијума са дебелим зидом. Присутност електронских управљачких јединица поједностављује поступак, али отежава одржавање: ако се један контролер поквари, читав уређај неће радити и бит ће потребне скупе поправке.

Оцена најбољих модела

Моонсхине још увек Пхоеник чувар куће од 10 литара

• Материјал кућишта: АИСИ 430 челик
• Продуктивност: 3 Л / х
• Запремина дестилације: 10 Л
• Дебљина: зидови - 1.0 мм, дно - 1.5 мм
• Пречник врата: 110 мм
• Димензије: 230к230к490 мм
• Тежина: 4,5 кг
• Снага производа: до 70%
• Гаранција: 12 месеци

Месец још увек МАГАРИЦХ Премиум БКДР 20

• Сви делови су направљени од нерђајућег челика хране.
• Продуктивност: 1.4-2.0 Л / х
• Запремина дестилације: 20 л
• Дебљина зида: 1мм
• Пречник врата: 80 мм
• Димензије: 270к270к655 мм
• Тежина: 4,2 кг
• Снага месечине: до 70%
• Радни век: не мање од 5 година

Луна још увек Первацх Економ 12

• Материјал кућишта: челик 08Кс18Х10Т
• Продуктивност: до 2,0 л / х
• Запремина дестилационе коцке: 12 л
• Зидови дебљине 1 мм
• Пречник грла: 40 мм
• Димензије: 230к230к380 мм
• Тежина: 3,35 кг
• Гаранција: 1 година, неограничен радни век

Уређај је буџетска класа са нормалним перформансама и великом поузданошћу свих материјала. Прилично је компактан, па се може складиштити било где.

Луна још увек добра топлота од 20 литара

• Све компоненте од челика АИСИ 304
• Продуктивност: до 4,0 л / х
• Запремина резервоара: 20 л
• Дебљина: зидови - 1.5 мм, дно - 2.0 мм
• Пречник врата: 120 мм
• Димензије: 300к300к630 мм
• Тежина: 5,1 кг
• Снага производа: 60%

Универзални систем добре топлине Ј модул + 35 литара

• Материјал кућишта: Нерђајући челик
• Продуктивност: 4.0 Л / х
• Запремина дестилације: 35 Л
• Дебљина зида: 1.5мм
• Пречник врата: 120 мм
• Димензије: 350к350к770 мм
• Тежина: 7,5 кг
• Гаранција: 5 година

Закључци

Постоји много модела уређаја за кување пива - корисници могу бирати по укусу, зависно од финансијских могућности. Некоме ће се свидети буџетски модел, где постоји одличан однос цене и квалитета, као и поузданост у раду, а гурмани ће моћи да купе висококвалитетни уређај за производњу елитних јаких пића код куће, као што су чача, коњак, па чак и виски.